青椒可以生吃吗?？
生吃青椒好不好？
青椒生吃最佳
营养专家指出，不同种类的蔬菜应有不同的吃法，生熟结合才能真正吃出健康采 。可以生吃的蔬菜，应该尽量吃生 。有些蔬菜，生吃不仅可以保留其中易被高温破坏的维生素等营养成分，而且这些营养活性成分更容易被人体吸收 。如黄瓜、柿子椒、生菜、葱、香菜、芹菜等 。
青椒
又名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒，是茄课，番椒属 。原产于美洲 。其特点是果实较大 。含有丰富的维生素C，辣椒味较淡甚至不辣 。一般做蔬菜食用而不是作为调味料 。除了绿色，新培育出来的青椒的品种还有红、黄、紫等多种颜色 。因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜 。
营养价值
生青椒含水量高(74％～94％)，热量低，但随着它的成熟含水量会降低 ， 热量会增高 。
青椒含有丰富的维生素C和维生素A ， 两者的含量均随其成熟程度而增加 。一般来说，维生素C的量是番茄的3．5倍 ， 与草莓和柠檬的含量差不多 。
对疾病和健康的影响
青椒能增强人的体力 ， 缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有 *** 唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘 。
由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血?。?对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用 。
青椒不宜一次吃得过多，推荐量为每餐60克 。
辣味重的青椒容易引发痔疮、疮疖等炎症 ， 所以辣的青椒要少吃 。
溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食 。
辣椒可以生吃吗？
食辣椒需食得其法 ， 从而摄取应有的营养素 。营养师建议，生食最为有益，因为椒类所含的维生素c较不稳定，储存过久或烹调过熟会容易流失 ， 故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜 。切记在烹调最后的程序才加入，这样才可避免营养的流失 。不过生吃的话~可能会很辣~就看LZ受不受的了了`><
辣椒能生吃? 40分
生吃青辣椒可以比较完整的保留辣椒的各种营养成分!
更天然更绿色.
辣椒作为一种 *** 性食物,如果身体部位有炎症,就不能吃辣椒!青生辣椒相对乾红辣椒不容易上火,个人觉得味道更好!
告诉你一道即美容（补钙）又减肥的小菜，就是青椒即你讲的菜椒切小丁同虾皮凉拌加入一点醋和味精即可，早餐时食用 ， 即开胃又营养 。
但不要做多，够吃一直两顿方可，不然辣椒泡久海，就不能享受酸脆辣的美味了 。
青椒可以煮著吃吗？
青椒可以煮著吃，味道不好 。
以下两款，供参考 。
炒青椒丝：
锅里放油 ， 大火，油热放青椒丝，青椒变色，加海天牌特级金标生抽王（关键）、胡椒、少许味精，炒几下即可 。
青椒肉丝（豆腐干丝，豆腐干切细丝，在油锅里略微炒一下）：
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀 。
锅里放油，大火，油热放肉丝（豆腐干丝），炒熟加青椒丝 ， 青椒变色，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可 。
参考资料：经验
【生吃绿尖椒有什么好处】生吃辣椒好不好
生吃辣椒好 生辣椒有丰富的维生素，对身体有好处的，富含的维生素C可以提高抵抗力的
求采纳
青辣椒没有熟可以吃吗快速问医生
可以，这类生的都可以吃
多吃青椒好吗?青椒有什么营养?
青椒
又名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒，是茄课，番椒属 。原产于美洲 。其特点是果实较大 。含有丰富的维生素C ， 辣椒味较淡甚至不辣 。一般做蔬菜食用而不是作为调味料 。除了绿色，新培育出来的青椒的品种还有红、黄、紫等多种颜色 。因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜 。
营养价值
生青椒含水量高(74％～94％)，热量低 ， 但随着它的成熟含水量会降低，热量会增高 。
青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加 。一般来说 ， 维生素C的量是番茄的3．5倍，与草莓和柠檬的含量差不多 。
对疾病和健康的影响
青椒能增强人的体力 ， 缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有 *** 唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘 。
由于维生素C含量高 ， 青椒还可以防治坏血?。匝丽赋鲅⑵堆脱艽嗳跤懈ㄖ瘟谱饔?。
青椒不宜一次吃得过多，推荐量为每餐60克 。
辣味重的青椒容易引发痔疮、疮疖等炎症，所以辣的青椒要少吃 。
溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食 。
辣椒生吃怎么吃
凉拌辣椒
辣椒含有人体必需的多种维生素、矿质元素、纤维素、碳水化合物、蛋白质 。辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名称前茅，100克辣椒中就含维生素cl05毫克 。辣椒还有重要的药用价值 。吃饭不香，饭量减少时 ， 在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量 。单独用少许辣椒煎汤内服 ， 可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛 。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜 。适当吃些辣椒，对于居处潮溼的人，预防风溼病和冻伤也有好处 。辣椒还具有通经活络、活血化瘀、驱风散寒、开胃健胃、补肝明目、温中下气、抑菌止痒和防腐驱虫等作用 。辣椒味甜，辣而鲜嫩 ， 含有丰富的钙素，胡萝卜素 ， 维生素和其它营养 。
新鲜辣椒生吃好还是煮熟吃好?
