甜豆一般炒多久可以熟？？
炒10分钟能熟 。
主料：鹌鹑蛋135g、甜豆120g 。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量 。
甜豆炒鹌鹑蛋的做法
1、食材：鹌鹑蛋、甜豆 。
2、取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用 。
3、另锅倒油烧热，下入已清洗好的甜豆翻炒翻炒 。
4、接着，合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下 。
5、然后，加适量的清水 。
6、煮开至熟 。
7、最后，加适量的生抽 。
8、加适量的盐 。
9、加适量的鸡精 。
10、调味炒匀，即成 。
11、出锅装盘 。
1、甜豆一般烧开的沸水里煮八分钟左右就熟了，甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚，其营养价值很高 ， 属于高档细菜 ， 在欧美国家种植十分普遍 。
2、甜豆为半耐寒性蔬菜，喜凉爽怕热 ， 种子发芽出土最低温度4-6℃，最适温度为16-18℃，高于25℃，发芽出苗率降低，幼苗期适应低温能力强 。
###其它资料参考###清炒甜豆里蒜末处理的好会很香 ， 那要炒到熟透的程度才能达到效果 ， 世间万物都是相辅相成的 ， 食材也是如此！除此之外，一些特殊食材的烹饪方法和步骤也大相径庭 。比如有些菜吃之前一定要泡一下，要控制好泡的时间；有些菜必须焯水后才能下锅；有些食材必须在锅中充分炖煮后才能食用 ， 否则会产生毒素 。
1.只要注意炖煮彻底的问题 ， 日常饮食中多吃甜豆对身体是有好处的 。而且甜豆吃起来比四季豆等豆类要脆很多 。煮好后还是翠绿色的，让人感觉很新鲜！我的食欲也增加了 。蒜头切片，猪肉切片或小块 。我个人觉得只要不顺着肉的质感切肉还是可以的 。甜豆两端切丝，然后洗净沥干水分 。把锅里的油加热 ， 不要用太多的油 。油热后，将剁碎的蒜头放入锅中炒香，然后将甜豆倒入锅中翻炒 。
2.甜豆洗净，去尖和蒜瓣 ， 切碎 。锅里加油，炒甜豆一分钟左右，放入小碗开水，放入少许白胡椒粉翻炒 ， 盖上锅盖焖五分钟(可根据甜豆量增减时间)，放入蒜末、椒盐鸡精，翻炒即可食用 。锅中放入适量的水 ， 加入少许盐和少许食用油烧开 。水烧开后，倒入甜豆，煮2分钟，捞出，控制含水量 。
3.甜豆小朋友很喜欢吃，与绿叶蔬菜相比 ， 嫩豆更容易咀嚼，甜豆的营养价值很高 ， 而且香甜可口 。最常做的就是炒甜豆，一点蒜粉很香 。肉也是经过加工的 。整个猪腿在锅里煮透 ， 然后切片备用 。这样做，炒出来的肉和生肉吃起来不一样 ， 有不一样的味道 。以上就是对清炒甜豆里蒜末处理的好会很香，那要炒到什么程度才能达到效果这个问题的解答 。
###其它资料参考###甜豆是豆科植物，常常食用的嫩荚，它的做法有很多种，不但可以炒着吃还能做成汤或者涮着吃 。营养含量比较的的高，它所包含比大豆蛋白还容易消化的蛋白质 ， 所以是一种美容瘦身的食材 。
一、炒蒜泥甜豆
天气热的时候就喜欢吃点清淡的食物，在这里向大家介绍一道好吃美味的家常菜就是炒蒜泥甜豆 。甜豆是十分甜美且脆的，含有人体必需氨基酸、营养丰富 。大蒜头，可杀菌 ， 降低血糖 ， 保护肝功能等 。这道菜对感冒的人很有好处，材料简单，做法方便，营养丰富来试试吧!
