烤箱烤生蚝要多少温度多少时间？
入烤箱200度15分钟即可 。用烤箱烤生蚝肉的方法如下：
准备材料：生蚝、大蒜、粉丝
1、用大蒜压榨机把大蒜压碎，然后把油倒进锅里 。
2、烧热油，加入蒜头炒香 。
3、加入适量的水做汤 。
4、加入盐 ， 翻炒 。
5、加入适量的酱油搅拌均匀，加少许浓酱炒一下 。
6、将汤粉放入温水中煮软 。
7、洗净牡蛎，放入烤盘 。
8、将煮熟的汤粉放在冷水上 ， 放在洗净的牡蛎上 。
9、淋上蒜酱 ， 在锅里加点油，淋上蒜（这一步油可以省略，有些人不喜欢吃蒜油） 。
10、烤箱预热到200度，中间一层烤15分钟 。
11、烤箱版烤生蚝成品图 。
烤箱烤生蚝前 ， 先将烤箱预热到200度左右，放入生蚝烤10到15分钟，看生蚝的大小调整烤制时长；如果没有烤箱也可以用蒸锅蒸，时间差不多，有一点不同的就是蒸好放上葱花后烧点热油浇上去 。
烤箱烤生蚝制作步骤：
第一步：先将生蚝外壳冲洗干净，用刀从边缘撬开外壳，再用流动的水冲洗干净生蚝，一定要戴手套操作，一般在市场买的生蚝可以叫老板帮忙开 。
第二步：大量的蒜 ， 去掉外衣，剁成蒜粒 。
【烤箱烤生蚝要多久 温度多少】第三步：蒜蓉冷水浸泡两分钟 ， 沥干水备用，这一步洗掉涩味，炸出来不会那么快发黑，能把蒜香充分逼出来 。
第四步：锅中倒多点油，放入一半蒜蓉中小火爆香 ， 炒至金黄色后放入另一半，翻炒一下 。
第五步：关火后放入盐、蚝油，翻炒均匀入味，万能蒜蓉酱就完成啦，吃不完可以装起来冷藏 。
第六步：烤盘摆上生蚝，勺上蒜蓉酱，再撒上一层小米椒粒 。
第七步：烤箱需要提前预热，预热后放入生蚝200度烤10~15分钟左右，出炉后撒上香葱、香菜，就可以开吃啦 。
###其它资料参考###视生蚝的大小而定，小的0分钟即可，大的需要15分钟 。
一般来说，用烤箱烤生蚝需要先将烤箱预热到200摄氏度左右，然后再放入生蚝用200摄氏度的温度烤十五分钟左右 。
也可以180度先烤了10分钟 。取出放入调料后再入烤箱烤10分钟 。为了保险起见，建议生蚝的烤制时间在15钟以上 。
###其它资料参考###1、用烤箱烤生蚝温度大约选择下火烤，温度在200度，烤的时间在20分钟 。烤箱烤生蚝满20分钟，再用下火190度 ， 烤2分钟即可 。烤箱一般会有上、中、下三层，烤生蚝的时候放在下层烤最合适，加入适量的油在生蚝表面，防止烤糊 。
2、烤生蚝之前先将生蚝清洗干净，最好是将生蚝用清水冲洗干净泥沙，将大蒜去皮切成蒜蓉 。蒜蓉不仅是入味的，还能够杀灭生蚝中的细菌，另外把野山椒切成圈备用 。放入适量的油，将辣椒圈略微翻炒一会儿 。
3、烤箱烤生蚝具体做法步骤：
（1）将烤盘上垫上一层锡纸，放入烤网，锡纸是防止油滴落 。将干净的生蚝放入烤网中，然后撒上胡椒粉和盐 。
（2）将调至好的蒜蓉和野山椒撒在生蚝肉上，放入烤箱中静置10分钟腌制 。
（3）将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟至生蚝肉略缩 ， 再用上火烤2分钟，让蒜蓉变黄即可 。
（4）如果分不清楚上火和下火，最好的方法就是把生蚝一个个用锡纸包裹起来烤，这样就可以完全避免生蚝糊掉，用上火或者下火都可以 。
###其它资料参考###烤箱烤生蚝大约需要22分钟左右 ， 其中分上火20分钟，下火1-2分钟 。
具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间 。一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。
###其它资料参考###1、烤箱烤生蚝大约需要22分钟左右，其中分上火20分钟，下火1-2分钟 。
2、烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成 。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。
