土豆炖南瓜怎么做好吃？
南瓜土豆这样炖好吃：
用料：鲜土豆4个、贝贝南瓜1个、小米辣1个、青椒1个、猪肉1块、食用油适量、盐适量、鸡粉少量、生抽适量、老抽少量 。
步骤：
1、土豆去皮洗净 ， 用刀掰成小块 。
2、南瓜洗净，用刀砍开，用勺子挖掉南瓜瓤和籽，用刀剁成跟土豆一样大小的块 。
3、猪肉切片，小米辣洗净切段，放入碗中 ， 放少许生抽腌制一会儿 。
4、青椒切碎备用 。
5、锅中放适量食用油 ， 放入肉片快速炒熟 。
6、放入土豆块和南瓜块翻炒 。
7、放适量的盐、生抽和少量的鸡粉，再放少量生抽上色 ， 翻炒均匀 。
8、加入清水没过食材，大火烧开 ， 中火炖 。
9、炖到汤很少的时候 ， 放入青椒碎提鲜 。
10、青椒断生即可出锅，粉糯下饭 ， 很好吃 。
土豆炖南瓜的做法：1、土豆、南瓜切块，葱切段?
2、锅中油五成热，放入花椒、大料，用小火炸出香味，捞出花椒、大料?
3、放入葱花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入适量高汤 ， 加盐、鸡精调味，大火煮开，小火煮十五分钟即可 。(如果不喜欢南瓜太烂的话，可以加高汤煮一会儿后再放南瓜)
方法2：
1、将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄???
2、加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了 。
###其它资料参考###说起土豆，可能大家都不陌生，土豆是一种非常常见的食材，很多场合的餐桌上都能见到它的身影 。但是 ， 土豆和南瓜一起炖制，我还是第1次品尝 。周六去朋友家玩，中午朋友就做了这道南瓜炖土豆，彻底颠覆了我以前对这两种食物的认知！
【1】准备食材
南瓜，土豆，葱姜，老抽 ， 食盐，十三香，白糖
【2】制作流程
葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜片 ， 土豆去皮儿切成小块儿，放入清水中，清洗干净，捞出沥干水分 。南瓜放入清水中，清洗干净后切成小块儿 。锅中加入适量的油 ， 油热后放入葱花，快速爆香 。加入适量的老抽，将土豆倒入锅中，进行翻炒，翻炒两分钟左右 ， 倒入南瓜和土豆一起翻炒 。翻炒均匀后加入少许十三香调味，加入少许白糖，加入少许盐，加入一碗清水，先用大火炖煮5分钟左右，改用小火慢炖5分钟左右 。当锅内的水稍干时 ， 盖上锅盖焖5分钟左右 。当土豆和南瓜焖煮熟透后，即可出锅 。
【3】烹饪小贴士
做这道南瓜炖土豆的时候，要控制好火候，先用大火炖煮几分钟后，改用小火慢炖 。炖煮的时间不要太长，南瓜和土豆熟透即可 ， 炖的时间太长，食物太烂，影响口感 。
【4】营养价值
这道南瓜炖土豆主要以南瓜和土豆为食材炖制而成 。南瓜中含有丰富的维生素和果胶，能够有效的吸附和消除人体内的细菌和有害物质，起到解毒的功效 。同时南瓜中含有的果胶，也可以有效的保护胃肠道黏膜，南瓜中含有丰富的微量元素和维生素，能够有效的促进人体的新陈代谢，同时补充人体所需的微量元素 。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，是一种营养价值非常高的食物 ， 常食用南瓜不仅可以促进上皮组织的生长发育，对于骨骼的生长发育，也具有很好的功效 。
土豆中含有大量淀粉以及蛋白质，维生素，食用土豆能够减少胃液分泌 ， 同时土豆中含有的膳食纤维，能够促进肠道通畅，防止肠道疾病 。土豆中含有的黏液蛋白，对于保护呼吸道也有很好的功效，常食土豆不仅可以利水消肿，还具有美颜美容养颜的功效 。
###其它资料参考###1、主料：南瓜半个 ， 土豆1个 ， 辅料：油数量，盐适量，五香粉适量，葱适量，味极鲜酱油少许 。
2、准备食材，南瓜洗净去籽去瓤 ， 土豆去皮洗净
3、南瓜切块，土豆切滚刀块
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入南瓜、土豆块翻炒
5、加入适量的水，大火烧开 ， 中火炖至收汁
6、加入盐、少许味极鲜酱油调味即可 。
###其它资料参考###因为各种各样的原因，比如饮食结构不正确，导致有的人体内的酸碱度失衡，比如容易出现胃反酸之类的症状 ， 这类人平时可以多吃一些土豆，土豆含有丰富的钾元素和镁元素，所以土豆是一种碱性食品，吃了之后能够调节体内的酸碱平衡，所以有利于肠胃健康，下面就学习做南瓜炒土豆来吃 。
南瓜炒土豆的做法：
【制作主料】：土豆，南瓜
【制作辅料】：盐，鸡精，胡椒
制作方法
1、将土豆和南瓜切成小块，
2、下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉 ，
3、炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了 。
