腰果怎么存放？
1、应将腰果放入冰箱冷藏保存 。如果在室内温度高的区域，可以密封后将腰果放冰箱冷藏 ， 尽量减少与空气、水分的接触 ， 腰果容易遭异味的渗透，应避免和有刺激性气味的食品存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品等 。2、适当使用干燥剂 。如果储存的腰果比较多 ， 那就适当的使用干燥剂，存放腰果的效果最好了 。切忌干燥剂不要食用 ， 特别是不能让小孩拿到，以免误食 。3、将散装的腰果放入玻璃瓶密封 。比较稳妥的保存腰果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子 ， 玻璃瓶要好一些 ， 玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入腰果 。
扩展资料：腰果的挑?。?、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富 ， 无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够 。2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时 。3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存 ， 或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射 。
【腰果虾仁】
主料：虾仁 200克，腰果仁 50克，
辅料：葱花、蒜、姜各(2克)，鸡蛋 30克 ，
调料：油 100克，料酒 25克 ， 醋 15克，盐 2克，味精 7克，水淀粉 25克，香油 10克 ， 高汤 少许；
做法
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线 。
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀 。
3、将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下 。
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着 。
4、锅内再放虾仁 ， 划开，停片刻倒出，沥净油 。
5、原锅放少量油 ， 加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤 。
6、倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成 。
【腰果西芹虾仁】
材料：虾仁 200克 ， 西芹300克，腰果100克，
辅料：葱、姜、蒜(各适量)，酱油、盐、淀粉(各少许)
做法：
1、油热滑炒虾仁 ， 同时放入葱姜蒜末，加点酱油，盖起锅盖大火焖一分钟 。
2、加入西芹炒熟，加盐 。
3、沟水淀粉， 加腰果，出锅 。
【腰果鸡丁】
材料：鸡腿肉丁(生抽腌制) 250克 ， 腰果100克，胡萝卜 1根；
辅料：蒜，姜，盐，糖，鸡精(各适量)；
做法：
【使用前最好将洗净的腰果浸泡多久】1、腰果放入开水焯一分钟，再放入盐水1分钟，油炸松脆；
2、鸡丁滑炒熟出锅；
3、加底油将蒜 ， 姜 ， 胡萝卜丁炒香，然后下芹菜丁，鸡丁，再加料酒，盐 ， 糖，鸡精等，炒匀后调入芡汁，淋明油，最后加腰果翻炒几下即可出锅 。
腰果选购与储存：
1、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够 。
2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时 。
3、应存放于密罐中 ， 放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射 。
###其它资料参考###吃腰果的好处：
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用 。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好 。
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女 。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情 。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用 。
孕妇可以吃腰果：
孕妇怀孕前三个月要补充叶酸，对宝宝的脑部发育好 。应多吃生菜、豆类、腰果、坚果、肝脏、卷心菜、橘子、香蕉等，因这些食物中有较多的叶酸 。而因为叶酸在体内存留时间短，一天后体内水平就会降低，所以增补叶酸必须天天服用 。
扩展资料
腰果选购：
1、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳，而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够 。
2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时 。
3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射 。
参考资料来源：
百度百科-腰果
百度百科-孕妇保健
###其它资料参考### 食用腰果的功效与禁忌
食用腰果的功效与禁忌 ， 这是我们在生活中比较经常食物的食物，在中药中它当属清热降火的翘楚，了解清楚食物的本质 ， 食用药材必须适量 ， 下面我给大家介绍一些食用腰果的功效与禁忌 。
食用腰果的功效与禁忌1腰果是一种肾形坚果，属无患子目漆树科腰果属 ， 腰果果实成熟时香飘四溢 ， 甘甜如蜜 ， 清脆可口 ， 为世界著名的四大干果之一 ， 即可当零食食用 ， 又可制成美味佳肴 。腰果原产巴西东北部，中国海南和云南也有种植，果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品 。腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的 。
主要营养：
维生素A、维生素B1、钾、蛋白质、钙、钠、碳水化合物、胡萝卜素、磷、镁、硒
食疗功效：
保护心血管、抗衰老、增强抵抗力、消除疲劳、通乳汁
适宜人群：
一般人群均可食用，老人以及女人易食用 。
禁忌人群：
胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食；肥胖的人慎食；过敏体质的人慎食 。
腰果的功效和作用
1保护心血管腰果富含某些能软化血管的维生素和微量元素，对保护血管、防治心血管疾病大有益处 。
2抗衰老腰果富含油脂，不但能够润肠通便，美容润肤，还具有延缓衰老的功效 。
3增强抵抗力经常食用腰果能够使机体抗病能力提高、使性欲增进，还能增加体重 。
4消除疲劳腰果富含维生素B1 ， 能够补充体力、消除疲劳 ， 特别适合容易感到疲劳的人食用 。
5通乳汁腰果具有催乳的作用 ， 对分娩后乳汁分泌不足的妇女非常有益 。
食用腰果要注意什么？
1腰果含有多种过敏原 ， 因此在喂食宝宝时要特别注意，且不宜过多 。
2腰果不适宜长时间保存，一旦出现“油哈喇”味的.更加不能食用 。
3若腰果有黏手或受潮现象则表示鲜度不够，食用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时 。
4用腰果做菜的时候，为了降低热量，不要加油，直接炒比较好 。
腰果如何保存？
可以将腰果放入密封的罐子中进行保存，避免阳光直射 ， 或者将其放入冰箱中保存即可 。
腰果和什么一起吃比较好？
芡实
腰果和芡实一起吃：可养心安神、降血压、降血糖
茯苓
腰果和茯苓一起吃：可补润五脏、安神
莲子
腰果和莲子一起吃：可养心安神、降血压、降血糖
腰果不能和什么一起吃？
虾仁
腰果不能和虾仁一起吃：会导致高钾血症
食用腰果的功效与禁忌2功效与作用
1、腰果可以保护眼睛
吃腰果后，人们可以吸收大量的抗氧化剂，可以保护人的视网膜，改善视神经的功能，加速眼内视紫红质的形成 。它可以预防视力丧失和夜盲症，并可以减少近视和弱视 。发病率 。
2、腰果可以清除口臭
口臭是因为人们口腔中有细菌滋生繁殖产生的异味，这时人们食用一些腰果就能消灭人类口腔中的多种细菌能预防口腔炎症也能去除口臭，腰果中还有一些天然挥发油人们食用它以后能在口腔中残留下淡淡的香气 。
3、腰果可以减肥瘦身
虽然腰果是一种高脂肪食物，但其中所含的脂肪主要是不饱和脂肪，对人体有益 。使用后 ， 人们可以吸收丰富的不饱和脂肪酸，促进人体新陈代谢，加速体内脂肪的分解 。而排出，坚持进食可以使人的体重明显减轻，可以减肥，减轻体重，减少肥胖 。
4、腰果可以提高大脑功能
腰果还可以改善人脑的功能 ， 因为它含有不饱和脂肪酸 ， 可以提高脑细胞的携氧能力，并能促进智力发育，提高记忆力，还能营养神经元，加速大脑血液循环 。，允许人类大脑保持良好的工作状态 。
腰果的食用禁忌
不能过量食用 ， 是腰果最重要的食物禁忌，因为腰果含有大量脂肪 。如果人们吃太多，会增加肝脏的负担，容易诱发脂肪肝 。另外，腰果中的脂肪进入人体肠道后，也可以在城市中发挥一定的作用 。如果人们食用过量的腰果，会导致人们因不平衡而腹泻，这也对人体肠道健康非常不利 。
