蜂蛹怎么做好吃？
准备材料：蜂蛹500g、咖喱2/5盒、油少许、黑胡椒少许
制作步骤：
1、冻蜂蛹解冻后洗干净备用 。
2、锅底少许油，烧热后放入咖喱块 。
3、小火把咖喱炒融化，火不能大，否则容易出现焦糊的味道 。
4、转大火下入蜂蛹爆炒2-3分钟 ， 这时候就可以闻到香味了 。
5、炒好盛盘，加入少许黑胡椒，可以提味，更加香脆 。
6、外酥里嫩也很适合当小零食 。
蜂蛹是存在蜂巢中的一种物质，这种物质中的营养元素和蛋白质含量非常高，大多数人是可以吃蜂蛹的，而且对人们的身体健康有一定的作用功效 。生活中关于蜂蛹的吃法和做法都是多少多样 ， 人们可以结合个人的饮食喜好来添加不同的食材做出不一样的美味蜂蛹 。那么蜂蛹怎么做好吃？
1、油炸蜂蛹
材料：蜂蛹、植物油、食盐 。
做法：把蜂蛹从蜂巢中取出以后，在锅内加入植物油，七成热再放入蜂蛹 ， 等到金黄色之后就可以取出来沥干水分，最后撒上食盐酒就完成了 。
2、蜂蛹炒蒜薹
材料：蜂蛹、蒜薹、黄豆芽、食用油、食盐、鸡精、味精 。
做法：将蒜薹洗干净之后切段，然后黄豆芽洗干净之后沥干水分 。将蜂蛹放入开水中焯一遍，一定要快速的取出来，沥干水分 。在锅中加入食用油，然后倒入蜂蛹爆炒，出香味之后加入蒜薹 ， 最后放入豆芽，再加上一些实验以及味精就可以关火起锅了 。
3、韭菜炒蜂蛹
材料：蜂蛹、韭菜、泡椒、姜、蒜 。
做法：首先把韭菜切段，把泡椒和姜蒜用刀剁碎；往锅内倒入食用油 ， 烧开以后，倒入剁好的泡椒和姜蒜进行翻炒，待锅中味道出来以后将蜂蛹倒入翻炒，之后倒入韭菜进行翻炒，待韭菜即将熟的时候出锅即可 。
4、蜂蛹菜汤
材料：蜂蛹、清油、小白菜 。
做法：把小白菜洗净 ， 锅内倒入清油，等油热以后倒入蜂蛹翻炒，几十秒以后加入适量的清水，之后继续加小白菜，做成美味的蜂蛹青菜汤 ， 这种做法非常之有营养 。
5、松子炒蜂蛹
材料：蜂蛹、松子、洋葱、青红椒、食盐、味精、鸡精、食用油 。
做法：把洋葱、青红辣椒切成小块备用，锅内加入食用油，七成热以后加入蜂蛹；炸一分钟时间变金黄色以后即可取出来；锅内继续留下适量的食用油，6-7成人以后加入青红椒、洋葱，爆炒出香味以后加入蜂蛹和各种的调味品 ， 爆炒半分钟时间就可以撒上松子，这个时候可以关火起锅 。
###其它资料参考###食材：马蜂蛹1盘、、盐适量、油适量 。
1、先准备好新鲜的马蜂窝 ， 小心不要被成蜂的毒箭蛰伤了 。
2、马蜂窝有好几层，一层层剥开 ， 还有一些封住的白膜也剥下来 。
3、把外边白膜撕掉后，露出里边孵化不同阶段的蜂宝宝 ， 挨个用牙签挑出来 ， 只要没长出翅膀的都可以吃 。
4、把蜂宝宝全都挑出来，仔细清理出里面的碎屑，不过千万不要用水洗，蜂宝宝很软嫩特别容易破 。
5、植物油倒入锅中，油要比平时多一些，将将没过蜂蛹即可，油烧热以后蜂蛹下锅，一开始不要翻动，炸的有点微黄的时候再轻轻搅动，小心不要碎掉 。
6、蜂蛹水份较多，一次不容易酥脆，所以我们要准备炸两次，第一次炸成型就乘出，此时还有点软，凉一下，再热油炸第二次 。
7、第二次炸到金黄酥脆，沥油出锅，放在厨房专用吸油纸上，撒盐适量轻轻搅拌即可 。
###其它资料参考###做法一，松籽炒蜂蛹
材料
蜂蛹125克，洋葱30克，青红椒各15克，炸熟的松籽仁20克 。调料盐2克，鸡精3克，味精15克，色拉油1000克 。
做法
1、将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块 。
2、净锅上火放色拉油烧至七成热，下入蜂蛹小火炸1分钟至金黄色捞起 。
