白水煮牛肉多长时间？？
高压锅小火煮25分钟即可 。
主料：牛肉760g 。
辅料：桂皮适量、大料适量、料酒适量、酱油适量 。
白切牛肉的做法
1、食材：牛肉（已清洗焯水）、桂皮、大料 。
2、将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里 。
3、接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水 。
4、加适量的料酒 。
5、盖上盖用中小火煮上25分钟关火 。
6、焖至没气后开盖 。
7、然后 ， 将煮好的牛肉捞出，晾凉 。
8、最后，晾凉好的牛肉放在案板上切成片 。
9、放入盘中，可以上桌了 。
1、一般清水牛肉要煮一小时能熟 。
2、烹饪熬煮生牛肉的时候，如果只是普通的熬煮汤品的话，一般熬煮一个小时左右就可以了如果是熬煮带有骨头的那种牛肉汤建议增加时间 。如果想口感更好更入味的话 ， 最好将牛肉以小火熬煮的方式煮两个小时 。
###其它资料参考###水煮牛肉的熟火时间取决于肉的厚度和你喜欢的熟度程度 。一般来说，大约需要15-20分钟的煮熟时间 。
在煮牛肉的过程中，应该定期检查牛肉是否已经煮熟，以避免过度煮熟或不够煮熟 。
###其它资料参考###牛肉大火煮3-5分钟熟了 。
主料：牛肉500g 。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、蒜苗适量、青菜适量 。
水煮牛肉的做法
1、准备好食材 。
2、准备好调味料 。
3、牛肉洗净后，切成片，片儿可以大一点！然后放入盐、料酒、蛋清、淀粉 。
4、抓匀腌制二十分钟左右 。
5、将花椒和辣椒放入锅中炒干 。
6、再将辣椒与花椒全部将碾碎 。
7、姜、蒜切片，锅中放油，油温热后，放入豆瓣酱、姜、蒜，中火慢慢炒出红油 。
8、倒入水，加盐 。
9、等水开的时间 ， 将菜洗好 ， 蒜苗切成段 。
10、锅内水开后，将青菜、蒜苗放入锅内断生，约一分钟 。
11、煮约一分钟，捞出后 ， 放在盘底 。
12、转小火，不要让水煮开，将牛肉片逐片放入锅中 。
13、然后开大火，煮约三至五分钟 。
14、煮好后，将其倒入盘中！洒上碾碎的花椒 。
15、再倒入辣椒 。
16、成品 。
###其它资料参考###水煮开后再小火炖90分钟牛肉能熟 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 2000克、鲜姜 1块、八角 2颗、白蔻 少许、桂皮 少许、香叶少许、花椒 少许、盐 少许、红烧酱油 少许 。
1、首先用水将准备好的牛肉洗净 。
2、洗净后用刀切块 ， 放一旁备用 。
3、锅里放入凉水和牛肉，水煮开后使用小火炖30分钟 。
4、30分钟后，加入香料，继续炖50分钟 。
5、50分钟后加入盐和酱油，搅拌均匀 。
6、搅拌均匀后继续炖10分钟 。
7、时间到后出锅装盘，撒葱花，这样炖牛肉就做好了 。
###其它资料参考###白水煮牛肉的正确方法：
食材：牛肉250g、食盐少许、葱1段、姜2片 。
1、首先牛肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫 。
2、然后放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可 。
3、最后把肉盛出切片，白水煮牛肉就完成了 。
###其它资料参考###牛肉煮一个小时到两个小时能熟 。
生牛肉煮一小时左右就能熟 ， 但是如果想牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间 。煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，可以去除腥味 。热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟，放入配料再用小火煮一个小时即可 。
卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化 。首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴 。牛肉买回来洗净后，切成大块 ， 用清水浸泡 。这一步很关键 。
煮牛肉方法
炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴 。牛肉买回来洗净后 ， 切成大块，用清水浸泡 。这一步很关键 。浸泡的时间至少30分钟左右 ， 一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉 。
肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感 。所以在煮牛肉前，一定要将血水泡出来；牛肉的纤维比较粗，单独煮很难让牛肉的口感变得细嫩，加入茶叶、柠檬汁等会让牛肉的纤维受到破坏，使煮出来的牛肉特别软烂 。
###其它资料参考###如果是高压锅，需要1个小时，如果普通的锅 ， 需要2个小时以上 。
牛肉简介：
牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用 ， 为寒冬补益佳品 。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。
###其它资料参考###如果是高压锅，需要1个小时，如果普通的锅，需要2个小时以上 。牛肉简介： 牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
###其它资料参考###做法一
食材：牛肉250g、食盐少许、葱1段、姜2片
步骤
1、我们首先就是将牛肉洗干净了，然后切成大块，冷水下锅 ， 用大火煮开了，将血沫撇去了 。
2、然后就是将葱姜切好了放入，用小火煮40分钟，直到肉熟了就可以了 。
3、然后将肉盛出来 ， 切成片，盛汤就可以食用了 。
做法二
原材料：牛腱子一个、葱一节、姜几片、料酒30ml
调料：青红椒少许、红油15ml、大蒜5瓣、一品鲜30ml、醋30ml、糖5克、蚝油15ml
1、我们将牛腱子焯水，然后就是将葱姜料酒放入，倒入水漫过，炖1个小时 。
2、等到煮好之后就将牛腱子晾凉了 ， 切成片，我们冷藏是会更好切的，将牛肉汤用来煮面 。
3、将大蒜砸碎了，再放入2勺一品鲜、一勺蚝油、2勺醋、一勺红油、5克糖，再放上少量的青花椒或者香菜搅拌均匀了 ， 就可以了 。
白水牛肉的营养价值
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉里面是含有丰富的肌氨酸，含量是比较任何的食物都高的，能够很好的增长肌肉和增强力量，我们在训练之后食用一些牛肉可以很好的补充三磷酸腺苷，可以使得我们的训练更加的持久 。
2、牛肉含维生素B6
我们蛋白质需求量大，就是要在饮食当中多摄入一些维生素B6，牛肉里面是含有比较多的维生素B6，能够很好的帮助增强身体的免疫力 ， 对于促进蛋白质的新陈代谢和合成有很好的作用，可以帮助训练之后促进身体恢复 。
3、肉含钾和蛋白质
【白水煮牛肉多久熟】钾是多数运动员饮食当中都缺少的矿物质，钾的水平低了，就是会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，就是会影响到肌肉的生长了 。