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食辣椒需食得其法，从而摄取应有的营养素 。营养师建议，生食最为有益，因为椒类所含的维生素c较不稳定，储存过久或烹调过熟会容易流失 ， 故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜 。切记在烹调最后的程序才加入 ， 这样才可避免营养的流失 。
不过生吃的话~可能会很辣~
青椒的营养？生吃好还是做熟了吃好呢？
『营养分析』
1.解热、镇痛：
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛 ， 因此具有较强的解热镇痛作用；
2.预防癌种：
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；
3.增加食欲、帮助消化：
辣椒强烈的香辣味能 *** 唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；
4.降脂减肥：
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病 。
1. 青椒适用于炒、拌、炝做菜，如“辣子鸡棱”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等 。
2. 维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具 。
3. 在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了 。
4. 青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂 。
青辣椒的营养价值及功效
青辣椒的营养价值及功效，青尖椒是我们熟悉的一种蔬菜，青尖椒是非常有应用的，而且在平时的烹饪中用青尖椒，可以让食物的味道更好，接下来我带大家学习青辣椒的营养价值及功效 。
青辣椒的营养价值及功效1一、青椒的营养价值
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效 。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高 。维生素A和维生素C随其成熟度而增加 。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首 。
二、吃青椒的好处
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用 ， 而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P ， 就算加热维生素C也不会流失 。
2.解热、镇痛
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温 ， 并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生 。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化 。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇 ， 能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果 。
三、青椒的药用作用
青椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞，呕吐、泻痢，，脾胃许寒，等症 。
青辣椒的营养价值及功效2一、青椒的功效与作用
吃青尖椒的养生功效还是非常不错的，首先我们可以通过吃青尖椒的方法来起到解热、镇痛的功效，主要是因为青尖椒属于辛温的一种食物，所以说青尖椒就能够起到发汗的效果，这样就可以有效的帮助我们降低体温，还可以有效的缓解肌肉疼痛的问题，所以说青尖椒就可以有较强的解热镇痛作用产生了 。
而且实际上青尖椒的预防癌症功效也是很强的，主要是因为在辣椒的有效成分中，其中的辣椒素是一种非常重要的抗氧化物质，而且实际上青尖椒能够起到阻止有关细胞新陈代谢的功效，这样就能够起到终止细胞组织癌变过程的功效产生，同时还可以通过吃青尖椒的方法来有效的降低癌症细胞发生率 。
青尖椒还可以发挥出增加食欲、促进消化的功效，主要是因为青尖椒中强烈的香辣味是很重要的.，这样的物质能起到刺激唾液和胃液分泌的功效，这样对于增加我们的食欲很有好处，而且还可以有效的促进肠道的蠕动，是帮助我们消化的好选择 。
同时吃青尖椒的时候还可以发挥出降脂减肥的功效 ， 主要是因为青尖椒是含有大量的辣椒素存在，这样就能够起到促进脂肪新陈代谢的功效，同时还可以利用吃青尖椒的方法来防止体内脂肪积存的问题产生，这样就能够有利于我们降脂减肥，还可以预防疾病 。
二、青椒的营养价值
大家吃青尖椒的时候能够发现，青尖椒的营养价值是非常丰富的，在青尖椒中是有大量的维生素B、维生素C和胡萝卜素都是很丰富的，而且青尖椒还可以有促进消化的效果，这也对快脂肪代谢等功效是非常有好处的 ， 所以说青尖椒大家很适合吃 。
而且实际上青尖椒中的维生素C含量也是非常丰富的，所以说我们吃青尖椒就可以补充所需要的维生素 ， 同时在青尖椒中的维生素B、胡萝卜素也是很丰富的 ， 特别是其中的钙、铁等矿物质含量都是比较丰富的 。
青尖椒的水分含量也是非常高的，再加上青尖椒属于一种热量低的蔬菜 ， 所以说吃青尖椒对我们健康是非常有好处的 ， 可以通过吃青尖椒的方法来帮助我们人体补充营养物质，这样能够促进我们健康 。
###其它资料参考### 生吃青椒的好处和坏处
青椒是生活中经常吃到的一种蔬菜，青椒中含有非常丰富的挥发油类物质，可以很好的补充人体所需要的各种营养物质，青椒的烹制方式有很多，有些人为了图方便 ， 会洗干净后直接吃，那么生吃青椒的好处和 坏处有哪些？
生吃青椒的好处和坏处1生吃青椒的好处
1、缓解疲劳
青椒中还有一定数量的辣椒素这种物质能加快人体内血液循环，并能促进人体代谢，还能防止人体内乳酸产生，而它含有的糖类物质被人体吸收后还能转化成能量 ， 能促进体力恢复，人们食用青椒后能让身体疲劳症状尽快缓解，经常食用还能增强身体的抗疲劳能力 。
