扇贝给宝宝吃蒸多久
扇贝蒸几分钟？
扇贝一般蒸10分钟左右即可食用，建议蒸煮扇贝的时间不要过长，以免影响口感 。扇贝属于软体动物门 ， 扇贝科 ， 大多数栖息于低潮带至数百米左右的浅海 ， 营附着或自由生活，主要以蜉蝣藻类为食，它是一种重要的水产食物 。
一、扇贝蒸几分钟
1、扇贝一般蒸10分钟左右即可食用 。常见的扇贝做法是，准备一些粉丝用温水泡软，将扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟 ， 把葱姜蒜切成碎末之后，加入醋、剁椒、蚝油、蒸鱼豉油、花生油、白糖，搅拌后调成料汁 ， 然后把粉丝的水分沥干铺在盘底，扇贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁 ， 将盘子放在蒸锅大火蒸即可 。
2、扇贝属于软体动物门，扇贝科，大多数栖息于低潮带至数百米左右的浅海，营附着或自由生活，主要以蜉蝣藻类为食 ， 可食部分的主要营养成分为蛋白质，与虾类、鱼类相似，是一种集药、食、滋补为一体的重要水产食物 。建议蒸煮扇贝的时间不要过长 ， 以免影响口感 。
二、常见的重要经济扇贝品种有哪些
1、海湾扇贝：肉质部较肥满，可食用，味道鲜美，生长较快 ， 是一种较好的养殖对象，它在我国的北部沿海形成了大规模的海水养殖事业，也取得了较高的经济效益 。
2、栉孔扇贝：肉味鲜美 ， 营养丰富，生长较快，其干制品（干贝）为名贵海珍品，为中日共有种，模式产地在中国 。在我国北方沿海地区，产量较高，生长数量较大 ， 是重要的捕捞和养殖对象 ， 贝壳可做贝雕等工艺品的原料，肉质部闭壳肌大，可加工成冷冻品或干贝，畅销国内外 。
3、虾夷盘扇贝：个头大、生长快、产量高 ， 肉肥味美，是软体动物中经济价值最高的类群，日本对其养殖生产有多年的历史，近几年总产量每年都在10万吨以上 。近几年来，我国自日本引至北部沿海，已形成规模较大的海产养殖产业，取得极大的经济效益 。
扇贝蒸5到10分钟即可 。
常规大小的扇贝 ， 在水开后放入，大火蒸5分钟左右即可 。如果是扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况，就需要多蒸一会儿了，但是最多也不要超过10分钟 。
扇贝需要提前加入食盐浸泡两小时左右 ， 用刷子轻刷2到3遍左右后再上锅清蒸 。扇贝蒸的时候，可以加入粉丝、鸡蛋和蒜蓉等 。
如何处理扇贝
1、扇贝买回来后，首先用清水将贝壳上的泥沙冲洗干净 。
2、用小刀撬开扇贝 ， 贴着贝壳的底部 ， 将贝肉完全剔除出来 。
3、用刀将贝肉的内脏 ， 也就是看上去黑乎乎的东西去除掉 。然后将贝肉放入一个干净的大碗中 ， 放入少许食盐，用盐水浸泡两三分钟，并用筷子顺时针搅动，这样可以使贝肉表面的泥沙沉入碗底 。
4、将贝肉捞出来 ， 碗里面的水倒掉 。在碗中放入适量生粉，再把贝肉放入碗内，用手轻轻搓洗，这样生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走 。最后再用清水洗一遍，贝肉就完全洗干净了 。
5、如果要用贝壳做底托，那么就要用细毛刷或者牙刷将贝壳上的泥沙彻底刷干净 。这样扇贝就彻底干净了 。
###其它资料参考###1、扇贝蒸10分钟左右才能熟；
2、其实扇贝虽然看上去更大一个 ， 但是把它的壳打开后，它的肉主要在中间一块，所以冷水上锅蒸 ， 先开大火将水煮开之后，再开小火蒸上10来分钟，基本上就可以把扇贝蒸熟了 。蒸熟后的扇贝吃上去肉质非常的鲜嫩美味 。
###其它资料参考###小扇贝蒸5分钟最好吃 。
蒸扇贝的时候，为它搭配的佐料这也是使扇贝味道美味的最重要的 。正确的搭配方法可以提升扇贝的味道，但是不好的搭配则会降低扇贝的味道 。蒸扇贝要有大蒜剁碎，香葱等等 。蒸扇贝要温火来闷 ， 这是最好的 。
把鲜活的扇贝用清水淘洗干净，并用刷子把外壳刷洗干净 。然后准备一盆清水，放入适量盐化开，再滴入少许油搅匀 。把洗净的扇贝放入盆中浸泡，大约半小时后 ， 扇贝就开始拼命的吐泥沙了，一般2至3小时即可吐净 。
扇贝
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种 。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一 。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值 。很多扇贝作为美食食用 。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案 。
扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科 。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富 。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种 。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富 ， 它的闭壳肌干制后即是“干贝” 。
###其它资料参考###家里蒸扇贝的时候，分两次蒸，这样比较好煮 。水烧开后，五分钟后蒸熟 。如果不开 ， 一般需要7到10分钟左右 。
扇贝因大小不同，烹饪时间略有不同 。将扇贝放入蒸锅，将水倒入蒸锅，盖上锅盖，用中火蒸至蒸熟，再转小火蒸8-10分钟 。蒸小扇贝的时间略短 。
扇贝泛指多种贝类 。通常情况下，因为贝类的大小和结构都不一样，所以在烹饪的时候你应该知道你在烹饪哪一种类型，因为每一种都需要不同的时间 。而且扇贝营养丰富 ， 味道鲜美，肉质鲜美 。还能达到健脑明目的效果 。通常扇贝一定要清洗干净，然后煮10分钟才能下锅食用 。
生吃干贝有什么作用？
扇贝没有煮熟，食用后人体可能感染扇贝中的致病菌或寄生虫，引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎等 。未煮熟的扇贝口感差，营养成分不易吸收 。它们还可能导致消化不良、恶心、腹泻和腹痛 。
推荐:蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:扇贝4个 ， 粉丝1根 。
【扇贝给宝宝吃蒸多久】调料:蒜、姜、小葱、红辣椒、清蒸鱼和酱油、生抽 。
