排骨青豆汤怎么炖最好喝？
青豆排骨汤
用料:排骨 ， 青豆 ， 水，浓汤宝
青豆排骨汤的做法
排骨焯水，先用大火炖开，再加入青豆和一颗浓汤宝 。炖上一个小时就可以了 。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。熬汤来放上葱 ， 和一些相应的调味料 ， 煮过后非常美味 ， 也很有营养 。
营养价值
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的要来源食物之一 。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁 ， 锌、硫胺素和核黄素 。这样的搭配方法可以有很好的促进代谢的作用哦，而且还可以有补肾壮阳的作用 ， 对于提高体质来说效果不错，同时也可以有滋阴的效果，对于预防脂肪堆积有好处，还可以健脑益智 。
青豆炖排骨汤的做法步骤
1. 排骨解冻后，入开水中焯水捞出备用
2. 另起锅，放入适量的清水 ， 加入排骨和姜蒜
3. 煮开后加入料酒，撇去浮沫后转中火炖三十分钟
4. 待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟
5. 起锅加盐即可
6. 清炖的汤程序都比较简单，一焯一炖就ok,青豆要晚点儿放，因为这个比较嫩，炖时间太长就会烂掉
小贴士
青豆排骨汤口感很好，既有青豆的清爽 ， 也有排骨的浓香，汤中还可以根据不同的口味喜好而添加不同的主材料 。此汤清鲜可口,祛湿开胃,对夏日口淡作闷,心烦火盛者有食疗作用 。排骨汤本身营养就比较丰富，对于小孩子长身体阶段很有帮助 。
###其它资料参考###主料未知
排骨两根
青豆400克
辣椒(红，尖 ， 干)三个
嫩姜芽一个
辅料
油适量
盐适量
步骤1青豆爆排骨的做法大全
青豆剥壳后清洗干净，将表面的白色薄膜洗干净，炒出来更漂亮
步骤2青豆爆排骨的做法图解
将青豆放入开水锅中汆烫至八成熟后捞出来控干备用
步骤3青豆爆排骨的家常做法
排骨剁成稍微小一点的段，大小为刚好一口一个比较好 。我们每次炒排骨，都是经过汆烫再炒制或者炖汤，还有很多人将排骨段用清水长时间浸泡，将里面的血水全部都洗干净，这样处理过的排骨炒出来一点肉味都没有了，妈妈处理排骨特别简单，只需要用水稍微将表面冲洗下就直接入锅炒制了，做出来的饿排骨味道反而非常香浓 。其实排骨里的血水并不腥，加点姜，用油低温煸炒就可以轻松去除了
步骤4青豆爆排骨的简单做法
锅里放油，烧至五成热后将排骨段和嫩姜片一起倒入锅中，中火慢慢煸炒
步骤5青豆爆排骨怎么吃
大约炒2、3分钟左右，炒至排骨表面微微变黄 ， 肉质体积缩紧，大量的油脂逼出来
步骤6青豆爆排骨怎么做
将汆烫好的青豆倒入锅中，跟排骨一起继续煸炒
步骤7青豆爆排骨怎么炒
稍微炒几下，倒入红椒圈
步骤8青豆爆排骨怎么煮
加盐调味
步骤9青豆爆排骨怎么炖
将青豆和排骨混合均匀即可出锅了
成品图
烹饪技巧
排骨不用汆烫 ， 也不用反复浸泡 ， 只需要用清水简单冲洗就可以入锅了，这样做出来的排骨肉香浓郁 ， 不用添加其他香料都特别香
这道生爆排骨的做法非常简单，直接煸炒就行了，注意火要稍微小一点，耐心稍微多一点，多爆炒几分钟，排骨里面多余的油脂都炒出来，肉变得焦黄就可以了，这样炒出来的排骨口感特别香 ， 肉和骨头也都能轻松分离了，吃起来特别方便，青豆吸收了排骨的油脂 ， 又嫩又香
###其它资料参考###排骨炖青豆
用料
排骨
青豆
土豆
盐
料酒
酱油
姜片
做法
排骨用冷水煮 ， 沸腾后 ， 去除血水 ， 弄干，用一点点料酒，一点点酱油，姜片适量腌制一会，一起倒入砂锅，重新注入冷水大火熬汤 。
准备好青豆 ， 土豆，等原材料切好 。青豆分一部分用料理机打成泥 。
砂锅煮沸后放入青豆等食材小火慢炖，快起锅前，放入青豆泥搅拌煮熟 。放入适量的盐，试下味道 。起锅！
###其它资料参考###青豆排骨汤这样煮才好喝：
一、材料
排骨200克、青豆100克、水1000ml、浓汤宝1块
二、做法
1、排骨焯水,先用大火炖开 。
2、再加入青豆和一颗浓汤宝 。
3、炖上一个小时就可以了 。
###其它资料参考###主料
玉米
1个
胡萝卜
1个
青豆
200g
排骨
300g
辅料
【排骨青豆汤怎么做好吃法】盐
适量
步骤
1.备好所用食材 。
2.将排骨焯洗好备用 。
3.将玉米胡萝卜改刀入高压锅，再将焯好的排骨一并加入 。上盖先大火煮开，再转小火压煮十五分钟的样子 。
4.再减压开盖加入青豆，开着盖子煮大火催煮十五分钟 。
5.再加入细盐调味 。
6.这样子一份田园青豆排骨汤就完成了
###其它资料参考###工具材料：黄豆、排骨、姜、盐、清水
1.先把食材准备好 ， 一根排骨，一小袋子黄豆 。
2.排骨清洗干净，最好选用带脆骨的排骨，这个位置的排骨好吃很多 。
3.锅里烧开半锅水，水开后 ， 倒入排骨烫几分钟，再捞起来 。
4.黄豆清洗干净，提前一小时泡好，煮汤的时候 ， 可以把泡黄豆的这个水一起倒入锅中哦 。
5.姜切成姜丝，备用 。
6.把排骨、黄豆、姜丝，一起放入电压锅中，加入适量的清水，盖上锅盖煮 。
7.电压锅按煮汤的模式，大概炖一小时，浓香的黄豆排骨汤就炖好了 。
###其它资料参考###主料
排骨500g
冬瓜800g
毛豆仁200g
辅料
盐1.5茶匙
姜5片
步骤
1.备好冬瓜排骨青豆 。
2.砂锅里加入清水再将冬瓜去皮改刀下锅 。
3.将排骨焯洗后下锅 ， 并加入几片姜 。
4.煮至汤底大开食材出味，再将豆子下锅 。
5.先大火煮开，再转小火焖煮45分钟 。
6.最后加入细盐调味即可 。
7.这要子一份青豆冬瓜排骨汤就完成了 。
小贴士
豆子煮制的时间不用太长，汤底开后微煮一下再下豆仁 。
