蜂蜜酿五花肉怎么做 _五花

蜂蜜肉做法？

蜂蜜能和肉一起煮吗?蜜汁五花肉的做法
蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖，味道香甜可口，经常被用于各种菜肴里调味，蜂蜜五花肉就是非常好吃的一种，那蜂蜜五花肉怎么做好吃呢?
准备五花肉500克，大料1个，食用油、葱、姜、桂皮、香叶、生抽、盐和水白蜜适量。下面田野牧蜂带大家了解一下具体做法，先将五花肉洗干净，切成小方块，具体的大小自己掌握即可，然后将切好的五花肉放入冷水中浸泡两个小时，接着往锅里加入适量水和肉，至水开焯2分钟，捞出猪肉将水控干净。炒锅上火，烧热以后放入适量食用油，加入大料一粒，炒出香味。
然后加入五花肉煸炒，将五花肉中的油煸出，使肉呈金黄色，放入桂皮、香叶，翻炒一下。接下来移至砂锅，砂锅炖肉的味道会更好一点，如果家里没有，可以直接在炒锅中加水，水量以刚没过五花肉为宜，然后大火烧开，改为小火慢炖，炖大概一个小时以后，加入盐和水白蜜，然后再炖10分钟左右即可出锅。
这样好吃的蜂蜜五花肉就做好了!蜂蜜五花肉想要做的好吃，主要在于火候和材料，火候可能需要自己慢慢掌握，多试几次大家就会做出自己喜欢的口感。材料则需要精心挑?。?五花肉最好选择新鲜的、经过检疫检验的产品，蜂蜜最好选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜，优质的食材可以使蜂蜜五花肉的口感更上一层楼。

用料
五花肉400克
蜂蜜30克
大蒜适量
生姜适量
辣椒酱适量
芝麻油适量
生抽适量
耗油适量
白芝麻适量
料酒适量
蜜汁五花肉的做法
去皮五花肉洗净切薄片
生姜，大蒜切末，加入切好的五花肉中，再依次加入除白芝麻外所有调料，搅拌均匀并腌制15分钟
取出烤架，铺上烧烤油纸，沥干酱汁的五花肉均匀的铺在烧烤油纸上
我用的是光波炉，将烤架架在光波炉内，烤6分钟（选择光波组合2）
时间到了，取出烤肉，撇去油汁，撒上白芝麻再放入光波炉内烤2分钟
可以开吃咯！

###其它资料参考###1、材料：五花肉半斤、蜂蜜50g、大葱适量、姜适量、蒜适量。
2、将大葱、姜、蒜切碎，肉切块，加入酱油及少量醋及盐腌十几分钟。
3、锅内倒入适量油，根据个人口味可以多放一点，这样红烧肉做出来才香，油熟后倒入腌制好的肉，炒一下。
4、看肉颜色发白后，加入适量的蜂蜜再炒一下，然后放入适量水开始小火炖，炖20分钟左右即可。
###其它资料参考### 五花肉一直都因其美味和丰富的营养，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蜜汁烤五花肉的做法色泽美观味道飘香”，一起来看下吧!
首先来看下蜜汁烤五花肉的做法：
材料：
五花肉，蜂蜜，生抽，白砂糖，白酒，盐，姜粉，鸡粉等
步骤：
1.新鲜五花肉，洗净，沥干水
2.蜂蜜、生抽、白砂糖、白酒、盐、姜粉、鸡粉一起拌均
3.洗净的五花肉切成二段，用牙签插些空，这样入味
4.把调制好的酱料，与五花肉按摩，均匀抹上酱料
5.放入玻璃密封罐，盖上盖子放入冰箱一个晚上
6.取出腌制好的五花肉，放入垫有铝箔纸的烤盘，把酱汁也倒入
7.包裹好的五花肉，放入烤盘
8.烤箱预热，180度，上下火，30分钟PS每个烤箱不同，烤温和时间略有差异
9.烤好取出，不烫手时，打开铝箔纸，切好片，把烤肉铝箔纸上汁淋在上面PS：温度40度左右最好吃
以上主要介绍了蜜汁烤五花肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于五花肉的`小知识。
五花肉的营养价值
1.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。
2.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
3.猪肉含有丰富的优质蛋白质。
温馨小提示
1、五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸
2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙猪肉不宜长时间泡水
3、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳
4、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

###其它资料参考###蜜汁五花肉
用料1
五花肉500克
蜂蜜少许
用料2 (腌肉料)
叉烧酱200ml
海鲜酱30ml
料酒5ml
头抽（生抽）15ml
蜜汁五花肉的做法
五花肉洗净，沥干水份，加入腌肉料搅拌均匀，放冰箱里腌制至少24小时
烤箱180度预热15分钟后，将腌好的五花肉放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟，翻到另外一面再烤20分钟后，涂上蜂蜜，继续烤10分钟
将肉翻到另一面均匀的涂上蜂蜜，烤10分钟，即可
小贴士
1.腌得时间至少要2天，冬天的话，放在冰箱3-4天也没有问题，腌的时间越长味道会更好，如果腌的时间不够，色香味都差很多；
2.若希望口味重或者肉量比较大的话，除了叉烧酱相对放多一点以外，腌制的时间最好也可以长些，好让腌料的味道渗进肉里；
3.千万不可以用老抽来代替生抽，颜色太深；
4.涂了蜂蜜以后，要时刻调整烤箱的温度，这个时候很容易烤焦；
5.具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。

