电饭煲炖排骨汤的做法？
喜欢烧菜，最近用电饭锅炖排骨，简单方便汤鲜还省煤气，哈哈 。
用料
排骨，猪蹄，骨头类都可以适量
姜片适量
干红辣椒一个
黄酒2瓶盖
萝卜或者冬瓜适量
木耳适量
电饭锅炖排骨汤的做法
排骨洗干净，木耳，姜，辣椒，等洗干净待用 。
排骨热水汆一下去血水 。大家都会的 。然后将排骨，姜片，辣椒 ， 黄酒一起放入电饭锅，加入适量水 。
在水没烧开之前把浮沫去干净 。烧开 。
烧开后将电饭锅调成保温模式 。
一个小时后将电饭锅调成煮饭模式烧开再调成保温模式 。
再来一次 ， 一个小时后将电饭锅调成煮饭模式烧开，再调成保温模式 。这时候我一般会放点木耳进去一起烧 。随意 。
再一个小时后，可以放萝卜或者冬瓜进去煮熟，调味了 。然后可以开吃啦 。
小贴士
1姜，辣椒，黄酒去腥使用 。不宜过多 。
2浮沫水没开之前就得去掉，水开了浮沫就煮进水里了 。影响汤的质量 。
3电饭锅煮饭模式相当于大火，保温模式相当于小火 。使用电饭锅只要看时间不用掀锅 。
4秋冬季节吃萝卜，养胃 ， 哈哈 。
5最后一步可以将排骨倒入锅中加料调味煤气煮开 。
6黄豆猪脚汤也一样 。
电饭煲可以煲排骨 。
1、首先将排骨不断的切成块，放于碗中 。
2、将碗中放入清水进行浸泡，使得排骨清洗干净 。
3、将电饭煲的锅子拿出来里面放入清水 。将黄豆也放入到碗中进行清洗 。
4、接着将洗好的排骨，放入到电饭煲的锅子里面去 。当然，黄豆清洗干净之后，也放入到电饭煲的锅里面去 。
5、然后不断的打开电饭煲上面的开关，拧到排骨这一选项 。
6、等电饭煲上的开关，自动由加热调到保温的时候，将里面的气放出来，放入盐和油 。
7、最后层出即可 。
电饭煲又称作电锅、电饭锅 。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠 。它不但能够把食物做熟，而且能够保温 ， 使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一 。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类 。
世界上第一台电饭煲 ， 是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代 。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器 。
###其它资料参考###用电饭煲煲猪骨头汤：是先把猪骨头洗好，放在锅里加入冷水放入几片生姜烧开过水 ， 水烧开3分钟左右，捞起猪骨头用清水洗干净，放入电饭煲加入适量的开水放入生姜 ， 盖上盖子按电饭煲的煮稀饭键或者煮粥键就可以了，等时间到了以后看看肉烂了没有，如果没烂再重按一次电饭煲键就可以了 。
###其它资料参考###用电饭煲炖排骨注意事项
：
1、如果想吃入味的排骨，一定要将排骨用葱姜蒜盐酱油腌制1个小时，然后将电饭褒内倒入少量的油，按下按钮，如果由于锅太轻，按不下去，可以用小力按?。?烧热后，将排骨倒入，炒的肉表面变白 。
倒入水，一次加足水，中途不再添加冷水，保证味道 。
一定记得加入绿豆少许，去除腥味 。再加八角，压住腻味
2、如果想吃清淡 ， 一定先将水烧开，把新鲜排骨丢入，煮会有白沫，撇掉 。换水煮 ， 还是加绿豆和八角
###其它资料参考###汤，在中国人的餐桌上占着举足轻重的地位 。饭前喝汤增食欲，饭后喝汤助消化 。煲汤只要掌握了一些原理和工序，真的是做饭中最简单的一件事了 。接下来我给大家介绍如何用电饭锅煲玉米排骨汤 。
准备食材：玉米2根，肋排500克，山药2小根，胡萝卜半根，姜和盐适量 。
1、肋排用冷水清洗干净，然后锅中水烧开后放入至没有血水捞出，再用冷水洗去排骨表面的浮沫备用 。
2、玉米洗干净，切块备用 。
3、山药削皮洗干净 ， 切段备用 。胡萝卜削皮洗干净切块备用 。（胡萝卜可根据喜好自行决定是否添加）
4、姜洗干净，切片切丝 。主要为了去腥去寒 。
5、将准备好的肋排、玉米、山药、胡萝卜和姜片一起倒入电饭锅，加入冷水，超过食材表面一点即可 。
6、然后电饭锅按下煲汤功能，自行选择普通模式或者浓郁模式 。
7、半小时左右，健康 又营养的玉米排骨汤就煲好了，再放入适量的盐即可 。
