不同品牌炼乳使用效果一样吗？
不同品牌炼乳使用效果不一样的 。
炼乳的品种很多像淡炼乳、加糖炼乳、脱脂炼乳、调制炼乳等，看得人眼花缭乱的，但是你知道它们具体的差别吗，怎么挑选呢 。淡炼乳是以生乳或乳制品为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂 ， 经加工制成的粘稠状产品 。质地是有光泽的乳白色或者乳黄色，具有乳的滋味和气味 。根据是否脱脂还分为脱脂炼乳、半脱脂炼乳、全脂炼乳 。调制炼乳是淡炼乳的基础上添加辅料 ， 调制而成的 。颜色主要以辅料为主，像可可调制乳颜色为褐色，还有一些咖啡炼乳、婴儿调配乳、维生素强化乳都是属于调制乳范围 。加糖炼乳是在淡炼乳的基础上，添加食糖为原料 ， 颜色和淡炼乳一样 ， 但是味道更为香甜 。根据是否加糖分为，无糖炼乳（淡炼乳）、加糖炼乳（甜炼乳） 。选购炼乳首先要看品牌、标识、外观、生产日期等，优质的品牌炼乳的产品质量更受保证 。像雀巢、熊猫、黑白等 。最好是在大型商场或者超市购买 。炼乳一定要呈现乳黄色或者乳白色（除部分调制乳，例如可可调制乳），颜色变深的不要购买 。炼乳通常是具有奶香味，有酸味或者异味的也不要选购 。优质的炼乳质地均匀，没有分层或者沉淀现象，不会有奶块 ， 出现白色、黄色或者红褐色形式纽扣的干酪凝块，一般是霉菌的作用，表示产品易变质，其次出现脂肪分离等分层现象的也是变质炼乳 。开封的炼乳没吃完放冰箱保存，没有冰箱的还是尽快吃完否则容易腐败和感染细菌 。
是用来吃的 ， 熊猫炼乳 ， 老字号，有些朋友可能小时候吃过，那股香浓劲，无论是涂在面包片上，还是做水果沙拉，都很合适，给人感觉甜甜蜜蜜，美中不足的是甜得有些过头了 。
老字号的魅力就是无论经过多少年，味道依然如一，还没吃过熊猫炼乳的朋友可以一试领略它的醇香滋味 。
炼乳比较常见的品牌有熊猫、雀巢和风行，所幸它们的价格较为亲民，如果早餐不想吃干巴巴的面包，涂点炼乳很不错，平时也能用熊猫炼乳做做小点心，小日子也要过得香浓有滋味 。
熊猫炼乳最普遍的吃法是涂面包 ， 用来佐餐，也可以冲咖啡，早晨睡眼惺忪，来一杯诱人的黑咖啡+炼乳，咖啡的焦味和奶香味闻着令人心情舒畅，也好提神醒脑 。
【炼乳什么牌子最好】秋日的午后 ， 有点闲暇时间 ， 做些炼乳小点心，听着悠闲假日的主题曲，才对得起平日忙绿的自己，当然这是高逼格的炼乳吃法 。
###其它资料参考###可以用炼乳来代替 。推荐以下品牌炼乳：
雀巢Nestle(始于1866年瑞士,世界品牌,炼乳十大品牌)
熊猫乳业(浙江熊猫乳品有限公司,省食品工业双百强企业)
擒雕(瑞安市百好乳业有限公司,建于1926年,十大炼乳品牌)
江心炼乳(温州乳品厂是我国生产甜炼乳产品最早的厂家之一)
好源Haoyuan(浙江金华市好源乳业有限公司,金华市著名商标)
###其它资料参考###炼乳是一种牛奶制品 ， 用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间 。
通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的 。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释 。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半 。如果在炼乳中加入水 ， 使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶 ， 那么糖的含量又会偏高。
炼乳一般大型超市都有卖的 。价格一般在10块钱左右 。
###其它资料参考###炼奶是不可以用来泡咖啡的 。
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间 。
通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的 。
而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难于消化的乳状液 。所以不建议使用牛奶更不建议使用炼奶来泡制 。
###其它资料参考###一、性质不同
1、三花淡奶性质：由高质量的新鲜牛奶浓缩制成 。
2、鹰唛炼奶性质：乳脂肪常温储运淡奶油 。
二、制作方法不同
1、三花淡奶制作方法：经过蒸馏的淡奶水份比鲜牛奶少一半，且口感爽滑细腻 。
2、鹰唛炼奶制作方法：采用高温瞬时灭菌技术，在有效地杀灭相关微生物的同时最大限度保留原奶风味, 结合无菌罐装工艺 ， 使产品可在常温下储运并拥有较长货架期 。
扩展资料：
鹰唛炼奶的历史，则可以追溯到1866年，当时英瑞炼奶公司在瑞士卡姆开设了欧洲第一家炼乳厂 。1874，雀巢和英瑞炼乳公司成为香港“鹰唛”精制的独家经销商，而中国“鹰唛”品牌已成为香港第一个注册商标 。
在1905，雀巢和它的竞争对手几十年来 ， 美国人查尔斯(Charles)和乔治·帕奇(George Page) ， 建立了英国瑞士牛奶精炼公司 ， 建立了雀巢英国瑞士牛奶精炼公司，为雀巢的牛奶传奇奠定了坚实的基础 。此后，“鹰唛”品牌也加入并成为雀巢家族的一员 。
参考资料来源：百度百科-三花淡奶
参考资料来源：百度百科-雀巢鹰唛炼奶
