茶树菇泡多长时间最好？
茶树菇一般泡15-30分钟最好 。
茶树菇是一种食药用菌 ， 营养丰富，含有维生素、氨基酸、菌蛋白，及钙、钾等营养物质，进食后可以为人体提供营养，对人体健康有一定好处 。干的茶树菇在制作之前都需要先浸泡，如果使用的是热水浸泡，泡的时间相对较短 ， 通常泡15分钟左右即可 ， 但如果使用的是凉水浸泡，泡的时间相对来说较长 ， 一般需要泡30分钟左右 。
大部分的人群，都是可以适当进食茶树菇的，因为茶树菇口感较好、味道清香、脆嫩爽口，此外，茶树菇还可以炒着吃，或者是炖汤时适当放入一些 ， 在烹饪的时候还可以加入其他肉类食物，能够使其营养价值增高 。
茶树菇的泡发方法
1、首先用剪刀把靠近根部的地方剪掉一小段，茶树菇相比其菇类来说，其菇柄还是比较脆嫩的，也是茶树菇中最好吃的部分 ， 所以剪的时候不需要剪掉太多 。
2、把剪好的根部的茶树菇放入洗菜盆中，再加满水，然后用手在盘中朝一个方向转圈 ， 这样可以把茶树菇上面的泥沙转掉 。
3、多转一会儿后，把茶树菇捞起，然后把水倒掉，再加入50度左右的水，把茶树菇放进盘中浸泡1个小时左右，如果用冷水浸泡那就要相应的加长浸泡的时间，用的水温不应该太高，否则容易破坏茶树菇的营养、香气和口感 。
4、我们在浸泡的时间可以加入1勺白糖，这样可以有效地加快茶树菇的软化速度，也能让茶树菇更鲜美 。
5、可以适量加糖浸泡，加糖后还缩短一半的泡发时间，茶树菇泡发好后，用清水冲洗一下，沥干水分就可以进行烹饪了 。
以上内容参考自百度百科-茶树菇
茶树菇清水泡发3小时以上可以煮 。
主料：香菜3根、猪肉230克、茶树菇干100克
辅料：菜籽油适量、料酒少许、芝麻少许、小葱1根、生姜2片、蒜头2瓣、生抽1汤匙 。
麻辣干锅茶树菇的做法
1、备好猪肉、茶树菇和调料包 。
【茶树菇 泡多久】2、取出茶树菇干放至盆中用清水泡开、大约泡了3个小时，因为是干茶树菇是需提前泡发的、若是新鲜茶树菇则不用了 。
3、将泡软后茶树菇取出用剪刀剪去根头部分、再将粗大点儿的根茎对半撕开 ， 这样吃起来会方便 。
4、有些泥沙需多洗几遍、干净后放入冷水锅中、煮开转小火慢炖40分钟左右、取一根尝尝看能嚼动才行，不烂再多煮一会儿 。
5、将猪肉冼净后加清水、葱姜煮开、加料酒转小火煮至筷子能戳动就成 ， 加点猪肉味道更香、不喜欢的可省略或放其它肉类 。
6、取出放凉、然后切厚度适中的肉片，想要肉片切的整齐漂亮：可将煮好肉块放冰箱冷冻一会儿、取出再切片就轻松了 。
7、不粘锅滴少许油、将肉片煎制两片微微焦黄、回锅煮更带劲更香 。
8、另起锅倒入菜籽油烧热、下葱姜蒜爆香 。
9、倒入麻辣香锅调料、没有调料的亲可以网购，也可用火锅底料+豆瓣酱自己炒料 。
10、倒入麻辣香锅调料 。
11、倒入煮好的茶树菇、转大火翻炒均匀 。
12、下煎好的肉片炒匀 。
13、根据喜好可添加少许生抽提色、不放也行 。
14、再撒点芝麻和香菜增香增色 。
15、最后将它们盛入烧热的石锅中 。
16、听到滋滋声后离火上桌 。
17、成品 。
###其它资料参考###1、茶树菇冷水1个小时可以泡发，使用温水15分钟就可以泡发，泡发后就可以直接煮 。不建议使用热水泡茶树菇，会导致香味消失，茶树菇泡发后炖煮5-6分钟就可以熟透，如果要使用要煲汤，需要炖煮1-2小时，高压锅炖煮只用10-15分钟 。
2、茶树菇最好使用冷水或温水浸泡 ， 使用热水浸泡会使茶树菇中的香味消失，茶树菇在冷水中浸泡1个小时就可以泡发，温水15分钟就可以泡发，茶树菇泡发后就可以直接进行炖煮，一般5-6分钟就可以熟透 。
3、如果使用茶树菇进行煲汤，则需要煮1-2个小时的时间，如果使用高压锅进行煲汤，那么10-15分钟即可 。茶树菇并没有毒 ， 如果没有煮熟就食用，会导致消化不良 。
###其它资料参考###20—30分钟，主要看菜量，准确来说应该看菜的颜色，炒至金黄色即可 ， 下面介绍做法：
准备材料：茶树菇500g、蒜3瓣、干辣椒3个、香葱2根、盐半匙、生抽1匙
制作步骤：
1、准备好食材，茶树菇洗净，粗一些的撕一撕，香葱洗净切段，干辣椒切节，大蒜切片 。
2、油锅下比平时炒菜多的油，下蒜片、茶树菇煎炸一下（不需要油热） 。
3、炒到茶树菇出水，继续加半勺盐翻炒至水收干 。
4、炒到细一些的开始有金黄色 。
5、锅里放入干辣椒继续翻炒 。这时候用中小火 ， 注意火候不然容易糊掉 。
6、炒至大多数有金黄色加入生抽、香葱，关火炒均匀就可以出锅了 。
7、盛出即可食用 。
###其它资料参考###一般干茶树菇要泡10到15分钟 。茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了 。其实很容易泡的，只是梗子不大容易煮烂，我一般都是把梗子和头剪断，梗子先煮，菌头后煮 。
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香 。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类 。
经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克（训话） 。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品 。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一 。
###其它资料参考### 如果使用冷水泡发，需要1个小时，如果使用温水泡发 ， 需要15分钟 ， 泡发后就可以直接煮 。但不建议使用热水泡茶树菇，会导致香味消失，茶树菇泡发后炖煮5-6分钟就可以熟透 。
菇的种类有哪些香菇 。香菇口感不仅鲜美，当中还蕴含着丰富的维生素C，钾，磷等营养物质 ， 能增强自身抵抗力，同时在生活中也比较常见 。
姬菇 。姬菇的环境适应力 ， 细菌病毒的抵抗力都很强，喜欢生长在潮湿的环境下，适合将其栽植起来培育 。
