公司聚餐做菜比赛,什么菜做起来又简单又可以力压群雄?？
公司聚餐其实是很多九九六打工人经常会遇到的情况 。而不少的公司甚至会为了能够活跃气氛举办一个做菜比赛，如果想要在这个做菜比赛里面力压群雄，其实有不少简单的快手菜是可供参考的 。首先要介绍的就是水煮肉片，水煮肉片其实很多人都吃过，但是他做起来其实也并不是很困难，虽然他看起来是一道非常硬的大菜，但是制作的工序和步骤都是蛮简单的，而且用到的材料也并不复杂，在公司举办的做菜比赛上面，要想制作出来也并不是一件难事，而且其实他所需要的炒制步骤也比较简单 。甚至很多厨房新手小白都不会做出来很差劲 。其实关键点就在于要把猪肉腌制的细嫩软滑，一定要往里面加入生粉 ， 料酒，还有一些酱油 ， 提前腌制半个小时 ， 然后在炒制的过程中 ， 一定要注意把香料炒出来，最后一定要加上一勺热油，这样子，水煮肉片就是非常完美的一道菜，一定可以助你获得掌声 。而凉拌菜其实也是非常容易讨好人的一种，虽然相比其炒菜来说，凉拌菜好像看起来没有什么技术含量，但是因为它开胃可口，反倒有可能让人觉得非常好吃，所以这种凉拌菜也是可以在公司的厨艺比赛上一展身手的 。切凉拌菜可以选择凉拌素菜或者凉拌肉菜儿，佐料和配方基本上在网上都可以找得到 ， 基本上用同一种配料可以凉拌，各种各样的菜是非常简单好做的，而且做起来没有油烟味，也不会太过于复杂 ， 失败几率小 。在公司里做菜，比赛里面想要大展拳脚，真的是很简单的一件事情，做出几道美味又方便的快手菜就绝对可以让你令人刮目相看 。
现在天气转凉正是进补时节，羊肉含有丰富的蛋白质，维生素B1、B2、B6、铁、锌、硒等营养成份，相对于牛肉，猪肉的脂肪含量低 ， 热量高容易消化，秋冬季进补非常适合 ， 年轻人老年人都喜欢 。烤全羊带去特有面，不仅能达到您的要求一夺桂冠，还能滋补身体，一举两得 。烤全羊还是热的好吃，凉的吃有碍消化 ， 烤全羊如果自己做有点困难，家里厨房和烤箱有限，现在有餐厅可以提前预定送到想要的场所挺方便的 。
首先要考虑pass粉条类，米线类，考虑再次加热会不会影响口感，而要照顾多人的口味，就不能做太辣或者甜的的食物，所以蔬果类，生鲜类是个好选择，蔬菜沙拉什么的应该不错，或者寿司也不错 。也可以做煎饼，在制作一些凉菜夹着吃也不错哦 。关东煮，让你公司同事惊叹不已 。把鸡腿豆腐萝卜鸡蛋牛肉丸等等等块各种煮一锅 。这种热天公司聚餐八九点出门到十一点还是温的 。既大气又不拘一格，上到大人下到小孩没有不爱吃的 。
因为是公司聚会 一定有很多女同事 ， 这些个食材简直就是大多女士的心头好，很多男士也难以抗拒这种美食的 。谁能拒绝软滑甜腻的新鲜奶油呢 ， 水果夹馅？还有鸡蛋布?。∩俪砸坏愕? ，大家都能普遍接受的 。现在天气热 ， 胃口不太好 ， 加上是公司聚餐不能现场制作很多菜式都不太合适，所以推荐这首柠檬泡椒鸡爪酸酸甜甜辣辣特别合适这个天气，加上是冷盘菜大伙是先吃的，这个很容易就先拔头筹了 。
如果荤菜、咸味菜吃多了 ， 肯定需要甜品来调剂一下，建议做一个水果羹 。做法:苹果、梨、西瓜等多种颜色水果切一厘米见方的丁，根据水果量调好藕粉，烧开水将藕粉倒入搅拌成糊状 ， 加入水果丁及白糖，再撒上枸杞，最好放凉再吃，清凉解渴！