3、锅内留油5克，烧至六成热时放入洋葱、青红椒块大火翻炒出香味，下入蜂蛹、盐、鸡精、味精大火炒半分钟，撒上松籽出锅装盘即可 。
做法二，甘蓝椒盐蜂蛹盏
材料
蜂蛹100克，青红椒、洋葱粒各25克，紫甘蓝叶50克 。调料味好美椒盐5克 ， 色拉油1500克 。
做法
1、将紫甘蓝叶片改刀成5厘米见方的小盏 。
2、锅放油烧至七成热时 ， 下入雄蜂蛹小火炸至金黄色捞出 。
3、锅内留油5克，烧至六成热后下入青红椒、洋葱粒大火炒半分钟出香味后，倒入蜂蛹、椒盐大火炒30秒出锅盛入橄榄盏内 。
做法三，女士白金蛹
材料
脱皮蚕蛹 一袋300g
速冻薯条 半袋150g
味精 少许
炸鸡粉 一个人口味决定用量
辣鲜露 少许
番茄沙司 一小蝶
食盐 少许
做法
前处理（非常关键）：
【蜂蛹怎么烧了好吃】不解冻！把脱皮蚕蛹切开，切不开的情况下用微波炉快速解冻（一般不超过30秒） 。也可提前切，放入冰箱待用 。
做法10分钟
1.把脱皮蚕蛹破半
2.拍淀粉，下7层以上油温的油锅里炸 。注意：（冻炸）
3.炸定型后 ， 必须浸炸一分钟 。
4.把薯条炸至金黄，倒入盘中 。
5. 在把净油后的脱皮蚕蛹调以味精、炸鸡粉、辣鲜露进行煸炒 ， 完后装盘 。
###其它资料参考###第一步 ， 准备好食材 ， 蜂蛹、把它从蜂蛹里面取出来，不用洗；食用油；一两个新鲜辣椒；大蒜一个、切成沫；姜一点点也切成沫；一点点辣椒粉；
把成蜂和小蜂一定要分开！
第二步，蜂蛹处理一定要好，味道好不好这里是关键！成蜂和幼蜂一定要分开放！如上图；到这样子了就开始烧一壶开水 ， 把幼虫放开水里烫一下，这也叫掉水！
第三步 ， 用牙签把幼虫里面黑色的东西挑出来！那个不能吃 ， 是蜂屎，很影响口感！
这是挑好的！里面没有那条黑线了
第四步，起锅烧油 ， 多放点油，油一定要烧开，油不开蜂蛹放进去后会乱掉，然后再慢慢的炸，炸到金黄、脆脆的，就可以啦！
第五步 ， 把炸好的蜂蛹用丝瓢装着空干油；再在锅里放一点油，锅热了放入大蒜米爆香，放入盐，少量豆瓣酱和辣椒，炒香；
最后一步就是倒入炸好的蜂蛹，再加一点辣椒沫炒匀就可以开吃啦！
温馨提示:蜂蛹是一种高蛋白食品(蛋白质含量高达20%) ， 少量食用对身体好处多多 ， 但其中部分蛋白质属异种蛋白，过敏体质者吃蜂蛹极易导致过敏反应，轻者可能出现皮肤瘙痒、全身潮红等过敏症状，重者可能出现呼吸困难、过敏性休克甚至死亡，因此过敏体质最好不要吃蜂蛹，另外过量食用蜂蛹对健康也极为不利 。记住啦！千万不要多吃！
###其它资料参考###马蜂蛹的吃法很多 ， 有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、香炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等 。一般的做法： 1、香炸蜂蛹 以马蜂蛹为主要原料 。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐 ， 即可装盘供食 。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食 。2、清蒸蜂蛹 烹制时，只需将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用 。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火 。3、芋丝蜂蛹 以野生蜂蛹为主要原料 。