养生鱼胶红枣甜汤怎么做好吃又简单 ， 做法？
步骤
鱼胶红枣甜汤的做法步骤11.鱼胶称好后加入适量生姜细丝浸泡2小时，鱼胶泡透，腥味泡出来洗掉 。这步很重要，不然汤会很腥的 。
鱼胶红枣甜汤的做法步骤22.红枣桂圆和山药分别称好后洗净 。
鱼胶红枣甜汤的做法步骤33.砂锅里放几片姜，在把泡好的鱼胶，洗好的红枣桂圆山药倒入锅里 ， 慢炖4小时 。红枣和桂圆炖好后就很甜了，不需要加其他调味料 。
【鱼胶桂圆红枣炖多久】鱼胶红枣甜汤的做法步骤44.炖好的鱼胶红枣甜汤，味道香甜可口，腥味几乎没有，吃到鱼胶会略带点腥 。能吃海鱼的鱼胶味道绝对接受 。
一、用冷水冲泡花胶 ， 准备配料：蜜枣2颗，如果大个儿的一颗就好；去核红枣6-8颗；桂圆肉4-6颗，我吃桂圆很容易上火，所以不能多搁；2颗花旗 参，用参片也行，主要是为了使炖出来的花胶汤不要太过粘稠，同时也平衡一下，不致上火 。本来还应加2颗黑枣的，增加补肾之功效，名曰“三枣花胶”，不过黑 枣刚好用完了哈 。有条件的话 ， 还可以加2只海马，更加滋阴补肾 。
二、花胶一会儿就解冻了，用剪刀剪成小块 。
三、把配料洗干净，特别记得要洗干净红枣?。〖铀撩还心谌?。
四、一般炖3小时以上 ， 炖的时间越长，花胶溶解得越好，喝下去吸收也好 。
五、炖好的汤是枣红色的，挺香的！不需要加冰糖，因为有蜜枣红枣桂圆，按照我这样的用量，喝起来的甜味正可口啦！我会把汤、花胶、花旗参都吃掉 ， 其余的就放弃了 。由于富含胶质，吃完了如果迟一点擦嘴 ， 嘴唇都会粘住了 。
###其它资料参考###用料
桂圆颗随意
枣适量颗
鱼胶20克
枸杞适量
冰糖适量
生姜两片
桂圆红枣鱼胶糖水的做法
鱼胶我用的越南白花胶仔 20克 食用水泡发12小时以上 时间短了我觉得有点硬
泡发后就是这个样子滴 有点腥
材料都洗净 鱼胶剪成小段 水没过材料2公分左右 放了点生姜为了去腥 隔水炖煮一小时即可
趁热吃可以 也可以冷却后变成布丁噢～
###其它资料参考### 鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法
鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法，说到鱼胶相信大家都不陌生，有很多人都喜欢吃鱼胶，鱼胶有很强的保健作用，坚持食用的话其功效和作用会更加明显 ， 下面是鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法 。
鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法11、鱼胶的功效
增强肠胃功能
鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能 ， 可以提高食欲，对食欲不振、消化不良等症状有很好的作用 。它还可以增强肌肉韧性，消除疲劳 。
能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等 。
活血、补血
鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效 ， 所以能提高面利益，对于体质虚弱，精神过劳的人士，作为进补更为合适 。
伤口恢复
鱼胶对手术病人的伤口恢复也是有好处的 。在手术之后的十五到二十天，吃些鱼胶，可以让伤口愈合更好些 。当中丰富的胶质有滋养的作用 。
补充胶原蛋白
鱼胶还是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白 ， 所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性 。
随着年龄的增长，皮肤组织中的.胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白 ， 可使皮肤恢复青春活力 。
2、鱼胶的吃法
鱼胶红枣汤
准备鱼胶和红枣，加上适量的水炖大约两到三小时，再加上冰糖就可以吃了 。适合补气血、养容颜 。对气血不足、神疲体倦的人有好处 。
鱼胶煲骨汤
鱼胶15克 ， 与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用 。本汤适用于健脾养血、补肾益精 3) 鱼胶当归汤 鱼胶15克、当归10克，红枣适量 。洗净加入炖锅中炖2-3小时 。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者 。
薏米百合炖鱼胶
鱼胶15克 ， 百合15克 ， 薏米40克，猪肉50克 。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖 。此汤有美白润肤养颜之功效 。
鱼胶莲子枸杞汤
鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量 。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用 。
鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法2鱼胶的做法
1、和排骨一起炖
准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，再加入清水 ， 用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子，这样就结束了，最后加少许盐调这道菜就做好了，这道菜的营养价值是非常丰富的，在享受美食的同时还能补充充分的营养 。
2、和猪蹄花菇一起炖
首先准备4个鱼胶、3个红枣、6.7个姜片、3块猪蹄，之后将鱼胶取出4个泡4个小时，花菇和莲子一起泡，姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入，炖3个半小时左右，放入适量的盐 ， 就可以喝啦，不仅鲜甜美味还有营养 。
3、和猪肉一起炖
首先准备1碗鱼胶、8到9个排骨、适量的莲子、适量的枸杞、适量的生姜、几颗红枣，之后排骨洗净，把所有的材料放锅，然后到锅里扽两三个小时，三个小时后 ， 就可以吃了，这道菜对我们的皮肤是非常健康的 。
4、和红枣一起炖
准备15克鱼胶、6颗红枣、2克姜、10克冰糖，鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时，红枣用开水泡洗一下，再用剪刀挖去枣核，将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅，加入300克的水，将炖放置炖锅隔水焖炖40分钟，炖好后加入冰糖，炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化 ， 食用时搅动汤汁舀起一勺，味道是非常棒的
4、和山药一起炖
