用微波炉烤鸽子要多长时间 用微波炉烤鸽子多久？
1、微波炉烤鸽子需要25分钟 。
2、原料需要乳鸽2只(约500克)，调味需要生抽、老抽各3汤匙，香油一汤匙，白糖3汤匙，白酒、胡椒粉少许 ， 香菇2只 。
【烤鸽子需要多久】
3、乳鸽洗净抹干，去爪 。
4、调料搅拌均匀 。
5、用汤匙将调料放入鸽肚内，鸽身抹上余汁，腌制约40分钟 。
6、放入微波炉内用光波、微波组合髙火烹调20分钟 。
7、取出翻转，再高火加热5分钟即可 。
蜜汁烤鸽
材料
主料:鸽子一只，配料:酱油，糖，盐，蜂蜜
做法把鸽子洗干净，加入酱油，糖 ， 盐腌制
把鸽子放入预热好210度烤箱中，旋转方式，烤三十分钟，取出刷上一层蜂蜜，再烤十分钟即可
烧法：
1、调一个酱料：海鲜酱啊排骨酱啊叉烧酱啊卤水酱啊什么都可以，然后放点酱油、黑胡椒、糖、迷迭香（放五香粉啊什么大料桂皮啊随便的）
2、腌制：先在鸽子身上涂上料酒 ， 然后用刷子刷酱 ， 这样比较均匀，刷好了么腌渍一个小时，起码40分钟 。
3、烤箱预热180度三分钟好了
4、鸽子用锡纸包好，200度烤上20分钟
5、因为鸽子质量不乳，所以烤好后切开，然后再放上酱汁锁住水分，然后包好锡纸，再烤十分钟（乳鸽就不用这么麻烦了呀呀） 。
6、味道：香料的香味结合了鸽子本身的鲜味，味道还可以，酱汁比较饱满，水分也锁住了，吃起来不是很柴，肉在嘴里酱汁爆裂的快感还是有的 。
###其它资料参考###1、将半个柠檬挤出汁放入碗中 ， 倒入一勺生抽 ， 一勺老抽，两勺蜂蜜拌匀 。
2、将乳鸽清理干净，全身内外都均匀的抹上盐，再抹上一点红葡萄酒 。
3、将乳鸽的肚子里放入一些迷迭香，也可以根据自己的喜好放入其他的香料 。
4、乳鸽身上都均匀的抹上蚝油，涂上一点柠檬汁，腌制3-4小时，也可以放入保鲜袋隔天再烤 。
5、取一大张锡纸 ， 乳鸽放在中间，里面塞两片带皮的柠檬 。
6、烤箱200度预热10分钟 。然后将乳鸽用锡纸完整的包裹起来，放入烤箱中200度上火，180度下火，烤30分钟 。
7、接下来是短时间的烤乳鸽了，为了能让它色泽更油亮，皮更香 ， 可以放入旋转烤叉中烤制刷上调好的柠檬蜂蜜汁能让乳鸽皮色泽更亮 ， 200度上火，180度下火，烤10分钟此时烤箱的功能档要调到烤叉旋转风挡 。
8、再取出，外层和肚子内层也刷上调好的蜂蜜柠檬汁 。
9、同样的火再烤8分钟即可 。经过腌制，刷两次腌料汁烤乳鸽才能真正入味，皮的色泽也更接近完美 。
###其它资料参考###方法如下：
食材：鸽子 5只、生姜 100克、蒸鱼豉油 130ml、蚝油 80ml、糖 25克、蜂蜜 适量、盐 30克、葱 5根
1、首先先把盐、蚝油、蒸鱼豉汁、糖用厨房小称称好，没有先后顺序随意放 ， 用筷子各种搅拌，搅拌，搅拌 。
2、紧接着把我们的小可爱用牙签各种戳，各种戳，随意戳，为了让酱汁更好的吸收 。
3、将鸽子刷上酱料 。
4、然后将鸽子放在大碗里浸泡 。
5、葱姜切块 。
6、塞进鸽子的肚子里 。
7、用牙签把它的两条小腿腿串一起以防烤的时候葱姜跑出来 。
8、所有的鸽子塞完用保鲜膜将容器包好冷藏12个小时 去腥、入味、定型 。
9、冷藏好后的鸽子拿出来，串上旋转叉 ， 固定位置，然后给膀膀上记得包锡纸，不然就烤糊了 。
11、烤箱180°预热10分钟，然后把鸽子放进去，烤盘上铺一层硅油纸或者锡纸，会滴油，别把烤箱弄脏了不好清理 。烤箱上下火180°烤50分钟 。记得把旋转叉打开，让鸽子每一面都烤的肤色均匀一些 。
12、剩余10分钟的时候打开烤箱刷蜂蜜即可 。
###其它资料参考###1、先将鸽子宰杀，去头放血（比直接买的光鸽口感好），用小流水冲洗干净，去掉腥味备用 。
2、所有调味料调匀，为更好地入味 ， 用新的一次性医用注射器把调味料注进鸽肉较厚的胸脯处 。
3、用炭火把鸽子毛烤掉 ， 然后去掉一些杂毛 ， 去掉黄油和内脏，肝、心、胗放回原处 。
4、炭火烧到没有明火的时候敲碎，取一部分铺在盆底，把去掉杂毛的鸽子摆进盆里木炭上，剩余的木炭盖在鸽子上火局15-20分钟（根据木炭燃烧的程度定时间，最多20分钟） 。
5、把火局好的鸽子去皮（此菜吃的就是鸽子肉的干香 ， 所以皮要去掉） ， 放盐水中（可起到杀菌的作用）用毛刷刷洗一遍，去掉木炭屑，用保鲜膜包好冷藏保存，两天之内口感最好 。
6、上桌前刷一遍香油 ， 入微波炉中火烤6分钟即成 。
###其它资料参考###烤乳鸽窍门
材料
妙龄乳鸽一只，老卤水一锅，蜂蜜适量，柠檬汁适量，老抽适量
做法
1.乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水 。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味
2.取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次 。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度
3.骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可 。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜
乳鸽的营养与做法
又名雏鸽、鹁鸽 。
雏鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者 ， 肉厚而嫩 ， 滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美 ， 肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分 。
鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血 ， 托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症 。常吃可使身体强?。?清肺顺气 。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效 。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环 。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合 。
一般人都可食用 。
特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用 。
中医认为，鸽肉味咸、性平、无毒；
具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；
可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症 。
常吃可使身体强健，清肺顺气 。
对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效 。
