月饼可以保存多久？
一般放在常温下的话，1周左右是没有任何问题的 。当然常温也并不是说随处可放，必须放在温度相对比较稳定，而且阴凉通风，没有阳光之色的地方才可以 。当然如果是独立包装好的月饼的话，放在常温下一般在30天左右的保质期内也是不会有问题的 。
如果放入冰箱冷冻区保存，时间可以延长至3-5个月 。如果是长时间不吃的月饼 ， 那么不管是散装的月饼还是有独立包装的月饼，都需要用专门的保鲜袋或者是保鲜盒把它装起来，然后放入到冰箱的冷冻区进行保存 。
月饼保质期多久呢？
不同月饼的保质期也会不一样 。
1、包装月饼的保质期会比较长一点 ， 因为包装月饼里面放入了食品添加剂 。包装月饼的保质期一般为2个月到3个月 。
3、自制月饼的保质期较包装月饼的短，但自制月饼也比包装月饼安全一点 。自制月饼的保质期一般是10天到15天 。
一般来说 ， 未开封的月饼保质期为20~90天 。月饼的保质期主要受里面馅料的影响，也受包装的影响 。
水果馅的月饼只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜糖馅的则略长 。其中冷冻月饼的保质期最短 ， 只有15~20天，还需要放在冰箱里才能保存这么久 。
打开的月饼在常温下只能保存几个小时，在冰箱里只能再保存两天左右 。所以，最好尽快把没包装的月饼吃完 。
扩展信息:
月饼的馅料一般分为软馅和硬馅 。软填充物含水量较多，只能保存7到10天左右 ， 硬填充物可以保存1个月左右 。对于盒装月饼，要打开盒盖通风；此外，由于月饼含脂肪较多，应避光保存，以防油脂氧化 。
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式的，因为皮脆容易碎 。如果外壳脱落，不仅影响美观，还会影响口感和品质，容易受潮变质 。
月饼富含油脂和糖分，受热潮湿易发霉变质，一定要存放在低温、阴凉通风处 。一般来说，月饼是软的，潮湿的，易腐烂的 。最好将月饼连同包装盒一起放入冰箱，在食用前一小时取出 ， 以保证其口感 。
在25℃的温度环境下，杏仁、银杏等馅料的月饼可以保存15天左右 。豆沙、莲蓉、枣泥等馅的月饼 。不应储存超过10天；如果温度超过30℃，月饼的存放时间应适当缩短 ， 一般不超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿之类的月饼，就买回来吃吧 。
存放月饼时，不宜与其他食物、杂物放在一起，以免交叉品尝 ， 失去应有的味道和特色 。
###其它资料参考###国家目前并没有对月饼保质期的长短作出明确规定，市面上各种月饼的保质期都是由各家生产企业自行设定 。不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天 。月饼保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响 。现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长 。而采用手工生产的月饼，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装 ， 保质期也会缩短 。
###其它资料参考###冰箱冷藏的月饼一般放上1天左右不会变质 。
自己制作的手工月饼或者是散称的月饼，一般放在常温下的话，1周左右是没有任何问题的 。当然常温也并不是说随处可放，必须放在温度相对比较稳定，而且阴凉通风 ， 没有阳光之色的地方才可以 。
因为如果放置月饼的地方比较潮湿，或者经常有太阳暴晒且不通风的话，那么很有可能月饼的保质期就会缩短，造成短时间的变质 。当然如果是独立包装好的月饼的话，放在常温下一般在3天左右的保质期内也是不会有问题的 。
###其它资料参考### 中秋节要吃月饼，我们可以从外面买 ， 也可以自己在家做，各种馅料都可以做成月饼 。但是要注意的是，自制的手工月饼因为没有使用各种添加剂，所以它的保质期不会特别长，做完了之后要尽快吃完，不然放久了就会变质 。那么手工月饼的保质期一般多久 。
手工月饼可以保存多久一般软馅月饼保质7-10天，硬馅月饼保质30天左右 。
另外也和馅料有关系 。在25℃的温度环境下，杏仁、百香果等馅料的月饼可以保存半个月左右，放在冰箱里可以保存1个月左右 。豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅的月饼可以保存7天，如果放在冰箱里最多可以延长几天 。温度达到30℃，不利于保存 ， 最多5到7天 。
手工制作的冰皮月饼在室温下可保存长达 2 小时 。它们可以在冰箱中保存更长时间 。由于个人制作的月饼没有添加剂 ， 容易变质，所以最好在3到5天左右吃完 。