首先准备1只鱼胶、300克铁棍山药、适量的瘦肉、适量的红枣片、适量的盐 ， 将鱼胶用冷水隔夜泡开 ， 第二天将鱼胶剪开，煮沸，继续用冷水泡，将泡好的鱼胶切3-5段，一般前一天晚上开始泡，第二天晚上开始煲，煲汤开始之后再次煮鱼胶，同时处理山药，切成小段 ， 将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中，与鱼胶一同大火煲30分钟左右，加入适量盐、高汤料、胡椒粉，随后转小火，两小时后就可以吃了 。
5、和红糖一起炖
准备20克鱼胶、5颗红枣、10克桂圆、适量的冰糖，之后洗好鱼胶放入炖盅中 ， 加水，洗好红枣桂圆枸杞 ， 加入鱼胶中，盖好盖子炖两个小时，加冰糖后 ， 起锅，开喝了，鱼胶胶质没炖完，可以加水再炖一遍 。
6、和银耳一起炖
首先选择鱼胶10g、银耳1/4、冰糖适量、枸杞适量，银耳泡发，撕小块，和其它材料放入炖盅，加入开水隔水炖两小时就可以了 。
7、和鸡肉一起炖
准备1条鱼胶、2到3个花菇、鸡翅1个、适量猪瘦肉、4颗红枣、适量黄酒、适量盐、适量枸杞、适量水，鱼胶先用清水泡发一夜，切段备用 。然后花菇、鸡翅、猪瘦肉、淮山片、红枣、枸杞全部清洗好，备用 。准备开始，鸡翅切开几刀 ， 用烧开的水去下血 ， 然后就把所有材料一起放进电炖盅吧 。加水用文火至少炖2个小时，如果想要肉更软烂些就再炖久些 ， 时间到了之后，加上适量枸杞和盐调好味道后就可以享受了 。
###其它资料参考###准备好主料鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒，鱼胶泡发然后炖煮，泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制 ， 容易焦，之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用 。
###其它资料参考###三个小时左右 。鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等 。你可以在微信的搜索里边 ， 公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货 ， 性价比十分高 ， 跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放 。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时 。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下 。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片 ， 当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了 。
###其它资料参考###炖鱼胶做法一，桂圆炖鱼胶
材料
鱼胶 ， 桂圆，冰糖
做法
1.鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开 ， 这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以） 。
2.鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物 。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味，不过我一般省了这步 ， 呵呵)
3.把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水（按鱼胶多少而定，我的炖锅比较小，我是加满水的），插上电 ， 到了早上起床时加入冰糖就可以吃了，呵呵，简单吧 。
做法二，西洋参鱼胶炖鸡
材料
片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只
做法
1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；
2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；
3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时 ， 如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可 。
做法三，牛奶炖花胶
材料
纯牛奶500ML，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)
做法
1.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身
2.花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时
3.加适量冰糖 ， 焖20分钟令冰糖融化
做法四，花胶炖乌鸡
材料
主料：乌鸡半只 ， 鱼胶（如图2，我下了15片左右）
辅料：红枣 ， 枸杞，盐少许
做法
1、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中；
2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入；
3、天际隔水炖，慢炖，5个小时 。炖好就出锅啦！
做法五，灵芝花胶炖汤
材料
灵芝（一指宽的量/人）、花胶（25-35g/人）、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜
做法
1.花胶冷水泡发（5、6小时以上），滚水稍微i焯烫一下 ， 切成小段；
2.猪骨或鸡，用焯水；
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅 ， 隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味 。
做法六，猴头菇炖花胶
材料
花胶适量，猴头菇适量 ， 猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量
做法
1.猴头菇用水浸泡一晚发好 。
2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中 ， 置于冰箱里24小时取出就行了 。
3.将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥） 。
4.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅 ， 盖好盖子文火炖3小时就行了 。出锅后根据自己的口味适当加盐调味 。
###其它资料参考###1.材料:猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量，姜适量 。
2.鱼胶提前一天泡好备用 。锅中烧开水 ， 猪骨焯一下，洗净备用 。高压锅加水 ， 将洗净的猪骨焯一下 。多加点姜片 。
