高压锅炖羊肉一般要压几分钟?？
高压锅炖羊肉一般要压30分钟左右 。高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头 。然后转小火再炖15-20分钟 。整个过程半小时左右 。自己看软硬程度 ， 硬了多煮，怕没有嚼头短一些 。
高压锅炖羊肉的家常做法 。
1、把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水 ， 去掉血沫 。
2、取高压锅一只 ， 将处理好的羊肉放到锅中 。水刚好盖过肉 。然后开大火煮开 。
3、上汽，陀螺开始旋转后转小火炖15-20分钟 。
4、20分钟后，关火 。待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟 。萝卜容易炖烂，要等羊肉炖得较烂时再炖萝卜 。
5、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，打开锅放盐即可 。
关于羊肉的功效和作用 。
羊肉具有补益脾肾，温中祛寒，补肾壮阳 。中医认为羊肉性是温的，味是甘的，主要是入脾肾两经，它具有补益脾肾 ， 温中祛寒的作用 。
因为羊肉它比较细腻，比较嫩，容易消化吸收，再一个还具有补肾壮阳的作用 ， 所以我们用在那种肾虚的病人，比如有怕冷，腰肌酸软等 ， 有的人尤其到冬天，觉得手脚冰凉，就比较适合用羊肉，因为羊肉它虽然是比较温的，但是它不易上火 。
1、高压锅压羊肉需要半个小时左右 。
2、一般来说，不建议用高压锅在烹制羊肉的 。因为高压锅主要以水为介质的烹调方法，例如焖、煮、炖等是厨房最常用的技法之一 。用水传热均匀而温和，但受限于沸点，水在海平面所能达到的最高温度是100℃ 。在这个温度下，炖排骨40分钟起步，焖牛腩最少1个半小时，煲汤则需2小时以上 。
###其它资料参考###高压锅炖羊肉需要大约二十五分钟即可 。
清炖羊肉
〖做法〗把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换水，用清水将羊肉清洗干净后切成小块，
2.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中,中火做开锅后撇去浮沫 ， 倒入料酒,
3.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂,盖上高在锅盖 ， 转小火慢炖二十五分钟后.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
4.转中火继续压5分钟后关火就可以吃了.喜欢做胡罗卜羊汤的话可以在第7步的时候放入一些胡萝卜块或者片 。
羊肉的品质很影响它的味道，好的羊肉本身在经过屠宰和排酸处理后的味道就会偏大 。还有山羊肉的味道也会比绵羊肉的味道要大很多 。内蒙古的羊肉味道就比较?。?希望你到内蒙古来品尝一下内蒙的羊肉 。希望我的回答能帮助到你~
###其它资料参考###高压锅炖羊肉需要大约半小时即可 。需要提前准备的材料有：羊肉500克、大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量 。
1、准备材料 。
2、将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水 。
3、泡好的羊肉清洗干净 ， 切成3厘米左右的小块儿 。
4、凉水入锅 ， 将羊肉焯水 。
5、焯水的过程中，把浮沫捞出 。
6、把焯好的羊肉捞出，放进高压锅 。
7、重新加入适量开水 。
8、放进香料 。（大葱切段，姜拍碎）
9、启动炖肉模式，大约炖半个小时，出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味即可 。
###其它资料参考###通常用将羊肉放在高压锅中压制三十分钟左右就可以让羊肉熟了，不过这个时间是没有定数的，在使用高压锅压羊肉的时候，会因为高压锅的大小、羊肉的老嫩等原因而让烹饪时长产生变化 。
高压锅炖羊肉的做法：
1、准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等 。
2、将羊肉切小块，放入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净 。
3、将羊肉放到高压锅中，加入适量清水 ， 开大火煮开 。
4、高压锅开始冒气后，转中火炖15-20分钟 。
5、羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火 。
6、等高压锅稍微冷却后，出气后打开锅盖 ， 加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均匀 ， 加入适量食盐，继续炖5分钟 。
7、最后关火 ， 待高压锅冷却后，打开锅即可食用 。
###其它资料参考###1、高压锅上气后炖30分钟就可以 。
2、羊肉1500g 、盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量 。
3、羊肉洗净切块，放高压锅里，水烧开撇去浮沫 。
4、准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒，将调料放入 。
5、放适量的老抽，放适量的原味酱油 。
6、放适量的料酒，放适量的盐，搅拌均匀 。
【高压锅煮羊肉多久】 7、高压锅盖盖上汽炖30分钟即可 。
