烩饼青豆需要煮多久
青豆煮多长时间能熟？
一般情况下，青豆煮15-20分钟左右就能完全熟透，时间不能太短 ， 否则青豆难以煮熟，吃了之后会出现食物中毒的情况 。另外需要注意的是，要是炒制青豆食用的话，建议最好在炒之前进行焯水工作，这样更容易炒熟 。
青豆要煮多长时间
青豆是豆类食物的一种，在生活中也比较常见，很多人都非常喜欢吃，但是像这种豆类食物，虽然营养成分比较丰富，味道也很好，但是在烹饪的时候是非常难熟的 ， 且要是不熟的话，吃了之后还会对健康不利 。
一般来说，青豆在煮的时候都需要煮15-20分钟左右才能完全熟透，时间不能太短 ， 否则会出现食物中毒等情况，但是煮制时间太长的话，会将青豆煮老 ， 失去口感，所以我们在煮的时候一定要注意 。
若是想要炒制青豆食用的话 ， 那么建议最好是在炒之前先进行焯水工作，这样的话在炒的时候更容易熟，还能避免和别的菜一起炒的时候，其它菜炒的太老，焯过水的青豆再炒，基本上炒3-5分钟左右就可以了 。
青豆煮10分钟即可成熟 。
煮青豆的时间是从水沸腾后开始计算，并且水沸腾后改小火煮青豆 ， 青豆煮的时间在10-15分钟，一般选择10分钟即可成熟，并且无毒 。青豆煮制的时间还要看煮的多少 ， 以及加入水的量 。通常我们加入将青豆完全覆盖的水量 。
青豆是一种皮为青绿色的大豆，表皮光滑无毛，正成熟的青豆非常饱满，剥开皮后空豆率非常低 ， 有些青豆还可以生吃，味道微甜 。但是青豆如果过老，味道就不好了，无味且还有一种植物腥味 。
###其它资料参考###
1、青豆煮10分钟即可熟 。
2、水中放入少许的盐能够防止青豆变黄 。煮青豆的时候先大火烧开水 ， 然后用小火慢慢煮 ， 煮熟的青豆会漂浮起来 。
3、煮好的青豆可以直接吃，也可以与肉丝搭配一起炒着吃，瘦肉炒半熟后与青豆一起再炒3分钟即可 。
###其它资料参考###青豆煮15分钟即可，就没有毒了 。和其他食材一起煮时，先把青豆下锅即可 。下面介绍做法：
准备材料：牛肉丸6粒、青豆250克、面筋1份、玉米油适量、生抽半茶匙、细盐适量、蒜头少许
制作步骤：
1、备好如图所用食材 。
2、锅里加水及少许细盐 ， 再将青豆下锅 。
3、微煮一下后再将泡好的香菇改刀下锅 。
4、煮至食材出味熟透，再将酸菜下锅 。
5、最后将肉末下锅，快速拌至肉蓉散开 。
6、最后加入少许的细盐提个味即可 。
7、鲜煮青豆就完成了 。
###其它资料参考###青豆在水中煮15分钟就煮熟，要软烂可以再煮5分钟的时间 。
肉沫青豆的做法：
用料：青豆350g、猪肉沫200g、番茄1个、蒜、姜、淀粉、料酒、白胡椒粉
1、猪肉绞成肉沫，番茄去皮切丁，姜蒜切碎待用 。
2、青豆用清水洗净，沥干水分，放盘子里待用 。
3、油烧热放肉沫翻炒散开 。加少许料酒炒香肉沫 。加入青豆一起翻炒
4、加入适量清水，煮15分钟，煮到豆子微软 。加入适量的盐，加少许胡椒粉 。
5、水收到略干后，豆子也软了 。加入番茄?。苑粗?分钟，待番茄的汤汁煮出来 。
6、淀粉加水，搅匀到入锅中勾芡收汁 。
7、关火，把菜勺到盘子里，就可以食用了 。
###其它资料参考###1、煮青豆的时间是从水沸腾后开始计算，并且水沸腾后改小火煮青豆，青豆煮的时间在10-15分钟 ， 一般选择10分钟即可成熟，并且无毒 。青豆煮制的时间还要看煮的多少，以及加入水的量 。通常我们加入将青豆完全覆盖的水量 。
2、青豆也可以放入高压锅中煮，只需要上蒸汽后5分钟即可煮的熟烂 。高压锅煮的时候一定要放盐，否则很容易将青豆煮变黄 。一般加入1%的盐即可 。蔬菜在生理盐水中能够使可溶性营养成扩散到水中的速度减慢，减少营养流失 。对于冷冻的青豆，还需要提前拿出来解冻浸泡3小时，避免青豆的口感发涩 。
###其它资料参考###青豆焯水煮5分钟能熟 。
主料：虾仁200g、青豆100g 。
辅料：油适量、盐适量、水淀粉适量、生姜片适量 。
料酒适量
青豆炒虾仁的做法
1、准备生姜片和水淀粉 。
2、虾仁和青豆解冻 。
3、虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净 。
4、然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时 。
5、锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中 。
6、热锅温油加入生姜片爆香 。
7、倒入虾仁炒至全部变色捞起 。
8、锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀 。
9、加入开水大火烧开 。
10、把虾仁回锅大火烧开 。
11、加入水淀粉勾芡后熄火出锅 。
12、上桌 。
###其它资料参考###3到5分钟即可 ， 青豆不适宜久煮 ， 否则会变色 。
