茄子 土豆 蒸多久能熟？
土豆茄子蒸20分钟左右熟 。
一般而言，蒸茄子土豆需要20分钟左右的时间 。而且 ， 茄子的营养价值得益于它丰富的营养成分 。茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物，而且还含有钙、磷、铁等微量元素等 。
1、茄子十分钟 ， 土豆十五分钟 。茄子土豆都是属于比较好熟的蔬菜，但是也很容易被煮烂 。
2、因此蒸茄子土豆时要注意蒸煮的时间，不能蒸太久，这样会被蒸烂，也不能蒸太短时间，这样容易蒸不熟 。一般蒸茄子十分钟即可，蒸土豆十五分钟即可 。如果茄子土豆都切太大的话，可以多蒸两分钟 。
###其它资料参考###茄子可以蒸，土豆需要用水煮，可以上面蒸茄子 ， 下面煮土豆 。
大土豆可以切成两半，水最好没过土豆，煮大约半小时的时候再在上面蒸茄子，十五分钟左右就差不多了，可以用筷子扎一下，就知道熟没熟了
###其它资料参考###1、一般来说，需要20分钟左右的时间就足够了 。
2、准备好已经洗好的茄子和土豆，用手将茄子撕成条状，将土豆去皮切块；将大蒜，香菜分别切碎；将蒸锅烧开，把茄子和土豆一起放入，大火蒸20分钟左右；蒸熟后，将茄子里的水分挤出；将土豆和茄子放入一个大盆中 ， 加入豆瓣酱，蒜蓉和香菜，搅拌均匀即可食用 。
###其它资料参考###蒸的土豆茄子吃得香，东北网友一看乐了，好想去蹭饭 。
快秋分了，这几天气温下降明显，除了穿暖，饮食上不能再贪凉，尤其是早餐，无论多忙 ， 也要吃好喝暖，让家人舒舒服服上班、上学去！
做早餐，我都是睡前先翻冰箱，然后再搭配做啥饭菜，一袋深秋的茄子扭和大青椒入了我的眼，立马勾起了我对农村老家美食的回忆，蒸一锅丰收的土豆配茄子 ， 再来一碗鸡蛋青椒焖子，哎呀呀 ， 馋死人了，太想这一口了！我家宝爸更是牛，一大早儿，一口主食不吃专吃它，既能饱腹，还有营养，有滋有味还倍儿香，关键是不胖 。
我把早餐往朋友圈一晒，东北网友乐了：从小到大的最爱，好想去你家蹭饭！下面看看宝妈给家人做了啥好吃的？
宝妈家四口人早餐：小葱午餐肉蛋炒饭+绿豆花生豆浆+营养一锅蒸（蒸土豆+茄子+芋头+青椒焖子），这一桌，在我们内蒙老家常吃，朴实的农家饭菜，尤其是营养一锅蒸，从小到大百吃不厌 。
小葱午餐肉蛋炒饭，给俩儿子做的炒饭，食材是哥俩点名让放的：小葱+午餐肉+鸡蛋+隔夜米饭 。先炒鸡蛋碎盛出，再利用余油，多放小葱花，再放午餐肉丁一起炒香，倒入米饭，加盐炒匀，倒入炒好的鸡蛋碎 ， 再加一次小葱花炒匀关火 。
这个炒饭，葱香浓郁 ， 好吃的窍门是放两遍小葱花，量大点更好吃 。
绿豆花生豆浆，秋季了，天气比较干，特意给家人打了绿豆浆去火，为了增香和健脑，又加了花生，顺滑香浓，早上热乎乎喝上一小碗，浑身都舒坦 。
做法，食材是2大把绿豆，1大把花生，洗净后放入破壁机，加水1100毫升，破壁机设置一下程序：五谷浆+预约，早起香喷喷的豆浆就做好了 ， 一分钟不用等，温度不烫嘴正合适，深受全家人喜爱
农家营养一锅蒸（蒸土豆+茄子+芋头+鸡蛋青椒焖子） 。一瞧见这个，就有了丰收的感觉，睡前用电蒸锅预约，依然是早上起床就能吃，大爱！
做法，食材是小茄子+洗净的土豆一切两半+洗净的芋头一切两半，按照家人需求量灵活掌握，一起放入电蒸锅蒸30分钟，需要加入的还有最好吃的精华：鸡蛋青椒焖子 。