先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别 。4、蜂蛹酱 以野蜂蛹为主要原料 。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用 。蜂蛹酱味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食 。5、蜂蛹酥 胡蜂的蜂蛹为原料，烹调时，先将水滤干 。鸡蛋打入碗内 ， 加些许面粉（不加面粉亦可）和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀（蛋汁不宜太多，能裹湿蜂蛹即可） 。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅，用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉即供食用 。这道菜，色泽金黄油润 ， 外酥内嫩，鲜香可口 。此外 ， 云南昆虫席里的一道名吃 ， 把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌 ， 酸辣爽口 。
###其它资料参考### 蜂蛹作为昆虫类的食物，直接进食的口感不是所有人能接受 ， 但是其营养价值高，常吃对身体有好处 。所以建议大家将蜂蛹与食材搭配，这样既能保证蜂蛹的口感美味，又能够保证吸收到充足的营养 。在这里也推荐几个常见的蜂蛹的做法，大家可以尝试一下 。
蜂蛹的做法 篇11、油炸蜂蛹 。这是最常见最简单的.蜂蛹做法 。将蜂蛹洗净并沥干，一定要沥干，避免在油炸过程中遇水而油溅出来伤到自己 。锅中倒入油，待油熟了以后，再将油放置三十秒作用，这样才能保证蜂蛹不会因为油温过高而炸糊 。之后倒入蜂蛹油炸至金黄色即可 。
2、蜂蛹炒蒜苔 。准备100克的蒜台以及250克的蜂蛹 。将蒜台洗净切段 ， 并将蜂蛹用热水灼一下出锅沥干 。之后锅中倒入热油，将蜂蛹直接倒入锅中翻炒 ， 翻炒三十秒左右 ， 待蜂蛹的香味出来以后，将蒜台倒入一起翻炒至熟即可 。
3、韭菜炒蜂蛹 。准备适量韭菜切段，并准备适量的泡椒以及姜蒜，将泡椒和姜蒜改刀剁碎 。将锅中倒入油，当油熟之后，倒入剁碎的泡椒和姜蒜进行翻炒 ， 待锅中味道出来以后将蜂蛹倒入翻炒 ， 之后倒入韭菜进行翻炒，待韭菜即将熟的时候出锅即可 。
4、蜂蛹菜汤 。在锅中倒入清油 ， 待油熟以后直接倒入蜂蛹翻炒，翻炒十来秒以后加水熬汤，之后再加入蔬菜 ， 例如小白菜等做成蜂蛹菜汤，这种做法非常营养 。
蜂蛹的做法 篇2松籽炒蜂蛹
原料：蜂蛹125克 ， 洋葱30克，青红椒各15克，炸熟的松籽仁20克 。调料：盐2克 ， 鸡精3克，味精15克 ， 色拉油1000克 。制作：1、将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块 。
2、净锅上火放色拉油烧至七成热，下入蜂蛹小火炸1分钟至金黄色捞起 。
3、锅内留油5克，烧至六成热时放入洋葱、青红椒块大火翻炒出香味，下入蜂蛹、盐、鸡精、味精大火炒半分钟 ， 撒上松籽出锅装盘即可 。特点：色泽鲜艳，口感香酥，营养丰富 。
甘蓝椒盐蜂蛹盏
原料：蜂蛹100克，青红椒、洋葱粒各25克，紫甘蓝叶50克 。调料：味好美椒盐5克，色拉油1500克 。制法：
1、将紫甘蓝叶片改刀成5厘米见方的小盏 。
2、锅放油烧至七成热时，下入雄蜂蛹小火炸至金黄色捞出 。
