娃娃菜卷肉馅怎么做的
娃娃菜包肉的做法？
娃娃菜包肉的用料
娃娃菜 半棵蚝油 3勺大蒜 半瓣生粉 3勺馅料： 肉 250克香菇 2朵小虾米 10只酱油 1勺盐 3克鸡蛋 1个葱 2根
娃娃菜包肉的做法步骤
步骤 1
馅料里面的材料全搅匀备用 娃娃菜开水煮软 如上图 把肉放在菜梗上 慢慢卷起来
步骤 2
卷好之后上锅 大火蒸15分钟 蒜蓉爆香 加蚝油 加生粉水 勾芡 蒸好之后把芡汁淋上去 ok
做法步骤：
1、腌制娃娃菜
首先准备娃娃菜切掉根部清洗干净，洗好的娃娃菜先切长条再把它切碎，放入盆中 加入一小勺盐，用手抓拌均匀腌制15分钟 ， 让娃娃菜腌制出水分 。
2、准备配料和配菜
腌制娃娃菜的同时准备大葱切成末，一小块姜也切成末，再准备适量五花肉末备用 。
3、娃娃菜和五花肉剁碎
娃娃菜腌制好以后，挤出多余的水分放在面板上面 ， 然后再把准备好的五花肉末也放上去，用刀把娃娃菜和肉末剁碎，这样可以让娃娃菜和五花肉充分融合 。不喜欢这样也可以直接把娃娃菜剁碎，再和五花肉一起拌匀即可 。
4、调馅
剁好的肉馅放入盆中 ， 加入葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油，搅拌均匀馅料就拌好了 。
5、包饺子
我这次是买的现成的饺子皮，馅料调好以后就可以开始包饺子，饺子按照自己喜欢的方式包就好 。
6、蒸饺子
饺子都包好以后锅中加水烧开 ， 蒸笼刷上适量食用油 ， 再把饺子摆在蒸笼上面，盖上锅盖 大火蒸15分钟左右就可以了 。蒸好的饺子搭配自己喜欢的蘸料就可以开动啦 。
味道鲜美口感丰富的蒸饺就做好了 。
###其它资料参考###用料详情
主料：娃娃菜(1颗)、猪肉馅(200克)、饺子皮(500克)
辅料：香葱(适量)、姜(适量)、胡萝卜(适量)、精盐(适量)、蚝油(适量)、白砂糖(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)
做法步骤
1.取一颗娃娃菜洗净切丁
2.取适量香葱洗净切碎
3.取适量生姜洗净切碎
4.去适量胡萝卜洗净切?。痈鋈丝谖?，可不加
5.猪肉馅直接菜场买，最好是用五花肉，肥瘦相间好吃
6.视个人口味适量加入蚝油盐糖生抽料酒
7.取一干净筷子将馅料拌匀
8.将拌好的馅料净置十分钟入味 ， 开包前再搅拌一下
###其它资料参考###把药洗干净剁碎了 ， 然后和调料药酒搅拌均匀 ， 再把娃娃菜洗干净 ， 剁碎了和留下一起顺时针搅拌均匀 ， 边搅拌边加一点水 ， 这样搅拌有粘稠度就可以了 。把药洗干净剁碎了 ， 然后和调料药酒搅拌均匀 ， 再把娃娃菜洗干净 ， 剁碎了和留下一起顺时针搅拌均匀，边搅拌边加一点水，这样搅拌有粘稠度就可以了 。
###其它资料参考###娃娃菜和白菜差不多，最好用白菜做，猪肉白菜馅的饺子十分常见 ， 无论是南方人还是北方人，都对这种馅料的饺子青睐有加 。在合家团聚的时候，其乐融融地享用齐心合力包出来的饺子，不仅是味道清香爽口，弹牙多汁，而且还成为一家人开心时刻的重要见证 。其实想要它味道可口，也并非难事，只要你掌握了这个诀窍，就绝对不会辜负你的而这片心意的 。
主料未知
饺子皮适量
猪肉馅6两
白菜1斤
辅料
盐1茶匙
家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒
料酒（10克）2茶匙
香油（5克）1茶匙
姜末1茶匙
【娃娃菜卷肉馅怎么做的】葱花少许
步骤1猪肉白菜饺子的做法大全
全部食材
步骤2猪肉白菜饺子的做法图解
白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟
步骤3猪肉白菜饺子的家常做法
用手或纱布攥干白菜中的水分，放在一旁备用
步骤4猪肉白菜饺子的简单做法
猪肉糜置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒
步骤5猪肉白菜饺子怎么吃
待浓汤宝和肉糜充分融合后，加入白菜、葱花、香油拌匀至上劲，制成馅料 。在煮饺子的过程中，浓汤宝融化后会渗入肉馅内，令饺子口感饱满多汁
步骤6猪肉白菜饺子怎么做
取一张水饺皮，将馅料放在中间，包成水饺，直到全部包完
步骤7猪肉白菜饺子怎么炒
锅中烧热水，待水煮沸后，下入饺子煮熟即可
成品图
烹饪技巧
在煮饺子的汤里面加入少许盐，这样可以防止饺子皮破裂；水开后放入饺子 ， 煮沸后加一碗冷水，如此反复三次，就可以关火，捞出饺子了
馅料中加入事先处理成颗粒的浓汤宝 ， 待受热后融化，与肉糜合二为一 ， 融为一体，带给食者的是鲜香浓郁、丰满多汁的口感
