生日蛋糕裱花牛的挤法？
这个问题我咨询了夏朗蛋糕的黄师傅，一般动物造型的蛋糕裱花采用8号裱花嘴挤出身体的形状 ， 用80号U形裱花嘴挤出耳朵、脸部细节，用4号圆形裱花嘴挤出眼睛 ， 用1号圆形裱花嘴挤出瞳孔，用5号圆形裱花嘴挤出四肢，用10号裱花嘴挤出尾巴
小牛生日蛋糕的做法
蛋白放置无油无水盆内，蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅
打到蛋白开始变浓稠，呈较细腻泡沫时，再加入1/3糖 。到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖 。蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就达到
了干性发泡的状态 ， 可以停止搅打
蛋黄用打蛋器轻轻打散
依次加入色拉油（油要分次放入）和牛奶，搅拌均匀
筛入面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，分三次将蛋白混合到蛋黄糊中 。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
将混合好的蛋糕糊倒入模具，来回晃一下，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来
【蛋糕上怎么挤牛】放入预热145度的烤箱，50分钟即可 。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来 ， 立即倒扣在冷却架上直到冷却，脱模
淡奶油加糖打发 ， 打发时淡奶油需要冷藏12小时以上，打发用器具干净无油无水
将蛋糕体分成三片
每片之间夹入鲜奶油、草莓
将奶油抹到蛋糕表面 ， 抹刀找平，余下奶油涂至四周
用巧克力酱画出小牛、机器猫卡通形象
果酱填色，裱花袋装入奶油在下方剪小口，挤出丝状补边 。小菊花嘴围边
###其它资料参考###鼠：鼠科类动物，体形比较小，尾长而尖，毛褐色或黑色、白色等 。头与身体的比例约三个头长度，耳朵比较小，后腿比前腿长2倍，嘴上有长胡须 。牛：牛科类的动物，角比较短，角根粗尖细，头皮松垂、肌肉发达，大部分肌肉集中于头、胸、臀部 ， 黄牛近乎赭黄色，头与身体的比例约四个头长，四肢粗壮 。虎：猫科类动物 ， 耳短尾长 。四肢都有五趾及钩爪，通体棕黄，均具黑色波纹 。腹部白色，黑纹明显，尾黑纹横列，尾尖黑色，头部黑纹较密，耳背黑色，当中有一白斑，身体与头的比例是四个头长，三个头高 。兔：兔科类动物，耳朵有长的、有短的，能够左右转动 。眼有红有黑，后肢的长度约比前肢长两倍 ， 毛色有白，黑、灰等 。兔头与身体的比例和鼠有相似都是三个头长 。龙：传说中的动物，头有角、脖子有长须，嘴比较大，身体有鱼鳞片、有四肢、都有利爪 ， 头与身体的比例是8个头长，前腿在两个头长的位置，后腿在身体的三分之二处 。蛇：软体动物 ， 头三角形，身体似绳形 ， 体色有绿褐色，花色或黑色 ， 眼睛小而圆，嘴色比较大，尾巴细尖 。身上有鱼鳞纹，圆纹、网纹等 。蛇一般是盘起或“S”体形 。马：马科类动物，马的躯体雄健、头覆长鬃毛，四肢长、颈部稍长于头部，四肢各有一趾，颈部较长，这与它的食草的生态特征有关 。头比脖子短点，身体的长度约两个关长 。羊：牛科类动物、身毛短、有两只角、颌下有长鬃，毛有白色、黑色、杂色等；头骨略大，山羊的角从眉毛骨上方长出；腿细、尾巴也比较短小 。猴：猴科类动物，体背上部棕灰色或棕黄色，股底红色、脖子短，上肢长下肢腿弯曲，头部与身体是三个头长 。鸡：鹑鸡类动物，雄者身体高大，色泽艳丽，并有高耸的肉冠，长尾，脚有距，能鸣善斗，雌者色暗，冠小尾短 ， 眼睛圆形 。狗：犬科类动物，爪有五趾，后退长于前腿，听觉、嗅觉灵敏，耳根不外露，鼻子前部较平且湿润 ， 爪较厚，不具收缩功能，用脚趾行走 ， 头部与身体的比例约四个头长 。猪：猪科类动物，头颈相连，鼻长口大 ， 足短身肥 。身体呈白色、黑色、棕色及杂色等，头与身体的比例是四个头长 。
###其它资料参考###牛奶蛋糕做法一，
材料
"蛋糕:蛋 3个","蛋糕:砂糖 60g","蛋糕:低筋面粉60g","蛋糕:无盐奶油 30g","糖浆 2大匙","香橙干邑甜酒 1大匙","发泡鲜奶油:鲜奶油 200mL","发泡鲜奶油:炼乳 3大匙","草莓300g","草莓酱汁（市售） 适量","薄荷 适量","红醋栗 适量","糖粉 适量",
做法
1:1.预先准备→将烘焙纸铺在烤盘中 。→将烤箱预热至170℃ 。→将奶油隔水加热融化 。→草莓纵切成一半 。2.将蛋在钵盆中打散成蛋液，加入砂糖之后以手持式电动搅拌器充分研磨搅拌 。隔水加热打发，加热至与体温相当时从热水中移出 ， 打发至变得黏稠 。
