青豆要炒多久才能熟 青豆要炒多长时间才能熟？
1、青豆炒六分钟左右会熟 。一般来说，青豆不适宜久煮 ， 否则会变色，但是青豆不炒熟就吃 ， 很容易会中毒 ， 因此可以在下锅之前，将青豆先泡水3小时左右，然后在炒的时候焖两三分钟，再大火炒三分钟即可 。青豆是大豆、豌豆的别称 。
2、大豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物 。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种 。是中国重要粮食作物之一 ， 已有五千年栽培历史 。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产 。
一般情况下，青豆煮15-20分钟左右就能完全熟透 ， 时间不能太短 ， 否则青豆难以煮熟，吃了之后会出现食物中毒的情况 。另外需要注意的是，要是炒制青豆食用的话 ， 建议最好在炒之前进行焯水工作，这样更容易炒熟 。
青豆要煮多长时间
青豆是豆类食物的一种，在生活中也比较常见，很多人都非常喜欢吃，但是像这种豆类食物，虽然营养成分比较丰富，味道也很好，但是在烹饪的时候是非常难熟的，且要是不熟的话，吃了之后还会对健康不利 。
一般来说，青豆在煮的时候都需要煮15-20分钟左右才能完全熟透，时间不能太短，否则会出现食物中毒等情况 ， 但是煮制时间太长的话，会将青豆煮老，失去口感 ， 所以我们在煮的时候一定要注意 。
若是想要炒制青豆食用的话，那么建议最好是在炒之前先进行焯水工作 ， 这样的话在炒的时候更容易熟 ， 还能避免和别的菜一起炒的时候，其它菜炒的太老，焯过水的青豆再炒，基本上炒3-5分钟左右就可以了 。
###其它资料参考###1、青豆煮10分钟即可熟 。
2、水中放入少许的盐能够防止青豆变黄 。煮青豆的时候先大火烧开水，然后用小火慢慢煮，煮熟的青豆会漂浮起来 。
3、煮好的青豆可以直接吃，也可以与肉丝搭配一起炒着吃 ， 瘦肉炒半熟后与青豆一起再炒3分钟即可 。
###其它资料参考###对于一个厨艺菜鸟来说，青豆炒肉的做法即便是如此简单易操作，但还是很难做出美味的青豆炒肉 。前一段时间笔者的弟弟就是因为不懂得怎么把握青豆炒肉的炒制时间，在青豆炒肉的时候，没有及时关火，最后青豆炒肉就一锅熟 ， 还焦了，尼玛，已经被我家皇太后唠叨了老半天 ， 至今还有心里阴影！其实，做菜与做人一样 ， 不仅要懂得时刻做好准备，还需要把握关键时机 。时间的掌控对于成菜的效果非常重要 ， 那么青豆炒肉究竟需要炒多长时间呢？且听妈网百科详细解答一番 。
一般来说 ， 青豆是不适宜久煮，否则会变色，但是青豆不炒熟就吃，很容易会中毒呢 ， 所以说掌握好青豆的炒制时间非常重要 。想要炒好一盘美味的青豆，那么大家可以这样做，青豆煮前要先泡水3小时左右，大火炒三分钟就收了 。
###其它资料参考###青豆焯水煮5分钟能熟 。
主料：虾仁200g、青豆100g 。
辅料：油适量、盐适量、水淀粉适量、生姜片适量 。
料酒适量
青豆炒虾仁的做法
1、准备生姜片和水淀粉 。
2、虾仁和青豆解冻 。
3、虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀 ， 然后用流动水洗净 。
4、然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时 。
5、锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中 。
6、热锅温油加入生姜片爆香 。
7、倒入虾仁炒至全部变色捞起 。
8、锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀 。
9、加入开水大火烧开 。
10、把虾仁回锅大火烧开 。
11、加入水淀粉勾芡后熄火出锅 。
12、上桌 。
###其它资料参考###青豆煮10分钟即可成熟 。
煮青豆的时间是从水沸腾后开始计算，并且水沸腾后改小火煮青豆，青豆煮的时间在10-15分钟 ， 一般选择10分钟即可成熟，并且无毒 。青豆煮制的时间还要看煮的多少，以及加入水的量 。通常我们加入将青豆完全覆盖的水量 。
【青豆要煮多久才可以炒】青豆是一种皮为青绿色的大豆，表皮光滑无毛，正成熟的青豆非常饱满，剥开皮后空豆率非常低，有些青豆还可以生吃，味道微甜 。但是青豆如果过老，味道就不好了，无味且还有一种植物腥味 。
