鱼胶粉怎么做的做法？
1.红豆放入模具中 ， 我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦
2.杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小火加热 ， 不停的搅拌至糖溶化
3.把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可
说到鱼胶粉 ， 这对很多人来说都是不太了解的，实际上鱼胶粉是非常有营养的一种食物，而且鱼胶粉的滋补功效也是很强的，所以在平时很多人对鱼胶粉都是比较喜爱的 ， 那么具体鱼胶粉是怎么样的一种食物 ， 鱼胶粉如何使用比较好 ， 一起跟着来看看吧 。
鱼胶粉是什么对于鱼胶粉来说，实际上鱼胶粉是属于一种吉利丁粉了，而且鱼胶粉主要的来源是国外，在鱼胶粉中是有大量的蛋白质存在，而且含量也是比较高的，同时对于大家来说，如果想要补充蛋白质，那么就可以通过吃鱼胶粉的方法来起到效果 ， 而且吃鱼胶粉对我们滋也是有意义的 。
鱼胶粉还被人们称为吉利丁粉、吉利T粉，这实际上是属于提取自动物中的一种物质，是属于蛋白质凝胶 。而且鱼胶粉的用途上还是非常广泛的，鱼胶粉不仅是可以用来制作成果冻吃的，实际上鱼胶粉还可以用来制作慕斯蛋糕等各种的美味甜品吃，都是很不错的选择 ， 而且鱼胶粉是属于一种纯蛋白质的成份，在鱼胶粉中是不含淀粉存在的，同时也不含脂肪，是一种低热量的健康食物，还可以通过吃鱼胶粉的方法来帮助人体补充大量的胶原蛋白 ， 这样对促进皮肤健康是有意义的，是美容养颜的好选择 。
鱼胶粉的用法
对于鱼胶粉来说，实际上鱼胶粉的用法还是非常多的，是一种用途很广泛的食物，首先鱼胶粉是可以用来制作成美味的果冻吃的，同时鱼胶粉用来制作成甜品也是很不错的选择，因为鱼胶粉的营养丰富 ， 所以在平时吃鱼胶粉对滋补有好处 。
我们如果可以适当的去补充些鱼胶粉，这样可以让我们整个肌肤都能够恢复到弹性的状态下，同时鱼胶粉是可以直接的渗透到我们皮肤的真皮层中 ， 这样就可以起到补充胶原质的功效，而且对鱼胶粉来说，其中实际上是有三十万分子量的胶原蛋白存在 。所再加上鱼胶粉中是没有香精、色素等添加成份存在的 ， 所以我们在制作的过程中是完全可以根据自己口味调节的 ， 可以把鱼胶粉加入到咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等饮品中 ， 这样就可以制作成各种风味独特的果冻吃了 。
鱼胶粉用来美容养颜也是很不错的，因为鱼胶粉是有大量的胶原质存在的，所以说对于皱纹等问题来说，就可以通过鱼胶粉来缓解，是可以对抗皮肤衰老问题的，所以说在平时我们就应该适当的去补充些鱼胶粉，这是很不错的护肤选择 。
鱼胶粉怎么做果冻想要用鱼胶粉制作出美味的果冻吃，首先我们要准备好鱼胶粉10克，然后用5倍量的矿泉水去进行浸泡，等到到鱼胶粉中能够充分的吸收掉其中的水分之后，这时候就可以发现鱼胶粉是变成固体膏状物了，然后准备好水果 。橙子是很不错的选择，把橙子切成两半，然后用勺子把其中的果肉全部挖出，然后保留下完整的橙皮，同时需要我们把挖出的果肉榨成橙汁，再加上适量的糖，加热搅拌，等到糖完全融化之后就可以晾凉备用 。在锅中烧开水，然后把浸泡好鱼胶粉的碗放到锅中，隔水把鱼胶粉搅拌到融化，然后就可以把融化的鱼胶粉和晾凉的橙汁一起混合，然后再把混合好的果冻液倒入橙皮中 ， 放到冰箱中进行冷藏，等完全凝固之后就可以取出吃了 。
鱼胶粉用冷水还是热水在吃鱼胶粉的时候是需要先融化开的，这时候选择用凉水就可以起到融化的效果了，最好是选择用1：4的分量比较好，这样可以让鱼胶粉完美的融化开，这样的鱼胶粉浓度也是最高的 。
上面给大家介绍了鱼胶粉的情况，作为一种营养物质非常丰富的食物 ， 很多人对鱼胶粉都很喜爱，而且我们经常吃鱼胶粉对健康也是有意义的，如果我们有条件的话，那么就应该经常去吃些鱼胶粉 ， 这样对健康是有好处的 。
###其它资料参考###鱼胶粉整布丁先用粗砂糖50克放锅中 ， 用筷子搅动，小火煮成褐色 ， 边上起泡沫就关火(小心糊了)，加热开水60克左右拌和 。