2、增加食欲促进消化
青椒虽然味道不辣，但它也有一种自然的香味，还有一些芳香类物质，人体吸收这些成分后能促进唾液胃液等消化液分泌，而它含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，所以平时人们食用青椒后能增加食欲也能预防缓解消化不良 。
3、净化血液
净化血液是人们生吃青椒的`主要作用，因为青椒中含有大量叶绿素，这种物质被人体吸收后能抑制人类肠道对胆固醇的吸收并能降低血液中胆固醇的数量，经常食用能防止胆固醇在人类血管中堆积 ， 它能防止血脂升高也能降低中风和动脉硬化的发病率 。
生吃青椒的坏处
1、生吃青椒要适量，否则容易导致便秘、上火等症状 。
2、生吃青椒太多有可能会刺激胃肠道 ， 容易引发胃痛、胃胀等现象 。
3、辣味重的青椒容易引发痔疮、疮疖等炎症 。
生吃青椒的好处和坏处2辣椒直接生吃的作用与功效
1、消除疲劳
辣椒中也有一定总数的辣椒素这类物质能加速人体内血液循环系统 ， 并能推动身体新陈代谢，还能避免人体内乳酸菌造成，而它带有的糖原物质被身体消化吸收后还能转换成动能，能推动精力修复 ， 大家服用辣椒后能让身体疲乏病症尽早减轻 ， 常常服用还能提高人体的缓解疲劳工作能力 。
2、提升胃口促消化
辣椒尽管味儿更辣，但它也有一种当然的香气，也有一些芬芳类化合物，身体消化吸收这种成份后能推动唾沫胃酸等消化酶代谢，而它带有的膳食纤维素还能加速肠胃蠕动 ， 提升胃肠消化吸收作用，因此平常大家服用辣椒后能提升胃口也可以防止减轻消化不良 。
3、清洁血液
清洁血液是大家直接生吃辣椒的关键功效，由于辣椒中带有很多叶绿素 ， 这类物质被身体消化吸收后能抑止人类肠胃对胆固醇的消化吸收并能减少血液中胆固醇的总数 ， 常常服用能避免胆固醇在人类血管中沉积，它能避免血糖上升也可以减少中风和动脉硬化的患病率 。
辣椒的忌讳
辣椒味道诱惑营养丰富，但它在服用时也是有一些忌讳，由于这类蔬菜水果的维C成分较为高，大家在应用它时真是与带有草酸的食材一起吃，要不然会让辣椒中的维C受到损坏会出现营养成分外流，大家再服用也起不上需有的养生保健的功效 。
此外辣椒中的一些物质在碰到草酸后，还会继续转化成一些对身体危害的物质 ， 他们不可以立即新陈代谢出身体之外，在人体内沉积时候加剧身体器官压力，还会继续让他们出现变病 。
###其它资料参考###青椒能生吃吗?青椒可以生吃 。
青椒中的生素C不稳定，储存过久或烹调过熟容易流失，生食可以最大限度地保存其营养价值因此 ， 做菜时一定要在起锅前再加入辣椒，这样才可避免营养流失除此之外，可以生吃的蔬菜，应该尽量吃生 。
生吃青椒有哪些好处?1、吃青椒可以增加食欲，因为青椒是偏辣的食物，吃青椒可以促进肠胃的蠕动 ， 有助于对食物的消化 。
2、吃青椒可以御寒，因为青椒偏辣味，可以促进血液的流通、调节人体体温，使人体发热，所以在寒冷的季节吃青椒可以预防感冒、风湿?。鼻嘟坊褂兄瘟埔姑ぶ? ，脱发的功效 。
从上述文章内容中，大家不难发现，青椒就是适合生吃的那一类蔬菜，所以一般用来做沙拉比较健康，而且味道很好，即使是用来炒菜的话也要注意，不要太早将青椒放入锅中 ， 可以等整道菜快要做好的时候，再放入锅中，这样可以有效防止青椒在高温下流失营养 。
###其它资料参考###可以生吃的 。青椒生吃可以更好的吸收其营养价值 。
青椒的功效与作用：
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失 。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管 ， 预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生 。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化 。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果 。
青椒的营养价值：
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化 ， 加快脂肪代谢等功效 。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低 ， 但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高 。维生素A和维生素C随其成熟度而增加 。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍 ， 与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首 。
###其它资料参考###1、促进血液循环助长寿：由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用 ， 因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性 ， 有助延缓衰老，纾缓多种疾病 。
2、治疗咳嗽感冒：辣椒含有丰富的维生素C ， 可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；此外 ， 辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾?。煌?nbsp;， 辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒 。
3、预防胆结石：常吃青椒能预防胆结石 。青椒含有丰富的维生素 ， 尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ， 从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用 。
4、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲 ， 促进肠道蠕动，帮助消化
5、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病 。
参考资料来源百度百科-青椒
