的美味牛肉炒饭怎么做如何做好吃？
炒饭加上美味的牛肉口感非常的不错哦，也同样是一碗充满着能量的早餐美味，加入牛肉口感变的美味又营养，大家都快来做做吧 。
主料：
红葱头 1颗 、 鸡蛋 1颗 、剩米饭 1大碗、牛里脊肉 150克、小米椒 4-5颗 、豌豆 1小把
辅料：
麻椒粉 1-2克 、 花椒粉 1-2克、 辣椒粉 3-6克、 酱油 10克左右
黑胡椒末 3-6克 、料酒 10克左右 、 食用油 10克左右、盐 4-6克
温馨提示：
可以适当的加入自己喜欢的配菜 。
制作步骤：
1、准备原材料，白饭最好是隔夜饭，米粒含水量较低，更适合炒饭的烹饪 。
2、首先处理牛里脊肉，肉类食品需要腌制入味，我们可以先进行这步骤的操作 ， 将牛里脊肉切成1厘米左右的小丁放于一个碗中，倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末，再倒入料酒与酱油抓匀，腌制备用 。
3、平底锅小火加热，倒入食用油，将打散的鸡蛋倒入锅内，煎单面 ， 蛋液不流动即可，蛋饼盛出切丁 。
4、利用锅中煎蛋后的油，煎炒牛肉粒，变色即可盛出，不要过久翻炒，以防肉质变老，影响口感 。
5、煎蛋、红葱头、小米椒切丁，准备好配菜豌豆等 。
6、锅中放入从头与小米椒，煸炒出味（如果不是特别能吃辣 ， 注意小米椒的用量） 。
7、加入白饭，剩余盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉调味，中火煸炒（掂锅：米粒在掂锅的过程中会分散开来，如此米粒的受热程度与味道的融合才会更均匀） 。
8、倒入牛肉粒继续煸炒（此时半熟牛肉粒会出汁水，也一并倒入锅中） 。
9、下入切碎的煎蛋与豌豆，翻炒至熟出锅即食 。
1、先要准备米饭，牛肉丝，鸡蛋3个 。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热 ， 倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿 。不要炒的时间太长，刚一凝固即可 。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用 。
3、锅中少许底油，油热倒入牛肉丝滑炒一下 ， 然后加点盐 ， 酱油，料酒翻炒几下出锅 。
4、锅中留适当的油，倒入米饭，把米饭炒散 。米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散 。
5、加入鸡蛋花和牛肉丝，加点盐翻炒几下就可以了 。
6、最好撒点葱花就可以出锅了 。
###其它资料参考###1.首先我们要准备好食材 。比如猪油、几个鸡蛋以及牛肉和大米饭 。然后我们需要把牛肉清洗干净，因为牛肉上面可能会沾染很多细菌，所以我们一定要仔细用清水把牛肉清洗干净 。清洗干净以后再用菜刀把牛肉切成条状 。这时候尽量把牛肉切小一点 。牛肉全部切成条状以后 ， 再把牛肉放进碗里面 。然后在碗里面加入一个鸡蛋和淀粉，以及各种调味料，然后全部搅拌在一起 。搅拌几分钟以后，把牛肉放在旁边腌制30分钟左右 。如果想要牛肉口感变好，那么就必须要腌制 。
