馄饨皮怎么做好吃又简单？
馄饨皮好吃又简单做法：
1、将中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋液、水和盐入主锅，先30秒揉面，再2分钟揉面没有玉米淀粉的用中筋面粉替代，揉成絮状 。
2、混合揉成团 ， 没干粉的状态 。刚活好的面团比较硬 ， 盖上保鲜膜醒20分钟，醒面后面团会变软 。
【混沌皮 怎么做好吃】3、醒好的面团再揉一会儿，揉匀揉成光滑的面团 。
4、再盖上保鲜膜醒20分钟 ， 醒完后再揉匀 。
5、揉匀后的面团已经非常柔软光滑，把面团一分为二，一半面团包裹好保鲜膜继续醒 。
6、切好的面团是没有气孔的，说明揉到位了 。
7、台面上撒上一层玉米淀粉防粘，多撒点 。
8、擀面杖像这样从中间沿着米”字箭头方向向四周擀（也可分别用压面机压至最薄档，中途要不停撒淀粉防粘哦 。然后将面片叠起，先竖着切成7-8cm宽的长方形，再横着从中间一分为二（这台压面机的宽度是15CM，不同的压面机，尺寸不同，请酌情调整尺寸），切成正方形；） ， 用力要均匀 。每次由中间向四周辐射擀会越擀越大越擀越薄 。
9、醒完以后的面很软有延展性，很容易擀大擀薄擀成薄皮 。
10、正面也撒上一层薄薄的玉米淀粉，正反面都撒了粉防粘 。
11、像这样Z”字形来回折叠起来 。用刮板均匀分成几段 。(分段的时候注意每次都要垂直于边缘)，
12、取一段展开，就是一长条面片了 。把所有面片展开，两边对齐叠放起来 。
13、按自己需要的尺寸(大馄饨皮、小馄饨皮)将面皮等分切成一段段，得到成品馄饨皮 。
14、如果觉得不够?。?还可以把4~6片馄饨皮叠放一起，再用擀面杖轻轻擀一下 。(可以擀更?。?但要注意馄饨皮两面必须都粘有防粘粉) 。云吞皮薄到半透明，一般大馄饨皮也不用这么薄透，注意要用保鲜袋包好小心风干 ， 一般可以放冰箱冷藏保存3天左右 。
15、云吞包法：两角依次往中间折，四个角稍微错开一些，馅料足足的云吞皮包好了 。
用馄饨皮就能做出来的3种美食，简单易上手
面食的做法，很多人觉得擀面皮麻烦还辛苦 。其实就菜场买点馄饨皮回来也能做很多的美味，一起来看看 。
-- 快手香蕉派 --
-- 用料 --
香蕉 2根
馄饨皮 数张
-- 做法 --
? 准备好香蕉和馄饨皮 。
? 香蕉对半切开后再分四段，分小段切片 。并将香蕉片放置馄饨皮中，用手轻推，使其均匀铺在馄饨皮上 。
? 馄饨皮对折 ， 四边粘紧 。
? 用叉子再按一下四周，加固，防止煎的过程中漏馅 。
? 平底锅刷一层植物油 ， 包好的香蕉派放入 。
煎到一面金黄后，翻面继续煎至两面金黄就能出锅了 。
? 煎好的香蕉派，外皮酥脆，内陷香甜，非常可口 。
-- 小贴士 --
包香蕉馅的时候注意不要包太满 ， 防止馅外漏，容易煎糊，宁少勿多哦 。
-- 春卷 --
迷你小春卷，一口一个，超级适合当零食~
▼步骤详解：
1：胡萝卜、大白菜切丝备用 。锅中加入少许色拉油，倒入胡萝卜丝和白菜丝中火翻炒至变色 。
2：将拌好的馅料放在馄饨皮的中心 。
3：将馄饨皮的下角向上折起盖在馅料上，左右两角也向中间折起，最后向前折去 ， 卷好 。卷至尽头时，用淀粉水沾边粘合 。
4：加热一锅油，将春卷放入，用中火炸，经常翻面 。春卷炸至金黄色出锅 。
-- 苹果派 --
女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜品~
