白菜丝怎么做才能好吃？
好吃的白菜丝做法
1、食材，一块烤鸭胸脯肉 。一棵(取菜帮)大白菜、姜蓉、蒜蓉 。
2、鸭肉切丝，大白菜取帮切丝，蒜和姜切碎粒 。
3、热锅 ， 放入姜和蒜粒小火爆香 。
4、白菜丝放入稍微翻炒一会 ， 盖上锅盖，将白菜煮软 。
5、白菜煮软，其水分也煮出来了，这时加盐，味精或鸡粉调味 。
6、鸭丝放入，一并翻炒 。
7、起锅完成 。
【白菜丝怎么做好吃吗】鸭子中的鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，味道鲜美，蛋白质含量高，营养丰富 ， 是餐桌上的荤食佳肴，充人体必需的多种营养成分外还具有清热解毒、滋阴降火、清虚劳之热、养胃生津等功效 。
还有鸭血、鸭肝、鸭心和鸭蛋清也具药用价值，鸭掌富含胶原蛋白，为绝佳减肥食品 。坏处是即使相比其他畜肉脂肪含量低 ， 但同样具有一定含量的胆固醇，性寒凉，味美易多食致肥胖等 。
大白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低 。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙 。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙 。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富 。
4.白菜含有丰富的粗纤维 。
1.将白菜洗净切成丝,大蒜去皮拍蓉 。
2.锅里放上猪油烧热,将大蒜爆香 。
3.将切好的白菜丝放入锅中爆炒,撒上食盐、辣椒油快速翻炒均匀,使白菜丝均匀受热入味 。
4.大概炒上2至3分钟右左倒上蚝油,翻炒均匀装盘即可食用 。
###其它资料参考### 不少朋友喜欢吃凉拌菜，尤其夏天快到了，天气炎热，凉拌菜清凉爽口，特别好吃，以下内容教大家凉拌白菜丝的做法 。
简要答案凉拌白菜丝的做法：大白菜洗净切丝，配菜和调料也准备好，把白菜和配菜都煮熟 ， 然后一切放入碗中，加入蒜末、干辣椒，盐、鸡精、醋等调料，再加入花生米，一起搅拌均匀即可 。
工具/材料大白菜、花生米、配菜（根据喜欢调配）
详细内容准备好大白菜，洗净后切成丝 。
准备喜欢的配菜，洗净后切好 ， 如果准备葱姜蒜切末，红萝卜切条，香菜切段，喜欢花生米的可以准备一些花生米 。
把白菜和配菜都煮熟，然后一切放入碗中，加入蒜末、干辣椒，盐、鸡精、醋等调料 。
再加入花生米，一起搅拌均匀 。
一盘美味的凉拌白菜丝就做好了 。
###其它资料参考### 白菜丝的做法大家掌握多少种呢？朋友们 ， 以下是白菜丝的做法哦，一起来学习吧！
白菜丝的做法
白菜丝炒肉片的做法步骤
1. 瘦肉洗净切成薄片，加适量的味极鲜酱油 ， 玉米淀粉 ， 生姜，蒜瓣搅拌均匀后腌制10分钟！
2. 白菜洗净 ， 只取白菜梗的.部分，切成丝备用！
3. 蒜瓣剁碎，生姜洗净切成小丁，干辣椒切成段，花椒备用！
4. 锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉片 ， 快速翻炒至肉片变色后盛出备用！
5. 锅里放入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒 ， 干辣椒炒香备用！
6. 放入切好的白菜丝翻炒片刻！
7. 放入炒好的肉片进去翻炒均匀！
8. 放入一勺盐翻炒均匀，直到白菜丝软烂?。ㄒ蛭壹矣斜Ρσ裕园撞顺吹挠械闳砗酰 。?