2.然后再准备另一个容器，然后把鸡蛋全部倒入这个容器里面，然后再加入一些牛奶以及食用盐，然后把它们和鸡蛋全部搅拌在一起 。然后放在旁边备用 。
3.把不粘锅放在煤气灶上面 ， 然后开小火，不粘锅烧热以后，把猪油倒入不粘锅里面 。等猪油完全融化以后 。再把鸡蛋全部倒进不粘锅里面 。然后翻炒一会 。看到鸡蛋变了颜色以后，立马把牛肉也全部倒进不粘锅里面，继续翻炒5分钟左右 。牛肉颜色变了以后就说明牛肉已经熟透了，所以这时候就可以把牛肉装在餐盘里面 。然后就可以开始吃了 。其实这道菜做法非常简单 。而且味道也非常好吃，而且非常符合大众口味，所以不管是南方人还是北方人，都喜欢吃这道菜 。
结语 。其实牛肉里面蛋白质含量非常高，所以平时多吃一些牛肉对身体有好处，尤其是健身人士，多吃牛肉也可以让自己身材变得越来越好 。但是因为现在牛肉价格要比猪肉贵很多，所以现在一般家庭也不可能经常舍得买牛肉 。但是偶尔买一次也没关系 。
###其它资料参考###牛肉焖饭的做法步骤图 ， 牛肉焖饭怎么做好吃主料 牛肉300克大米800克
辅料土豆半个姜2片（炒料）辣椒1个（炒料）水适量盐少许油适量洋葱半个胡萝卜草根味极鲜1勺（腌料）蚝油1勺（腌料）盐适量（腌料）淀粉1勺（腌料）料酒少许（腌料）葱丝适量（炒料）
牛肉焖饭的做法
1. 胡萝卜，土豆，洋葱切丁备用
2. 牛肉切小丁泡水半小时，此步骤可去除牛肉中残留血 ， 不可省略哦
3. 牛肉泡水后放入腌料拌匀
4. 腌制半小时
5. 电饭锅放入米，淘洗干净
6. 锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香
7. 放入腌好的牛肉丁，翻炒至变色
8. 加入适量水及盐
9. 放入蔬菜丁翻炒
10. 稍稍翻炒即可
11. 将炒好的牛肉倒入电饭锅，覆盖到米上面 ， 加入平时蒸饭的水量即可
12. 选择煮饭功能
13. 15分钟蒸好后焖10分钟再打开锅盖
14. 搅拌均匀就可以吃啦
牛肉焖饭的做法，牛肉焖饭怎么做好吃，牛肉焖饭的家常主料：牛肉、土豆、生抽、老抽
辅料：盐、水淀粉、大米、耗油、猪油、洋葱
耗时：15分钟
功效：和胃、补脾胃、解毒
1.牛肉洗干净，切成小丁用盐，料酒，水淀粉，生抽,腌制一会儿 。
2.准备的配料 。
3.土豆去皮切成小丁放冷水里浸泡一会儿 。
4.洋葱洗干净切成?。淹炼估坛龊脱蟠蟹挚?。
5.把前期工作做好，大米淘洗干净备用 。
6.炒锅置油烧至7层热把牛肉放入翻炒至断生盛出来 。
7.炒锅从新置油烧置六层热放入洋葱炒香再到入牛肉翻炒一下 。
8.再放入土豆一起翻炒，同时添加生抽，老抽、盐、耗油炒匀 。
9.这时要放入大米一起翻炒一下，（3—5分钟）
10.炒好后到入电饭煲里 。
11.添加适量的引用水，水不要太多 。
12.打开电源开至煮饭档就可以啦 。
13.时间到米饭熟了 ， 不要立即打开锅盖，熟了也要焖一会再开盖，这样做的米饭很香甜 。并且很远就能闻到一股香浓的菜肴味！
香菇牛肉焖饭的做法步骤图，怎么做好吃香菇牛肉焖饭的做法：
1、牛肉切成小丁，撒少许盐，料酒1小勺，生抽1小勺 ， 再放入1小勺玉米淀粉，用手抓匀，然后静置腌制15分钟 。