因为馄饨皮薄的特点，所以做出来的甜品更酥更脆~
▼步骤详解：
1：苹果去皮、去核，切丁备用 。
2：加入适量白糖、面粉、肉桂粉 ， 少许盐，搅拌均匀 。
3：鸡蛋液打散，刷在馄饨皮的每条边上 。
4：舀2勺苹果丁放在馄饨皮的下方，两侧边各留下一个边界，将馄饨皮卷起来 。
5：锅里倒入色拉油，烧至六成熟，开始冒烟的时候，将苹果派下油锅，炸至金黄即可取出 。
当然，里面的水果可以随季节或自己的口味随意变换哦~
###其它资料参考###馄饨皮还可以拿来做红薯卷，里面包上香甜的红薯 ， 是一道非常可口的甜品 ， 具体做法如下：
主料：馄饨皮适量、熟红薯适量 。
辅料：植物油适量、白糖适量 。
步骤：
1、主料：馄饨皮、熟红薯 。辅料；植物油、少许白糖 。
2、把熟红薯去皮，掰成小米块 ， 用勺子压成红薯泥 。
3、如果嫌弃不够甜，可以加少许白糖拌均匀、 。
4、取一个馄饨皮，用筷子在馄饨皮边边划上一行，这样馅料好包，不易散开，因为是买的皮，比较干，加上红薯泥 。
5、不能加得太满了，把中间部位捏合严实，将两端各留一个小口，剩下的面皮也都包上馅放好； 。
6、把电饼铛预热以后，选择馅饼功能 ， 用上下功能，抹上一层植物油 ， 加红薯卷 ， 在把上面也抹上一层植物油，这样煎出来口感好，而且酥好吃 。
7、盖上盖子，时间一般是固定的，不要担心不熟，或者糊了 ， 也可以根据馅饼的厚度自己增加或者减少时间，翻个面，看到底部的焦粑会比较多一些，很好吃的；由于馄饨皮是买的比较?。?而且馅是熟得，不用加水煎了 。
8、等时间到了 ， 金黄酥香的馄饨皮红薯卷就好了，特别的省事 ， 早上起来就可以做了，特节省时间，也可以用平底锅煎，但是要全程看着 ， 掌握火候，建议新手用电饼铛比较好 。
###其它资料参考###【拌凉馄饨皮】馄饨皮 ， 葱，蒜头，食用盐，干辣椒粉，白芝麻，植物油，生抽酱油，老陈醋 。提前准备一个小软毛刷，在砧板刷上上一小块植物油，尺寸比馄饨皮大一点就可以了 。随后 ， 放上一张馄饨皮，然后在馄饨皮刷上上一层油，再叠起来一张馄饨皮，先后那样累加20张左右就可以了 。
用刀将馄饨皮切割成两厘米宽的条形，一张馄饨皮大约切割成三份就可以 。拿出在其中的一摞擀面皮，拿手把握住两边，往两侧拽，给扯发展条 。就是这样，把余下的馄饨皮统统扯发展条，备用 。取下家中的不锈钢蒸锅，在锅中倒进冷水，然后把蒸屉摆到锅上，铺平一层笼布 。把大家搞好的一摞一摞的条形所有放入蒸屉里 ， 盖紧外盖，开走红，蒸三分钟 。为了更好地让馄饨皮蒸的非常匀称，提议我们放到蒸屉中的情况下，侧着置放 。
三分钟时间到，将火关闭，取下蒸屉 。先把馄饨皮一摞一摞的拿出来放到碗中，等环境温度略微低一点的情况下，把馄饨皮一张一张地给分离 。由于每份馄饨皮中间都涂了植物油 ， 因此，分离或是很容易的 。分离后，用手抓散放好 。准备一根清理洁净的葱，将它切割成葱段 。再提前准备几瓣儿蒜头，把蒜皮剥去以后，用水果刀切割成蒜泥 。把香菜和蒜沫都放进一个空碗中，然后倒进食用盐和干辣椒粉，撒一点芝麻 。大家在这儿提前准备生芝麻就可以了，芝麻或是黑芝麻粉全是可以的 。
给家里的炒菜锅中放入少量的植物油，起锅烧油，等油温高了，熄火，将滚油马上淋在调味品碗中，激出调料的香气 。然后 ， 再给碗中放进生抽酱油和老陈醋，用筷子搅拌均匀后，备用 。最后一步，把调节的料汁倒进馄饨皮中，用筷子搅拌匀称，随后就可以摆盘翻鱼了！一道美味可口的拌凉菜馄饨皮就做到啦 ，吃下去筋道滑爽，麻辣健脾开胃，