蛋黄两个 ， 牛奶240ML，糖40ML混合均匀中火煮一会至糖溶就行了，不要煮开了 。鱼胶粉10ML，水20ML拌匀隔水加热溶解后 ， 加入蛋液中拌匀 。
焦糖倒入果冻模底，然后把蛋液加半小匙香草精过滤倒入，(我只有两个果冻模，所以做了两个) 。
然后放冰箱冻到凝固 ， 大约要两小时以上，拿出用汤匙压一压模的边缘，让空气压出，才好倒模，因为是焦糖的，所以要倒扣 。
倒扣出来了，吃吧 。香甜畅滑，真是好吃，特别是焦糖部分 。我是用两个方子综合起来改过的，很容易，主要在做焦糖的时候不能糊了 。比蒸的烤的省事多了 ， 味道很好 。
###其它资料参考###炖汤比较合适 。最好是隔水炖，隔水炖能保存营养不流失 。做法也挺多的 。
（1）花 胶 炖 鲜 奶
【功效】：滋阴润燥美容
1、花胶20克备用
2、花胶加水就炖
3、花胶炖2小时后 ， 关火，倒入牛奶搅拌即可
注意：牛奶一般不受高温，所以鱼胶炖好了就直接倒入牛奶闷一下就可以
（2）花 胶 瑶 柱 粥
【功效】： 滋阴补肾健脾补中
1、花胶20克备用
2、瑶柱洗净后用热水侵泡30分钟
3、腰椎骨洗净飞水，煲2小时，骨头捞起
4、骨汤中加入花胶瑶柱 ， 煲1小时
5、倒入大米，中火煮至米开花变粘稠
6、加入适量盐 ， 鸡粉、胡椒粉、撒上葱花
###其它资料参考###鱼胶怎么吃
做成胶制品吃
做法：准备材料，杏仁打成粉，鱼胶粉泡入牛奶里，杏仁加200克的清水倒入料理机，打磨成杏仁浆，把杏仁浆倒入牛奶里，加入冰糖 ， 煮至沸腾，倒入鱼胶粉和牛奶搅拌化开，过筛，倒入模具 ， 去掉泡沫，等3个小时，已经固定成型了，把杏仁豆腐从模具里面倒出来，切成小块，转入碗中 ， 取出小碗，倒入糖，桂花，加入蜂蜜，再加入少许的凉白开，淋在杏仁豆腐上就可以了吃了 。
鱼胶的营养价值
鱼胶是非常有营养价值的食物 ， 其中它含有高级的胶原蛋白、多种维生素、钙、锌、铁、硒等人体所需的各种矿物质，还含有丰富的蛋白质和脂肪 ， 对我们的身体是非常好的 。
鱼胶的正确吃法
清炖
鱼胶一般来说清炖是非常推荐的食用方法，因为这样吃鱼胶所含有的营养价值基本不会有流失，能够让我们的身体补充到非常充足的营养物质，对身体是非常好的 。
鱼胶一次吃多少合适
鱼胶一次吃大概15到20克就可以了，因为吃鱼胶一般是给我们的身体补充充足的胶原蛋白，吃多的话也会造成浪费，所以只要补充适量的鱼胶就可以了 ， 而且吃鱼胶是要讲究循序渐进的，一般平时吃的时候一周只需要吃3到4次，如果是比较补的鱼胶，一周吃一次就可以了 。
鱼胶怎么保存
1、不宜浸泡的太久
鱼胶是不宜浸泡太长时间的，浸泡的时间过长的话会导致鱼胶的营养价值流失，对我们的身体来说是一种损失 。
2、放在干燥的地方保存
鱼胶是非常忌讳潮湿的，买回来的鱼胶也需要晾晒一下，可以把鱼胶放在胶箱、陶瓷、木制的容器中，也可以放在米缸中保存 。
鱼胶可以和什么一起炖
1、和排骨一起炖
准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净 ， 排骨焯水 ， 红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，再加入清水，用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子，这样就结束了，最后加少许盐调这道菜就做好了，这道菜的营养价值是非常丰富的 ， 在享受美食的同时还能补充充分的营养 。
2、和猪蹄花菇一起炖
首先准备4个鱼胶、3个红枣、6.7个姜片、3块猪蹄，之后将鱼胶取出4个泡4个小时，花菇和莲子一起泡，姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入 ， 炖3个半小时左右，放入适量的盐，就可以喝啦，不仅鲜甜美味还有营养 。
3、和猪肉一起炖
首先准备1碗鱼胶、8到9个排骨、适量的莲子、适量的枸杞、适量的生姜、几颗红枣，之后排骨洗净，把所有的材料放锅，然后到锅里扽两三个小时 ， 三个小时后 ， 就可以吃了 ， 这道菜对我们的皮肤是非常健康的 。
4、和红枣一起炖
