高压锅炖银耳要炖多久时间？
银耳炖汤确实很滋补，也很养生 。但是因为银耳属于一种大众类食物，因此在吃法上有很多衍生，每一种食材搭配，每一种做法，工序和流程都是不一样，当然口感和营养价值方向也明显不同 。
因此，有人说，煮银耳最佳时间多少，这个目前还真没有定论，因为这个与煮银耳的方式有关 。为了更好的向大家说明这一问题，小编为总结了几个关于煮银耳最佳时间的知识点，希望对你有帮助：
一、用高压锅煮银耳，最佳时间为40分钟
高压锅的原理相信大家都知道吧，用高压锅来炖银耳只需要30分钟左右 。当然，在煮银耳之前，需要把银耳用温开水泡散 。然后将银耳放入高压锅中，并加入适量的水，也可以加入一些枸杞，这样炖出来的银耳汤风味更佳 。
等到高压锅开始冒气的时候，可以将火关小一点，慢炖30分钟左右 。等到银耳冷却的时候 ， 打开盖子放入冰糖，然后再盖上盖子，开小火焖10分钟左右，即可食用 。
二、用电饭锅煮银耳，最佳时间为1个小时
用电饭锅煮银耳，相比较于高压锅，速度要慢一些，一般最佳时间为1个小时 。因为是用电饭锅煮银耳，因此银耳的浸泡时间一定要足够长，这样才能保证银耳足够的柔软和粘稠 。并且 ， 在煮银耳的时候，浸泡的时间在很大部分程度上决定了银耳汤的品质 。
将泡散开来的银耳撕成小块放入电饭锅之中 ， 然后加入适量的水，盖上盖子，等到煮沸之后，掀开盖子继续煮40分钟左右，然后加入冰糖调味 ， 再继续煮20分钟左右，等到冰糖全部融化之后即可食用 。
需要注意的是 ， 在煮银耳的时候，一定要将银耳煮成黏糊状，因为这样才能将银耳的营养价值发挥到极致 。银耳中含有一种天然的胶质，对肠胃消化十分有帮助 。不同的银耳烹煮方式不同，对于时间的把控也不尽相同，因此煮银耳的最佳时间需要根据烹煮方式来进行确定 。
1、高压锅炖银耳汤煮40分钟左右即可 。
2、高压锅又被叫做压力锅，通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，而银耳是生活中常见的食物，用高压锅煮，一般只需要压40分钟左右 。
###其它资料参考###1、用高压锅炖银耳汤大概炖20~30分钟即可,需要留意的是在炖的过程中不可以加入老冰糖一起炖,应当等银耳炖好后再依据本人口感加上老冰糖,这样炖出的银耳汤就会口感细腻,甘甜爽口 。
【高压锅银耳汤要多久】
2、银耳要用冷水先泡上2个小时，再用高压锅煮30分钟 ， 一定要单独煮，然后再加入其他的如薏米、莲子等材料，再放一些冰糖，一起再煮10分钟就可以，这样银耳汤会黏黏的 。
###其它资料参考###银耳高压锅压20－30分钟即可 。
注意的是冰糖不能放入一起炖，冰糖应该等炖好了再根据个人口味添加，这样的银耳汤味道更佳 。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等 。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能 。
###其它资料参考###1、银耳要用冷水先泡上2个小时，再用高压锅煮30分钟，一定要单独煮，然后再加入其他的如薏米、莲子等材料 ， 再放一些冰糖 ， 一起再煮10分钟就可以，这样银耳汤会黏黏的 。
2、使用高压锅时要注意以下事项：使用前后都应认真清理排气孔中的食物残渣 ， 确保排气孔安全畅通；烹煮绿豆汤、百合银耳汤、白米粥等食物时总容量不要超过锅内容积的一半；确保锅盖和锅体上下两个手柄要重合、扣牢 。
###其它资料参考###1、高压锅炖银耳汤，一般是30分钟就可以 ， 一般30分钟左右就可以使银耳汤粘稠，如果用电饭煲是40分钟左右 。可以放入枸杞子、冰糖、大枣等 。该汤可以美容养颜 。还有止咳化痰，滋阴降火 。
2、银耳要用冷水先泡上2个小时 ， 再用高压锅煮30分钟，一定要单独煮，然后再加入其他的如薏米、莲子等材料 ， 再放一些冰糖，一起再煮10分钟就可以，这样银耳汤会黏黏的 。
###其它资料参考###1、银耳用高压锅压20－30分钟即可 。注意的是冰糖不能放入一起炖 ， 冰糖应该等炖好了再根据个人口味添加，这样的银耳汤味道更佳 。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等 。
2、银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称 。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药 。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。
###其它资料参考###1、一般银耳放高压锅炖银耳汤的话20-30分钟即可，需要注意的是冰糖不能放入一起炖，冰糖应该等炖好了再根据个人口味添加，这样的银耳汤味道更佳 。
2、银耳汤：是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润 ， 香甜醇美 。具有极高的营养价值和保健作用 ， 同时还具有美容功效 。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等 。
3、烹饪方法：取银耳5克，用温水浸泡半小时，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水 。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用 。
###其它资料参考###一般情况下高压锅熬新鲜银耳汤 ， 如果是正常量的话，开锅以后再熬12分钟左右就可以了 。如果是用普通的锅做就长一些，大概是20分钟左右 。下面来看两道银耳汤的做法 。
银耳汤做法
【原材料准备】：干银耳30克、热水3000ml、红枣30克、冰糖50克、清水适量 。
【银耳汤的做法】：
第一步：首先将放入到水浸泡3小时，然后将银耳底部的蒂剪掉，接着再将银耳剪碎即可备用 。
第二步：将3000ml的热水放入到锅中，然后将银耳放入到锅中，大火将银耳炖5分钟后关火，此时不要揭开锅盖，将银耳焖10分钟 。
第三步：10分钟后，将冰糖、红枣全部放入到银耳中，继续大火将银耳炖5分钟，即可起锅食用 。
【炖银耳汤牢记3点】：
第一点：将银耳的蒂剪掉
银耳泡胀后 ， 一定要将银耳表面的蒂剪掉，如果不剪去此蒂，在炖银耳时，会严重影响银耳吸水的，而银耳吸收的水少，炖好的银耳汤，当然不会大量出胶呢 。
第二点：热水炖银耳
炖银耳汤时，大家最好用热水炖，热水可以使银耳中的胶质快速的变软，而变软后的银耳接触到滚沸的开水，大量的胶质会溶解在水中，从而使银耳汤喝着非常浓 。
第三点：焖10分钟后再炖5分钟
炖银耳汤时，不需要一直开着火炖，将银耳炖5分钟后，一定要关火，此时利用锅中的蒸汽使银耳快速的变软，这样不仅能保留银耳的香味 ， 而且还能使银耳炖出来的胶质更加的黏稠 。
大家以后炖银耳汤时，一定不要直接下锅炖！大家只要牢记以上3点 ， 保证炖出来的银耳20分钟出胶 。
