没发的海参怎样保存 没发的海参如何保存？
1、干海参的保存：将干海参密封 ， 放在通风、干燥处，保质期可达2-3年 。
2、干海参泡发的注意点：干海参泡水煮好密封后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用 。需要注意的是，发好的海参不能久存，最好不超过3天，如是干货保存，最好放在密封的木箱中防潮 。
干海参如何保存 干海参主要的保存方法主要有以下几种：
常温保存 将干海参用干净的塑封袋装好 。
封好口 ， 放在干燥通风处即可 。
避免潮湿，避免阳光直射 。
冷藏保存 将干海参用干净的袋子装好 。
然后放入密封容器中 。
再放入冰箱冷藏层中 。
温度控制在0-5摄氏度即可 。
与其他食物分开存放，以免串味 。
冷冻保存 干海参放在干净的袋子中，密封严实 。
然后放入冷冻层即可 。
这种保存方法保存时间比前两种久，但是海参的口感会变差 。
新鲜海参怎么保存时间长 将海参放在冰块里面，一般来讲 ， 使用碎冰比较好，然后将冰块放在塑料上，做到每天更换一次冰块，这样就可以在一段时间内对海参进行保存 ， 时间可以达到一个月左右的时间 。
使用鲜汤也可以对海参进行保存，方法是先将海参清洗干净，然后准备好鲜汤，待汤冷却之后，将海参放入其中 ， 然后将鲜汤用保鲜膜进行包裹，放在冰箱中就可以了 。
如果只是短期的保存的话，可以将海参放在水中 ， 最好是用保鲜膜进行包裹，然后将其放在冰箱中，放入一定量的水，不过需要每天更换水 ， 这样就可以进行短期的保存，保存的时间为三天左右
海参冰箱能存放多久干海参 2-3年 。
干海参是鲜海参加工后的制成品，它的保存时间与加工工艺和保存方式有很大关系，如果是一般加糖或加盐制成的干海参保存时间约为2-3年，如果加工工艺比较好的干海参 ， 如果保存得比较好，可以保存10年左右，在保存方式方面，冷冻保存时间比一般常温保存时间要长很多 。
即食海参
60天到2年不等 。
即食海参是已经煮熟了的海参，其中富含水分及蛋白质，所以更容易腐烂变质，如果在冰箱冷藏保存一般可以保存60天左右，如果是放冷冻保存，可保存1-2年 。
###其它资料参考###1.
无论是开膛了的海参,还是没有开膛的海参,都可以将其直接放入冰箱中进行保存,这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间,但是需要每天进行换水 。
2.
如果是在海参的运输过程中,对于鲜海参的话,可以将鲜海参放入保温箱中,然后放入一定量的冰,就可以实现二十四小时的保存 。
3.
将处理之后的海参放入食盐来进行腌制,然后放入冰箱中,这样可以保存半个月以上的时间 。
###其它资料参考###一般来说，干海参的保质期在2-3年左右 ， 但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质 。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以最好不要与空气直接接触 。而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储 。
干海参如何保存
1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了 。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏 。
2、为了怕影响其质量和口感 ， 想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏 ， 要食用前再解冻 。这是最安全的保存方法 。
拓展资料不同海参存法不一样！
1、淡干海参
干制的海参产品是不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内的 。特别要注意不要密封保存，如果遇上雨季，密封过潮的环境会导致淡干海参吸收水分，滋生细菌导致变质，真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可，不需要放在冰箱内储存的，
除非是劣质海参或者糖干海参 ， 常温下才会变质，商家才会提示放在冰箱内储存 。盐干海参同淡干海参是一样的保存方法 。
发泡好的淡干海参，如果3天内食用完，可以继续泡在0-5度冷水中，12小时换一次水，可以保存3天 。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（0℃以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好 。
2、即食海参
即食海参放冰箱保鲜层0～4℃可以储藏3个月左右，开袋后不食用需冷冻储藏 。不过为了稳妥起见建议冰箱冷冻储藏，可储藏12个月 。
3、冻干海参
冻干海参密封置于干燥处，常温下正常可以保存2-3年 。
【没发的海参怎么保存多久】4、半干盐渍海参
未发好的盐渍海参储藏方法：必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温条件下 。已经发好继续泡在0-5度冷水中，每12小时换一次水，可以保存3天 。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（0℃以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好 。
5、鲜活海参
因为活海参生存对于水温和水质甚至光照都是比较敏感的，海参离开海水后处理不当很快开始自溶，刺开始发白，慢慢化成一滩水 。为了防止其自溶，尽快处理，或者不会处理建议购买淡干海参 。
鲜活海参处理方法：鲜活海参用开水焯，焯水的锅不要有一点的油 ， 焯到海参的表皮发硬用筷子捅不进去 ， 冷却后放到冰箱的冷冻保存，建议尽快食用时间不宜过长 。
通常发霉变质长毛的海参，表面已经滋生了大量细菌，蛋白质可能已经变质，对身体有害，这样的海参建议不要食用 。
###其它资料参考###干海参保质期在2-3年，在此期间的营养价值是比较好的，但一般建议尽早食用，这样可以避免因长期保存造成的营养流失 。
干海参是鲜海参经过加工处理的制成品，因其肉质已经干枯 ， 而且表面有盐包裹，所以一般不容易腐坏变质，干海参的保存时长与其加工工艺及保存方法有很大的关系，一般用盐加工的海参保存时间为2-3年 。
处理方法：
1、准备适量的干海参，如图所示 。
2、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里 。
3、把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏 。每天取出来换一次水 。
4、连续泡发三天 。
5、从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头 。
6、这样泡发好的海参就处理完成 。