准备15克鱼胶、6颗红枣、2克姜、10克冰糖，鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时，红枣用开水泡洗一下 ， 再用剪刀挖去枣核 ， 将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅，加入300克的水，将炖放置炖锅隔水焖炖40分钟，炖好后加入冰糖 ， 炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化，食用时搅动汤汁舀起一勺，味道是非常棒的
4、和山药一起炖
首先准备1只鱼胶、300克铁棍山药、适量的瘦肉、适量的红枣片、适量的盐，将鱼胶用冷水隔夜泡开，第二天将鱼胶剪开 ， 煮沸 ， 继续用冷水泡 ， 将泡好的鱼胶切3-5段，一般前一天晚上开始泡，第二天晚上开始煲，煲汤开始之后再次煮鱼胶，同时处理山药，切成小段，将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中，与鱼胶一同大火煲30分钟左右，加入适量盐、高汤料、胡椒粉 ， 随后转小火，两小时后就可以吃了 。
5、和红糖一起炖
准备20克鱼胶、5颗红枣、10克桂圆、适量的冰糖，之后洗好鱼胶放入炖盅中，加水，洗好红枣桂圆枸杞，加入鱼胶中 ， 盖好盖子炖两个小时 ， 加冰糖后，起锅，开喝了，鱼胶胶质没炖完，可以加水再炖一遍 。
6、和银耳一起炖
首先选择鱼胶10g、银耳1/4、冰糖适量、枸杞适量，银耳泡发 ， 撕小块，和其它材料放入炖盅，加入开水隔水炖两小时就可以了 。
7、和鸡肉一起炖
准备1条鱼胶、2到3个花菇、鸡翅1个、适量猪瘦肉、4颗红枣、适量黄酒、适量盐、适量枸杞、适量水 ， 鱼胶先用清水泡发一夜，切段备用 。然后花菇、鸡翅、猪瘦肉、淮山片、红枣、枸杞全部清洗好 ， 备用 。准备开始，鸡翅切开几刀，用烧开的水去下血，然后就把所有材料一起放进电炖盅吧 。加水用文火至少炖2个小时，如果想要肉更软烂些就再炖久些，时间到了之后，加上适量枸杞和盐调好味道后就可以享受了 。
###其它资料参考###具体做法
1 做好的黄豆豆浆，称量好所需的量
2 鱼胶粉用30克水泡开
3 泡好的鱼胶粉备用
4 淡奶油中加入糖粉
5 低速搅拌至稍有花纹可，不用打发到裱花状态 。这一步拍的照片点偏色了，请谅解 。
6 将淡奶油加入晾凉的豆浆中，搅拌均匀
7 再把泡开的鱼胶粉液倒入
8 充分搅拌均匀，即成慕斯液
9 蛋糕片切成和磨具一样的形状，放在模具下面 。我是用的红豆蛋糕做蛋糕卷剩下的，不够大就拼接了一下
10 把慕斯液倒入，放入冰箱冷藏4个小时以上
11 取出时用热毛巾周围捂一下 ， 即可脱模
12 脱模的慕斯蛋糕用水果装饰一下 ， 洁白纯净又美味的豆浆慕斯蛋糕就可以享用啦 。
###其它资料参考###炒鱼胶非常的好吃 。
主料：鱼胶适量 。
辅料：油盐适量、花椒适量、葱姜适量 。
1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜 ， 腌制入味半个小时 。
2、然后把锅清洗干净，加入适量的花生油 ， 放入多一点的花椒 。
3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒 。
4、加水 ， 这个时候已经不需要再加任何的调料了 。
5、收一下汁炒熟撒上葱花就可以了 。
鱼鳔具有以下三大功用：
第一、辅助鱼在水中的升降 ， 也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下 。
第二、使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损 。
第三、肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官 。
第四、 鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用 。
第五、在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气 。
###其它资料参考### 鱼胶怎么做才好吃
鱼胶怎么做才好吃，食物是我们生活中不可缺少的部分 ， 在我们的生活周边也是充斥着各种各样的美食，而且很多的食物也是有一定的营养价值的，以下了解鱼胶怎么做才好吃 。
