存茶叶有什么好处
暖水瓶贮存茶叶有何好处？？
随着社会的不断发展 ， 人们越来越关心自己的健康，食品已不是为了填饱肚子，人们更看重的是它的保健功能，食品从健康型到保健型已成为必然 。茶叶作为走在前列的保健品，在一定时期内要保证其质量不受或最大限度的降低影响，有效延长茶叶保鲜期，让消费者能够买到色、香、味、形都保存完好的茶叶产品 。茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上，确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程 。茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味 ， 而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存 。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化 ， 原来的新茶叶消失，陈味渐露 。因此，掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的 。
根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因，从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零摄氏度）无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想 。但由于各种客观条件的限制，以上这些条件往往不可能兼备而有之 。因此 ， 在具体操作过程中，可抓住茶叶干燥这个必需的要求，根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程，再采取一些其他措施 。茶馆茶叶的储藏方法不妨可借鉴家庭的储藏方法 。选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器 。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭 ， 不能漏气 。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严 。这种方法采用方便，但不宜长期储存 。选用保暖性良好的热水瓶作盛具 。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量 ， 瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布 。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行 。选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只 ， 上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧 。石灰隔1-2个月更换一次 。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜 。
喝茶现在已经是大家所能接受的一种休闲方式了，不管是处于什么原因，越来越多的人选择了去喝茶 ， 但是这个茶叶我们都知道不是一次就能喝完的，那么这些茶叶又该如何保存呢?下面我就给大家介绍普洱茶的保存方法以及其功效和作用 。
普洱茶保存方法
1、低温贮存法
将茶叶存放在5摄氏度以下环境，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶 。这样的做法虽然常用在乌龙茶系的存放之中，但对于普洱茶也是可以相通的 。但是这样存放的茶叶，有特殊的要求 ， 就是在取茶出来泡时，要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温 ， 才可取茶来泡，不然骤然就打开茶罐，会使茶叶因温度问题 ， 而造成水汽凝结成水使茶变坏 。
【存茶叶有什么好处】2、金属罐装贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子 ， 可先用少许普洱茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳 。装有普洱茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓普洱茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密 ， 对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。
3、塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋 。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳 ， 以透明塑料袋装茶后不易照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡 ， 以减少茶叶开封后与空气接触的机会 ， 延缓品质劣变的产生 。