###其它资料参考###一般会有必选菜和自选菜，必选菜是试平时基本功，自选菜的话，建议最好是选择自己在学过的菜肴，因为老师希望看到的不是你在课余能做出多好的菜肴 ， 而是希望能把自己学过的菜肴去做精 ， 精益求精 。
###其它资料参考###可以炒自己拿手的，或者是对与你和你父母都有重大意义的菜 。再或者煮有功效的菜 ， 寓意你父母能身体健康 。
无论是什么 ， 只要是你自己诚心诚意做的，相信你父母就会很喜欢的
这里摘抄一下别人的推荐：
做个三色蛋给你妈妈吃，虽然简单，但含义很深~它组要是三种色的蛋蛋混在一起蒸，然后，每种颜色代表着爸爸，妈妈，你~~~~~虽然三种颜色都不同，但它们能溶和在一起，说明了，就算你们现实生活中 ， 就算有什么争吵 ， 什么之类，也能好好包容大家~因为大家是一家人……
材料：鸡蛋 ， 皮蛋，咸蛋，葱花（可有可无）还有一个好看的，而且可以蒸的碟子（碟子代表你们家，然后你们就是蛋蛋，无论发生什么事，大家都会好好一起去分担，好好包容大家）
做法：先把鸡蛋搅浑 ， 然后把皮蛋切碎，咸蛋蛋黄也切成八个 ， 然后放在一起蒸 ， 记得加一点点水~时间大约两三分钟左右就好了~然后晒上葱花……
嘿嘿，飘漂亮亮……
###其它资料参考###首先要做特别的菜，而且是自己拿手的菜参赛，成绩才会好 。所以这种情况只有结合自身情况来进行分析 。
锅包肉是很难做的一道菜，你可以做个参考：
做法步骤：
食材：猪里脊肉300g ， 淀粉，葱，姜 ， 醋 ， 盐，生抽 ， 香菜 。
制作步骤：
1、先将猪里脊肉用清水冲洗一下，然后切成3毫米左右的片状，切好后用刀侧面拍一拍肉会更松软，这里要注意肉片切的太厚不容易炸透 ， 切的如果太薄肉片一炸受热就会缩小 ， 吃着没有嚼劲 ， 切好后放入碗中加入盐，鸡精以及一点点提前泡好的葱姜水，如果觉得麻烦也可以直接加入葱姜和清水，腌好后将葱姜捞出就可以了；
2、将淀粉加水调成湿淀粉 ， 然后静置一会倒去表面的一层水 ， 留下淀粉糊加入到里脊肉中，让每一片里脊都均匀的沾满淀粉，再淋入几滴植物油 ， 可以防止油炸时溅油；
3、锅中加油中火烧开 ， 六成热时将裹上淀粉的里脊肉片放入油中炸到微黄定型时捞出控油，等到炸好的里脊肉变凉，再开大火油温八成热时放入里脊肉片复炸，炸一分半的时间颜色金黄再捞出控油；
4、提前调好芡汁，2汤勺白糖，1汤勺醋，以及三分之一的生抽调成汁，然后炒锅留底油，加入葱姜丝煸炒出香味，然后倒入芡汁，小火不停的搅拌，变的粘稠再加入一点湿淀粉继续搅拌，变的浓稠后开大火迅速放入炸好的里脊肉片 ， 快速翻匀出锅，不能过多停留 ， 不然会变软影响口感，然后装盘加入几片香菜叶装饰一下就可以了 。
###其它资料参考###青椒炒鱿鱼
先把鱿鱼收拾干净改好花刀待用；
青椒去内心切成三角形待用；
锅上火放油，油热放入切好的鱿鱼 ， 翻炒放入适量的盐，大火爆炒，再放入切好的青椒翻炒 ， 至青椒炒熟，最后放入少许味精即可出锅啦 。包你美味可口 。
鱿鱼改荔枝花刀；即能体现刀工；又能做到色泽清爽；其口味清淡、咸鲜；
【厨艺比赛做个什么菜好】这道菜简单易行，包你得奖牌 。