鸡蛋青椒焖子做法，一个青椒切碎放入大碗 ， 放入葱花2勺 ， 花椒面少许 ， 植物油3勺，再磕入3个鸡蛋 ， 加入3勺黄豆酱，根据黄豆酱的咸淡来选择是否放点盐，把食材都搅匀 ， 和茄子土豆芋头一起放入电蒸锅预约，蒸制时间设置为30分钟 。如果用大蒸锅来蒸，时间要缩短 ， 用时20分钟就可以了
蒸好的鸡蛋青椒焖子，我单独舀出来一小碗，吃的时候需要先把土豆茄子和芋头用筷子戳成小块，再加入鸡蛋青椒焖子拌匀就可以吃了，味道香不油腻 。
这个是早餐吃法，其实更完美的吃法是再揪点葱叶和香菜拌一拌，白嘴都能吃到饱 ， 但是葱有味道，我们可以留出来一些晚上下班再吃 。
###其它资料参考###步骤 1：茄子洗干净，用手撕成条状 。
步骤 2：土豆去皮切块 。
步骤 3：大蒜、香菜分别切碎 。
步骤 4：蒸锅烧开，把茄子和土豆一起放入，大火蒸15分钟左右 。
步骤 5：蒸熟后，将茄子里的水挤出 。
步骤 6：土豆和茄子放入一个大盆中，加入豆瓣酱、蒜蓉和香菜，搅拌均匀 。
###其它资料参考###1、原料：茄子、新土豆、辣椒、鸡蛋、盐、蚝油、味精、东北大酱、豆油 。
2、首先把茄子和土豆清洗干净 ， 大蒸锅放上水要多放些水因为要蒸25-35分钟左右所以水千万别放少了 。
3、在蒸的时候如果土豆太大要切开这样容易舒的快些 ， 开锅上气后20分钟左右这时候茄子就蒸差不多好了，拿根筷子只要能把扎透就行了，想吃软些的也可以在蒸一小会，当茄子蒸好后就可以出锅了，但土豆还要在锅里继续在蒸一会 。
4、土豆和大茄子烀好了 ， 我们来做辣椒鸡蛋酱吧，把鸡蛋打入大碗里，加入切好的辣椒和鸡蛋一起用筷子搅拌均匀加入盐，蚝油，东北大酱 ， 豆油搅拌均匀再加入点水 ， 就可以上锅蒸了，开锅15分钟左右就好了 。
5、吃的时候要把土豆皮去掉，茄子用筷子分成条状，在加入蒸好的辣椒鸡蛋酱，爱吃葱的可以加入葱丝开吃吧 。
###其它资料参考###步骤
蒸茄子土豆的做法步骤11.准备洗好的茄子，把土豆皮打好 。
蒸茄子土豆的做法步骤22.锅中放入半锅的水 。
蒸茄子土豆的做法步骤33.把茄子掰成小块 ， 土豆切小块 。大约蒸20分钟即可 。
蒸茄子土豆的做法步骤44.用筷子扎土豆熟了即可 。
蒸茄子土豆的做法步骤55.装盘，拌上自己喜欢的酱 。
###其它资料参考###主料
茄子3个
土豆1个
青椒1个
辅料
香菜适量
大葱适量
肉酱适量
蒸茄子土豆的做法步骤
1.
一、茄子和土豆上屉蒸熟 。茄子撕条，土豆分小块 。
2.
二、青椒瓣块 ， 香菜撕小段，葱撕条 。
蒸茄子土豆的做法图解33.
三、把歩骤一和二的材料放一起，添酱拌匀 。ok！
小贴士
可随意选取自己喜欢的酱 。辣酱或鸡蛋酱都一样美味 。
###其它资料参考###用料
主料
茄子1条
辅料
食盐
1茶匙
白糖
1茶匙
酱油
2茶匙
大蒜
100克
大葱
50克
蒸茄子的做法
1.
准备好茄子，洗干净不要去皮，可以切成小块或者段状
2.
剁好蒜蓉，切好大葱备用
3.
把茄子放在锅上蒸熟，用筷子捅一下软了就行
4.
【茄子土豆蒸多久】加油烧热锅，放入蒜蓉和大葱，加盐和糖爆香，将蒜蓉油淋在茄子上，倒上少量的生抽
