面团发酵失败能做什么
发酵失败的面团可以做什么？
发酵失败的面团可以做芝麻饼，准备好食材之后，将面团加入鸡蛋、面粉以及其他食材搓揉均匀，把面团分成剂子之后搓成圆球按压成饼，把饼上撒芝麻之后 ， 在烤盘上刷一层油，再把饼放入烤盘内调整170°C烘烤20分钟即可 。
步骤1
nbsp准备食材:面团、食用油、芝麻、鸡蛋、水、白糖、食盐、面粉等材料 。
步骤2
nbsp将发酵失败的面团搓揉均匀，并且再加入鸡蛋、面粉、白糖、食盐的食材进行搓揉，一直把面团里的材质充分搓揉均匀为止 。如果不知道是否搓匀，可以切开看看面团内部是否还有食材即可 。
步骤3
nbsp将准备好的面团放置一段时间醒一下，再把面团分成一个个剂子，把剂子搓成一个个圆形的小球准备做饼 。
步骤4
nbsp将面球用手按压一下，同时保留一定的厚度即可，不需要按的太扁 。最后将准备好的芝麻撒在面饼上，预热烤箱之后就可以放入烘烤 。
步骤5
烤箱预热完成之后，在烤盘表面刷一层食用油避免沾盘，将面饼放入烤盘并调至170°C进行加热，烘烤20分钟之后即可出锅食用 。
【面团发酵失败能做什么】面团如果发酵失败了的话，可以将它切成一个个剂子再揉圆、压扁，这样我们就可以把它倒入过程煎成饼使用了 。我们在发酵面团的时候一定要尽量将面团周围的温度控制在35℃左右，这样发酵更易成功 。
面团发酵失败可以用来做什么
我们平时在制作包子、馒头时都要对面团进行发酵，但是有时因为温度、湿度等各种原因都可能导致面团发酵失败，这种面团就不能拿来做包子、馒头了 。
不过发酵失败的面团并不是毫无用处的，我们可以把它切成一个个剂子然后再搓圆、压扁，这样就可以将它们倒入油锅中煎成饼吃了 。
我们平时在发酵面团的时候一定要注意，尽量将面团所处环境的温度控制在三十五摄氏度左右，在这种温度下面团一般都能发酵成功 。
###其它资料参考###1.我们可以把没有发酵成功的面团分成体积相近的剂子并擀成圆形，再用它包裹上馅料制成饺子 。
2.也可以把面团压成饼状放入油中煎至两面金黄，或直接将它削成刀削面放入锅中熬煮 。
###其它资料参考###1、如果没发酵到位，你可以加点芝麻花生碎之类的，烤普通的卷饼 。
2、如果发酵过头了，还没有发酸 ， 你可以选择搓成拇指粗的面条，做成圆环 ， 油炸成面包圈 。
3、如果发酵过头且已经严重发酸，你可以加入适量食用烧碱调节酸碱度，然后做馒头吃 。
4、这第三种情况你还可以考虑让面团作为老面，冷藏，两天内与其他面团一起使用 ， 当成老面发酵用 。