3.大火烧开，转小火 ， 煮到好吃为止 。锅盖减压 ， 排骨沥干 ， 直接放汤锅里 。将泡好的鱼胶切成小块，放入炖锅中 。高档电焖两小时，再转低档继续焖一小时左右 。
4.食用前加入适量细盐和鸡精调味 。在汤碗中加入适量的香菜 ， 提色香味 。将炖好的鱼胶放入碗中搅拌，即可享用 。
###其它资料参考###一、西洋参枸杞炖鱼胶
材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量 ， 冰糖适量 ；
做法：
1、鱼胶提前10小时泡发；
2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；
3、倒入锅里，加水 ， 加西洋参；
4、盖上盖子 ， 等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了
功效：养血止血、补肾固精，补气血、养容颜 。
二、火龙果芹菜炒鱼饼
材料：鱼胶150g，火龙果1个芹菜1/4棵，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量 ， 胡萝卜适量 。
做法：
1、平底锅刷一层薄油，烧热 ， 放进鱼胶，摊?。恢行』鸺逯亮矫娼鸹剖⑵?nbsp;， 放凉后切成小?。?
2、火龙果清洗干净外皮，从1/5处纵切一刀；用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉；果壳留着当盛器用，随意地在边缘切几刀 ， 让果壳看起来美貌一点；
3、胡萝卜削皮后切丁，芹菜清洗后同样切?。?
4、烧热油锅，倒入胡萝卜丁煸炒至软身，在炒的过程可以适当洒点水；倒入芹菜丁 ， 翻炒至芹菜丁颜色变青绿；放盐调味后盛起备用；
5、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里 ， 淋入适量生抽，翻炒均匀；火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤1010.倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜?。?
6、倒入火龙果丁 ， 翻炒均匀；
7、生粉加入清水兑成水淀粉，淋入锅里，勾个薄芡，翻炒均匀即可；
功效：平肝降压
###其它资料参考###当然了不管你用什么样的方法做鱼胶不管你喜欢什么口味的，最重要的其实就是要掌握一些制作方法的原则了，那么制作
鱼胶的时候有哪些需要注意的呢?怎样才能让鱼胶发挥出最大的养生功效呢?
用清炖的方法 ， 这样营养基本不会走失 。鱼胶尽可能不要用水泡了 ， 泡久了当然会流失一部分的胶质，
用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间 。一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是
2
—
4
个小时就可以 ， 然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥 ， 比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的) 。
记?。?
一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚喝)，而且要空腹吃效果最佳 ， 最容易吸收了 。其它吃法也有很多
,
不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些 。
鱼胶吃之前先切成
0.8
厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好 ， 比较脏的话可以用水泡
1
—
3
个小时) 。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小 。
鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子 。
注意：
感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶
1
、鱼胶红枣汤
鱼胶
15
克红枣(去核)
4-5
个，加水适量，炖大概
2-3
个小时 ， 放入冰糖即可食用 。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽 ， 面部皱纹者尤佳 。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)
2
、鱼胶煲骨汤
鱼胶
15
克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用 。
【本汤适用于健脾养血、补肾益精 。】
3
、鱼胶当归汤
鱼胶
15
克、当归
10
克，红枣适量 。洗净加入炖锅中炖
2-3
小时 。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者 。
4
、鱼胶洋参汤
鱼胶
15
克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用 。本汤适用于健脾养血、补肾益精 。
5
、薏米百合炖鱼胶
鱼胶
15
克，百合
15
克，薏米
40
克，猪肉
50
克 。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖
2-3
个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖 。此汤有美白润肤养颜之功效 。
6
、鱼胶莲子枸杞汤
安南鱼胶、成鳘鱼胶
20
克，
莲子、枸杞适量 。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖
3.5
小时，调味即可食用 。
【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎 ， 咳嗽，有根治疗效 。体寒，不怕冷者也适合 。】
7
、鱼胶排骨汤
鱼胶
15-20
克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜 。将所有材料洗净，放入炖锅中炖
3
小时(芹菜好了再放) ， 调精盐即可食用 。
【功效：健脑、益智、补血补气，利心肾 。强化脾胃五脏，提高免疫力】
8
、鱼胶糯米枸杞粥
鱼胶
15-20
克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量 。
将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用 。
【功效
:
美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】