自制月饼怎么延长保质期1、储存自制月饼时，需要避光并小心处理 。如果是苏式月饼，因为皮脆，最容易碎 。他们也害怕潮湿的环境 。因此，它们应存放在干燥的环境中 。
2、自制月饼不建议密封保存 。这种食物富含脂肪和糖分 。受热和受潮时容易发霉和变质 。因此，月饼一定要存放在低温、阴凉、通风的地方 。
3、如果家里没有冰箱，这时候可以把月饼放在竹筐里，上面放一张干净的纸，挂在阴凉通风处，第二天记得把月饼上下翻动 。
4、有些月饼 ， 例如广式月饼，可以放在冰箱里 。注意一定要和保鲜盒一起存放，这样月饼才能保存得更久 。
5、另外，月饼在存放时，不宜与其他食物、杂物放在一起 ， 以免产生异味，失去应有的味道和特性 。
为什么月饼放很久都不坏月饼可以存放很长时间而不会坏，原因是月饼里有添加剂 。食品添加剂的主要作用是防止食品变质，延长食品的保质期，改变食品的感官口感 。现在所有的月饼包装都是密闭的，里面有一个干燥袋，用来吸潮 ， 保持月饼干燥，抑制细菌的产生 。月饼处于密闭状态，不会与空气接触，所以月饼可以存放这么长时间不坏 。
###其它资料参考###月饼的保质期一般是20-90天 。月饼的馅不同和包装程度不同，它的保质期就会有所不同 。
1、在大冬天气温比较低下，月饼的存放时间会延长一些，如果月饼没有拆开，馅是不带水分的，而且都是一些芝麻、坚果馅的，可以存放1-3个月左右 。
2、如果在大夏天，气温超过30摄氏度以上，月饼存放的时间还应该适当缩减一些，不宜超过7天，如果还是拆开的月饼最好一天内吃完 。
3、在25度的温度环境下，像五仁、瓜子花生仁、杏仁、百果等馅的月饼可存放15天左右，所以要尽快食用掉 。
4、软蛋黄、豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，软馅含水分较多，最多只能保存7天左右的时间，存放时间最多不宜超过10天 。
月饼的保存方法：
1、月饼要小心保存，尤其是苏式月饼，因为月饼皮酥脆，最容易弄破 。如果外皮脱落，不仅会影响外观，还会影响口感和品质，容易发生水分变质 。2、月饼富含脂肪和糖 。当暴露在高温或潮湿的环境下 ， 它们很容易发霉和变质 。因此，月饼必须存放在低温、凉爽、通风的地方 。
3、存放月饼时 ， 最好分开存放，不要与其他食物和杂物放在一起 ， 以免产生异味，失去月饼的原味和特色 。
4、并不是所有的月饼都适合放在冰箱里 。除雪皮及鲜肉外，其他月饼不宜冷藏 。
###其它资料参考###吃月饼，这几乎是中国人雷打不动的中秋佳节惯例了，吃月饼代表着合家团圆，是十分吉祥的寓意 。不过，月饼好吃，一下也吃不了太多，没吃完的月饼 ， 人们经常就是放入冰箱冷藏，那么月饼放冰箱能保存多久呢？让我们来了解一下 。
关于过中秋节的意义
一般来说 ， 月饼皮软、水分大、易变质，如果要放冰箱保存，应该将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味 。月饼的饼馅一般分为软硬两种 ， 软馅中含水分较多，通常只能保存7至10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右 。
但根据营养师的介绍，月饼放冰箱保存的`做法其实并不恰当 ， 因为月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化的面粉会析出水分，变得老化，使得月饼变硬，口感变差 ， 还容易发霉 。那么月饼到底应该怎么保存呢？
其实保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以 。同时，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光 ， 以防油脂氧化 。另外 ， 存放月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎 。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味质量，并且易受潮变质 。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方 。不同内馅的月饼 ， 常温保存的时间也有所不同 。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右，豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼存放时间则不宜超过10天 。
【苏式豆沙月饼能放多久】 结束语：月饼存放时，不宜与其它食品、杂物放在一起 ， 以免串味，失去应有的口味和特色 。为保证月饼的质量新鲜 ， 购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期限 。