主料：甜豆500g盐适量大蒜头适量油适量鸡精适量
步骤
1、甜豆洗净
2、甜豆分别从两头撕去老筋
3、大蒜头拍松去皮切碎
4、油锅烧热
5、下油锅爆香
6、倒入甜豆翻炒
7、切上一些胡萝卜片
8、倒入，下盐、鸡精放100毫升水
9、加盖闷三分钟即可出锅 。
二、甜豆豆肉沫
家常菜肴非常注重食材的搭配，而家常菜中做为常见的搭配模式就是营养的互补 ， 最为典型的就是豆类的植食性蛋白质和肉类的蛋白质相互搭配的菜肴，这道美味甜豆豆肉沫就是如此，选用甜豆子做为主要食材 ， 搭配猪肉切末一起快炒，做法简单快捷 ， 营养丰富
主料：甜豆子500g；猪肉100g；花生油适量；酱油适量
步骤
1、新鲜甜豆剥好洗干净 。
2、五花肉切成肉沫放少许酱油腌一下 。
3、热锅下少量花生油 ， 放肉沫炸一下，把肥肉炸出油 。
4、放入甜豆翻炒2分钟 。
5、放少量水，盖上锅盖焖半分钟 。再放适量盐翻炒几下 。
6、大火收汁装盘 。
三、彩虹虾丁
随着人们生活水平与条件的不断改善，人们对食物的追求不再是仅仅对它的口味还有食物的外观也很加分，人们总说经历过风雨磨难才会见彩虹 。今天给大家介绍一道彩虹虾丁 ， 非常的美味 ， 你看起来就很有食欲 ， 一道菜涵盖了人体需要的各种营养，下饭佳品 。
主料：胡萝卜丁若干；甜豆若干；鸡蛋清一个；玉米粒若干；盐 少量；料酒少许；糖少许
步骤
1、虾事先冰冻 一般冻半天以上
2、准备好甜豆丁 玉米粒 胡萝卜丁 然后下水焯熟 捞起沥干备用
3、剥冻虾 水清洗 然后加入蛋清 盐 少许料酒 搅拌
4、放锅 倒入油 油热后倒入虾 翻炒至虾变红 然后倒入蔬菜丁 一起翻炒 加少许盐 如果没水 就加少许水 继续翻炒 最后加糖 关火 加少许蔬菜精 完成
四、五花肉炒甜豆
五花肉炒甜豆属于一道创意的菜肴，自己随意做就可以 。五花肉炒甜豆我们选用五花肉加上甜豆进行翻炒，尤其是甜豆要先进行煸炒这样味道才会好吃 。五花肉炒甜豆其实自己可以做一回还是很简单不过的。我们做的时候注意调料既可以，还是很不错的 。
主料：甜豆120g；五花肉110g；盐适量；料酒适量；生抽适量；油适量；鸡精适量
步骤
1、食材：五花肉(已切成片)、甜豆(已清洗)
2、烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉翻炒翻炒 。
3、随后，加适量的料酒 。
4、加适量的生抽 。
5、翻炒翻炒 。
6、接着，合入已清洗好的甜豆翻炒一下 。
7、然后 ， 加适量的清水 。
8、翻炒翻炒至甜豆断生 。
9、最后，加适量的盐 。
10、加适量的鸡精 。
11、调味炒匀，即可 。
12、出锅装盘 。
五、萝卜干炒甜豆
萝卜干炒甜豆你们都应该在家里面制作这道菜的时候，在里面多放了很多的冰糖，或者是在里面多加些蜂蜜才会让它吃起来 ， 味道特别的好吃 。超市买回来的萝卜干，我们都可以把它放在开水里面多煮一会儿，它的味道吃起来就会特别的好，你们都去试一下 。
主料：瘦肉150g；萝卜干100g；甜豆 200g；油适量；白糖半汤匙；盐适量；酱油1汤匙
步骤
1、瘦肉洗净切细丁
2、然后放碗里，加酱油、食用油、盐腌制半小时
3、萝卜干放水中浸泡半小时
4、清洗再切碎
5、甜豆剥壳，然后洗净
6、肉丁放炒锅炒至转色 ， 盛出碗里
7、炒锅留底油，把甜豆子倒入炒2分钟
8、看到豆子转青绿色后，加入萝卜丁继续大火翻炒3-4分钟
9、这时加入肉丁再炒2-3分钟
10、加入白糖、盐调炒匀
###其它资料参考###清炒甜豆
原料：甜豆、鲍鱼汁、蒜、糖、玉米油 。
做法步骤：
第1步、甜豆摘洗干净 。
第2步、蒜剁末 。
第3步、热油锅，把蒜末爆香 。
第4步、把甜豆放入炒一下 。
第5步、放入鲍鱼汁和糖炒匀 ， 盖上盖子煮3-4分钟至断生即可 。
第6步、简简单单的素菜 。
来自 美食天下 elmonte 的作品 。
###其它资料参考###甜豆做法好吃的步骤具体如下：
1、腊肉适量，切去腊肉皮（皮硬咬不动） ， 再成腊肉丁备用 。
2、小红椒适量，从中间破开 ， 剔去辣椒籽，切成甜豆大小的辣椒粒，装盘备用 。