2、新鲜香菇洗净切片 ， 玉米豌豆胡萝卜粒洗净沥干备用 。
3、油锅加热，倒入牛肉丁大火翻炒1分钟，至表面发白变熟 ， 然后盛出放入一个小始碗内备用 。
4、再将香菇和玉米粒倒入油锅中翻炒 ， 撒1小勺盐后翻炒2分钟，至香菇变软后关火 。
5、盛2碗大米淘洗干净后放入铁釜锅胆内，加水至相应的刻度线 。
6、将炒好的牛肉粒和香菇、玉米粒倒入锅内 ， 均匀分布 。
7、插上电源，口感选择“标准”，米饭选择“标准饭”，米种选择“短粒米”，按开始键开烹煮米饭 。
8、米饭煮好后听到提示音就好了 。撒上一点葱花口味更香 。
南瓜牛肉焖饭的做法 ， 南瓜牛肉焖饭怎么做好吃做法
1. 首先准备好材料，牛肉切块，茶树菇泡好，南瓜切?。?白米洗干净
2. 锅热后放一点油，放入蒜末，葱白和花椒拌炒出香味 。
3. 再加入牛肉炒到看不到血色
【耗油牛肉炒饭怎么做好吃】4. 之后加入冰糖，酱油继续快速翻炒 。
5. 再加入泡好的茶树菇和南瓜，少许料酒后继续炒 。
6. 再加入洗好的白米拌炒均匀，然后加入适量的盐和鸡精和白胡椒粉调味 。
7. 起锅后倒电饭煲里，锅里再加入1~2杯的水量，就按正常煮饭时候的水就好了
8. 等时间到饭 熟后，打开撒点葱绿进去拌一下就好了 。
番茄牛肉焖饭的做法，番茄牛肉焖饭怎么做好吃食材
主料
牛肉
200g
番茄
两个
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
适量
芝麻
适量
步骤
1.准备好食材，番茄牛肉洗净，香葱切段，大米淘洗干净，水不需要加太多，因为煮饭的过程中番茄也会有汁出来 。
2.倒入适量油 。
3.撒入香葱段 。
4.放入牛肉平铺散放 。
5.撒入芝麻 。
6.加入食盐 。
7.盖上锅盖，按下煮饭键 。
8.跳到保温档时，开锅盖 ， 把爆皮的西红柿去皮 。
9.搅拌均匀，再焖十分钟 。
10.装盘享用啦 。
小贴士
番茄要挑选成熟度比较好的 ， 会出来很多汁 。
我用的电饭锅是老式的分层的，如果用电压力锅做应该牛肉不会老 。
肉肉焖饭的做法步骤图，肉肉焖饭怎么做好吃
步骤 1
肉肉洗净切小块 ， 少许盐，料酒，老抽 ， 生姜粉
步骤 2
拌匀腌制一会，一个小时左右，葱姜蒜准备好
步骤 3
热油葱姜蒜八角 ， 桂皮，香叶，炒香
步骤 4
肉肉入锅翻炒
步骤 5
少许料酒，水，蚝油，盐，黑胡椒，鸡精，糖 。醋，老抽炒匀
步骤 6
胡萝卜入锅
步骤 7
煮个10分钟左右 ， 汤汁差不多了
步骤 8
大米洗净，比平时煮饭多一点水，煮好的肉肉入锅拌匀，不拌也可以 。少许芝麻香油，电饭煲按下煮饭键，等跳到保温时再焖一会 。
步骤 9
饭煮好后又焖了30分钟，香料挑出来，肉肉入口即化了，米饭用了三分之一的糯米，更是软糯哦！
步骤10
胡萝卜都是我的
土豆培根牛肉焖饭的做法步骤图，怎么做好吃土豆培根牛肉焖饭的做法
先放点油把鸡蛋煎好，做一个荷包蛋
土豆洗净去皮，切成小块 。培根切小片 。牛肉切成粒 。
放油炒培根，土豆及牛肉 。炒到土豆变色后加水和酱油，大米洗净放入 。盖上锅盖煮一会再焖一会
还可以放点糖，收汁 ， 培根油比较多，注意搅拌 。起锅后把蛋盖在饭上