4、可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶
一般来说，一些达到骨灰级别的老茶客 ， 会选用紫砂、紫陶茶缸、茶罐来存茶，因为二者材料特性，不仅可以隔绝异味，还可以通过氧化反应，使茶罐、茶缸内的氧气密度和纯粹度达到很完美的状态，从而促使普洱茶的氧化反应变得更快和更好 。
普洱茶的功效与作用
1、降脂减肥
普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的`发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶 ， 能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果 。
2、降脂、降压、抗动脉硬化
3、防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低 。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈 。
4、健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用 ， 因此能去除口腔异味 ， 保护牙齿 。
5、护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层 ， 对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用 。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶、“益寿茶的主要原因 。
6、抗衰老
经研究证明 ， 人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一 。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程 ， 因此普洱茶被称为“益寿茶 。
7、防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害 。
8、醒酒
《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一 。事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用 。使乙醇代谢能正常顺利进行 。喝茶能增加血管收缩功能 。茶碱具有利尿作用 ， 能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害 。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢 。因而起到解酒作用 。并且用茶解酒 ， 绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦 。
9、美容
普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能 ， 因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶 。
总结： 我们都知道茶叶和食品时不一样的，茶叶的保质期肯定要比普通的食品要长的多，但是呢茶叶也是需要好好保存的，保存好的茶叶虽然时间久点，但是依然会有一种香浓感，所以我们要学会怎么保存好茶叶哦 。
###其它资料参考###黑茶的一个特性就在于 ， 越陈越香、存放得当成古董 。那么，黑茶的收藏价值究竟有多高？这个谁也说不准 ， 好的黑茶陈化空间几乎无可限量，而劣质黑茶的话 ， 就算放个一百年，它的品质也很难有大的提升，甚至还可能下降 。
黑茶的收藏价值在于越陈越香，那么黑茶为什么能够越陈越香？其实是因为黑茶在适宜条件下存放，在后发酵的过程中，由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质；苦涩味物质减少 ， 呈甜物质增多，越陈的安化黑茶汤色越红亮、口感越细滑 ， 黑茶的品质和保健功效也相应提高 。
黑茶的收藏最主要的还是看品质和仓储，正如前面说的，好的黑茶陈化空间无可限量，而相反 ， 劣质黑茶、品质较差的黑茶，还可能越存品质越是下降了 。这就是茶叶本身的品质对于黑茶的收藏价值的影响 。
另外 ， 后期的仓储也是黑茶的收藏价值的一大保障 。好的仓储可以给黑茶的收藏加分，而不好的仓储 ， 就算是好茶可能也会被存坏了 。
黑茶的收藏最主要的还是看品质和仓储，正如前面说的，好的黑茶陈化空间无可限量，而相反，劣质黑茶、品质较差的黑茶 ， 还可能越存品质越是下降了 。这就是茶叶本身的品质对于黑茶的收藏价值的影响 。
另外，后期的仓储也是黑茶的收藏价值的一大保障 。好的仓储可以给黑茶的收藏加分，而不好的仓储 ， 就算是好茶可能也会被存坏了 。
湖南安化黑茶 ， 以前一直是朝廷管制品种，用于“茶马交换”，安抚边疆稳定，肉食为主的西北少数民族将湖南安化黑茶尊为“生命之茶” 。2008年，湖南省安化县千两茶制作技艺、益阳市茯砖茶制作技艺被列入国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产 。茶叶都有保质期，一般来说，茶叶喝得越早，营养价值越好 。不过黑茶专家称，对于黑茶来说恰恰相反 。在保质期内 ， 黑茶存放的时间越长，其口感和品质就越好，营养价值也越高 。这是为什么呢？
