排骨青豆汤的做法大全？
主料未知
排骨两根
青豆400克
辣椒(红，尖，干)三个
嫩姜芽一个
辅料
油适量
盐适量
步骤1青豆爆排骨的做法大全
青豆剥壳后清洗干净，将表面的白色薄膜洗干净，炒出来更漂亮
步骤2青豆爆排骨的做法图解
将青豆放入开水锅中汆烫至八成熟后捞出来控干备用
步骤3青豆爆排骨的家常做法
排骨剁成稍微小一点的段，大小为刚好一口一个比较好 。我们每次炒排骨，都是经过汆烫再炒制或者炖汤 ， 还有很多人将排骨段用清水长时间浸泡 ， 将里面的血水全部都洗干净，这样处理过的排骨炒出来一点肉味都没有了 ， 妈妈处理排骨特别简单，只需要用水稍微将表面冲洗下就直接入锅炒制了，做出来的饿排骨味道反而非常香浓 。其实排骨里的血水并不腥，加点姜，用油低温煸炒就可以轻松去除了
步骤4青豆爆排骨的简单做法
锅里放油，烧至五成热后将排骨段和嫩姜片一起倒入锅中，中火慢慢煸炒
步骤5青豆爆排骨怎么吃
大约炒2、3分钟左右，炒至排骨表面微微变黄，肉质体积缩紧，大量的油脂逼出来
步骤6青豆爆排骨怎么做
将汆烫好的青豆倒入锅中 ， 跟排骨一起继续煸炒
步骤7青豆爆排骨怎么炒
【排骨青豆汤怎么做法大全集】稍微炒几下，倒入红椒圈
步骤8青豆爆排骨怎么煮
加盐调味
步骤9青豆爆排骨怎么炖
将青豆和排骨混合均匀即可出锅了
成品图
烹饪技巧
排骨不用汆烫，也不用反复浸泡 ， 只需要用清水简单冲洗就可以入锅了，这样做出来的排骨肉香浓郁，不用添加其他香料都特别香
这道生爆排骨的做法非常简单 ， 直接煸炒就行了，注意火要稍微小一点，耐心稍微多一点，多爆炒几分钟，排骨里面多余的油脂都炒出来，肉变得焦黄就可以了，这样炒出来的排骨口感特别香，肉和骨头也都能轻松分离了，吃起来特别方便，青豆吸收了排骨的油脂，又嫩又香
青豆炖排骨汤的做法步骤
1. 排骨解冻后，入开水中焯水捞出备用
2. 另起锅，放入适量的清水，加入排骨和姜蒜
3. 煮开后加入料酒，撇去浮沫后转中火炖三十分钟
4. 待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟
5. 起锅加盐即可
6. 清炖的汤程序都比较简单，一焯一炖就ok,青豆要晚点儿放 ， 因为这个比较嫩，炖时间太长就会烂掉
小贴士
青豆排骨汤口感很好，既有青豆的清爽 ， 也有排骨的浓香，汤中还可以根据不同的口味喜好而添加不同的主材料 。此汤清鲜可口,祛湿开胃,对夏日口淡作闷,心烦火盛者有食疗作用 。排骨汤本身营养就比较丰富 ， 对于小孩子长身体阶段很有帮助 。
###其它资料参考###青豆排骨汤
用料:排骨，青豆 ， 水，浓汤宝
青豆排骨汤的做法
排骨焯水，先用大火炖开，再加入青豆和一颗浓汤宝 。炖上一个小时就可以了 。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养 。
营养价值
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K ， 以及维生素B的要来源食物之一 。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素 。这样的搭配方法可以有很好的促进代谢的作用哦，而且还可以有补肾壮阳的作用，对于提高体质来说效果不错 ， 同时也可以有滋阴的效果，对于预防脂肪堆积有好处，还可以健脑益智 。
###其它资料参考###用料
排骨
青豆
土豆
盐
料酒
酱油
姜片
青豆排骨汤的做法
排骨用冷水煮，沸腾后，去除血水，弄干，用一点点料酒，一点点酱油，姜片适量腌制一会，一起倒入砂锅，重新注入冷水大火熬汤 。
准备好青豆，土豆 ， 等原材料切好 。青豆分一部分用料理机打成泥 。
砂锅煮沸后放入青豆等食材小火慢炖，快起锅前 ， 放入青豆泥搅拌煮熟 。放入适量的盐，试下味道 。起锅！
###其它资料参考###工具材料：黄豆、排骨、姜、盐、清水
1.先把食材准备好，一根排骨 ， 一小袋子黄豆 。
2.排骨清洗干净，最好选用带脆骨的排骨，这个位置的排骨好吃很多 。
3.锅里烧开半锅水，水开后，倒入排骨烫几分钟，再捞起来 。
4.黄豆清洗干净，提前一小时泡好，煮汤的时候，可以把泡黄豆的这个水一起倒入锅中哦 。
5.姜切成姜丝，备用 。
6.把排骨、黄豆、姜丝，一起放入电压锅中，加入适量的清水，盖上锅盖煮 。
7.电压锅按煮汤的模式，大概炖一小时，浓香的黄豆排骨汤就炖好了 。
