清蒸黄花鱼蒸几分钟？
清蒸黄花鱼蒸8-10分钟 。
主料：黄花鱼一条、姜几片、葱几根 。
辅料：油适量、酱油一勺、盐适量 。
【清蒸小黄鱼蒸多久】步骤：
1、食材都准备好 。
2、黄花鱼开膛破肚，去掉内脏 ， 将表面的鳞片也刮掉 ， 两边都打上花刀，冲洗干净后，抹上少许盐 。
3、姜丝和葱白丝间隔着摆在盘子里 。
4、将处理好的鱼摆在姜丝和葱白丝上 ， 将鱼的花刀里也插上姜片去腥，放入锅中蒸8分钟即可 。
5、倒掉盘里的水 。去掉姜丝，将蒸好的鱼移入另一个盘子中 。
6、撒上葱丝，淋点酱油 。
7、最关键的一步，淋入点热油激发出香味即可 。这个做法简单易做 ， 几乎适合所有海鱼，小白也可以零失败哟 。
黄花鱼清蒸的时间最好是控制在七分钟到十分钟之间，这个是最适合的时间 。黄花鱼小点就时间短点大点就时间长点，一定要蒸透了 。
黄花鱼处理干净后 ， 把鱼放进盘子中，然后均匀的铺上盐、料酒、葱和姜（肚子里也不能忽略），这样就可以上锅蒸了，蒸好后锅烧热倒入油，油烧开了将油淋在鱼上，这样清蒸黄花鱼就做好了 。
相关说明
黄花鱼这是鱼类的一种，因为其吃起来非常的鲜美可口、口感嫩滑并且营养成分高而受到了人们的欢迎 。制作黄花鱼的方法是有很多的有清蒸黄花鱼、炖黄花鱼和炸黄花鱼等等 。蒸黄花鱼就是比较不错的一种方法 ， 不仅营养成分保留的比较全面口感也非常棒 。
首先买大黄鱼的时候 ， 要挑选新鲜的，鱼鳃鲜红、表面金黄闪闪的、鱼眼睛明亮 。买鱼的时候让商家处理干净，鱼鳞、鱼鳃和鱼肚子都去掉，拿回来之后，自己再清理干净，改刀备用 。
买鱼的时候 ， 一定要看着商家杀鱼 ， 不然有时候挑好新鲜的鱼，都会被商家掉包替换 。
###其它资料参考###1、清蒸小黄鱼是需要蒸10至15分钟左右的时间 。
2、小黄鱼比较小条且容易煮熟，所以烹饪的时间不需要太久 ， 可以在蒸鱼的时候可以加入姜，姜可以去除鱼的腥味，在出锅后加上葱和蒸鱼豉油，可以使味道更好 。
3、小黄鱼为暖温性底层结群洄游鱼类 。一般栖息于软泥或泥沙质海区 ， 其垂直移动现象，会进入河口区 。厌强光 ， 喜混浊水流 ， 黄昏时上升 ， 黎明时下降，白天常栖息于底层或近底层 。鳔能发声，在生殖期会发出“咯咯”的声音；在鱼群密集时的声音则如水沸声或松涛声；生殖季节在初夏，会群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域，秋冬则游入较深海域 。冬季在东海水深一般不超过100米 。
###其它资料参考###1、蒸小黄鱼要蒸7-10分钟 。
2、小黄鱼外形较小，并且肉质较为鲜嫩，不需要花太长时间便可以蒸熟 。蒸之前要将小黄鱼去除内脏和鱼鳞，加入各种调味品腌制一段时间 。之后放入锅中开中火蒸七7-10分钟 。小黄鱼除了可以清蒸以外 ， 还可以裹上面粉在油中炸制 。
###其它资料参考###一般7到10分钟左右 。
黄花鱼蒸这个时间都是比较好，特殊做法除外，然后腌制好的黄花鱼清蒸用冷水蒸，如果要煮的黄花鱼比较大，有两斤以上可以多蒸五分钟，时间不要长，不然鱼肉柴了就不好吃了 。
营养价值
黄花鱼是一种营养价值比较高的鱼类，它含有丰富的蛋白质以及微量元素，是可以促进身体恢复以及增强免疫力的，而且黄花鱼还有药用价值 ， 所以我们在平时适当的吃一些黄花鱼是有助于身体健康的 。黄花鱼最适合清蒸的方法 ， 清蒸黄花鱼一般只需要8分钟的时间，我们观察鱼眼睛外露就可以了 。
荞麦与黄花鱼食物相克
因黄花鱼多脂，荞麦性寒难消、动热风，都是不易消化之物 。黄鱼味甘性平有小毒，多食难消化，荞麦性寒难消，食之动热风，两者都为不易消化之物，同食难消化 ， 有伤肠胃 。隔夜的清蒸黄花鱼还能不能吃 。
###其它资料参考###黄花鱼蒸多长时间能熟
黄花鱼蒸多长时间能熟 ， 这要看鱼的大小，一般黄花鱼比较小的话 ， 水开后蒸7分钟，如果黄花鱼比较大，则需要蒸10分钟 。一定要控制好时间，不宜蒸的时间过长，不然蒸出来的黄花鱼吃起来会很柴 。
做清蒸黄花鱼时，首先要准备食材：黄花鱼、姜丝、葱丝、红辣椒丝、酱油、白糖、料酒、食盐 。然后将黄花鱼清洗干净，处理掉内脏，然后再鱼身上和鱼肚抹一层食盐 ， 腌制一个小时左右 。接着锅中倒入水烧热，将黄花鱼放入锅中，在黄花鱼上面放一些生姜片，再倒一大匙料酒，大火蒸7-10分钟 。蒸好后把黄花鱼拿出来 ， 倒掉鱼盘中的汤汁，摆在盘子中 。另起一个热锅，倒入食用油 ， 油热后倒入姜丝、葱丝、红辣椒丝，然后倒在鱼的身上，再倒入一些酱油和白糖在鱼身上 。锅中再倒入食用油烧热，将油直接浇在姜丝、葱丝、红辣椒丝上面 ， 这样清蒸黄花鱼就做出来了 。
###其它资料参考###7到10分钟 。
清蒸黄花鱼是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系 。鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上 。
做法一：
1、将葱切成丝、姜切丝 。
2、将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可 。
做法二：
鱼放盘子上 ， 将姜片铺在鱼上 。蒸鱼豉油倒在小碗里 。
将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量） 。
鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉 。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上 。
将锅烧热 ， 倒入1勺油烧到7成热 。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了 。
这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑 ， 而且没有腥味 。
营养价值：
1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素 ， 对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2.黄鱼含有丰富的微量元素硒 ， 能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效 。
