素饺子蒸多长时间能熟？
素馅饺子一般在开锅之后蒸10-15分钟就能熟了 。
一般家庭蒸素饺子需要10分钟 。在蒸素饺子之前需要使用一口大的蒸锅，下面注意要放入适量的水，也需要在素饺的外面放一点黄色液体金油，以免饺子被粘在锅上 。足够的水也有利于饺子吸收必要的水蒸气 ， 饺子才能安全方便食用 。
素馅饺子一般在开锅之后蒸10-15分钟就能熟了 。
1、依据饺子皮的厚度决定蒸的时长 。如果饺子皮比较厚，就蒸15分钟；饺子皮薄 ， 蒸10分钟就够了 。
【死面素馅饺子蒸多久】2、蒸太长时间营养会流失 。注意不要蒸太久了，因为饺子里面的蔬菜蒸久了就不鲜了，营养也会下降，而且蒸的过久也容易把饺子皮蒸破 ， 里面的馅漏出来就不好看了 。
###其它资料参考###15-20分钟 。
肉馅蒸饺，要想让饺子吃起来更加有嚼劲，可以在水开后蒸15分钟 ， 要想使得肉馅蒸饺吃起来更软一些，可适当延长蒸煮饺子的时间 。
肉馅蒸饺在蒸熟后，要放到阴凉干燥的地方进行储存 。通常情况肉馅蒸饺蒸熟后要在2-3天内食用完毕 。
###其它资料参考###如果蒸的是素的死面包子，一般蒸的时间较短，15分钟左右就能蒸熟，因为蔬菜熟得快，而若是肉馅包子，则需要差不多两倍时长 。
冷冻饺子比常温包子蒸的时间要长，因为冷冻包子放下锅后，一开始锅中的热度是在解冻 ， 而常温包子一下锅，包子就开始慢慢变熟，少了解冻这一过程 ， 自然蒸的时间就短一些，通常冻包子蒸的话要20分钟，而常温包子15分钟差不多就熟了 。
蒸包子技巧
包完包子之后还是有两步重要的步骤，第一就是将包子坯进行二次醒发，做好的包子坯经过人工的干预已经变得比较硬了，这个时候就要放在案板上，二次醒发十分钟，并且包子坯上面要放上笼布，否则蒸出来的包子皮容易发硬，等包子变成“白胖子”，拿在手上轻飘飘的感觉就可以了 。
蒸包子的时候一定要凉水上锅，这样也可以让包子在锅里进一步的发酵完全，均匀受热 。
###其它资料参考###15～20分钟 。
饺子需要蒸15～20分钟蒸饺子的时候 ， 如果是素馅饺子，一般15分钟就可以蒸好 。肉馅的饺子，因为一般肉都不容易熟，所以需要至少蒸20分钟以上 。除此之外，饺子的大小也会影响到时间，出锅的时候可以再利用里面的热量闷三分钟左右出锅即可 。
###其它资料参考###蒸饺子的时间并不能一概而论，要看饺子是素的还是肉的、大的还是小的、皮厚还是皮薄了 。
素馅10分钟 ， 肉馅15分钟 一般如果是素饺子 ， 比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子 ， 比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟 。
扩展资料：
冷冻饺子：冷水
如果是冷冻的饺子，建议冷水下锅蒸，这样在水慢慢烧开的过程中，热气能够慢慢让饺子解冻，后面里面的馅才容易蒸熟；如果热水下锅，饺子皮一下子就软烂了，但是里面的馅却还要蒸更久才熟，容易蒸破皮 。
新包的饺子：热水
而如果是新包的饺子，则要在水烧开之后再下锅蒸 。因为冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况；而热水下锅蒸的皮更有韧性，不仅更鲜，也不容易破皮 。
###其它资料参考###15分钟 。
一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少 ， 只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟 。
饺子的健康吃法：
1、少放肥肉多放蔬菜：按照膳食酸碱平衡的原则 ， "酸性"的肉蛋类和精白面粉，应当与"碱性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入 ， 达到真正的营养平衡 。
2、菌类、藻类做馅较好：肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类 。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升 。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用 。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量 。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜 。
