蒸面蒸多久
蒸面条一般蒸多久？
需要蒸两次，一共15分钟 。
准备材料：猪肉丝、细面条、豆角、生抽、盐 。
一、蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，将火关掉 。
二、将准备好的豆角用清水洗净 ， 用菜刀切成段，如下图所示 。
三、接着锅里放油，把之前准备的猪肉丝放入锅中翻炒至变色 。
四、将切成段的豆角放入锅内和肉丝一起翻炒，用铲子翻均匀 。
五、加入生抽，再加入一碗水炖煮，煮至七八分熟时关火，如下图所示 。
六、把之前蒸好的面条放入炒锅内 ， 和豆角肉丝一起翻扮均匀 ， 面条一定要均匀的沾上汤汁 。
七、再次把混合好的面条和肉丝，豆角一起放入蒸锅再蒸五分钟 ， 关火 。
八、关火后出锅，放一旁冷却会，盛入碗中，这样美味的蒸面条做好了 。
一共需要蒸35分钟 。蒸面具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面条 600克、豆角 300克、猪肉 300克、植物油 适量、盐 适量、姜 5克、八角 1个、老抽 10克、鸡精 2克 。
1、准备好材料 。
2、把豆角去掉头尾洗净切段，肉切丝 ， 姜切末 。
3、面条放入蒸锅蒸15分钟后取出 。
4、锅内放油加热，放入肉丝翻炒至变色 。
5、放入姜、八角和老抽，翻炒至肉丝上色 。
6、倒入豆角 ， 盐，味精 ， 翻炒均匀 。
7、倒入热水烧开 。
8、放入面条翻炒均匀 。
9、炒匀后放入蒸锅蒸20分钟 。
10、20分钟后拔掉电源，这样就已经完成了 。
###其它资料参考###二十分钟左右 。
生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了 ， 时间不能太长，否则会导致面条变黏 ， 口感下降 。
蒸面条做法
蒸面条比较简单，只需要先把面条放入锅中隔水蒸一会，然后把青椒、生姜、五花肉等材料和适量调味料翻炒均匀，最后把它们和面条混合在一起再蒸一次即可 。
面条现在已经成为家家户户必不可少的美食了 。就是因为操作简单 ， 制作时间短，特别方便 ， 口感还好 。
通常生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了 ， 蒸面条是一道属于河南、安徽等地的传统面食 ， 它通常是和白菜、青椒、五花肉等食材搭配烹饪而成的，吃起来比较入味 ， 还非常有嚼劲 。
制作蒸面条非常的简单，我们只需要先在锅中倒入适量的清水再放入蒸架 ， 接着把面条平铺在蒸架上隔水蒸熟 。等锅中的水开始冒热气之后，再蒸十五分钟左右即可取出面条备用 。
然后把青椒、生姜、五花肉等材料切好，再把它们和食盐、酱油等调味料一起放入锅中翻炒均匀并加入适量的清水，最后把它们和面条混合在一起并入锅中再蒸一次即可，这样制作出来的蒸面条不仅不会粘锅，吃起来也非常有韧性 。
###其它资料参考###1、蒸面条蒸二十分钟左右能熟 。
2、面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了，时间不能太长，不然会导致面条变粘稠，口感大大下降 。蒸面条是一道属于河南、安徽等地的传统面食，蒸15分钟面条后，取出放凉，再把青椒、白菜、五花肉等材料切好，放入调味料，锅中翻炒均匀并加入适量的清水，最后把它们和面条混合在一起下入锅中再蒸一次即可 。
###其它资料参考### 蒸面条20分钟即可蒸熟，而且口感也是比较适中的 。蒸面条是河南省、安徽省北部以及鲁西南地区的传统面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等，口味鲜美，营养丰富 。
面条的简介
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富、既可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱 。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或者擀制 ， 或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状 ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
###其它资料参考###1、生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了 。
2、制作蒸面条非常的简单 。只需要先在锅中倒入适量的清水再放入蒸架 ， 接着把面条平铺在蒸架上隔水蒸熟 。等锅中的水开始冒热气之后，再蒸十五分钟左右即可取出面条备用 。
3、然后把青椒、生姜、五花肉等材料切好，再把它们和食盐、酱油等调味料一起放入锅中翻炒均匀并加入适量的清水 ， 最后把它们和面条混合在一起并入锅中再蒸一次即可，这样制作出来的蒸面条不仅不会粘锅，吃起来也非常有韧性 。
###其它资料参考###电磁炉开最大火20分钟就可以蒸熟 。
做法如下：
第一步：准备材料
1、小红辣：菜场干货区有售 。掰开留籽 ， 以保留辣味 。（量级见上图）
2、葱、姜（没有蒜）、八角（量级见上图） 。
3、四季青、芹菜（量级见下图） 。
4、五花肉：爱吃肉就多放点，爱吃油就多点肥的。
5、面条：湿面条，菜场有售 。宽度专业的叫二宽面条（字对不对不好说），大概半厘米宽 。把面条截短到指头样长，水开后放在篦子上摊平蒸5-6分钟，此时面条会粘在一块，放凉后用手掰开 。
6、老抽、生抽、油、盐：本人一直搞不清咋区分老抽和生抽，反正超市买的时候，留意下字样 。
第二步：开炒
