豌豆煮多久熟？豌豆煮多长时间能熟？？
水煮豌豆是最简单最快捷的做法，水煮的豌豆不仅味道好，而且营养丰富 。因此，很多人都会选择水煮 。那么，豌豆煮多久熟？豌豆煮多长时间能熟？
水煮豌豆的做法
材料
豌豆、花椒、八角、盐、开水 。
豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广 。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区 。一年生缠绕草本 ， 高90—180厘米，全体无毛 。小叶长圆形至卵圆形，长3—5厘米，宽1—2厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄 。
做法
1、豌豆剥皮 。
2、锅中放入花椒、八角、适量盐和水，烧开 。
3、放入豌豆，煮2分钟即可关火，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味 。
制作指导
豌豆可作主食 ， 豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头 。
最有营养的食用方法就是和其他粮食一起吃 ， 混着吃，能大大提高其营养的吸收 。
青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗 ， 捣烂绞汁，每次服半杯 ， 一日两次，治糖尿病 。这可是新发现 。
豌豆苗一把，洗净捣烂 ， 布包榨汁，每次半杯，略加温服，一日两次，治高血压，心脏病 。
豌豆煮不熟的原因
1、豌豆煮不熟的原因有两个：一是干豌豆煮的时间不够久，二是干豌豆没有提前浸泡 。
2、煮不熟的解决方法：干豌豆先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天 ， 用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮 ， 一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火 。
3、浸泡过的干豌豆也可以和大米一起熬粥，用锅熬粥大约1小时，如果用高压锅煮，会快一些 ， 看材料的多少 ， 决定熬粥时间的长短 ， 熬好后，加点盐即可 。
4、若是新鲜的豌豆，容易煮熟，放入锅中加水煮十分钟左右即可 。
5、新鲜豌豆也可以放入电饭锅蒸笼上面蒸着吃 ， 等饭好豌豆即蒸好，很方便 。
在平常很多人吃豌豆的时候，发现豌豆不容易煮熟 ， 那么豌豆煮多久熟呢？豌豆煮不熟是怎么回事呢？下面我们一起来看看吧！
豌豆煮多久熟豌豆煮不熟的原因有两个：一是干豌豆煮的时间不够久，二是干豌豆没有提前浸泡 。
1、煮不熟的解决方法：干豌豆先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天，用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮 ， 一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火 。
2、浸泡过的干豌豆也可以和大米一起熬粥，用锅熬粥大约1小时，如果用高压锅煮，会快一些，看材料的多少，决定熬粥时间的长短，熬好后，加点盐即可 。
3、若是新鲜的豌豆，容易煮熟，放入锅中加水煮十分钟左右即可 。
4、新鲜豌豆也可以放入电饭锅蒸笼上面蒸着吃，等饭好豌豆即蒸好 ， 很方便 。
豌豆没熟会中毒吗豌豆没熟不会中毒 。
豌豆和四季豆不一样，生的豌豆没有毒素，并且嫩的豆荚是可以直接生吃的，四季豆没熟会中毒是因为它含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症 。此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状 。而豌豆中不含皂素，不存在中毒的风险 。
豌豆怎么做好吃香菇炒豌豆材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法：
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁 。泡香菇的水待用，不要扔 。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香 。
【豌豆煮不熟是什么味道】 3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀 。4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟 。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下 。
豌豆炒鸡丁材料：鲜豌豆100克，鸡肉100克，胡萝卜半根，熟玉米粒30克，蒜两瓣 ， 盐适量 。淀粉一匙，料酒半匙，食用油少许 。
做法：
1、鸡胸肉切指甲大小的?。尤腚缛饬习柙?nbsp;， 腌制十分钟
2、胡萝卜切丁，蒜切碎备用
3、烧水，水沸后倒入豌豆焯烫两分钟左右，捞出前放胡萝卜丁焯烫约10秒 ， 一起捞出，备用
4、炒锅烧热倒入适量油，放鸡肉丁滑炒变色 ， 倒入蒜末炒香
5、倒入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒，旺火炒一到两分钟，调入适量盐，炒匀即可 。
###其它资料参考###豌豆没有煮熟食用后一般是不会中毒的，因为豌豆本身是没有毒性的植物，但是豌豆含有较高的植物蛋白，这种物质不经过高温烹饪进入人体后在胃肠内会比较难消化，还会产生大量的气体，食用不熟的豌豆就可能会引起肠胃不适，出现腹痛的症状 。
