青豆粒怎么炒好吃 青豆粒怎么炒？
1、原料准备：青豆粒200克，鲜辣椒3个，干红椒2个，大蒜3瓣 。
2、选择新鲜的青豆粒，用清水洗净捞在盘子里 。然后把干红椒、青辣椒、蒜瓣洗净并切好 。
3、锅内加入适量色拉油烧至八成热 ， 接着放入刚刚切好的干红椒，炸出香味来 。
4、把洗好的青豆粒放入锅内，用铲子连续翻炒几下使青豆粒与色拉油充分接触 。
5、向锅内加入适量食盐、五香粉、胡椒粉、白醋，继续翻炒，锅内见干时加一点清水 。
6、放入刚刚切好的鲜辣椒、蒜瓣和适量的鸡精，然后再翻炒两分钟，注意不要加入酱油或生抽哦 。
7、将炒好的青豆粒盛进盘内即可食用，香喷喷的，绿油油的，尝了一口还想第二口，很诱人的哦 。
你好 ， 给你提供几个家常黄豆的做法：茄汁黄豆的做法
茄汁黄豆的制作材料：主料：大豆200克调料：花生油10克,番茄酱10克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克茄汁黄豆的特色：营养丰富，风味独特 。
做法：
1.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水 。
2.油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加200克水，改用小火烧1小时，加味精即可 。
辣黄豆的做法
原料：黄豆，2000克精盐，175克八角 ， 30克桂皮，25克辣椒，30克红酒，125克调料：
做法：
(1)将黄豆洗净，锅上火加水投入黄豆，加盐，把八角、桂皮、花椒用纱布扎好放入锅中，旺火烧开后用小火慢慢焖煮 。
(2)黄豆煮好后，弃取料袋，把豆装入坛内，辣椒剁碎，撒在上面，注入红酒，封好口 ， 腌制10--15天即可食用 。特性：味鲜辣糯，可为调味料 。
拌香黄豆的做法
·配料:黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱
操作:黄豆洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘 。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香
香黄豆的制作材料：
主料：黄豆500克,精盐100克,酱油25克,黄酒25克,五香粉13克,甘草末25克,丁香适量 。香黄豆的特色：咸鲜且香 。
1、把黄豆洗净，倒锅里，加水没过豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮约5分钟后移至小火焖煮 。
2、同时加盐、黄酒、酱油，盖紧锅盖，煮至豆皮生皱且卤汁浓稠时，离火，放入甘草末搅匀即成才能够黄豆 。
四喜黄豆的做法
主料：黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克、茨实10克、瘦肉10克辅料：花生油20克、盐10克、味精12克、白糖5克、湿生粉适量 。
【黄豆的青豆粒怎么吃】做法： 1、瘦肉切粒，红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透，煮熟待用 。
2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好 ， 烧锅下油 ， 加入瘦肉粒炒熟 。
3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实，调入盐、味精、白糖炒透，加入湿生粉勾芡即成 。
特点：此菜色泽鲜靓，诱人食欲，清香爽口 。温馨提示： 这是一道简单的菜式，但营养丰富 。黄豆一定要泡透并煮熟 。
###其它资料参考###青黄豆好吃又简单做法：
肉沫炒青豆食材：黄豆、肉沫和各种调味料 。
肉沫炒青豆做法：
1、准备食材：热锅凉油，下入姜末，肉末，翻炒至肉末变色，下入料酒 ， 翻炒均匀 。
2、下入洗净的青黄豆 ， 翻炒至青黄豆变色，加入生抽、盐、糖，继续翻炒 。
3、待汤汁浓稠，加1勺醋，继续翻炒至汤汁浓稠 ， 关火，装盘 。
小贴士：喜欢吃辣的，可以加点小红辣椒一起煸炒，就成一道美味的下饭菜了 。
###其它资料参考###1、雪菜炒青豆 。雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一种 。将买来的雪菜洗净、切末，青豆洗净，沥干水分 。将锅烧热，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放盐，因为雪菜本身就含有很多盐分 。加入雪菜炒匀，如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干 ， 如果喜欢有嚼劲的就不用放水了 。出锅前尝一下咸淡，根据个人口味可以稍加一点酱油，再加入少许鸡精 ， 即可出锅 。
2、辣椒炒青豆 。将青红辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，沥干水分 。加热锅子，放少许油，下入蒜丁爆香 。喜欢吃辣一点的可以同时把辣椒也炒一下，更加能出辣味 ， 不喜欢吃辣的可以在出锅前再放入锅里稍微翻炒一下 。下入青豆翻炒 ， 炒至八九分时加入盐，出锅前加味精即可 。
3、青豆炖豆腐 。将青豆洗净，放入砂锅，加七八分满水，大火煮开后转中小火慢慢炖，直到青豆尝着有些软烂为止 。将豆腐切块状后放入砂锅一起煮，加入盐，再次煮开后关火，加入鸡精调味即可 。
4、青豆胡萝卜炒鸡丁 。鸡胸肉切丁，加盐、味精、淀粉、料酒腌制片刻，胡萝卜切?。?与青豆一起焯熟 。烧热锅子 ， 加油 ， 爆蒜末、姜片 ， 加入鸡丁炒至颜色开始变白，下入青豆、胡萝卜翻炒，适当调味后出锅 。
