什么是下投法？？
下投法是先投茶再冲水 。以玻璃杯和绿茶为演示对象，先将3克茶叶置于玻璃杯底中，再沿着杯壁注入冷却到80℃左右的沸水，闻茶香，静静等待20秒钟后，而后注入水到玻璃杯的2/3，片刻即可品饮 。下投法投茶后也可一次完成冲水 。
上投法
【什么是下投法】中投法
下投法
下投法主要适用于扁平、轻、不易下沉的茶叶 ， 比如西湖龙井、白茶龙井等 。
明代张源所著《茶录》一书在谈到投茶时是这样说的：“投茶有序，毋失其宜 。先茶后汤曰下投 。汤半下茶，复以汤满，曰中投 。先汤后茶曰上投 。春秋中投 。夏上投 。冬下投 。”意思是在冲泡绿茶的时候，投茶是有顺序的，即所谓的下投、中投、上投 。
说的是泡茶时茶叶的三种投法：
下投法：先放茶叶后注水；
中投法：水注入约1／3后放入茶叶，泡一段时间后再注满水；
上投法：先注满水后再放入茶叶 。
###其它资料参考###1、上投法是泡茶时先注满水后再放入茶叶 。
2、中投法是泡茶时水注入三分之一后再放茶叶放 ， 泡一段时间后再注满水；
3、出自明代张源所著《茶录》一书在谈到投茶时是这样说的：“投茶有序 ， 毋失其宜 。先茶后汤曰下投 。汤半下茶，复以汤满，曰中投 。先汤后茶曰上投 。春秋中投 。夏上投 。冬下投 。”意思是在冲泡绿茶的时候，投茶是有顺序的，即所谓的下投、中投、上投 。
扩展资料
泡茶，首先得选茶和鉴茶 ， 只有正确鉴茶，方能决定冲泡的方法 。
绿茶是中国产量最多的一类茶叶 。绿茶具有绿叶清汤的品质特征 。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮 。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等 。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征 。干茶色泽乌润 ， 滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明 。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性 。
乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶 。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称 。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽 。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”、“凤凰单枞”等最具代表性 。
参考资料来源：百度百科-上投茶
###其它资料参考###下投法泡茶，是指按茶和水的用量之比，用茶匙取适量茶叶，置入茶杯（壶、盏） ， 将适量的开水，高冲入杯 ， 泡成一杯浓淡适宜，鲜爽可口的香茗 。采用下投法泡茶，操作比较简单，茶叶舒展较快，茶汁容易浸出，茶香透发完全 ， 而且整杯茶汤浓淡均匀 。因此，有利于提高茶汤的色、香、味，此法也为平时常见 。
上投法泡茶先在杯中冲上开水至七分满，再用茶匙取适量茶叶 ， 投入盛有开水的茶杯中 。它与下投法相比 ， 投茶与冲水的次序正好相反 。用上投法泡茶，解决了部分紧实的高级细嫩名茶 ， 因开水温度太高而造成对茶汤和茶姿的不利影响，但上投法泡茶，对茶品选择性较强，如对松散型或毛峰类茶叶，都是不适宜的，会使茶叶浮在汤面 。同时，采用上投法泡茶，会使杯中茶汤浓度上下不一，茶的香气不容易透发 。因此，品饮上投法冲泡的茶时，最好先轻轻摇动茶杯，使茶汤浓度上下均一，茶香得以透发 。茶艺馆采用上投法泡茶时，应向茶客说清其意，以增添品茶情趣 。
中投法泡茶，其方法是先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶投入杯中少顷 ， 再将约80℃的开水徐徐加入杯的七分满处，稍后即可品茶 。中投法其实就是两次分段泡茶法，它虽然对茶的选择不是很强 ， 也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端，但也给泡茶带来复杂化 。
###其它资料参考###下投法就是先放茶叶，后冲入沸水～
中投法就是沸水冲入杯中三分之一后 ， 再放入茶叶，浸泡一定时间再冲满水～
上投法就是在杯中充满沸水后再放茶叶～
不同的茶叶种类，因其外形、质地、比重、品质以及成分浸出率的异同，而应有不同的投茶法～