鱼胶怎么做才好吃1主料、鱼胶适量 。
辅料、油盐适量、花椒适量、葱姜适量 。
1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉 ， 还有生姜 ， 腌制入味半个小时 。
2、然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒 。
3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒 。
4、加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了 。
5、收一下汁炒熟撒上葱花就可以了 。
鱼鳔具有以下三大功用、
第一、辅助鱼在水中的升降 ， 也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下 。
第二、使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损 。
第三、肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官 。
第四、 鱼鳔可作为一个共鸣腔 ， 以产生或接收声音的使用 。
第五、在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气 。
鱼胶怎么做才好吃21、鱼胶是什么
鱼胶又称花胶，中医认为鱼胶味甘性平，具有养血止血，补肾固精的功效，适合孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人服用 。这么说当然有人信，于是很多孕妇吃了鱼胶吃到吐 。
2、鱼胶炒作点
鱼胶的卖点之一是前一阵争吵得很厉害的胶原蛋白，一说皮肤抗衰老呀女人纷纷掏钱包 。胶原蛋白是俺们哺乳动物体内最丰富的蛋白质 ， 大约占人体蛋白质量的25% 。随着年龄增长，胶原蛋白开始降解老化，皮肤就有了皱纹 。因此根据很直观的逻辑就是往皮肤上抹胶原蛋白，因此护肤品里面大多有胶原蛋白，而且靠胶原蛋白圈钱 。
鱼胶的卖点之二是蛋白质含量高，据说为84%，吃呀吃呀全是蛋白质 。但是，鱼胶的蛋白质大部分是非必需氨基酸，这些氨基酸可以被身体自己合成 ， 不一定非要从食物中摄取 。鱼胶缺乏一些身体不能合成的必需氨基酸，因此营养价值不高 。
还有一个卖点是因为来自鱼，因此鱼胶含有DHA等等，这东西鱼肉里也含有，关键是同时还含有污染，这是因为普遍存在的水源污染，尤其是孕妇不能吃太多的水产，以每周两次为宜 。吃多了就有可能摄入过多的污染物，比如重金属污染，会影响孩子的智力 。
3、鱼胶的营养成分
鱼胶的成分----鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2% 。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料 ， 且易于吸收和利用 。
可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛 ， 特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效 。
4、鱼胶功效
1、提升身体机能状态，滋阴养血 ， 固肾增精 。
2、加强肌肤组织紧至，使肌肤回复弹性 ， 保持青春美态，延缓衰老 。
3、对气管 ， 鼻敏感，呼吸道问题，肺部虚弱者 ， 有特好强健保护功效 。
4、有助骨骼组织回复紧密，强健骨骼及牙齿 。
5、保护眼睛，预防弱视及白内障 。
6、怀孕妇女产前进补及产后调理 。
7、病后及手术后调理身体，预防复发，适合体弱人仕 。
8、有助糖尿病人仕，调理身体
5、鱼胶适宜人群
1、对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择 。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性 。
2、男性食用鱼胶 ， 能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者 。