3、素馅饺子健康营养：相比之下 ， 蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大 。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡 。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料 。
4、烹调方法：一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易"散"，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食 。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入 。
###其它资料参考###1、其实死面包子需要蒸多久这个问题需要视情况而定，一般情况下正常大小的死面包子在锅开之后放入包子大火蒸至15分钟左右就可以了 。
2、但是如果我们选择的馅是猪肉、羊肉这类比较难熟的馅就需要延长一定的蒸制时间，如果是类似于韭菜鸡蛋这样的馅则可以适量减少 。
3、同时如果我们包的包子比较大就需要适量的延长时间，大概在20分钟到25分钟左右就可以了 。
###其它资料参考###素三鲜饺子蒸5分钟左右就好 。
素三鲜饺子：而且是香菇、洋葱、番茄组合成的 ， 正好是三个炒菜用都会非常提鲜的材料 。
准备材料：
一个番茄：大小自定义
一个洋葱：大小自定义
十来个香菇：中等大小吧！
大蒜：三个（自定义啦）
油适量：防止饺子放锅里粘锅
面粉适量水适量：揉成面团 ， 做死面饺子皮备用
准备器具：
蒸锅：我是准备的两层的，自定义
擀面杖一根：不介意大家找人一起做，擀面杖也可以翻倍
菜板一张：不介意大家找人帮忙，多备用几张
菜刀一把：找人帮忙，也可以多准备 。
准备几个碟子和碗：方便放生饺子（有人问放菜板可以不？随意?。∥医裉煜敕排套永铮煌胧亲笆炝说慕茸?
制作步骤：
【1】面粉揉成团：备用（本来是盆光，面光，手光，三光政策，结果……）
【2】大蒜，洋葱，番茄，香菇都切碎备用：
【3】炒馅儿的过程：（非常细节的问题哦）
【4】先是把大蒜加香菇炒七分熟，然后再加洋葱：
【5】最后番茄加洋葱香菇大蒜混合到一起翻炒即可（记得放盐，由于做馅儿，可以稍微放咸点儿）：
【6】馅儿盛起来，然后汤汁要漏掉的，不然包馅儿会漏汁：
最后成品上锅蒸：
###其它资料参考###在我们中华的传统节日里 ， 多数都会吃饺子来庆祝，随着时间不断发展，现在日常我们也会吃一些饺子，种类和款式也越来越多，那么像饺子上锅蒸的话，一般来说是需要十五分钟左右的 。
首先就是最普通的饺子了 。平时我们自己在家就会包一些饺子 ， 可能会下锅煮，也可能会蒸，由于馅料的不同，出锅时间也会发生变化 。通常素馅饺子下锅蒸十分钟即可 ， 一打开香味扑鼻，而且一口咬下去，蔬菜的清香的和面皮的粘腻都会在口中迸发出最美的感觉，而肉馅的饺子则要蒸十五分钟到二十分钟左右，这是为了保证里面的馅料能熟透 ， 尤其是那种馅大皮薄的饺子，等熟了以后，咬下去，一口浓郁的汤汁在口中喷薄而出，让人感到十分惬意 。
其次就是水晶饺子 。这种饺子其实也是随着人们文化的不断发展才演变出来的，味道相对来说没有那么浓郁，但是外观很好看，玲珑剔透，并且馅料也能自己尝试多种，素馅的肉馅的都没问题，上锅蒸的时间差不多是二十分钟左右，这样才能蒸的饺子皮透亮，等熟了以后，沾上特制的酱汁，一口一个，简直不要太开心 。而且里面还可以加一些蟹肉或者是虾仁，通常搭配的也可以是玉米或者是豌豆，吃起来也不会觉得很腻 。
并且我们不仅可以用饺子皮蒸饺子，还可以尝试做其他的蒸品 ， 而且很多人还会用莜面蒸饺子，个头是普通饺子的两倍，吃起来非常有韧劲儿 ， 这个上锅蒸的时间相对来说会长一些，一般是将近三十分钟，毕竟要先把莜面蒸熟才行，否则吃起来会很黏牙，里面可以做肉馅的，或者还可以加土豆丁，一口咬下去能感到非常黏糯 。
