冷面干的提前泡多久
冷面要提前泡多久 冷面不泡直接煮行吗？
买冷面回来要是想煮着吃的话需要泡一段时间才行，这个冷面究竟泡多长时间就可以煮了的？冷面不泡直接煮可以吗？
冷面要提前泡多久
1.冷面需要浸泡30分钟 。
2.一般来说,从市面上购买回来的冷面都是干的,所以在制作之前需要先放到水中浸泡,时间不用太长,基本上泡30分钟左右就可以泡软了,之后沥干水分,就可以将它放到锅中煮制 。
冷面不泡直接煮行吗
冷面不是直接用开水煮的，而是需要用凉水先泡30分钟，冷面买回来是比较干的，直接煮还是比较难煮熟，先用冷水泡可以将冷面泡至5成熟，然后锅中烧开水，将冷面下锅煮3分钟就可以了，煮好的冷面要用凉水过一遍 。
冷面和什么一起吃最配
冷面里面可以放的配菜有：干豆腐、花生米、卤蛋、花菜、甜味泡菜、香菜、番茄、芝麻粒、酱土豆、辣白菜、黄瓜丝、辣椒小萝卜、甜辣酱、芝麻酱、鸡肉丸子、酱牛肉片等等 。
冷面可以泡熟吗
先用冷水泡可以将冷面泡至5成熟，然后锅中烧开水，将冷面下锅煮3分钟就可以了，煮好的冷面要用凉水过一遍 。所以不能直接泡熟哦
1、冷面浸泡时间不用太长，基本上泡30分钟就可以泡软了 。
2、现在市面上售卖的冷面基本上都是干的，需要将浸泡之后才能继续煮，否则口感会降低，一般情况下，将冷面煮好之后加入黄瓜丝等材料，再淋上酸甜汁搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###冷面需要泡30分钟，然后就可以煮了 。
做冷面的方法如下：
准备材料：冷面、黄瓜、香菜、大蒜
1、刚买来的冷面是干的，要用凉水泡30分钟泡软 。
2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，在切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的 ， 还可以准备个熟鸡蛋 ， 煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放 。
3、现在来调冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖，喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖，在加少许盐和味精备用 。
4、锅里加水烧开，下入泡好的冷面 ， 再次开锅时把火关了就可以了，觉得硬可以再焖会，一直煮冷面会煮烂捞不上来了，煮好的冷面用冷水过凉 。
5、过凉的冷面捞出放在冷面汁里，在加入少许香油，辣椒油，和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了！
###其它资料参考###干冷面提前泡20分钟，下水煮到9成熟即可 ， 出锅投入冰水中备用 。调制汤汁：盐、味精、白糖、醋、香油、辣椒油、海鲜酱油 ， 蒜汁，适量的矿泉冰水 ， 搅拌均匀 。大碗中放好煮熟的面，上面配菜点缀的有黄瓜、香菜、榨菜、半个煮鸡蛋、辣白菜、酱牛肉，浇上汤汁，搅拌均匀即可食用 。
这3种调味品一定要放：
1、蒜泥水：捣好蒜泥加入少许盐和水充分搅匀备用 。
2、辣椒油：辣椒面要一半辣的一半香的 ， 加入芝麻，少许盐和白酒 ， 泼辣椒的油也有讲究，起锅烧油 ， 加入葱、姜、花椒、大料，充分炸出香味后 ， 去掉炸剩下的料渣泼到辣椒面上 ， 并且不停的搅拌，防止炸糊 。
【冷面干的提前泡多久】3、白糖，白糖在很多食物制作时起着中和提鲜的作用 ， 不是只有酸甜口感的食物里面要加糖，冷面中也要加入白糖，来中和醋的酸，让人吃冷面的时候不但是醋的酸味，还有糖的甜味 。所以咸鲜口味的冷面中也要放糖和醋 。
