香菇炖土豆的做法大全家常做法？
用料
主料香菇150克土豆500克猪五花150克尖椒2个
辅料姜少许葱少许豆瓣酱1勺植物油适量花椒少许大料面少许生抽少许盐适量糖1勺
香菇炖土豆的做法
1.
土豆去皮切滚刀块，冷水浸泡备用 。
2.
香菇去掉根部洗净 。
3.
热水烫一下 。
4.
尖椒洗净撕成块状 。
5.
猪五花切大片 。
6.
生姜切丝 ， 大葱切小段 。
7.
锅内入油热锅，加入花椒、大料面炒香 。
8.
下姜丝 ， 炸香 。
9.
放入肉片，翻炒均匀 。
10.
把土豆沥水跟尖椒一起放入 。
11.
放入豆瓣酱，大火炒匀 。
12.
香菇沥水后加入 。
13.
加盐、糖，再次炒匀 。
14.
倒入一碗水，简单拌匀，盖上盖子，转中小火炖十分钟左右 。
15.
【香菇炖土豆炖多久】打开盖子，撒上葱末 。
16.
大火收汁，非常简单的一道家常菜就完成了 。
主料
土豆
300g
香菇
300g
辅料
油适量
盐适量
高汤适量
香油适量
生抽适量
洋葱适量
香菇炖土豆的做法
1
准备一些高汤，土豆香菇切大块
2
热油锅爆香洋葱粒
3
放入土豆炒匀
4
放入香菇炒匀
5
淋入高汤
6
淋入高汤小火炖熟后放盐
7
放生抽
小贴士
没有高汤的话可以添加适量清水，但是一定要小火慢炖五六分钟 。
###其它资料参考###主料
香菇
300g
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
少许
葱
少许
生抽
少许
葱香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香菇烧土豆的做法步骤
香菇烧土豆的做法步骤：1 1土豆用刀掰成块（也可以切成块） 。
香菇烧土豆的做法步骤：2 2香菇焯水后改刀 。
香菇烧土豆的做法步骤：3 3起锅烧油爆香葱花加入生抽 ， 放香菇爆炒后，少一加点盐，最后加水炖5分钟 。
香菇烧土豆的做法步骤：4 4加土豆炖10分钟 。
香菇烧土豆的做法步骤：5 5锅内汤汁收干后装盘 。
###其它资料参考###1、食材：土豆2个、香菇适量、酱油1勺、生抽1勺、盐适量、葱花适量 。
2、首先将香菇提前泡发洗净，土豆去皮洗净备用 。
3、接着将香菇稍微切两刀，土豆切成块，蒜切成末备用 。开火后锅烧热加入适量油，油热了先把香菇和蒜末倒进去翻炒至出香味 。
4、接着把土豆倒进去翻炒，翻炒过程中分别加入一勺生抽一勺酱油 。
5、大约翻炒3分钟左右即可一次性加入冷水 ， 水量没过土豆即可，盖上锅盖烧5分钟左右转中火再闷5分钟即可 。
6、待土豆软烂之后即可开大火收干汤汁 ， 出国之前加入适量盐调味即可。
7、最后一步就是将做好的土豆炖香菇装盘撒上适量葱花装饰下就可端上桌享用啦！
###其它资料参考###乌鸡香菇土豆汤30分钟时间 。
炖鸡他就是非常长的那种方式，因为这种炖鸡肉的话它就是专门的将鸡肉给提前处理好，然后再来进行制作，而且一般的话会采用鲜炖煮的方式，这样的话可添加些土豆进去，这样能够更加的好吃一些 。