豌豆有丰富的营养成分和很高的药用价值，味道也很美味 。豌豆没有毒素，可以生吃，但是长期吃生豌豆会不容易消化，导致积食 。建议煮熟再吃，口味也会比较好 。
豌豆的功效与作用：
味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症 。
1.增强机体免疫功能
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力 。
2.防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率 。
3.通利大肠
豌豆中富含粗纤维 。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用 。
###其它资料参考###正常现象 。豌豆绰水后还得再炒一下才能去味 。豌豆有一股味道其实是因为生的，绰水炒熟后味道自然就会消失掉了 。
若豌豆经过食用醋或其他酸性调味品浸泡，可能会导致其味道变酸，出现豌豆闻起来酸酸的现象，但此时若豌豆没有出现发霉或其他变质现象时，通常还能再吃，一般不会对机体造成较为明显的危害，且此时的豌豆依然含有部分蛋白质、脂肪和碳水化合物、微量元素、维生素等营养成分，进食后可为机体补充提供相应的营养和能量，但建议不要过量食用，否则可能会加重胃肠负担；
若豌豆并未经过酸性物质的处理，而出现闻起来酸酸的情况时，通常不能吃 。此时的豌豆可能已经被细菌或其他有害物质污染，从而发生了变质 ， 若再继续食用 ， 可能会导致机体被有害物质感染，引起呕吐、腹泻、腹痛等不良反应 。
平时豌豆泡过之后有味道是正常现象，如果豌豆发酸或者发霉的话就不可以食用了 ， 已经变质了 。希望我的回答对你有帮助！
###其它资料参考###15-20分钟 。豌豆的做法还是比较多的，比如说豌豆炒肉、清炒豌豆以及水煮豌豆等，水煮豌豆是一种最常见的做法 。在煮豌豆之前，把豌豆放入清水中浸泡半天的时间，这样可以避免豌豆煮不熟的现象发生 。水煮豌豆时，不要过早地加盐，会使得豌豆不再鲜美 。
清水煮豌豆
挑选豌豆小提示：
1、喜欢甜甜的味道的可以挑选嫩一些的，最好不要破坏豆荚 。
2、喜欢吃面一点不那么甜的可以挑选豆子饱满老一些的豆荚，可以给豌豆开小口 ， 让盐调味 。
3、选长而圆柱状的豆荚豆子多而且饱满 ， 短而扁圆柱状的豆荚里豆子比较少
用料
豌豆1000克
盐2茶勺
清水煮豌豆的做法
新鲜的豌豆荚用清水洗净 。想要入味一些剪掉一头 。
锅中加水没过豆荚，加入适量盐调味，喜欢五香的可以加入花椒，香叶，八角，桂皮一起煮 。喜欢原汁原味的加盐就好 。
水开煮8到10分钟，豆子软面 。五香的煮好后可以浸泡入味，原味的放凉就可以剥豆吃了 。
经常的吃豌豆 ， 对于一些并发症也就有防治的功效 。豌豆里面含有大量的维生素E和钾，可以保护血管 ， 调节体内的脂质代谢 ， 预防高血脂症的发生 。豌豆里面也含有大量的镁元素，可以起到保护心脏的作用，减少结石病的发病几率 。
###其它资料参考###新鲜豌豆大火煮15分钟 。
煮上15分钟后豌豆熟了关火，可以在盐水中焖至半个小时 ， 让其入味口感更好 。
干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天，用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火 。
扩展资料
豌豆营养
豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能 。
豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首 。糖尿病、高血压、冠心病者 ， 老年人、儿童，食豌豆都有好处 。
豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂；能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用 。因此，有防治肿瘤的作用 。
药用功效作用
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效 。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用 。
1、调和脾胃：用于脾虚气弱 ， 或吐泻脾胃不和 。
2、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用 。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用 。
3、抗菌消炎：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能 。
4、调颜养身：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效 。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原 ， 维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用 。因为它一般从食物中摄?。?不会产生毒副作用 。用豌豆粉洗浴 ， 可除去污垢，面色光亮 。
5、乳汁不通：产后乳汁不下；烦热口渴 。
6、防癌治癌：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺 ， 具有抗癌防癌的作用 。
参考资料：百度百科 豌豆的营养价值
