野蒜饼怎么做好吃？
野蒜饼怎么做好吃共有五步 。准备食材：面粉250克、鸡蛋2个、盐3-5克、水2-3汤匙、野蒜适量 。以下是野蒜饼怎么做好吃的具体操作步骤：
第一步：揉搓成团
将面粉、鸡蛋、切碎的小蒜一起放入和面盆，边用筷子搅拌边加入适量的水 ， 揉搓成团 。
第二步：分成剂子
分成大小均匀的剂子 。
第三步：刷刷
电饼铛上下盖一起加热，倒入油，用油刷刷好后将剂子按成饼放入烤盘，再把油刷到饼面上 ， 开始烤 。
第四步：翻面
当上盖第一次断电时关掉上盖 ， 将饼翻面，用下盘继续烤，盖上盖 。
第五步：制作完成
中途翻一下饼，几分钟后即可断电食用 。
总结：以上就是关于野蒜饼怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
1、食材：面粉适量、小蒜适量、鸡蛋一个、盐适量、味精适量、凉水适量、食用油适量 。
2、将小蒜清洗干净，切成段，放进盆中 。也不需要太细，只需要切成段就可以了 。
3、在小蒜中加入适量的面粉，并加入鸡蛋 。鸡蛋可以全部放入，不需要和肉馅一样只放蛋清 。
4、在盆中加入适量的盐和味精 ， 这个量需要根据自己的判断了，一般小蒜饼也不要太咸，放入适量就可以了 。
5、用筷子进行搅拌，在搅拌的过程中加入适量的凉水，不要兑的太稀，到正好能搓成团的时候最好 。
6、凉水加入适量之后，就可以不用筷子搅拌了，直接用手搅拌会更加容易一点 ， 如果这个过程中觉得稀就再加点面粉，觉得干就再加点水 。
7、将搅拌好的面粉搓成条，并团几个小团子，然后用双手压成饼 。
8、将小蒜饼放入油锅中煎炸 。因为面粉中放入了鸡蛋，所以如果小蒜饼煎炸好的话，就会两面金黄并稍微鼓起来 。
9、将煎炸好的小蒜饼捞出，如果不适宜吃太多油 ， 可以先晾在一边滴一滴油，之后再装盘，趁热吃比较美味 。
###其它资料参考###第一，将小蒜清洗干净 ， 切成段，放进盆中 。也不需要太细 ， 只需要切成段就可以了 。
第二，在小蒜中加入适量的面粉，并加入鸡蛋 。鸡蛋可以全部放入，不需要和肉馅一样只放蛋清 。
第三，在盆中加入适量的盐和味精，这个量需要根据自己的判断了，一般小蒜饼也不要太咸，放入适量就可以了 。
第四，用筷子进行搅拌，在搅拌的过程中加入适量的凉水 ， 不要兑的太?。?到正好能搓成团的时候最好 。
第五，凉水加入适量之后 ， 就可以不用筷子搅拌了 ， 直接用手搅拌会更加容易一点，如果这个过程中觉得稀就再加点面粉，觉得干就再加点水 。
第六，将搅拌好的面粉搓成条，并团几个小团子，然后用双手压成饼 。
第七，将小蒜饼放入油锅中煎炸 。因为面粉中放入了鸡蛋，所以如果小蒜饼煎炸好的话，就会两面金黄并稍微鼓起来 。
第八，将煎炸好的小蒜饼捞出 ， 如果不适宜吃太多油，可以先晾在一边滴一滴油，之后再装盘，趁热吃比较美味哦~
END
注意事项
面粉中放入鸡蛋是煎炸时小蒜饼是否熟的记号，这个要注意，不要太嫩也不能太老~
###其它资料参考###材料
小蒜一小把 ， 鸡蛋一只（正好拿到了只双黄蛋），糯米粉，盐，鸡精适量
做法
小蒜拿回家后去掉根须，摘除老的部份，然后清洗干净并切碎，切碎后加入少量盐抓匀腌制15至20分钟，然后加入适量糯米粉，磕入鸡蛋，另取一小碗加入适量盐，蘑菇精 ， 然后用热水倒入拌匀后慢慢倒入刚才的粉里 ， 并把粉和其他原料拌匀 ， 然后粉揉成团，分成大小相近的小剂子后搓圆并按扁 。不粘锅内放入适量油烧热并把油晃匀，把饼放入，一面煎稍黄后翻过来煎另一面至熟既可 。
放入鸡蛋的个数可以自行调节，鸡蛋多的话后面的加的水就少 ， 若水放多的话再加点粉好了
盐和蘑菇精放入水内化开再调入粉内可以防止其调味揉不匀
搓圆并按扁的过程中若粘手的话可以在手上洒少量手粉防粘，也可以在手掌内抹少量水防粘或是直接用勺子把拌好的面团挖到锅里后再压扁(因为粉团的软硬程度可以自己撑握)
小诀窍
也可以不放盐和蘑菇精改放糖做成甜味的 ， 也可以各人口味包入肉馅或是豆沙馅再煎熟
###其它资料参考###用料
小蒜 一大把
米粉（新鲜糯米粉） 两小碗（吃饭用碗）
盐 两小勺
鸡蛋（可加可不加） 一两个
味精（可以不加） 一点点
菜油（用来煎炸） 看着倒，稍微多点
小蒜饼的做法
小蒜清理干净 ， 待切小蒜饼的做法 步骤1
切好 ， 切多细随便喜好，我喜欢切一厘米 。小蒜饼的做法 步骤2
放两小勺盐 ， 拌好，放置半小时入味小蒜饼的做法 步骤3
放蛋一个，拌匀后再加粉，加米粉也要拌匀后加水 。粉不要太多，会不香 。水自己看着加 。小蒜饼的做法 步骤4
开始煎炸 ， 用小勺挖了放油锅，稍稍按薄 。两面浅黄就起锅，不能太老小蒜饼的做法 步骤5
两面浅黄，看到没，外脆里糯才好吃，小蒜还是绿色的小蒜饼的做法 步骤6
不喜欢吃葱蒜的小朋友对这个没有免疫力?。〔怀源械呐运目椋⌒∷獗淖龇?步骤7
小贴士
放鸡蛋防止煎炸时饼子粘连，其实也可以不加，不加更糯！
饼子要薄而小，吃起来才脆糯香！
【蒜饼怎么做好吃吗】粉一定不要太多，主要吃小蒜嘛 。