干面条做成蒸面条的话，首先就是需要先煮一下，面条差不多软了之后就可以把面条捞起来，然后放到蒸锅里面蒸熟 ， 然后就是把菜炒熟，炒菜的时候里面最好是放一些汤，这样的话面条在做的时候会更加有味一些，菜可以放一些芹菜猪肉豆芽之类的，可以适当的加一些酱油，帮助上色，最后的时候把蒸熟的面条放到菜里面进行拌匀，要注意面条应该是全部沾上颜色 ， 这样的话口感比较好 。
第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切丝或片）用油和酱油炒一下，把小白菜切成丝，鸡蛋煎成煎蛋备用 。面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉，沥干水分 。锅里放油 ， 油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下，再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟，最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~
第二就是汤面了 ， 很简单，也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好（最好放一点水焖煮一会儿，盖交有汤的话面汤更有味道）做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候 ， 放入洗净切好的白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒入做好的盖交和鸡蛋，就可以吃拉 。
PS 煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对 。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面 。这样煮 ， 既费时又不易熟 。
正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟 。
###其它资料参考###
一、蒸面条需要蒸多长时间
电磁炉开最大火20分钟就可以蒸熟 。
二、蒸面条
主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黄豆芽，长 ， 短豆角等均可）适量，生姜 ， 酱油，盐 ， 机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好），
做法：
1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用 。
2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到） 。
3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀 。炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉 。
4、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅 。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些 ， 且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色） 。
5、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余 。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握 。
6、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅 。
###其它资料参考###1、生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了 。
【蒸面蒸多久】
2、制作蒸面条非常的简单，只需要先在锅中倒入适量的清水再放入蒸架，接着把面条平铺在蒸架上隔水蒸熟 。等锅中的水开始冒热气之后，再蒸十五分钟左右即可取出面条备用 。
3、然后把青椒、生姜、五花肉等材料切好 ， 再把它们和食盐、酱油等调味料一起放入锅中翻炒均匀并加入适量的清水，最后把它们和面条混合在一起并入锅中再蒸一次即可 ， 这样制作出来的蒸面条不仅不会粘锅，吃起来也非常有韧性 。
###其它资料参考###做美味的蒸面条的方法如下：
1、首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸，先往面条里面加入一点食用油 ， 这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油 ， 这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性 。
2、猪肉洗净后切成片 ， 猪肉一定要选带一点肥肉的，这样做出的蒸面条才会更香，猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放 。
3、把洗净的豆角切成小段 ， 大葱切片，生姜切丝，胡萝卜切成条备用 。
4、锅烧热下入切好的猪肉 ， 不停的煸炒把猪肉煸出油这是做蒸面条的第二个小技巧，这样做出的蒸面条才会更香，肥肉出油煸香后放入花椒、八角炒香后再加入大葱和生姜 。
5、然后加入一大勺酱油煸炒上色，做蒸面条的颜色基本上全靠酱油上色，然后加入豆角翻炒，再加入豆芽，最后下入胡萝卜炒香 。
6、面条也已经蒸好了，用筷子把蒸好后的面条快速抖散，然后把做好的卤汁和菜浇在干面条的上面即可 。