那香菇土豆土鸡块的家常炖多久呢？一般炖下去的话应该也就是在大概30分钟到50分钟左右 ， 然后在另外的添加一些调味料和一些红烧酱汁，将会给你好吃一些，并且更加入味一点 。
乌鸡香菇土豆汤：
新鲜或者冷冻半只鸡，冷冻的需要提前解冻，把鸡收拾干净、洗净，血水控干 。将鸡剁成块 ， 不要太大也不要太小 ， 用水再清洗把血水控干准备 。
把控干的鸡块倒入锅里，普通的汤锅就可以 。加凉水沫过火鸡块，开火 。等锅烧开了就出现沫子，将鸡块捞出，用温水清洗干净，把各种沫子乱七八糟的东西都洗掉 。
把焯过的鸡块、姜片和花椒粒放入高压锅，根据就餐人数添温水，加点盐，高压锅煮十分钟左右就可以暂停了 。此步骤是为了把鸡肉煮烂去腥，生姜是关键，煮出来的鸡汤明亮鲜美 。
把切好的土豆块、香菇、葱白、蒜、八角和小尖椒加入中的鸡汤，高压锅煮十来分钟既可煮好后偿味道放盐和生抽，最后放香菜碎出锅 。
###其它资料参考###1.食材：土豆2个、香菇适量、酱油1勺、生抽1勺、盐适量、葱花适量 。
2. 第一将香菇提前泡发洗净，土豆去皮洗净备用 。
3. 接着将香菇稍微切两刀 ， 土豆切成块，蒜切成末备用 。
4.开火后锅烧热加入适量油 ， 油热了先把香菇和蒜末倒进去翻炒至出香味 。
5. 接着把土豆倒进去翻炒 ， 翻炒过程中分别加入一勺生抽一勺酱油 。
6. 大约翻炒3分钟左右即可一次性加入冷水，水量没过土豆即可，盖上锅盖烧5分钟左右转中火再闷5分钟即可 。
7. 待土豆软烂之后即可开大火收干汤汁，出国之前加入适量盐调味即可。
###其它资料参考###哈喽大家好，今天给大家带来的是一道土豆炖鸡块，作为土豆和鸡肉的爱好者，把这两种食材放在一起真的太搭了，感觉做了这道菜我都能多吃几碗饭了，出于对这道菜的喜爱之情，今天就要将这道菜分享给你们，俗话说得好，好的事物就是要大家一起分享 ， 那么话不多说，现在就一起来看一看这道菜的做法吧 。
【食材】鸡肉、土豆、香菇、姜、大蒜、葱、八角、香叶、桂皮、冰糖
【过程】1、首先，将买来的鸡肉剁成小块，如果自己剁比较费劲的话就在买的时候让师傅帮忙剁一下吧，之后在锅中倒入适量的清水，鸡块冷水下锅，加入几片姜片和一勺料酒，开火煮开，进行焯水去腥，鸡块煮熟之后捞出放在旁边沥干水分 。
2、将土豆清洗干净 ， 去皮切成滚刀状，香菇洗净之后对半切开或切成四等分，怎么喜欢怎么来就行，需要用到的青椒红椒大蒜等都切成丁状 ， 放在旁边备用 。
3、现在起锅烧油，在锅中放入适量的冰糖 ， 用小火翻炒，直到冰糖融化变成焦糖色，之后将焯水后的鸡块倒进锅中翻炒，让鸡块能够均匀上色就可以了 。
4、鸡肉翻炒的差不多了之后，加入适量的葱姜蒜、桂皮、八角、香叶和干辣椒，量都不用多，根据锅中鸡块的多少来把控配料的用量即可，之后将它们翻炒均匀，再倒入两勺生抽、一勺老抽和一勺料酒，继续翻炒，再倒入适量清水，水量能够差不多淹没鸡块就可以了 。
5、接着盖上盖子 ， 用中小火慢炖十分钟左右，接着开盖倒入香菇和土豆，搅拌一下，再加入少许盐进行调味 ， 然后盖上盖子继续小火慢炖十五分钟左右 ， 让香菇土豆能够软化，让鸡块能够更加入味 。