3、锅内留油5克，烧至六成热后下入青红椒、洋葱粒大火炒半分钟出香味后，倒入蜂蛹、椒盐大火炒30秒出锅盛入橄榄盏内 。特点：食用时直接取小盏食用，外酥里嫩，椒盐味浓 。
蜂蛹花仁羹
原料：蜂蛹50克，炸熟的花生米150克，蛋清2个 ， 西芹芯100克 ， 葱、姜末各15克 。调料：盐10克 ， 鸡精10克，味精15克，料酒15克，清汤500克，色拉油1500克，淀粉5克 。制法：
1、锅放油烧至七成热，将蜂蛹下入油锅小火炸1分钟至颜色金黄 。
2、炸熟的花生去皮、剁成碎粒，西芹芯洗净切碎 。
3、净锅上火加入清汤 ， 烧开后放入花生粒、葱姜末、西芹粒、盐、鸡精、味精、料酒调好味，用淀粉勾薄芡，出锅前均匀倒入蛋清，最后撒上炸好的蜂蛹 。特点：软糯鲜香，营养丰富，易消化，老幼皆宜 。
###其它资料参考###?目录
1蜂蛹的做法
2吃蜂蛹的禁忌有哪些
3蜂蛹的营养价值
4蜂蛹应该怎么吃呢？
5椒盐蜂蛹的做法是什么？
6蜂蛹的药用价值有哪些
1蜂蛹的做法
蜂蛹就是一种特殊的存在，蜂蛹作为一种食材也许很多人都会觉得不可思议 ， 也许还会新村怀疑，但尽管如此蜂蛹的价格还是很昂贵的，是山里人赠送亲朋好友的土特产，也是他们最热情的赠与 。下面就来看蜂蛹的做法 。
松籽炒蜂蛹
材料：蜂蛹125克，洋葱30克，青红椒各15克，炸熟的松籽仁20克 。调料盐2克，鸡精3克，味精15克，色拉油1000克 。
做法：1、将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块 。
2、净锅上火放色拉油烧至七成热，下入蜂蛹小火炸1分钟至金黄色捞起 。
3、锅内留油5克，烧至六成热时放入洋葱、青红椒块大火翻炒出香味，下入蜂蛹、盐、鸡精、味精大火炒半分钟，撒上松籽出锅装盘即可 。
土蜂大多数在土中筑巢 ， 或在民居土墙上筑巢 ， 用唾液与泥土混合成水泥状坚硬的巢，于巢室内产卵，大多数土蜂将猎物放于巢室内，封闭巢室，幼虫孵出后取食猎物，直至老熟化蛹少数种类幼虫孵出后由雌蜂用猎物饲育，而且经常更新猎物 。土蜂蛹蛋白质较高，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，营养极为丰富，是难得遇到的云南佳肴 。成峰泡酒还可治疗风湿 。
2吃蜂蛹的禁忌有哪些
蜂蛹吃多了 小心食物中毒 。油炸蜂蛹香脆可口，是许多人热爱的美食，但蜂蛹虽美味，食用时要限量 。因此蜂蛹食用过量是会导致食物中毒的 。专家提醒各位，若食用蜂蛹2~4小时后，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状，请及时就近诊治 。因为这有可能是食物中毒的症状 。
食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，因此 ， 误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒 。专家表示，蛹内蛋白质丰富，含有一些肽类胆碱及酶类物质 ， 成分复杂 ， 一次切勿食用太多，过敏性体质者切勿食用蜂蛹 。食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法，剔除有毒部分（蛹粪）并加工至熟才能食用 。而且中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关，其中食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等 。
