冬瓜 鸡肉 汤 怎么 煲
鸡肉冬瓜汤怎样做？？
将鸡肉切片后用料酒腌好，冬瓜去皮切片，红枣用温水泡透 ， 生姜切片，葱切花，烧锅下油 ， 下入姜片炝香锅，加入清汤，烧开，加入冬瓜、红枣，煮约6分钟，然后放入鸡片，调入盐、白糖，最后撒入葱花，即可 。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜 。
冬瓜属葫芦科，一年生草本 。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季 。
冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用 。
冬瓜炖鸡:鸡肉约750克，小冬瓜1个，香油或猪油100克，汤适量，料酒适量 ， 精盐适量 ， 姜末少许 。冬瓜去皮去瓤 ， 做成15厘米高的桶，留下最上面的一块做盖子 。将雏鸡宰杀洗净，切成小块(肝也可)，放入煎锅中煎至微黄，然后倒入冬瓜筒中，盖上顶片，用棉纸浸泡后密封 。将瓜筒放入汤锅中，加入好的汤(高汤或骨头汤)，加入精盐、料酒、姜末，文火慢炖，熟时出锅 。
冬瓜炖鸡腿:鸡腿2条 ， 竹笋1/4个，冬瓜700克，姜5片 ， 葱1根，30_米酒，1600_水，盐20克，糖5克 。竹笋去壳，洗净，切片；冬瓜去皮，洗净，切块；姜切丝，洋葱切末备用 。将鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至鸡块淹没，再加入其他食材和调料，用武火加热15分钟，再用文火加热30分钟 。
香菇炖鸡:鸡腿三个，小冬瓜半个，香菇八个，火腿适量，米酒适量 。香菇泡好后，洗净切丝 。不要倒泡过的水 。冬瓜去皮，切块 。如果云南或者金华火腿最好，切成片 ， 大概五六小块 。做一个点火锅 ， 下面放冬瓜，上面放鸡肉，再放香菇丝和火腿片 。根据口味撒一点盐 。用一次性纸杯倒半杯左右米酒，最好是米酒，日本清酒也很好 。如果是料酒、黄酒或者一般的低度白酒，用量要减半 。小心倒蘑菇水，不要倒沉淀物 。倒半杯左右 。冬瓜也会煲汤，不用加水 。大火烧开后，小火炖20分钟 。
###其它资料参考###冬瓜鸡汤】帮您利水消肿 。
水肿的原因有哪些
出现水肿的原因很多，例如我们在生活中不注意自己的作息时间，或者睡前大量饮水等，都是直接造成我们出现水肿的因素 。另外如果您平时就是一个喜好重口味食物的朋友，也建议您在水肿期间应该尽量减少盐分的摄入 。最后就是身体出现炎症的朋友 ， 或者器官出现病变的朋友也是会直接引起水肿的原因之一，建议立即接受检查与治疗 。
所需食材：
泽泻、车前子各6克，云苓、薏米各9克（中药店均有售），红枣5个，冬瓜500克，鸡胸肉300克，香菇6个 ， 干贝20克，生姜3片 。
制作方法：
1.药材洗净，与红枣、干贝均浸泡，冬瓜、鸡胸肉洗净，切块 。
【冬瓜 鸡肉 汤 怎么 煲】2.药材用煲汤袋装好，一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量） 。
3.武火滚沸后改文火煲约2小时，弃药材，下盐便可 。
主要功效：
泽泻、车前子的主要功效便是利水清热，因此作为这一味汤中的主要食材，可见对于我们身体利湿的好处 。而云苓、薏米以及冬瓜，具有一定的散热利水功能，不仅可以有效排除我们身体多余水分，还可以有效缓解我们的身体湿热状态 。加入红枣合而煲鸡胸肉 。因此这一味汤不仅可以清热利湿 ， 还具有一定的健脾益气、利水消肿的功效，如果是由于慢性肾炎所引起的肢体水肿还可以作为辅助治疗汤饮 。
以上就是为您详细介绍的【冬瓜鸡汤】帮您利水消肿，希望您也能够正是自己最近体重上升的原因，同样也多重视自身水肿的问题 。因为水肿可能对我们身体伤害很大，给我们带来的影响非常多 。如果不能及时引起重视，是有可能引发多种疾病出现的，这对于我们而言十分不利 。
###其它资料参考###将鸡肉切片后用料酒腌好，冬瓜去皮切片，红枣用温水泡透，生姜切片，葱切花，烧锅下油 ， 下入姜片炝香锅，加入清汤，烧开 ， 加入冬瓜、红枣 ， 煮约6分钟，然后放入鸡片，调入盐、白糖，最后撒入葱花 ， 即可 。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜 ， 也是这个原因，冬瓜又称白瓜 。
冬瓜属葫芦科，一年生草本 。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培 ， 主要供应季节为夏秋季 。
冬瓜 ， 果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同 ， 小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色 ， 蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用 。