玉米的甜，山药的糯，加上排骨的补，完美搭配，暖心又暖胃， 健康 又营养，你会了吗？
###其它资料参考###1、主料：排骨数块、葱半颗、八角1个、料酒半勺、花椒粒2粒、姜片3片、盐3勺、水适量、生抽少许 。
2、排骨焯水 。葱姜洗净切片 。
3、焯过水的排骨用水冲洗净 ， 放入电饭煲，加入葱姜、八角、料酒、花椒粒、盐、少许生抽、水，选择煲汤键，预定3小时后熟就可以食用 。
###其它资料参考###哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
||用电饭锅炖排骨汤，简单两步就搞定，甜中带鲜，老人孩子都爱喝！
贴秋膘，最喜欢喝的就是各种肉汤，天气逐渐转冷，气候逐渐干燥，这样的季节太需要多补充水分了 ， 这个季节也正是吃山药的时候 ， 铁棍山药是药食同源的好食材，用它和排骨一起炖汤 ， 鲜甜滋补，能养护脾胃，保护肝脏，还有助于储存身体内的阳气，到了冬天严寒时也不至于经常手脚冰凉，喜欢喝汤的朋友一定要尝试下这个搭配 。
炖汤我经常用砂锅炖，砂锅炖汤能由内而外，循序渐进地激发出食物中的营养，这样煲出来的汤不用放一粒味精 ， 也能鲜美可口，我最近用新入手的伊莱特陶土内胆的电饭煲来炖，省去了明火一直需要有人守着的麻烦，一样也能炖出和明火砂锅一样好喝的汤 。而且电饭锅炖排骨只需要简单的两步就可以 ， 第一步焯水，第二步放锅里炖，具体的做法大家可以往下看，十分简单 ， 人人可以做出来 。
【山药排骨汤】
用料：山药两根，排骨适量，盐少许 ， 料酒一勺 ， 小葱一节 ， 生姜一块，枸杞几粒 。
步骤：
1，排骨洗干净 ， 剁成小块 ， 这一步可以直接交给卖肉的师傅来做，拿回家后反复清洗 ， 冲洗掉表面的杂质和脏物，然后把洗干净的排骨和清水一起放入锅中，加一勺料酒，几个葱段，大火烧开 。
2，等水烧开后逐渐会有浮沫漂起来 ， 这时候就可以关火了 。
3，将焯好水的排骨冲洗干净，放入电饭煲内，加入几片生姜，倒入清水，水量不要太多 ， 需要多少汤就加多少水，这个电饭煲炖汤的时候不会流失水分 。
4 ， 盖上电饭煲的盖子，选择营养粥的功能就可以，全程需要一个半小时 。
5，大约一个小时后来给山药去个皮，切成小段 。
6，最后20分钟把山药倒进排骨汤里，盖上锅盖继续煲就可以了 。
7，等汤炖好以后撒入少许盐调味，撒入适量的枸杞即可 。
小贴士：
炖排骨汤 ， 只要把去腥的步骤给做好了，炖出来的汤就不会有腥味，反而带着一丝鲜甜的口感 。
山药不宜放得太早，最后二三十分钟放入刚刚好，太早容易把山药炖化成泥 。
煲排骨汤，盐一定要在最后放，提前放盐会阻碍排骨中蛋白质的淅出，那样炖出来的汤鲜味会大打折扣 。
枸杞也不宜放入太早，一般汤炖好以后放入，趁着余温焖一焖即可，或者在最后五分钟时放入 ， 不然会营养汤的成色
###其它资料参考###炖排骨用"肉/鸡"键 。
锅炖排骨步骤如下：
步骤一、凉水下入排骨,大火加热 。见下图所示：
步骤二、烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫 。见下图所示：
步骤三、煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫，取出控干水 。见下图所示：
步骤四、先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g 。见下图所示：
步骤五、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒 。见下图所示：
步骤六、肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力 。见下图所示：
步骤七、炒至满意的颜色即可停止 ， 盛入压力锅里 。见下图所示：
步骤八、准备好香料包、葱姜蒜切块儿 。见下图所示：
步骤九、一并投入压力锅里 ， 香料包用纱布包起来，扎紧口儿 。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g） 。见下图所示：
步骤十、加入凉水没过排骨即可 。见下图所示：
步骤十一、选择炖肉程序，按下开始键就可以了 。见下图所示：
步骤十二、时间到 ， 盛出食用 。见下图所示：