那么最后我们来看看食用了蜂蛹之后出现食物中毒该怎么解救呢?1，在中毒之后的数小时到1天之类一定要给患者进行催吐或者洗胃，导泻排毒的处理 。2，要补充液体，利尿帮助毒素排出 ， 并且补充水根电解质，防止失水根电解质 ， 酸碱平衡失调 。
3蜂蛹的营养价值
在很
###其它资料参考###最为常见的吃法就是油炸 。油炸蜂蛹的口感非常好，吃起来酥脆且香 。但是油炸这种烹饪方法对食材的营养破坏是比较大的，任何食物都尽可能地少采用油炸的烹饪形式 ， 大家也要少吃油炸食品 。所以想要吃的营养，不建议大家食用油炸蜂蛹 。
还有一种常见的吃法就是炒蜂蛹 。和其他食材搭配炒蜂蛹的口感也不错，适合日常下饭菜肴 。但是在翻炒过程中，营养会慢慢流失，而且和其他食材搭配后会影响到蜂蛹的营养价值 。
扩展资料：
想要吃到最营养的吃法，还是建议大家煲汤食用 。蜂蛹炖鸡就是很营养的一种吃法 。营养物质溶于水中，液体也更易被人体吸收 。因此大家可以尝试蜂蛹炖鸡这样的吃法，对补充身体营养更有帮助 。
想要吃到更为营养的蜂蛹，一定要以清淡为主，过于油腻以及辛辣的吃法都会影响到人体对蜂蛹营养物质的吸收 。
###其它资料参考###冬季是采集野生蜂蛹的最佳时间 ， 这个时候的蜂蛹不仅仅肥美，而且也是蜜蜂的休眠期，这个时候采集是比较容易的 。野生蜂蛹内含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等，在食用上不仅仅可以补充营养，而且还可以让我们过足嘴瘾哦 。如果给你一窝野生的蜂蛹 ， 那么你应该如何去吃呢？下面给大家介绍几种最简单的蜂蛹吃法哦，总有一款适合你 。
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第一种：油炸蜂蛹
1、把蜂蛹洗净，并且沥干其中的水分 。
2、大火把锅烧热后，倒入适量的食用油，烧到有八成热的时候 ， 放入蜂蛹 。
3、小火炸至蜂蛹变成金黄色以后，捞起，加盐调味即可食用 。
提示：炸的时候，一定要小火慢慢炸 。
第二种：椒盐蜂蛹
1、制作前先用开水把蜂蛹焯熟后 ， 捞出沥干其中的水分 。
2、后大火将锅烧热并加入适量油 ， 等油烧至八成热时快速把雄蜂蛹的表皮炸脆即可出锅 。
3、出锅以后，在上面均匀的撒上椒盐即可食用 。
提示：注意炸的时候不可以炸过头了 。以免影响了蜂蛹的口感 。
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第三种：清蒸蜂蛹
1、把蜂蛹用温水清洗干净，装入碗内，在上面撒上适量的食盐 。
2、然后把蜂蛹放到蒸锅上，大火蒸熟后，加入适量的花椒粉、味精、食盐即可食用 。
提示：蒸煮的过程中，最好是文火慢蒸，一般蒸20分钟时间即可蒸熟 。
第四种：香辣蜂蛹
1、制作时先要将雄蜂蛹清洗干净并用开水焯一下 。
2、然后热锅放油先将大蒜、生姜等煸炒一下，等炒出香味后倒入沥干水分的雄蜂蛹 。
3、接着放入切好的干辣椒大火爆炒 ， 等雄蜂蛹炒熟后即可加盐调味出锅 。
提示：翻炒的过程中，不可以太过太力 ， 最好轻轻的进行哦 。
第五种：蜂蛹蒸蛋
1、把鸡蛋打散后，加适量的食盐调拌均匀；
2、把洗净的蜂蛹也一起加入到鸡蛋中去，加适量清水继续搅拌 。
3、然后放入蒸锅内 ， 蒸10分钟时间后，根据自己口味加葱、香油即可出锅食用 。
提示：蒸煮的时间，一般建议在10分钟左右 ， 时间长了会让鸡蛋变老，不好吃 。