一般来说 ， 准备一口干净的锅，往锅中倒入小半锅清水大火烧开，等水煮沸后把青豆放入锅中进行焯水 。大概焯水个两分钟后，把青豆捞出过一下凉水控干水分备用 。不过，如果买的是干青豆，那还得事先泡发至少3小时 。
焯水时，在水中加入1%的盐，使蔬菜处在生理食盐水溶液中 ， 可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢 ， 可减少营养流失 。还有，可以使颜色保持翠绿 。尤其是冷冻青豆，还可避免青豆口感发涩 。
扩展资料：在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的，真正的青豆浸泡后不会掉色 ， 购买青豆后 ， 可以用清水浸泡一下 。
“上色”青豆放在热水里青豆里的色素很快褪出来将水染成绿色，放在常温水里过十几分钟后水的颜色也会边绿 ， 未添加色素的青豆放在水里是不会褪色的 。
如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色的，此外，购买青豆时，如果商贩是当场拨开的 ， 会比较安全 。
###其它资料参考### 青豆子是大家都很熟悉的 ， 首先青豆子吃起来的味道不错，而且口感同样不错 ， 所以大家会对青豆子比较喜爱，而且青豆子煮着吃是不错的选择，那么具体青豆子应该怎么煮着吃比较好，这是很多人的疑问了，下面就让我们一起跟着来看看吧 。
青豆子怎么煮青豆子煮着吃是不错的选择，首先需要准备好新鲜的青豆子，还需要盐、姜、八角和花椒等调味品 。首先需要我们把青豆子淘洗干净 ， 之后剪去两头，然后放入锅中，加入少量的花椒、八角、薄姜片就可以了 。之后在装有青豆子的锅中，需要加入凉水 。水量最好是不漫过青豆子比较好 。之后我们把青豆子浸泡上10分钟左右，这样才能更容易煮熟青豆子 。在煮青豆子的时候，首先火需要旺一些 ， 等到煮开之后就可以把火调小一些 。之后我们把小火慢炖 ， 让青豆子能够充分的煮熟 。等到青豆子煮到沸腾 ， 这时候需要用铲子 ， 把底部的青豆子全部翻上来 。然后每隔5分钟左右就可以翻一次，然后让青豆子均匀的受热 。在翻青豆子的时候，需要从底部向上翻 。等到青豆子煮开之后就要及时的加盐 。然后根据据青豆子的多少适量加盐 。等到青豆子煮开2分钟左右的时候，这时候需要敞开盖，继续煮20分钟就可以了 。
青豆子的营养价值青豆子的营养价值还是很丰富的是，首先在青豆子中含有大量的B族维生素 ， 其中还有铜、锌、镁、钾等微量元素 ， 再加上其中的纤维、杂多糖类等物质的存在，同时青豆子中含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维以及我们人体所必需的各种氨基酸，其中的赖氨酸含量是非常高的 。所以经常吃青豆子是不错的选择，而且通过吃青豆子是可以帮助增强记忆力的，因为青豆子中是富含不饱和脂肪酸以及大豆磷脂的，所以可以起到保持血管弹性、健脑的效果 ， 还可以促进我们皮肤以及内脏健康，是值得经常吃的豆类食物 。
青豆子可以和什么一起吃吃青豆子的时候注意搭配好，首先推荐的就是青豆子炒丝瓜，需要我们准备好丝瓜1根，青豆300g ， 盐、鸡精适量 ， 把青豆子焯水之后备用 。丝瓜需要削皮之后洗净 ， 切成丝瓜条就可以了 。之后需要我们在锅中倒油 ， 烧热之后就可以倒入青豆子，继续翻炒到变色 。之后就可以倒入丝瓜一起进行翻炒 。然后再倒入清水半碗 ， 淹没锅底 。这时候需要放入盐和鸡精 。等上五分钟之后需要起锅装盘，如果说在锅中清水倒进去的比较多，可以勾上一层薄欠收汁 。
青豆子炒虾仁也是不错的选择，需要我们准备好河虾375克，青豆子75克 ， 鸡蛋清40克，还需要盐3克、味精2克、料酒2克、植物油30克、芡粉5克、香油1克，我们把青豆放入开水锅中，汆烫到熟 ， 之后就可以捞出沥干水分 。然后我们把河虾去壳，洗净之后沥干，在其中放入蛋清、盐一起拌匀，然后倒入生粉搅匀 。在热锅中需要加油，到六分热的时候就可以倒入虾仁炒，捞起之后倒入青豆子进行翻炒，然后再倒入虾仁、味精和酒一起翻炒，起锅前选择淋上麻油就可以吃了 。
青豆子炒虾仁是很好的一道菜，首先颜色上是青白鲜艳，滑嫩鲜美的 。而且不仅颜色非常美观清新，同时营养也非常好，所以说吃青豆子可以起到促进生长发育的效果 ， 对益智补脑也有帮助，而且这样吃青豆子是比较有食欲的，而且在青豆子中含有大量的大豆磷脂，同时虾仁中含有非常丰富的蛋白质和钙质，是可以帮助促进我们绳子以及发育的，还可以很好的保护大脑健康 。
青豆子发芽了还能吃吗青豆子在出现了发芽情况之后也是可以吃的，首先青豆子需要在催光的条件下，这时候才会生长出青豆芽，所以说是一个比较正常的现象 ， 而且青豆子发芽之后不会造成太大的影响，所以说是可以吃的 。
【烩饼青豆需要煮多久】 上面给大家介绍了有关青豆子的情况，能够发现吃青豆子是很不错的选择 ， 对我们健康是有好处的，而且青豆子煮着吃也是不错的选择，所以大家会对青豆子比较爱吃 ， 上面介绍的这些青豆子吃法还是比较简单的，是值得推荐给大家的 。