###其它资料参考###问题一：电饭煲可以炖排骨吗可以的，我不知道你用的是哪款电饭煲，我说下我的做法吧，我用的是九阳IH电饭煲 ， 炖鸡汤和排骨汤都是选择煮粥这个模式，事先将排骨洗干净 ， 血水都滤掉，然后放进电饭煲里，慢慢炖就好了，如果你炖一次觉得不够烂 ， 可以接着炖第二次，多加点水就好
问题二：电饭锅炖排骨的做法 5分 主料
排骨1斤左右吧 土豆3个
洋葱1个 胡萝卜2根
辅料
花椒20粒左右 八角一个
桂皮一小块 酒3小汤勺
老抽，酱油 ， 糖适量 姜一小块
蒜 ， 十颗左右
电饭煲炖排骨的做法步骤
这排骨是按盒买的 ， 大约一斤左右吧 。洋葱只从中间切一刀 ， 一分为二即可，胡萝卜土豆去皮改刀切块即可 。
【电饭煲怎么熬排骨汤】2. 辅料里说的东西全部摆好，排骨摆下面，土豆胡萝卜洋葱摆上面，辅料分散开放就可以了，倒入酒和老抽 ， 适量一点糖，加水，按煮粥键，就可以等着吃了 。
3. 煮好了，排骨和汤都好了，味道非常香！
4. 排骨可以上桌吃了，肉很软，连中间的软骨都是一咬就碎呢 。
5. 剩下的肉汤还可以留着下面条或做砂锅汤，很香的 。
6. 搭配清粥小菜什么的一起吃吃，早饭很丰盛 ， 营养也全面 。
小贴士
记?。?一定用电饭锅的“煮粥”功能，用煮饭功能，汤就会溢出来！
问题三：只有煮饭功能的电饭煲可以炖排骨吗？怎么做？能我经常做 排骨剁块，用调料腌起来备用（调料我一般用：酱油、盐、料酒、姜丝、一点蒜末）米下电饭煲煮，煮至水少一些，看着米上有一些洞洞在冒泡泡（没有很多水的情况下）把腌好的排骨均匀的放在米饭上米 ， 盖上盖接着煲 ， 等饭好了 ， 排骨也好了 。
问题四：怎样用电饭煲炖好排骨汤?先放排骨 ， 煮开，把浮沫撇掉 ， 放姜，葱 ， 放满水然后放点花椒，，没过排骨一指多，放足够的盐 ， 一次性放好 ， 之后就不再加盐了 ， 炖半个小时然后喜欢冬瓜的放冬瓜，喜欢海带的放海带，不腻，或者放生玉米段，也很香，然后放点花椒 ，
问题五：美的电饭煲炖排骨怎么操作?，，是电饭煲不会操作使用预约功能键
问题六：怎样用电饭煲炖排骨？跟煮饭差不多了，就按煮饭那丁键 。只是你的排骨汤煮沸之后你就要把锅盖揭开，或者半掩 。因为这样不至于汤溢出来 。煮沸后大概一个小时就可以断电了 。
问题七：用电饭锅炖排骨需要炖多长时间？用电饭煲炖排骨与用一般锅子炖 ， 用的时间差不多 。除非是高压锅或电高压锅 ， 时间才会缩短 。
决定时间长短的 ， 主要在于排骨 。若是小猪排骨，20分钟就熟烂了；若是老猪排骨，起码得多炖15分钟 。一般的饲料喂养的猪，几个月就出栏，煮的时间就不要长；如果是山区农民的土猪肉 ， 所炖时间就要久一些 。过去的猪不喂饲料喂潲水，长得慢，那样的排骨一般都要炖个把小时；现在的饲料猪，若炖一个小时，就炖得过于烂碎，不好吃了 。
问题八：电饭锅炖排骨要多少时间开锅25分钟关火焖半小时 焖出来的排骨比直接煮出来的口感好很多
问题九：电饭煲炖排骨的做法，电饭煲炖排骨怎么做好吃净肋排洗净，最好能在水中泡1个小时左右 。着急不泡也没事儿 。
将料酒 ， 盐，大喜大，蒜末，姜片，老抽，生抽加入，手抓腌制均匀，静置半小时腌入味 。
将花椒粒包好放入 ， 加干辣椒粒，放入电饭锅内胆 。
我家是Cooku 系列，有蒸的功能 。选择高压蒸 ， 设定时间40分钟即可 。
蒸好后，盛入盘中，撒适量葱花/香菜（依个人喜好）即可 。
###其它资料参考###电饭煲炖排骨按哪个键，要根据电饭锅的功能，有一些电饭煲的功能比较齐全，有炖汤功能的按键，最好选择炖汤的按键 。
如果没有炖汤功能的电饭锅 ， 用电饭锅炖排骨的时候用煮饭的功能就可以了，中间等到煮到一定温度的时候可能会跳起来，需要查看一下，然后再把煮饭的按键按下来就可以了，这样大概煮个半个小时就差不多了，这个时候煮的排骨汤还挺好喝的，可以放点盐和胡椒粉来调味 。
小常识
煮饭模式 。炖时不要反复打开盖子，闷炖比较好吃，熟得更快 。这种炖法味道一般 ， 想炖得好吃，最好是晚上炖第二天吃，因为凉了更入味，很香 。
如果时间允许，可以这么炖：炖一小时左右，关火放两个小时，然后继续炖一小时左右，然后再关火放着，晚上吃时热下就OK了 。用电饭煲炖排骨与用一般锅子炖，用的时间差不多 。除非是高压锅或电高压锅 ， 时间才会缩短 。