黑茶的发酵特质使收藏变得有意义 。
###其它资料参考###喝剩下的茶叶 ， 茶叶剩的多的话，我一般用来浇花，茶叶发酵出来的腐殖质对花草很有益处；如果很少的清茶，我一般会吃掉，茶叶里面有很多维生素和矿物质，对身体很有益处的 。但是我知道别人还有对于剩茶的妙用 。
第一个就是冬天里，只限冬天 。有人把剩下的茶叶放在滤水纸上，然后将乘了茶叶的滤水纸放在暖气上，过一会屋子里就是一通茶香，特别是花茶 ， 味道更为清沁，夏天很少见有人晒剩茶的，估计是怕变质发臭吧 。
第二个就是泡脚或者洗脸 。听说绿茶洗脚有治脚气的功效，而且还能美容 ， 适合抠脚大叔和贤淑女子 。
第三个就是晒干做成枕头 。现在市面上有很多茶枕，他们用的什么茶叶我不知道，但是我有一哥们经常喝茶，喝剩下的茶叶都晒干，最后弄成了一个枕头，美其名曰，给家里省钱 ， 不过枕了没几天就变味了，估计还是茶叶不好 。
第四个就是煮茶叶蛋了，不过用剩茶做的茶叶蛋自己吃还无所谓 ， 如果让给别人，估计膈应啊 ， 再说用新茶煮茶叶蛋也废不了几个钱 。
喝剩的茶叶水，可以用来洗脸、洗脚、洗头，有很好的保健和护理作用 ， 也可以用来浇花；喝剩的茶叶嘛，可以晒干了做枕头，尤其是菊花茶叶，晒干了做枕头，对于睡觉时的呼吸、头部保健有不错的作用 。也可以放到衣柜里，有一定的除臭作用！
###其它资料参考###茶叶陈化变质的主要原因是茶叶中的一些化学成分 ， 在一定的贮藏条件下发生一系列化学变化的结果 。影响这些化学变化的条件虽然很多，但导致这些变化的主要因素是氧气、温度、湿度、光线和包装等 。
在没有酶促作用情况下 ， 物质受分子态氧的缓慢氧化，称为自动氧化 。
茶叶在贮藏过程中除了水分、温度、光线会引起变质外，最主要以氧化作用引起的变质为主 。我们都知道 ， 空气中氧气含量约占21%，化学性质十分活跃 ， 具有氧化茶叶中的多酚类物质、叶绿素、脂类、维生素、酮类、醛类等物质的作用 。
反应生成的各类物质大都对质量不利 。氧气还能促进微生物的生长繁殖，使茶叶出现发霉现象 。根据研究，在含氧量1%的条件下，绿茶贮藏4个月，汤色几乎不变，含氧量上升至5%以上贮藏4个月，汤色便有较大变化 。说明在一定条件下，含氧量高，会促使茶叶自动氧化加剧 。
要防止贮藏茶叶的自动氧化，只有使茶叶与氧气隔绝 。
以前常使用的方法是在茶叶包装时抽真空、充氮气或二氧化碳 ， 以达到减少包装容器中的氧含量的目的 ， 但由于在贮藏过程中氧气还是会透过包装材料慢慢渗透进容器内，使得包装容器内的氧浓度慢慢变至与空气中的氧含量接近 。目前最有效的是采用脱氧剂的保鲜方法，它是通过化学除氧、除湿等空气调整的途径，使包装内的茶叶在保质期内处于一个相对无氧、干燥的环境 。脱氧保鲜法具有操作简便、成本低、保鲜效果显著的特点 。
另外，茶叶中微生物和其它生物一样，需要进行有氧呼吸，新陈代谢才能正常进行 。干燥食品上的微生物极大多数是好氧性的，氧的存在有利于它们的生长繁殖，密封无氧的环境就会使它们窒息而死亡 。因此，茶叶的采用抽真空加脱氧剂隔氧贮藏 ， 不仅可以防霉，而且可以延缓茶叶陈化 ， 减少茶叶中多酚类物质、氨基酸、维生素、叶绿素、芳香物质等重要成分的耗损，可以在较长贮存期间保障茶叶质量不变 。
###其它资料参考###①营养丰富 。茶叶中含有许多营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、维生素E、维生素A、维生素K、维生素D、胡萝卜素、生物素、钙、磷、铁、铜及多种人体需要的氨基酸和芳香化合物 。喝茶能促进新陈代谢，并维持心脏、血管和胃肠等组织的正常生理功能 。
②提神益思，消除疲劳 ， 增强记忆力和思维功能 ， 提高工作效率 。
③增强血管弹性，促进血液循环 。茶叶含的某些物质有降低血脂和胆固醇、延缓血管内膜脂质斑块形成及扩张血管的作用，因此可防止血栓形成和动脉粥样硬化，预防高血压、冠心病、脑血栓等心脑血管疾病 。
④防癌抗癌 。茶能阻断亚硝胺（致癌物质）的合成 ， 并有抑制癌细胞生长和杀伤癌细胞的作用 。
⑤杀菌消炎，防治疾病 。茶能抑制并杀灭多种细菌，防治口腔炎、咽喉炎、痢疾、肠炎及伤寒等疾病 。
⑥减少辐射危害 ， 改善造血机能 。茶叶中含防辐射的物质，可减轻辐射损伤病，防治因放射线物质引起的白血球下降，保护人体的造血功能 。
⑦利尿消炎 ， 维护肾脏功能 。茶叶中含的生物碱有利尿作用，又能杀菌消炎，辅助治疗肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎 。
⑧保护视力，防治眼疾 。茶叶含多种维生素，能防治于眼病、夜盲症、白内障及因看电视引起的视力下降 。
⑨预防龋齿，清洁口腔 。茶叶含氟丰富，能保护牙齿，预防龋齿的发生 。用茶漱口，能洁口、消腻、除腥、杀菌，防治舌炎、牙周炎、口腔炎等 。
⑩消脂减肥，美容美肤 。茶能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有较强的分解作用，所以能降低血脂胆固醇而有减肥作用 。
生津止渴解暑 。夏季炎热 ， 饮热茶几分钟后，皮肤温度即可下降1℃~2℃，使人感到凉爽 。
抗衰延年益寿 。因茶叶含多种成分 ， 既能补充人体所需的营养，又能防治许多常见的疾病，还有抗氧化、防衰老的作用，所以常喝茶水，可以使人健康长寿 。