9. 起锅前加入葱段和适量的鸡精翻炒均匀即可食用啦！
10. 成品图
炒白菜三丝的做法
菜品脆嫩软滑，口味鲜咸香浓 。
菜品口味咸鲜味 主要工艺生炒
食材明细
白菜300克 粉丝150克
胡萝卜100克 香菜100克
大葱10克 姜5克
植物油20克 盐2克
味精2克 胡椒粉2克
花椒3克
炒白菜三丝的做法步骤
1.嫩白菜切细丝 ， 粉丝切7厘米长的段 ， 胡萝卜丝用开水焯过；将花椒投入烧热的油锅里，炸出香味，捞出花椒不要，即成花椒油 。
2.滑锅内加植物油烧热，即加入葱姜丝烹香，加入白菜丝煸炒，随加盐、味精，加入胡萝卜丝、粉丝继续炒，加入胡椒粉，放香菜段翻炒几下，淋花椒油即成 。
炒白菜三丝的做法小贴士
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时 ， 不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 。
###其它资料参考###凉拌白菜丝好吃的拌法具体步骤如下：
步骤1：白菜洗净切丝放在干净的盆子里，把小米辣洗净，去蒂去籽切成圈青辣椒切成圈，放在白菜丝上面 。辣椒去掉辣椒籽，会减少辣味，也可以用干辣椒热水浸泡20分钟切成丝也是一样的 。
步骤2：再来挑一个碗汁 。取一个干净的小碗，加入生抽2勺、米醋2勺、白糖1勺，香油适量，蚝油半勺，混合搅拌均匀，让白糖彻底融化 。
步骤3：调好的料汁浇在白菜丝上，然后淋上麻辣油，搅拌均匀 ， 腌制15分钟就好了 。
白菜简介
白菜浅根性 ， 须根发达 ， 再生力强，适于育苗移栽 。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长 。短缩茎上着生莲座叶，为主要食用部分，又是同化器官 。叶面光滑或有皱缩，少数具茸毛 。
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物 。包括结球及不结球两大类群 。原产地中海沿岸和中国 。白菜种类很多，有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等 。
白菜素有菜中之王的美称，是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，为广大群众所喜爱 。白菜在我国有着悠久的栽培历史 。
###其它资料参考###白菜丝拌凉菜好吃的做法如下：
用料：白菜300克、胡萝卜半根、花生米1小把、辣椒段少许、蒜3瓣、食用油1小勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐适量、香醋1小勺、香油少许 。
步骤：
1、准备好需要的食材 。
2、咱们买的整颗大白菜，外皮绿色的部分，可以炒菜可以做馅料，等到剩余一小部分内芯黄色的，嫩爽甘甜，就适宜做拌菜用了，洗净后切丝 。
3、胡萝卜无论是从色泽上还是口感上都很适宜做凉菜，半根去皮后擦成丝备用 。
4、白菜做的凉拌菜，口感不想太过单调，就需要花生米来助阵，凉油下锅炸一小把花生米，再准备些辣椒段，微辣的口感更让人有食欲 。
5、我们都知道，胡萝卜中的胡萝卜素要想能让人体吸收，需要加入油脂煸炒才可以，所以等油锅烧热后，加入胡萝卜丝，和蒜末一起翻炒，加入一勺生抽调味，再倒入辣椒段炒香 。
6、找一个大号的拌菜碗，倒入炒好的胡萝卜丝，加入糖和适量盐 ， 再倒入一勺香醋，拌匀后淋入少许香油即可 。
7、嫩嫩的白菜芯特别爽口，生吃就很甜，这样一道凉拌菜，做出来很受家人欢迎，看着一大盘，不一会儿的功夫就被家人抢光了 。好在今年大白菜丰产，不到两毛钱一斤，多吃多营养 。
###其它资料参考###白菜丝怎么炒好吃
白菜怎么炒好吃用料
大白菜五百克，鲜香菇一百克，猪里脊肉一百五十克，胡萝卜五十克 ， 盐、生抽、油、生粉等调味料适量 。
白菜怎么炒好吃做法步骤
1、把准备好的材料全部用清水清冼干净，再切成细丝的样子，然后取出猪里脊肉丝放在碗中加入油、生粉以及盐进行腌制，腌制时间必须超过二十分钟 。
2、把锅中放入食用油，加热后把猪里脊肉丝放入进行滑炒，等肉丝变色以后取出 。接下来要重新放油舞加热，等油温升高后再把胡萝卜丝放进去炒制 。
3、等胡萝卜丝炒软以后再把切好的大白菜丝，炒匀等大白菜也变软以后才可以加入鲜香菇丝，进行炒制 。炒到五成熟以后可以加入食用盐调味 。
4、接下来加入生抽 ， 继续炒制，这里需要加入少量的清水，然后盖了锅盖进么煮制，大约过十来分钟里面的白菜就会变得软烂，口感也会特别诱人，这时再把炒制好的猪里脊肉丝加入到锅中 ， 快速炒匀后出锅就可以了 。
###其它资料参考###凉拌白菜丝：
白菜适量红辣椒适量生抽适量醋适量蒜末适量鸡精少许干红辣椒适量花椒少许盐少许植物油适量
1. 白菜切丝备用（建议多用叶子部分 ， 如果只取白菜心，口感更好） 。
2. 红辣椒切丝，蒜切末 。
3. 把红辣椒和蒜末放入白菜丝中，倒入少许盐，鸡精，生抽，醋 。
4. 锅中倒入适量植物油 ， 烧热后关火，放入花椒粒和干辣椒，炸出香味后把花椒取出不要 。
5. 把油倒入白菜丝中拌匀即可 。
6. 清爽可口 。
