生鱼汤的功效与作用？
汤品介绍：
现代人工作压力大，容易出现体虚乏力的状况 。
要想增强活力和精力，补肾很重要 。
黑豆就是一种有效的补肾品，
黑豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，
所以肾虚的人食用黑豆很有益处 。
同时黄芪能补气固表，党参补中益气，桂圆养心安神，
用它们一起煲汤，有养血滋阴、益气固表的功效，
而且汤水润而不腻，补而不燥，还有生发乌发的作用 。
黑豆
黄芪
党参
桂圆
猪瘦肉
生姜
盐
黑豆黄芪党参汤的做法
各种材料洗净，猪瘦肉洗净切块，飞水 。
所有材料入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时 。
出锅前下盐调味即可 。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏 ， 慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切 。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水) 。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用 。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养 ， 同时又有祛湿健脾作用 。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用 ， 冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水 。
北芪生鱼汤
主料北芪20克，生鱼450克（1条或2条） ， 红枣3粒去核 。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗 。
2、生鱼宰后洗净，抹干水 。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起 。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚 ， 放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时 ， 下盐调味 。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津 。北芪生鱼汤还能预防感冒 。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲 。
苹果生鱼汤
材料
苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片，盐少许 。
制法
生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干 。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚 。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右 。加入盐调味，即可饮用 。
功效:预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋 。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠 。
上述文章为大家详细的介绍了生鱼汤的做法大全以及功效 ， 相信大家都了解了，生鱼汤具有较多蛋白质 ， 营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水，滋养身体，对皮肤好 。那么大家赶紧学习生鱼汤的做法大全 ， 为家人去做美味的佳肴把 。
问题一：生鱼汤有什么功效您好
生鱼，也叫黑鱼 ， 属于典型的高蛋白低脂肪的滋补食品，药食俱佳 。其营养价值极高，骨刺较少 ， 肌间也无细刺，是老少皆宜的鱼品之一 。生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水 。
中医认为，生鱼性平微寒，味甘 ， 具有养心补肾、养血补虚、益阴壮阳、补脾利水、益胃消肿、益精髓活脉络等多种功效 。此外，生鱼还具有去瘀生新、生肌补血等医疗作用，一般人群均可食用，而病后康复者和体虚者更可常喝生鱼汤来调养身体 。生鱼入汤可清润滋补，补脑益智，有心的家长们不妨煲个生鱼靓汤，为孩子调理身体 。
生鱼蛋白质的含量很高,做成汤以后更容易吸收,帮助受伤的人恢复健康是很好的,尤其是外伤,有促进伤口愈合的效果
希望回答可以帮助您
问题二：喝生鱼汤对人有什么好处避孕作用 。
问题三：生鱼煲汤有什么作用北芪红枣生鱼汤
主料：生鱼450克（1条或2条）
辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量
制作步骤：
(1)北芪、红枣洗一洗 。
(2)生鱼宰后洗净 ， 抹干水 。
(3)烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起 。
(4)水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味 。
其它说明：
药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力 ， 红枣补脾胃、益气生津 。北芪生鱼汤还能预防感冒 。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲 。
西洋菜鸭肫生鱼汤
材料：
西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条（300克）鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片、清水12碗、盐适量
做法
1、西洋菜先用盐水浸泡，如果水蛭浮面 ， 要再洗净1次 。
2、生鱼去内脏，洗净，并用油锅煎至两面金黄 。将鱼放入纱布袋内，备用 。
3、鲜鸭肫去掉脂肪，用粗盐擦洗干净 ， 氽烫 。
4、干鸭肫用热水浸泡片刻，洗净 。
5、陈皮用水浸泡至软，刮去瓤 。
6、瘦肉洗净，氽烫 。
7、将清水煮沸 ， 把所有材料放入煲内 ， 用大火煮15分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用 。
木瓜生鱼汤
具体做法又简单:
1、一条淡水鱼用草鱼或福寿鱼即可(因为我一人吃所以中等大小的一条足够),清洗干净,切成几大块在鱼身上划些小口码盐腌一下
2、放入油锅中炸至金黄,盛入盘中备用.