3、锅烧热，去适量猪油 ， 化开后下入腊肉丁炒香，再下入蒜蓉、小米椒圈、辣椒粒和剁辣椒 。炒干剁辣椒的水分，炒去辣椒的燥性，炒出辣椒的甜味和香气 。
4、炒香后 ， 下入洗净的甜豆,一起煸炒至甜豆表面起皮，再加入适量的高汤、盐和鸡精，翻炒均匀 。最后淋入适量的生粉水，大火收汁，美味即成 。
清炒甜豆的做法
1、先把甜豆的两头去掉，并清洗干净 。
2、加少许油，油热 ， 倒入蒜沫 。
3、蒜末炒出香味之后，倒入甜豆 。
4、翻炒一会之后，倒入料酒、盐、鸡精 。
5、盖上锅盖，用中小火煮5分钟 。
6、炒好之后直接装盘 。
清炒甜豆的做法
1、手剥新鲜甜豆，放点水泡着 。
2、小杭椒切小块 。
3、拍好的大蒜 。
4、热锅放油 ， 青椒和甜豆一起下锅，快速的翻炒2下，马上倒入一大碗水 。
5、待锅里水煮开，放入大蒜，蔬之鲜，盐，小火煮2-3分钟，盛盘 。
###其它资料参考###甜豆炒之前焯水跟不焯水都可以，看个人喜好 。
主料：甜豆400g 。
辅料：盐适量、葱姜丝适量、蒜末适量 。
清炒甜豆的做法
1、甜豆洗干净摘一下 。
2、准备好蒜末和葱姜丝 。
3、炒锅加玉米油烧热 。
4、加入葱姜丝煸炒 。
5、加入甜豆 。
6、加入盐 。
7、翻炒一会儿看甜豆都变色了就加入蒜末再翻炒均匀 。
8、盛入盘中即可食用 。
###其它资料参考###在家炒菜的做法有很多，各种菜谱菜色丰富多样，你知道有哪些家常菜谱吗?它们的制作方法又是怎么样呢?以下是我为你整理的家常菜炒菜食谱制作，希望能帮到你 。
家常菜炒菜食谱制作之家常小炒豆豉鲜藕
材料鲜藕一节，豆豉酱适量，葱花少许，盐适量，生抽少许，鸡精少许
做法
1.鲜藕切片，切得均匀一些
2.泡在冷水中，避免变黑氧化
3.锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香
4.大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色 ， 翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅
家常菜炒菜食谱制作之清炒甜豆
菜谱简介原来一直以为甜豆是青豆小时候，所以从来没有买过它 。其实甜豆和青豆根本就是两回事，青豆是去了皮吃里面圆鼓鼓的豆子，而甜豆里面的豆粒很小，是连皮一起吃的 。甜豆脆嫩清甜，非常适合做夏天的快手小炒，几分钟就可以出锅 ， 只要调一点盐进去就可以了 。特意把蒜末炒得焦一点，这样吃起来更香一些 。
【甜豆炒多久】材料甜豆150克，蒜两瓣，盐适量 。
做法
1.甜豆洗净，摘去头尾
2.蒜切末
3.炒锅加油 ， 三成热时入蒜末煸至略黄，倒入甜豆旺火翻炒约两分钟 ， 调入盐翻匀即可出锅 。
家常菜炒菜食谱制作之家常小炒肉
材料主料：猪肉(后臀尖)200克
辅料：红尖椒20克，青尖椒30克 ， 蒜苗20克
调料：食盐1小匙，酱油1小匙，鸡精少许，料酒2小匙，白糖1/2小匙，植物油1大匙
做法
1、准备好所需食材 。
2、猪后臀肉洗净，除去表皮的残毛，切成薄片，青红尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成片 。
3、锅烧热，放少量的油，下入猪肉 ， 大火快速炒至肉片出油，呈灯盏窝状 。
4、下入料酒炒匀 。
5、然后放入酱油炒匀上色 。
6、再放入青红椒炒匀 。
7、放入盐、鸡精、白糖炒匀 。
8、最后下入蒜苗炒匀即可 。
小诀窍1、清洗带皮的猪肉时要将猪皮上的残毛刮洗干净 。
2、猪后臀肉也可用五花肉来代替 。
3、肉片要尽量切得薄一些 ， 可将肉放入冰箱中冷冻一会儿至稍硬一些再切 ， 就容易切出较薄的肉片了 。
4、放入蒜苗后翻炒几下就可以了 ， 不要炒得太久 ， 以保持蒜苗的清香 。
###其它资料参考###1、准备甜豆、油、水、盐和味精 。
2、甜豆洗净 ， 沥干水分 。
3、锅中坐少量油 。
4、油热后下入甜豆翻炒几下 。
5、加入半碗水，煮一会 ， 不用加锅盖，加了锅盖豆子就不翠绿了 。
6、水快干时调入适量的盐和味精，翻炒均匀出锅 。