6、时间到后，放入青椒红椒，加点葱花点缀 ， 继续翻炒混合，开大火进行收汁，美味的土豆炖鸡就可以出锅啦 。
【小贴士】鸡肉买来之后记得要焯水去腥哦，这样的鸡肉会更加干净无异味哦 。有一些朋友可能是用干香菇做的 ， 那也是可以的哦，就是要记得在制作之前将干香菇放在水里面浸泡一下哦 。
###其它资料参考###香菇炖土豆的做法步骤
1
香菇清洗干净切成两半，猪肉切片，胡萝卜去皮洗净切小块 。
2
土豆去皮洗净切成小块 。
3
油菜摘洗干净 。
4
入锅焯熟 。
5
将油菜摆在盘子里 。
6
锅里油热加入葱花炒香 ， 加入猪肉煸炒至发白 。
7
加入土豆胡萝卜翻炒 。
8
加入香菇翻炒一会 。
9
加入红烧汁翻炒均匀 。
10
加入适量水炖煮 。
11
煮至汤汁浓稠时加入盐调匀即可 。
###其它资料参考###说到这道菜，现在很少吃到正宗的土鸡 。我回老家过年的时候，好邻居送我这么好吃的 。我一定要珍惜 。用它炖土豆 。晚餐特别好吃 。快到元宵节了 。假期吃鸡肉 。集美人做的时候喜欢买农家土鸡 ， 也是公鸡 。最好是小盆友 。它没有多少脂肪 ， 而且还在长 。
所以每次爷爷奶奶从老家来，带肉最多的就是这只农家鸡 。所以我很会做土鸡，步骤也简化了 。对鸭子来说真的又快又好吃 。应该是非常适合厨房新手或者想晚餐的妈妈的菜而且小锅里的朋友真的对土豆没有抵抗力 ， 更爱吃一些土豆的鸡 。
接下来 ， 我们来看看步骤有多简单 。土豆1只鸡，半个八角 ， 4个肉桂，一小块大蒜，5片香叶，5片生姜，适量料酒，适量香醋，适量酱油，适量韭菜，3个超级简单可口的鸡肉炖土豆 。超简单好吃的鸡炖土豆 。将配料洗净，切好待用 。你也应该准备一些葱 。
在锅的最后，放上超简单好吃的鸡肉炖土豆，同时烧开水 ， 这样肉就不会用开水煮了 。超简单好吃的鸡肉炖土豆有冷热两种 ， 加八角、肉桂、生姜 ， 炒完味再用大火炒鸡肉 。将鸡肉炒一会儿 。鸡肉略呈褐色时 ， 加入料酒 。超级简单好吃的鸡炖土豆 。倒入开水 。
所有的鸡都没有煮熟 。加香叶 。喜欢浓酱的可以加豆酱或者酱油，再加盐 。然后你就可以开始用大火做饭了 。记?。?在大火上煮一会儿 ， 然后转到小火上煨 。这个比较好吃 。超简单好吃的鸡炖土豆是在水不多的时候用土豆煮的 。超级简单好吃的鸡炖土豆 。最后 ， 用火收集汁液，撒上葱，鸡肉尝起来很软，土豆可以出锅了 。绝对让小锅友胃口大开 。
###其它资料参考###香菇土豆炖肉主料：香菇（鲜）75克,猪肋条肉（五花肉）250克,土豆（黄皮）75克
调料：酱油25克,盐5克,味精2克,大葱15克,姜10克,八角5克,料酒5克,糖5克.
香菇土豆炖肉的特色：
味道鲜美 。
制作：
1. 香菇洗净 ， 切开，焯水 。猪肉切成3厘米见方的块，焯水 。土豆洗净，去皮，切成滚刀块 。
2. 锅置火上，加入500克高汤、葱段、姜片、八角、酱油、精盐烧沸，放入猪肉块，滴料酒.再改文火炖约1小时，然后放入香菇、土豆块，放糖,再炖约20分钟，调入味精即可 。