3、将一个木瓜(最好是不太熟的青木瓜,这样不会烂,大小多少视人数而定)清洗去籽切成块,配上姜葱一起放进沙锅,倒水至没过汤料,开火煲了.
4、一般我煲半个小时就关火开吃,因为我喜欢连汤料一起吃,所以煲这个木瓜汤不会太久
问题四：炖生鱼汤放什么材料，有什么功效？可以炖的太多了，比如黑木耳鲫鱼汤 ， 冬笋黄鱼汤，鱼片皮蛋汤，枸杞鲤鱼菠菜汤 。
问题五：生鱼汤怎样煲/ 手术后饮什么汤好?龚术后饮生鱼红枣汤最好，有补血加快伤口愈合功效 。做法如下：
一、原料
生鱼2条（600克） ， 苹果2个，红枣6粒，蜜枣2粒，生姜一大块，清水8碗 。
二、做法
1、生鱼去鳞、去内脏，清理干净鱼鳃；苹果削皮、去籽、切大件；生姜刮皮拍扁；蜜枣冲洗干净；红枣去核；
2、炒锅放少量油，烧热 ， 放生姜进去爆香，用厨房纸巾把生鱼擦干水分，放进去，小火煎至两面金黄，加入8碗热开水；
3、转入汤锅，加入苹果、红枣、蜜枣 ， 大火煲开后，继续大火煲10分钟；
4、装小火煲70分钟，放盐调味即可 。
问题六：如何煲生鱼汤生鱼汤
主 料： 生鱼300克，大蒜30克，赤小豆120克 。
做 法： 水煮至烂熟，喝汤食鱼肉 。
药用价值： 主要治疗肝硬化水湿内阻型：腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心呕吐、小便短少，舌淡红 ， 苔白，脉弦细 。
节瓜红豆生鱼汤
材料：节瓜1000克勤克，红豆，花生各50克，红枣6个，江珧柱75克，生姜2到3片 。
烹制方法：节瓜切块；红枣去核与红豆 ， 花生，江珧柱放在一起稍浸泡；生鱼宰净 。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水（加清水量自定，主要看喝汤人数多少） 。先武火煲沸后改文火煲约两个半小时 。再调入适量的食盐和生油即可 。
木瓜栗米花生生鱼汤
材料：木瓜约750克，粟米连衣，须2个，花生米100克，生鱼一条约500克 。猪肉300克，红枣5枚，生姜3片 。
烹制方法：木瓜削皮去瓤，洗净 ， 切为角块状，粟米切为短段 ， 花生洗净稍浸泡；生鱼宰净下油锅慢火煎至两边微黄 。猪肉洗净不用切片，整块放进瓦煲内加入清水，武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量食盐和生油即可 。
备注：由于人们在夏季常饮冷品，多有脾胃功能减弱的现象 。加上秋冬季节燥热和烦闷常让人困扰，养生汤品宜清润鲜美，具有润燥，健脾，补肾的功效 。以上的两种生鱼汤正有此作用 。
粉葛生鱼汤：
粉葛（用葛根制成的粉皮）250克，洗净切块，生鱼（乌鱼）1条、加水适量共煲 。鱼熟后放入生姜丝、油、盐调味，食鱼饮汤 。
每日或隔日1次 。具有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效 。适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服食 。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、赤小豆洗净 ， 冬瓜洗净，连皮切 ， 生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
【喝生鱼汤有什么好处】2、猪瘦肉洗净 ， 整块不用刀切 。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水) 。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可 ， 供3―4人用 。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用 。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水 。
木瓜生鱼汤
木瓜生鱼汤性质平和 ， 适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节 。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水 。
材料：木瓜、生鱼、红枣
做法：
1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片 。
2.烧滚适量的清水 ， 放入所有材料 ， 用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可 。
北芪生鱼汤
主 料：北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核 。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗 。
2、生鱼宰后洗净，抹干水 。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起 。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚 ， 放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味 。特 点：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津 。北芪生鱼汤还能预防感冒 。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲 。
苹果生鱼汤
材料：苹果3只，生鱼1条 ， 红枣10枚 ， 生姜2片，盐少许 。
制法 生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干 。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂 ， 切成块状；生姜去皮切片，红枣去......>>
问题七：生鱼汤的做法和功效主 料
北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核 。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗 。
2、生鱼宰后洗净，抹干水 。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色 ， 盛起 。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚 ， 慢火煮3小时，下盐调味 。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津 。北芪生鱼汤还能预防感冒 。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲 。
