煲鸭汤要煲多长时间最为合适？
煲鸭汤要煲大约1.5小时最为合适 。
【鸭汤煲多久】材料：
老鸭2500克、枸杞3克、冬瓜100克、萝卜5克、海带3克、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2.5克、味精1克
做法：
1、将鸭宰杀治净 ， 切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用 。
2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒 。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克 ， 清炖3小时后 ， 加味精即成 。
注意事项：
不要放油 ， 因为鸭肉的油脂较多 。
营养价值：
性偏凉 ， 有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。
1、高压锅炖鸭子一般需要十分钟左右，如果喜欢浓一些的汤，这个时候可以焖煮一会儿，这样老鸭汤的口感会更好 。
2、高压锅炖鸭汤需要提前处理，将老鸭子打整干净，取下内脏器官后切片，之后找一些萝卜，冷水清洗后切成片，生姜拍烂备用 。
3、将鸭块倒入麻辣香锅中煸炒 ， 等到水蒸气收住了就差不多了，之后水开后，倒入炒好的鸭块、箩卜，添加备好的生姜、麻椒，然后放在压力锅中炖煮，等到压力锅开始响起来，大概五分钟左右就差不多了 。
4、如果鸭子没有经过事先煸炒 ， 这个时候高压锅炖鸭子就需要二十分钟到半个小时左右，具体时间还要看还鸭子的分量，若比较多的话，一般就要炖上30分钟左右 。
5、三十分钟不是高压锅响起来以后再等三十分钟，这样使用高压锅是不安全的 ， 是从高压锅上锅开始 ， 一直三十分钟，普通的鸭子二十分钟左右就差不多 ， 具体时间还是要看火候还有鸭子的大小来确定 。
###其它资料参考###老鸭汤一般需要炖两个小时左右 。
老鸭汤一般炖两个小时左右才能炖熟烂 。当然炖老鸭汤的时间跟所用的器皿有直接关系，如果使用高压锅来炖老鸭汤的话，那么一般炖半个小时左右就差不多了 。如果使用砂锅来炖老鸭汤，那么一般会炖三个小时左右才能熟 。老鸭子的肉质比较紧实，一般不容易炖熟，所以炖老鸭汤时间一定要充足才行 。
制作老鸭汤的小技巧：制作老鸭汤为了保证口味的纯正，所以一定要选购新鲜的食材来制作 。另外，制作老鸭汤的时候尽量使用砂锅来炖，这样老鸭汤滋味会更加浓郁，而且口感也会更好一些，当然如果家里没有砂锅使用其他的器具也是也可以的 。炖老鸭汤的时候不要着急 ， 尽量使用小火熬制 ， 而且还要把水量一次性添加到位 。
###其它资料参考###1、炖老鸭汤用高压锅压30-40分钟左右即可 。
2、高压锅炖煮鸭子使其处于高温高压的环境中，炖煮的时间就会缩短，否则若是炖煮的时间过长会导致鸭子肉全部散落在汤中，无法夹起食用 。鸭子汤中可以加入土豆、山药、枸杞、大枣、百叶、玉米、春笋、人参、当归等各种食材一起熬制，丰富鸭子汤的口感 。
###其它资料参考###30-45分钟，看想要鸭达到多烂的程度而定
香料:香叶,桂皮,草果,八角,白蔻
主料:水鸭
配料:姜片,蒜子,葱段,
制作:
1鸭宰杀斩块,飞水略浸(下白酒),过冷
2热锅下少量油,下姜片爆香,下鸭块煸炒,下啤酒炒香,下高汤,调味(盐,鸡精,味精,陈醋少许),下香料,用高压锅压30分钟左右即可
###其它资料参考###老鸭汤是美味的 ， 营养丰富 ， 深受喜爱的 ， 以及传统的健康着名盘，许多家庭特殊的爱 。所以你想炖老鸭汤吗？炖旧鸭汤的预防措施是什么？让我们详细看看！
首先，你想先去水吗？
鸭肉可以制作很多食物，如姜鸭，啤酒鸭，烤鸭，晕鸭，老鸭汤等 。无论该做什么 ， 你必须先保证清洁卫生 。由于流行病的原因，在进食前也需要全部消毒 。在鸭子买完之后，鸭皮的鸭子真菌根部将被清洗，否则汤将非常尴尬，而且也会影响食欲 。当我们闻起来时，我们会闻到一声打鼾 。如果你想删除气味，你必须制作鸭子，把血液和细菌放在鸭肉中 。水后，鸭肉搅拌，然后简单地航行，汤的汤是白色的，没有气味 。
其次，炖旧鸭汤的相关预防措施
1.鸭子选择：首先，你必须是一只古老的鸭子，旧鸭通常是指鸭子一年多 。其次，最好是太阳鸭 ， 地球的肉 ， 汤更好 ， 营养素也高于母鸭 。
2.鸭子治疗：在鸭子清洁之前 ， 最好使用姜和烹饪葡萄酒 ， 然后使用沸水在更大程度上进行更大的程度，以确保鸭肉的清洁卫生 。请记住，水的时间不应该过长，以防止营养物质丧失 。水被打开，火灾用来再次煮沸 。
3.炖和时间：进入汤后 ， 煮沸 ， 慢慢搅拌约1小时 。如果是饲料鸭，因为没有土壤，没有鸭子，时间可以减少约10分钟 。
4.老鸭汤中的哪些配件：我相信第一选择，旧鸭子的汤很新鲜，加上酸萝卜的酸味，将更有可能唤起人们的胃口，巴基斯坦非常好！除了酸萝卜，冬瓜 ， 莲藕，鼓竹笋也是一个不错的选择，而素食主义者则混合，营养加倍 。
以上是关于旧鸭汤的含量，如果你先是水，旧鸭汤的相关预防措施的内容，急于得到旧鸭汤的练习，并味道鲜美唐弥补 。