###其它资料参考###从冬天到清明这段时间，是喜欢海鲜的小吃们最喜欢的时间 。这个时候的海鲜是最新鲜最肥美的，尤其是牡蛎和扇贝 。很多人吃生蚝都是用清水煮，以为这样可以保鲜，却不知道生蚝也可以烤着吃，味道极好 。那么牡蛎需要多长时间才能熟呢？
1.烤牡蛎要烤多长时间？
烤生蚝一般烤10分钟左右 。根据牡蛎的大小，烤制的时间略有不同 。根据实际情况和自己的要求来控制时间 。
二、如何判断生蚝熟没熟？
虽然生蚝的味道最鲜美，但在现实生活中 ， 直接食用是有风险的 。建议在吃之前确保它们是煮熟的 。你怎么知道牡蛎熟了没有？
一般烤好后把牡蛎肉翻过来加汁，再稍微烤一下 。生蚝一般用100多摄氏度的炭火烧烤，大部分会杀死细菌 。
第三 ， 最好找正规的餐厅吃烤生蚝 。
牡蛎有很多种吃法，但最受欢迎的吃法是烤牡蛎 。生蚝是用100多摄氏度的炭火烤出来的，大部分会杀死细菌 。但是生蚝不洗，烧烤不够火候，吃了会拉肚子 。所以最好找正规的餐厅吃 。正规餐厅厨师技术熟练，讲究卫生，一般不会有问题 。还有，正规餐厅的生蚝质量是有保证的 。
###其它资料参考###可以用空气炸锅来烤生蚝，制作时间打开在10分钟左右，温度控制在180度左右 。
空气炸锅洗净晾干后 ， 在锅内铺好一层锡纸，把生蚝摆放进去，用180度烤6分钟后，然后拉出炸锅，把准备好的蒜蓉酱均匀铺在生蚝上，再用180度烤3分钟，出锅后撒上葱花 ， 可以吃辣的放点小米辣，风味更佳 。
挑?。?
一看颜色，新鲜的生蚝颜色净白，而不新鲜的生蚝则颜色黯淡无光 。
二看形状，外形又长又扁的生蚝，里面的肉肯定少，最好不要买；要选择椭圆形的、有厚度、形状规则的生蚝，这样的生蚝肉质饱满有弹性，一定特别新鲜 。
三闻味道，新鲜的生蚝会有一股海水的味道 ， 如果有腥臭味 ， 那肯定是不新鲜了，建议不要购买 。
###其它资料参考###碳烤生蚝是生蚝最常见的做法之一，很多小吃摊我们都可以吃到美味的碳烤生蚝 。那么，碳烤生蚝烤多久？碳烤生蚝则怎么烤？
碳烤生蚝烤多久
十分钟左右基本可以烤好 。一般在烤到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间就好 。
碳烤生蚝的烤法
碳烤生蚝
材料：生蚝10只 ， 蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）
做法：
1、鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开 ， 去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分 。
2、将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁 。
3、把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁 。
4、蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入 ， 继续烧烤约2分钟 。
5、最后用夹子将生蚝夹出离火 ， 放入盘中即可 。
小诀窍
炭烧生蚝非常适合野外烧烤，如在家中制作也可直接在燃气灶上放好烤架烤制，或者用烤箱制作（温度160度 ， 时间5分钟） 。
生蚝生吃味道最为鲜美，但毕竟直接食用会有些冒险，建议烹调后再食用 。
健康提示
生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。但是，如果蚝不洗净，烧烤的火候不够，吃了会拉肚子的！所以最好找正规的馆子去吃，一是厨师手艺好，对卫生有讲究 ， 一般不会出现问题；二是蚝的品质也有保证 。安全起见，吃烧蚝时最好要一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效 。
