水煮鸡胸肉煮多久？
水煮鸡胸肉一般需煮10分钟左右即熟 。
如果是煮整块的鸡胸肉，一般冷水下锅煮10分钟即熟 。虽然鸡胸肉蛋白含量很高，但是因为是整块下锅的煮，鸡肉内侧受热不足难以完全煮熟 ， 并且冷水下锅受热比较慢，所以需要煮15分钟才能熟透 。
如果是煮对半切开鸡胸肉块，一般冷水下锅煮8分钟即熟 。因为鸡胸肉已经对半切开 ， 所以受热面积会增加一倍，因此在时间上可以适当缩短5分钟即熟 。
如果是煮鸡胸肉小粒 ， 一般冷水下锅煮5分钟即熟，热水下锅煮2分钟即熟 。因为鸡胸肉切成小粒受热面积最大，在水煮过程中可以更快受热更快煮熟定型 。
鸡胸肉比较嫩的处理方法：
1、将准备好的鸡胸肉切成自己需要的形状，根据菜色来准备，一般是片状、条状和丝状，但是要注意鸡胸肉时必须横刀切，按照纹理的反方向切 。
2、将处理好的鸡胸肉放入调料的大碗中，加入适量的料酒、老抽和精盐，一直反复的搅拌 ， 直至入味儿 。
3、直到使碗中的调料大部分都被鸡胸肉吸收后，再加入一些淀粉，继续搅拌，直到鸡胸肉上看不到什么淀粉为止 。
1、水煮鸡胸肉根据其大小，在水开之后需要煮10-15分钟不等；
2、要是在煮之前将它撕成手指长的长条，花费的时间会短一些，大概6~8分钟就能煮好了 。在煮鸡胸肉之前 ， 要用醋腌制10分钟左右，这样能避免鸡胸肉口感变柴 。
###其它资料参考###【水煮鸡胸脯煮多久嫩】清水煮鸡胸肉要煮多久，冷水下锅还是沸水下锅？
鸡胸肉肉质一般都比较嫩，不用煮太久，煮久了会很材，很老，影响口感，还浪费食材 。白水煮鸡胸肉煮多久？这个要根据不同的食材和状态来选择 。如果是新鲜的，不到十分钟就可以了，但是如果是冰冻的就要煮的久一点了 。
一、白水煮鸡胸肉煮多久
基本上鸡胸肉食材是不需要煮太久的，一般煮个十到十五分钟左右就差不多 ， 肉质口感也都刚刚好 。当然切块的就要煮得稍久一点了，里面的血沫杂质不易清除 。
二、鸡胸肉如何选材
1.现在市场上的鸡胸肉有冰冻的，也有新鲜的，一般来说看着肉的表面颜色粉嫩，按压的时候还有轻微弹性 ， 本身的肉质紧实匝密的就是新鲜的鸡胸肉了而摸起来比较软 ， 看着就是软趴趴的 ， 没有弹性，且按压肉时表面凹印恢复较慢的就是不新鲜的 。
2.不新鲜的鸡胸肉看着颜色一般是暗淡偏黄、部分会有些发干，有些切面还会有滑滑的黏手感；鸡胸肉一般是粉红色的，才上市的有些还有一些肉的腥味，那就是新鲜的鸡胸肉 。
三、白水煮鸡胸肉冷水下锅还是沸水下锅
在白水煮鸡胸肉的过程中不要再添加其他的调味料 。煮出来的成品虽然不太美味的样子，但却是非常适合有需要的人食用 。
一般在煮鸡胸肉时，普遍做法还是冷水下锅，这样煮出来的鸡胸肉比热水下锅的鸡胸肉的营养更不易流失，里面的血水和杂质也能够更好的煮出来，还可以去除一部分腥味 。在煮的过程中杂质会慢慢漂浮在表面 ， 要注意边煮边将煮出来的泡沫捞出，这样才能更好地去除杂质和腥味 。
四、鸡胸肉怎么处理比较嫩
1.将准备好的鸡胸肉切成自己需要的形状，根据菜色来准备，一般是片状、条状和丝状，但是要注意鸡胸肉时必须横刀切，按照纹理的反方向切 。
2.将处理好的鸡胸肉放入调料的大碗中 ， 加入适量的料酒、老抽和精盐 ， 一直反复的搅拌，直至入味儿 。
3.直到使碗中的调料大部分都被鸡胸肉吸收后 ， 再加入一些淀粉 ， 继续搅拌 ， 直到鸡胸肉上看不到什么淀粉为止 。
4.最后就可以按自己想要的方式来烹饪鸡胸肉了，这样处理过后的鸡胸肉都会比较嫩 。
经过这样的方法是不是更加知道白水煮鸡胸肉煮多久答案了？建议还是根据自己的需求来，做法不同，煮的时间就不一样，切块就煮得久一点，切片的就控制一下时间 。这样做出来的鸡胸肉在烹饪时，做出来的成品才更加美味 ， 口感良好，更加细嫩，没有腥味
###其它资料参考###1、鸡胸肉煮多久才熟透 。
2、鸡胸肉煮多久才熟 。
3、鸡胸肉大概多久煮熟 。
4、鸡胸肉得煮多久熟 。
5、鸡胸肉煮多久才算熟 。
6、鸡胸肉要煮多久才能熟 。
1.鸡胸肉煮10到15分钟左右才熟 。
2.具体时间根据煮制的实际情况来决定 ， 但是一般不需要煮很长的时间，以免将鸡胸肉煮老 。
3.鸡胸肉其中的蛋白质含量很高 ， 脂肪含量低，是属于比较容易煮熟的食物 。
4.白水煮鸡胸肉如何不柴先煮后焖 。
5.白水煮鸡胸肉不柴的话，只要不过度的煮制的话，就可以很好的避免，而建议是采用先煮后焖的方式来进行 。
6.第一将鸡胸肉用大火煮，煮制其有8分熟的时候，然后关火，盖上盖子进行焖煮，利用水的余温将鸡胸肉彻底加热熟 。
7.这样可以避免鸡胸肉过熟而导致了其口感变得比较柴，这样的方式不仅不柴，而且制作出来的鸡胸肉口感还比较嫩 。
8.水煮鸡胸肉怎么去腥味水煮鸡胸肉最需要注意的是腥味，而去除腥味主要有以下方面：腌制：水煮鸡胸肉在煮制之前，可以先将鸡胸肉进行腌制，利用调味料腌制到肉中，从而改善其中的腥味 。
9.冷水下锅：水煮鸡胸肉是推荐冷水下锅的，热水下锅容易导致鸡胸肉中的腥味煮不出来，从而导致水煮鸡胸肉的腥味很重 。
10.料酒：还有一种去除鸡胸肉腥味的方式，就是在水煮的时候，可以在水中加入适量的料酒，利用料酒的挥发性和渗透性 ， 冲淡鸡胸肉中的腥味 。
