白切猪肉煮多久才熟？？
猪肉营养丰富，做成白切猪肉，肉色诱人，入口滑嫩鲜香，肥而不腻，再蘸上美味的料汁，吃起来更好吃，口感更好，很多人都喜欢吃，白切猪肉的做法不同，用的时间也不同，像有些人煮饭的时候放里面 ， 饭好肉好 ， 煮的话一般要一个小时左右 。白切猪肉很多饭店里都会有，经常去饭店吃饭的人应该都经常会吃 ， 白切猪肉入口滑嫩鲜香，肥而不腻 ， 切好后再蘸上美味的料汁，吃起来更好吃 ， 白切猪肉制作简单，自己在家做 ， 卫生又好吃，我自己就经常在家做，因为孩子喜欢吃 ， 很多人不知道白切猪肉怎么做，煮多久才会熟，下面就来详细聊聊 。
一、选择食材做白切猪肉最好选用新鲜的肥瘦相间的五花肉 ， 因为五花肉有肥有瘦，做出来的白切猪肉更嫩，口感更好，香味更浓郁还不油腻，在挑选猪肉的时候，挑选有光泽，颜色鲜红色，摸上去不粘手，富有弹性，用手按压能快速恢复原状，不会渗出血水 ， 闻起来没有其它异味的五花肉 。二、制作步骤1、食材：五花肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、香油、香菜，醋、辣椒油、料酒2、把五花肉洗干净，用水浸泡一会，泡出血水，泡出血水后洗干净，把葱姜洗干净，葱切段，姜切片备用 。
3、把五花肉凉水下锅，加入姜片、料酒、葱段去腥，大火烧开 ， 转小火炖煮一个小时左右，炖煮至五花肉软烂，炖煮的过程中会有浮沫 ， 把浮末撇去 。4、把蒜剥好洗干净切成碎末 ， 把香菜洗干净切段备用，把蒜末放进碗里 ， 加入生抽、耗油，起锅烧油 ， 油热浇在蒜末上面，加入一点香油和辣椒油搅拌均匀 。5、搅拌均匀后，再加入一点凉白开，醋、盐搅拌均匀，料汁就调好了，可以根据自己的口味来调料汁 。6、肉炖煮时间到后，把肉捞出来 ， 冷却后切成厚薄均匀的肉片，整齐的放到盘子里，撒上切好的香菜段即可，吃的时候蘸上调好的料汁 ， 肥而不腻 ， 滑嫩鲜香，特别好吃 。
小技巧1、做白切猪肉要用新鲜的肥瘦相间的五花肉来做，这样做出来的白切猪肉口感好还不油腻 。2、五花肉要用水浸泡出血水，煮的时候要凉水下锅，这样煮出来的五花肉才会肥而不腻 。3、白切猪肉的料汁可以根据自己的口味来调 。总结：通过以上的分析 ， 我们知道了，白切猪肉煮多长时间才熟 ， 一般一个小时左右，做白切猪肉要用新鲜的肥瘦相间的五花肉来做，这样做出来的白切猪肉才更好吃，口感更好，五花肉要用水浸泡出血水 ， 煮的时候凉水下锅，这样煮出来的五花肉才会肥而不腻，吃的时候蘸上自己喜欢的料汁，滑嫩爽口又美味 。感谢大家的阅读与点赞，祝大家生活愉快，事事顺心，有什么问题可以给我留言哦 。
白灼五花肉是一道比较简单的菜 ， 把整一条五花肉用开水煮熟后，切成薄片，沾酱料就可以吃了，味道很好吃 。一起来看看白灼五花肉的家常做法 。
工具/材料五花肉、香菜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐
准备好一条肥瘦相当的五花肉，一根香菜 。
五花肉用刀子刮掉猪皮上的猪毛和杂物 ， 清洗干净 。
锅里放入几片姜，煮开一锅水 ， 水开后，把整条五花肉放入锅里煮 。
五花肉煮沸腾后，把浮起来的泡沫给撇干净，大火煮8分钟左右 ， 用筷子可以很轻易地插入五花肉中，就代表五花肉已经煮熟了 。捞起来放碟子上放凉 。