豌豆土豆牛肉焖饭的做法步骤图，怎么做好吃用料
牛肉 200克
土豆 3个小的
豌豆 随意
生抽 适量
盐 适量
糖 少许
胡椒粉 适量
干辣椒 适量
葱 半根
姜 4-6片
八角 两个
老抽 少许
大米 一碗
豌豆土豆牛肉焖饭的做法
牛肉切?。?土豆切丁，葱斜刀切
大米洗净备用
热锅凉油，放入牛肉丁爆炒，加入八角，葱，姜，干辣椒，炒出香味，加生抽翻炒，大火放入土豆，豌豆翻炒，加入老抽少许，小火放盐，翻炒，加入水，水要没过菜 。烧开后加糖，胡椒粉，尝下没有盐味再加点 ， 再次烧开后，倒入淘洗过的大米中拌匀豌豆土豆牛肉焖饭的做法 步骤3
按照电饭锅的蒸米饭程序操作就可以了 。一锅香喷喷的焖饭就完成了 。豌豆土豆牛肉焖饭的做法 步骤4
小贴士
忘记拍图了，炒好菜后才想起来 。两个人的分量，看着更有食欲的话，就多放点老抽，会更好看 。
土豆牛肉番茄焖饭的做法步骤图，怎么做好吃材料
仔排骨，糯米，耗油 ， 辣妹子 ， 排骨酱 ， 胡椒粉 ， 十三香，色拉油，荷叶
做法
1.将仔排骨斩成三公分，冲去血水
2.糯米泡发
3.排骨里放上耗油，辣妹子，排骨酱，胡椒粉，十三香 ， 盐，味精，鸡精，色拉油
4.糯米里放入盐、味精、鸡精
5.蒸笼里放上荷叶，排骨沾上米，放入蒸笼，再大约蒸半个小时就OK啦~
###其它资料参考###准备红萝卜切小块，新鲜玉米粒，火腿切丁，洗干净的虾仁鸡蛋两个，另外是主材蒸好的米饭，为了把米粒炒的颗粒分明 ， 我基本是蒸好的米饭，冷凉了盛入大碗，提前放入冰箱，一般炒制过程就得看师傅水平了，把锅烧热，热锅凉油，锅离火，少许有，鸡蛋必须打匀，微微起泡，倒入锅中立马拿马勺捣散，倒入米饭摊开，让米饭与鸡蛋充分摊匀，4、锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点 ， 倒入米饭炒散4、准备大蒜（切成蒜沫）、玉米、火腿肠（切成?。⒗苯罚ú怀岳钡目梢圆环牛┄D这里面的配菜都可以换成自己喜欢吃的菜
用刚煮好的热饭炒 ， 怎么炒都不黏 ， 颗粒分散 ， 米粒好吃有弹性 。用锅子隔水蒸饭 ， 或者是用砂煲煮饭，水比平时少一点点就行 。可以在煮饭的水里先加调味料 。饭完成后即刻炒，2扬州炒饭`，切点香肠丁，胡萝卜丁 。圆葱?。?黄瓜丁，虾仁备用，先将鸡蛋煎熟打散，下入葱花炒香，各种蔬菜丁 ， 虾仁，放入盐味精鸡粉 。炒匀 ， 放入米饭 。拌炒均匀即可 。
做法:米饭一碗一人量，酸菜切小?。Ｈ馍傩砬行《?。葱花少量，少许青椒切小丁 。锅入油少量烧热倒出，在加一点点油 。下肉末煸炒，下葱花，下少许辣椒面（不爱吃辣可以不加） 。2.将锅内放上少许色拉油加至八成热 。将切好的主料 ， 同时也放入切好的蒜沫 ， 放入锅里炒拌 ， 炒到可以闻到香味时（此过程只需几秒钟）再将鸡蛋放入锅内炒拌 。四季豆放入油锅内煸炒 ， 出香味后放入肉末炒至变色 ， 放入酱油 ， 橄榄菜 ， 炒拌均匀放入米饭翻炒干爽后关火放入葱花翻几下即可
###其它资料参考###不难！
一 ， 牛肉切丁用酱油 ， 耗油，++ 糖 + 清水煮熟
二，电饭锅中放入米和水，上面盖上牛肉丁，洋葱丁，胡萝卜?。?甜豆盖好盖，
三 ， 按下煮饭键即可 ，