在东北南瓜的做法很多 。可以蒸着吃、做粥、炖菜、做馒头和面食利用率很高 。南瓜营养价值也很高大家都懂得 。也可以当作减肥的菜谱 。南瓜炖土豆是东北的特色菜 ， 南瓜甜又沙土豆也很沙 。放在一起炖土豆也甜了 。菜的颜色也漂亮 。
南瓜炖土豆的做法
土豆去皮切块备用
选成熟的南瓜
切成小块这样熟的快些
油热下葱花爆锅
南瓜土豆下锅翻炒加适量的清水
【南瓜跟土豆怎么做菜好吃】小火炖10分钟收汁即可
马铃薯炖肉+南瓜浓汤
洋葱、马铃薯切块，在LC锅底放一点点橄榄油，炒洋葱变软后再炒马铃薯，如果像买的锅子很小那就炒完捞起换别样，LC锅很神奇耶，炒洋葱不会焦，炒到都全软了也没焦
猪肉块或者火锅猪肉片丢进去，加一点酱油就会出水，基本上可以不用加水，但是还是加了一杯慢慢炖
如果要短时间一点 ， 可以是捞起五块小的马铃薯用搅拌棒打成泥，加入鲜奶油比较好打泥 ， 倒回去锅中好绵密喔~~~~
南瓜浓汤的部份是拿一个小锅放将近一半的水，把南瓜块丢下去煮，煮软之后直接拿调理棒打成泥就ok了~~鲜奶油在南瓜汤上拉花真的很漂亮，拉花的作法就是先倒到汤匙上，拿汤匙一滴一滴滴在南瓜汤上，拿筷子往同方向划过去就有拉花了 。
###其它资料参考###1、原料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒、咖喱油 。
2、土豆、南瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段；
3、起锅热油 ， 爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后 ， 加少许水 ， 盖上盖子焖五分钟左右；
4、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水，并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止，快出锅前，放青红椒、蘑菇精 ， 翻炒均匀 ， 待锅中剩下少许汤汁后，出锅 。
###其它资料参考###用料：土豆2个、南瓜300克、胡萝卜1根、肥肉200克、瘦肉20克、葱姜蒜若干、味极鲜1勺、酱油1勺、盐10克、蚝油1勺、料酒1勺、其他佐料若干
南瓜炖土豆的做法
1、准备好半个南瓜 ， 两个土豆一根胡萝卜切块，放在一起 。
2、切好肥肉和瘦肉分开放 。
3、准备好葱姜蒜 。
、放入一点也油，然后把肥肉放进去炼成油 ， 再放入瘦肉炒熟 ， 放入葱姜蒜 。
5、把之前准备好的土豆南瓜胡萝卜块一起放入锅中 ， 倒入酱油，料酒，蚝油盐等佐料，翻炒均匀 。
6、加入水 ， 尽量淹没食材，开始大火煮15-20分钟 ， 后改小火 ， 直到汤汁浓稠 。
7、Ok出锅啦！
###其它资料参考###相信大家对于南瓜肯定不会太过于陌生的吧，南瓜是我们常见的一种蔬菜，南瓜不但味道很好而且还含有丰富的营养 ， 常吃南瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，南瓜有解毒和保护胃黏膜的效用 ， 常吃南瓜还可以起到预防和治疗糖尿病的好处呢，南瓜有很多种做法 ， 下文我们给大家介绍一下南瓜炖土豆的家常做法 。
1.土豆去皮切块备用
2.选成熟的南瓜
3.切成小块这样熟的快些
4.油热下葱花爆锅
5.南瓜土豆下锅翻炒加适量的清水
6.小火炖10分钟收汁即可
营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用 。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
4.消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效 。另外 ， 南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源 。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质 。
6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富 。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育 ， 增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血 。取南瓜500克、粳米0克 ， 煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜 ， 那就是南瓜了，我们知道不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃南瓜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了南瓜炖土豆的家常做法 。