问题八：生鱼煲什么汤好喝生鱼煲冬瓜赤小豆汤好 ， 做法如下：
一、原料
赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
二、做法
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏 ， 慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切 。一起与生姜放进瓦煲内 ， 加清水2500毫升(约10碗水) 。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3―4人用 。
三、功效
赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用 。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一 ， 有健脾去湿，消肿解毒的作用 ， 冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水 。
问题九：柠檬煲生鱼汤功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏?。灾苎椎燃膊』颊呖删Ｊ秤?。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效 。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品 ， 吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈 。特别是产后、手术后、病后体虚的人 ， 经常吃鲫鱼有益身体恢复 。
希望对您有帮助 ， 望采纳！
###其它资料参考###生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富 ， 配合起来是一个滋润养颜的汤水 。
做法一
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄 。
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切 。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水) 。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用 。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用 。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一 ， 有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水 。
做法二
木瓜生鱼汤
木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节 。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水 。
材料：木瓜、生鱼、红枣
做法：
1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片 。
2.烧滚适量的清水 ， 放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可 。
做法三
北芪生鱼汤
主 料
北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核 。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗 。
2、生鱼宰后洗净，抹干水 。
3、烧热平底镬或中式镬 ， 下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起 。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚 ， 放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味 。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津 。北芪生鱼汤还能预防感冒 。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲 。
###其它资料参考###生鱼煲汤有滋润养颜的作用，下面是具体做法：
准备材料：生鱼600克，红枣10粒，生姜片10克，党参25克，食盐3克，食油35克
1、将生鱼洗净备用 。
2、把洗净的生鱼切成块状备用 。
3、将鱼块下油锅煎至表面金黄色 。
4、锅中加入开水，放上党参和红枣、姜片 。
5、大火将鱼汤烧开后小煮片刻 。
6、将鱼汤移至电炖盅内，炖2小时即可 。
7、出锅前加盐调味即可装碗食用 。
参考资料来源：百度百科-生鱼汤
###其它资料参考###生鱼汤蛋白质丰富，利脾胃，在干燥的季节可以补水，下面介绍材料和做法：
准备材料：生鱼1斤左右、淮山200g、胡萝卜1根、排骨1小段、瘦肉100g 、姜5片、葱1小段 、盐适量、胡椒适量
制作步骤：
1、准备材料如图 。
2、生鱼去内脏 ， 洗净 。
3、热锅下油，热油下姜片爆香 。
4、下鱼慢火煎香，两面直到金黄 。
5、倒入热水，煮沸 。
6、移到砂锅里，放入淮山、萝卜、排骨、瘦肉（排骨 ， 瘦肉用热开水去血水）大火煮沸，转文火慢煮40分钟 。
7、加盐，放葱段出锅 。
参考资料来源：百度百科—生鱼汤
###其它资料参考###“生鱼生鱼 ， 生肉化瘀” 。它骨少肉质鲜美，具有促进伤口愈合、补益气血、拔毒生肌的功效，因此生鱼汤是受伤或术后康复的常见滋补汤水 。生鱼比其他鱼有一不一般之处，它能呼吸空气，离开水也还能存活相当长的时间，所以称它为“生鱼” 。而且生鱼极为“生猛” ， 以其他小型水生动物为食，有时会跳出水面，在堤岸蛇形移动，这也是它之所以得名的原因吧 。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水 。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用 。有时生鱼会被用豉油姜丝来清蒸 ， 但还是煲汤为多 。苹果生鱼汤、葛菜生鱼汤、西洋菜陈肾生鱼汤都为大众所喜欢，健脾胃、益气血、清虚火 ， 于广东的湿热气候十分对症 。