3、孕妇临产前可多吃几次 。这样产后会舒服些，宝宝出生后皮肤也会更白更健康！
4、老年人花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症 ， 还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症 。
5、鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适 。
6、小孩吃花胶的好处
（1)增强小孩体质
花胶含有的蛋白质高达84.2，其成分为高级胶原蛋白 。同时还含有胶质、磷质、钙质和铁质 。经常食用花胶可以增加小孩的体质，对于小孩的大脑健康也有一定的帮助 。
（2)保护儿童肌肤
小孩往往喜欢吃一些辛辣、油炸食品以及甜度高的糖果 ， 长期食用皮肤会慢慢变得暗淡、粗糙 。花胶中含有大量的高级胶原蛋白 ， 能够补充皮肤所需营养 ， 能够缓解皮肤的暗淡、粗糙、松弛等症状，具有很好的养颜润肤的功效 。
（3)促进儿童生长发育
【鱼胶磨成粉怎么做好吃】 花胶的蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％ 。是典型的高蛋白低脂肪的.食品 。同时其含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，经常食用能够很好的促进儿童生长发育 。
鱼胶怎么做才好吃3鳘鱼胶与黄鱼胶的区别
1、来源区别
鳘鱼胶和黄鱼胶的主要区别在于它们的来源上，他们虽然都是与体内的一个重要器官，但鳘鱼胶来源于海洋中的鳘鱼，是这种鱼体内的鳔，而黄鱼叫则来源于黄花鱼是这种鱼体内的鳔，这是两者的根本不同 。
2、营养价值
鳘鱼胶和黄鱼胶在营养价值上也有明显区别 ， 虽然他们所含有的营养成分种类相似，但在一些营养的含量上，两者是有一定不同的，鳘鱼胶中胶原蛋白的含量远远高于黄鱼胶，因此这种鱼胶的美容功效要比黄鱼胶更好一些 。
3、食用功效
鳘鱼胶和黄鱼胶在食用功效上也有一定区别，他们都能补中益气，缓解体虚都能美容养颜，但鳘鱼胶中胶原蛋白的含量比黄鱼胶要高一些 ， 使得它的美容功效更为出色，能增加人类皮肤弹性，阻止皱纹生成和放慢人类皮肤的衰老速度 。
4、食用方法
鳘鱼胶和黄鱼胶在使用方法上也有一定区别，虽然它们都是禾用来煲汤和但当会更适合与红枣桂圆等能补益气血的食材搭配在一起煲汤喝 ， 人们用它煲汤以后食用可以美容养颜，而且能补益气血 。黄鱼胶这种食材则更适合与猪骨鸡肉等食材搭配在一起煲汤喝 。
上面详细带大家了解了鳘鱼胶和黄鱼胶的区别 ， 能让大家了解两者之间有什么不同，从上面的介绍可以看出，在某些方面鳘鱼胶的食用功效比黄鱼胶更为出色，以后大家在需要保健身体美容养颜时 ， 可尽量选择鳘鱼胶来食用 。
鳘鱼胶是鳘鱼体内的鱼鳔，是人们把它取出以后经过清洗和晾晒加工以后得到的一种滋补品，它能美容养颜 ， 也能延缓衰老 ， 而且能防病抗?。裉煳蠹医樯艿木褪趋憬旱墓πв胱饔茫苋么蠹叶运懈娴牧私?，同时也会让大家知道鳘鱼胶怎么吃效果最好 。
鳘鱼胶的功效与作用
1、提高消化功能
鳘鱼胶能调理肠胃，提高肠胃消化功能，它不但能加快肠胃蠕动，还能促进人体内消化液分泌对人类经常出现的食欲不振和消化不良，已经食少腹胀等症都有特别好的预防与缓解作用 。
2、营养脑神经
人们吃鳘鱼胶可以营养脑神经 ， 提高人类大脑功能，它不但能促进智力发育，还能提高人类思维活跃能力，能让人们变得更聪明更健康 ， 中老年人食用鳘鱼胶还能预防健忘，失眠和记忆力减退等多种不适症状出现 。
3、加快伤口愈合
鳘鱼胶含有大量的胶原蛋白，这是构成人体组织细胞的重要物质，它能促进人类组织细胞再生能加快伤口愈合，人们不小心出现外伤，或者在手术以后都能通过食用鳘鱼胶来调理身体，能让身体尽快恢复健康 。
鳘鱼胶怎么吃效果好
鳘鱼胶用来煲汤喝 ， 效果最好再用鳘鱼胶煲汤的时候可以把它与红枣搭配在一起煲汤喝，这样能缓解人类的气血不足 ， 也可以把鳘鱼胶和猪骨搭配在一起煲汤喝，他们一起煲汤时可以放适量的当归，这样做出的汤能大补气血，而且能缓解人类的再生障碍性贫血 。