放凉后的五花肉，切成薄片 。
【白灼猪肉要煮多久】 准备好适量的姜蒜，把姜蒜剁碎 ， 加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐 ， 搅拌均匀 ， 用来沾白灼五花肉的酱汁 。
把切好的五花肉装碟子上，搭配酱汁，即可上桌 ， 享受美味的白灼五花肉了 。
###其它资料参考###白肉切的做法很简单，就是放在锅里，水煮 。吃的是猪肉的原味 。白切肉鲜嫩诱人，肥而不腻 。蘸酱油吃很好吃 。白切肉比红烧肉清淡很多 。猪肉不要煮太久 。煮20到30分钟 。时间长了，瘦肉会变硬，影响口感 。肉片越薄越好 。如果你真的不能切肉片，你可以把肉冷却，然后在冰箱里冷冻，直到它半硬 。很容易拿出来切 。吃的时候放锅里蒸 ， 一样好吃 。猪肉在冷水中煮的时候，受热均匀，可以充分煮开肉中的脂肪，使最终的白切肉肥而不腻 。
五花肉不要去皮，一定要带皮一起煮 ， 所以买猪肉的时候尽量挑不带猪毛的，如果有记得去掉再下锅 。在煮五花肉的时候，加入料酒、酱油、大料，一方面去除猪肉的腥味，另一方面增加猪肉的香气，使其口感更好 。
材料的选择是白切肉是否好吃的关键 。我们想买肥瘦均匀的上等五花肉，这样白切肉吃起来更香更嫩 ， 处理后也没那么油腻 。将新鲜的五花肉用温水浸泡，让肉里的血和杂质流出来，然后用清水洗净 。起锅，倒入半锅清水，将五花肉放入锅中，加入适量八角、大葱、香叶、红枣、生姜、酱油，搅拌均匀 ， 盖上锅盖，大火烧开，转中火一小时 。煮一个小时，把一根筷子插在猪肉里，如果能一下子插进去，肉就熟了，关火 。但是先不要把肉捞出来 。为了让肉更软烂，放在锅里炖15分钟 。
先准备蘸肉的蘸酱 。将大蒜去皮，切成蒜末 ， 放入小碗中，加入一些白芝麻和辣椒面 。拿个锅，烧一勺热油，然后浇在辣椒面和蒜粉上，瞬间刺激出麻辣的味道 。再准备一碗 ， 倒入半碗开水 ， 加入一勺香油、盐和陈醋，用筷子搅拌均匀，然后倒入盛有辣椒油的碗中 。五花肉炖好后 ， 取出晾凉 。用刀把它切成块，放在盘子里 。蘸一块进去，或者把蘸汁倒在白切肉上 。
###其它资料参考###白灼肉做法如下：先将五花肉洗干净，然后锅里放入清水一大勺并烧开 ， 再放入五花肉直至煮熟，然后捞起来沥干水 。在烧水过程中可以根据个人的口味 ， 准备好蒜蓉，沙姜末，辣椒粒，味极鲜生抽 ， 花生油，在炒锅上将油烧热后，淋在拌好的调味料上即成，再将五花肉切成片装盘即成白灼肉 。
###其它资料参考###白切肉需要煮15分钟，白切肉的制作方法如下：
主料：猪腿肉600g
辅料：花椒适量，盐3小勺，糖1小勺 ， 料酒2勺，高良姜12片
步骤一：猪腿肉切块洗净备用 。
步骤二：将肉放入碗中，放入姜片、花椒 。
步骤三：加3小勺盐、1小勺糖 。
步骤四：加2勺料酒 。
步骤五：用手用力按揉5分钟 。
步骤六：盖上保鲜膜放入冰箱腌12小时 。
步骤七：从冰箱取出腌好的肉，去掉肉上的花椒与姜片，用水略冲一下 。
步骤八：将冲好的肉放入碗内，放上新的姜片，入蒸锅大火蒸15分钟 。
步骤九：关火焖10分钟，开锅盖取出肉 。
步骤十：待肉凉后切片装盘制作完成 。
