无油的牛肉怎么做好吃？
上
主料
牛肉块/牛腩块
【不放油的牛肉怎么做好吃】纯色啤酒
老才臣大块腐乳
生抽
老抽
干海椒
姜
蒜
香料
无油烧牛肉的做法步骤
无油烧牛肉的做法图解11.
牛肉块焯水 。放入一瓶纯生啤酒、两三块老才臣大块腐乳、葱、姜、老抽、生抽 ， 另外可加八角、花椒、干海椒、豆蔻、香叶、百里香等各种香料 ， 炖2个小时左右 。最后放入盐、味精、鸡精 。
无油烧牛肉的做法图解22.
腐乳用的这种 。
无油烧牛肉的做法图解33.
成品，超级简单，味道很好 。
主料
牛腩300g番茄1个
洋葱1个姜2片
大蒜2粒小葱2根
香叶2片大料1个
豆蔻1颗花椒1小把
酒酿1勺酱油1勺半
红油豆瓣酱2勺水适量
无油少盐红烧牛肉的做法步骤
1. 准备好食材，将牛腩肉，番茄，洋葱切块备用 。
2. 锅烧热后放入牛腩肉，中火干煸出油 。。
3. 肉变色后，放入洋葱，小葱段，姜片，大蒜，香叶，大料 ， 花椒 ， 豆蔻，大火爆炒
4. 加入没过肉的温水，放入番茄块，倒酱油，豆瓣酱，最后加入醪糟搅拌均匀，盖上盖子烧至肉软烂即可 。（不喜欢太软的可以缩短时间）
5. 出锅装盘时可以加点香菜末点缀
###其它资料参考###不用油煎牛排的做法如下：
准备材料：牛排、生菜叶、海盐、黑胡椒碎、黑胡椒酱 。
一、冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水 。
二、撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻 。
三、牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热 。
四、预热完成，直接放入牛排 。
五、机器开始煎制，到达5分熟 ， 蜂鸣声提醒 。
六、我是选了5分熟过点，7分熟不到 ， 根据自己喜好选择 ， 完成打开上盖即可 。
###其它资料参考###葱爆牛肉是我们日常生活中，经常吃到的一款传统美食，吃起来肉嫩可口，香气四溢 ， 很是受人们的喜欢 。葱爆牛肉这道美食不但香辣美味 ， 开胃下饭，而且还有很高的营养价值 ， 有着补虚和健脾等功效 。
作为一个在平日里就很喜欢吃肉肉的小吃货，好吃又美味的葱爆牛肉有着很大的吸引力，让人越吃越想吃 。我们的大厨准备去做葱爆牛肉这道美食的时候，想要早些吃上美食 。接下来，我们简单为大家说一说学会这样做葱爆牛肉，美味解馋不油腻，大人小孩都喜欢，特香 。
美味的葱爆牛肉
食材：牛肉、大葱、生姜、生抽、鸡蛋、耗油、胡椒粉、白糖、料酒、淀粉
做法：1、我们需要先把买来的牛肉冲洗干净，捞出来沥干水 ， 切成小片 ， 放入小盆，备用；
2、把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀 ， 制作成鸡蛋液；接着往盛着牛肉的小盆里面 ， 倒入适量的生抽和鸡蛋液；
3、再倒入适量的耗油、胡椒粉、白糖、料酒 ， 搅拌均匀；再放入适量的水和淀粉，用手抓匀；倒入一点油 ， 搅拌均匀，腌制一会儿，即可；
4、接下来，把葱洗净后，切成段；把姜洗净后，切成姜丝；然后就可以热锅烧油了，放入葱段和姜丝爆香；
5、然后把腌制好的牛肉慢慢放入锅里面，进行翻炒 ， 翻炒到快要熟了的时候，再加入葱段，倒入适量的料酒，翻炒成熟 ， 即可；
各位朋友看到如此美味的葱爆牛肉 ， 是不是口水都快流出来了呢？一份简单又美味的葱爆牛肉 ， 相信不会难住各位热爱美味的吃货们吧 ， 建议学习一下哦 。大家在自己动手制作葱爆牛肉的时候，也可以搭配上美味的桃园建民西瓜酱，这样味道会更棒哦！
###其它资料参考###你还在战战兢兢怕炖牛肉不软烂吗？
炖牛腩炖牛肉简直是我的噩梦 ， 味道很好但口感一直都不能达到我想要的软烂纷纷的效果 。从和牛澳牛到内蒙牛新疆牛我都试过，最终发现菜牛不牛跟牛没关系