###其它资料参考###用料
五花肉
牛腩
红酒
蜂蜜
老抽
姜
方糖
青花椒、八角
葱
红酒蜂蜜红烧肉的做法
猪五花肉两条，牛腩肉一块，切成小方块状。（冻肉放入微博炉，重解冻1份钟后，切小方块就会很容易）。
然后将切好的五花肉和牛腩冲下水，洗一下，然后沥干水。
砂锅中放入适量油，再撒入少许青花椒和八角。（苹果耗子这次用砂锅烧肉，在炒制环节也没有用炒锅）
待油热后，放入肉翻炒至肉皮有焦色。
然后在砂锅中加水，煮沸。
用滤网勺滤去血沫、多余的油和炒制时放入的青花椒、八角。
调小火，向砂锅中重新放入适量青花椒和八角，再放入姜片
向砂锅中倒入适量红酒和老抽。
再放入三块方糖。
盖上锅盖，小火焖煮1个半小时。
揭开锅盖，倒入适量蜂蜜。
然后调大火，收汁，将肉盛出。
再用小香葱的葱香味将五花肉和牛腩的肉香味融合在一起，美味鲜香无可比拟！

###其它资料参考###原材料：带皮五花肉一斤，八角茴香一个，植物油、姜蒜、八角茴香、良姜、生抽酱油、纯蜂蜜、盐适量。
作法，先将猪五花肉清洗，切割成2公分尺寸的格子，随后放进冷水中侵泡两个小时，(这一与我家乡的腌猪肉作法相近，之后跟大伙儿共享)锅中做冷水放肉至水开焯2分钟，捞起来控净。
炒菜锅容易上火，烧开之后放进冷油，添加八角茴香一粒，炒成香气，将肉让如爆锅，要将生猪肉中的有煸出，使肉呈橙黄色，放进八角茴香、良姜，煸炒一下，随后挪到石锅。
石锅炖的肉味儿更强一些，假如家中没有，能够立即在炒菜锅中放水，水流量以刚未住肉为宜。随后大火烧开，改为小火慢炖。
炖大概一个小时之后，添加盐和纯蜂蜜，随后再炖10分钟就可以起锅。到此，这一红烧排骨就制做完成了。
流程/方式
1将五花肉切片，用两小勺纯蜂蜜翻拌；
2起油锅，文火，放五花肉双面煎一下，煎得略微有点儿发黄，倒进类似两小勺的纯粮酒；
3倒进生抽酱油，迅速煸炒两下，随后添加沸水，未过五花肉
4盖上外盖，关文火，焖煮约一个半小时，添加黄豆酱，煸炒着色；

###其它资料参考###用料五花肉400克蒜5瓣蜂蜜10g五香粉10g盐10g
蜜汁烤五花肉的做法
1、将五花肉洗净，用厨房纸吸干水分。
2、在五花肉两侧，用刀划开口子，将蒜头分别塞入。（各3个）。
3、将肉皮朝下放置在案板上，将五香粉均匀抹涂在肉的表面。
4、将肉皮朝上，在皮上均匀抹上盐，就是食用盐。
5、在处理肉同时，将烤箱预热，180度，20分钟。
6、将处理好的五花肉，皮朝上放入烤箱，180度， 60分钟。
7、待到40分钟左右，将肉取出。此时，皮表面的盐一起壳。将盐壳去除，在肉四周均匀用刷子刷上蜂蜜（里面可以放少许色拉油）。
8、再次将肉放入烤箱，继续烤20-30分钟，180度火。
9、时间到，将肉取出切块装盘。个人开按照口味，用椒盐或番茄酱作为食用的蘸料。
###其它资料参考###蜜汁烤五花肉材料
五花肉大概300克
豆腐一块
土豆中型一个
洋葱半个
老抽一勺
生抽3大勺
蜂蜜一大早勺
十三香适量
葱适量
姜适量
蒜适量多点
香油一大勺
料酒适量
白芝麻适量
做法
1. 蒜头切碎，磨成泥，我是装进保鲜袋里捣碎的，加入所以的调味料一起做成酱汁，五花肉洗净，切成适当的肉片，放进酱汁里至少腌半个钟，期间多次翻动，让肉汁彻底腌透肉肉，更好的入味，
2. 烤盘铺上锡纸，铺上土豆豆腐
3. 第三层铺上洋葱像做披萨一样，
4. 最后把肉肉盖上去，留下些汁备用，扑充一点，调好酱汁时记得尝尝，要咸一些，下面有土豆和豆腐，这个根据自家人的口味来调，我家有宝宝口味淡，烤箱200度预热5分钟，中层25-30分钟，
【蜂蜜酿五花肉怎么做】5. 烤至出油看着上色了，把肉肉一个个翻个面，把刚腌肉留下的汁再浇上去继续烤、要看着不要烤焦了

蜂蜜酿五花肉怎么做

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