2:3.将低筋面粉过筛加入2之中，以橡皮刮刀大幅度翻拌 。加入融化的热奶油，搅拌至变得滑顺 。4.将3倒入已铺上烘焙纸的烤盘中，然后抹平 。将2块烤盘重叠，以预热至170℃的烤箱烘烤约10分钟 。
3:放凉之后，将没有烤色的那一面朝上，放在保鲜膜上 。切除两边之后 ， 切成3等分 。将已混合均匀的糖浆及柑曼怡香橙干邑甜酒，以刷子涂在海绵蛋糕上面 。5.制作发泡鲜奶油：将鲜奶油打发，中途加入炼乳之后，打至八分发 。
4:6.将5的发泡鲜奶油填入装有粗口径的圆形挤花嘴（大约1.2cm）的挤花袋中 。取4的海绵蛋糕1片，挤上发泡鲜奶油之后，放上草莓，再叠上1片海绵蛋糕，挤上发泡鲜奶油之后，以草莓装饰 。再重复做1次 。以薄荷和红醋栗装饰，淋上草莓酱汁之后撒上糖粉 。
做法二 ， 香草牛奶蛋糕
材料
鸡蛋2颗，面粉60克，香草牛奶1瓶（或香草精5滴左右），白砂糖30克，黑奶油20克
做法
1、鸡蛋打散 ， 加入白糖搅拌 。
2、加入牛奶融合 。
3、加入面粉 ， 搅拌均匀 。
4、放入电磁炉，先2100 5分钟，转1600 5分钟 ， 转1200 2-3分钟即成 。
5、加入黑奶油装饰即成！
小诀窍
1、鸡蛋一定要搅拌均匀（直到鸡蛋液中间没有黑色斑点为止），再放入白糖搅拌 。
2、香草牛奶超市有售 。
做法三，无油班兰牛奶蛋糕
材料
面粉300g，鸡蛋3粒，牛奶水200g，幼糖180g，班兰叶10片（取汁），原味Eno果子盐8g
做法
1、鸡蛋打至起大泡泡，分二次加入糖打发 。
2、分次加入奶水搅拌均匀后再加入班兰汁拌匀 。
3、面粉过筛入蛋糊里轻轻拌匀至均匀无颗粒 。
4、加入果子盐拌匀，倒入铺上烘培纸或抹油的蒸盘 。
5、放入烧开水的蒸笼 ， 大火蒸40分钟即可取出 。（用竹签插入没有沾粘即可）
做法四，葡萄南瓜牛奶蛋糕
材料
"蒸熟南瓜 220g","白砂糖 80g","鲜奶 150g","植物油 60g","低筋面粉 220g","无铝泡打粉 2.25茶匙","葡萄干 60g",
做法
1:1.烤箱预热上下180度 。2.全部南瓜糊材料，用食物调理棒打成泥状 。
2:南瓜泥
3:加入粉类搅拌均匀 。
4:加入葡萄干or蔓越莓轻拌均匀 。
5:平均倒入烤模内 ， 抹平整型 。
6:1.入烤10分，取出拿刀从中间划一条线 。2.放入烤箱继续烤25~30分钟用竹签插入无沾黏面糊即可取出 ， 放凉后切块食用 。
7:成品
做法五，卡罗诺曼第牛奶蛋糕
材料
"蛋黄 10个","香草粉 3g","低筋面粉 180g","植物油 80g","鲜奶 120g","自制炼奶 30g",
做法
1: 1.烤箱预热190/130度2.鲜奶+油+炼奶一边加热一边搅拌，约50度左右，倒入过筛粉类 ， 拌匀，再分两次加入蛋黄拌匀，再加入兰姆酒拌匀 ， 备用
2: 蛋白先用高速5打成粗泡，加入柠檬汁 ， 再用速度4打成小泡 ， 加入60g的砂糖 。
3: 蛋白霜继续打至有纹路出现，加入约30g砂糖，改用速度3打
4: 蛋白双打至纹路明显持久 ， 加入剩下的砂糖，改用速度2
5: 蛋白霜打到有出现2-3公分小弯勾出现即可，最后用最小速度打10秒
6: 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中 ， 用打蛋器拌匀
7: 在倒入蛋白霜钢盆内，用搅拌刀轻拌匀
8: 1.倒入事先铺好白报纸的深考盘内 ， 用搅拌刀及刮板把蛋糕糊铺平，入炉前轻敲烤盘1下?考温190/130度 ， 烤10分钟2.调头，调降上火，170/130度烤25分，闷5分
9: 1.出炉，敲一下烤盘，放凉2.20g砂糖加入鲜奶油中，用打蛋器搅打成6分发，再加入自制炼奶，马仕卡邦乳酪，搅打至9分发，放入冷藏
10: 等蛋糕凉了 ， 在对切蛋糕，挤上鲜奶油乳酪，叠上另一片蛋糕，先入冷藏1小时再取出分割需要的大小 。
###其它资料参考###用裱花嘴装饰纸杯蛋糕不难又好看：
1，大圆嘴裱花嘴 。：用一个裱花袋，装上大圆嘴裱花嘴，开始裱花，从中间开始，绕着旋转，然后松开拉出一个柔软的小尖尖 。
2 ， 大星型的裱花嘴：从中间开始，边挤边绕着旋转 ， 在顶部留下一个可爱的小尖角 。这个挤花技巧可以做出漂亮的“冰淇淋”的样子 。
3，星型裱花嘴：可以做一个经典的转圈圈的动作然后在纸杯蛋糕的顶部创造一个漂亮的玫瑰 。
从中间慢慢地开始，但要用点儿力，以画圈的方式从中间往外一圈一圈地挤花 。
要点：
如果要转着裱花，确保奶油或者糖霜保证有一定稠度，别太软，奶油太稀会跑出来的 。
如果奶油或糖霜太稀太软，加更多的糖霜奶油再次混合 。如果这样又太厚太稠，可以加点儿牛奶稀释一下 。
###其它资料参考###楼主你好，作为专业面点师的我为你详细解答 。要有一定的技术才行，刚开始做不好没关系要有耐心，蛋糕分两种做法一种是全蛋打法，另一种是分蛋打发，下面给你说说比较简单的全蛋打法蛋糕配比（绝对真实）：鸡蛋十六个（约两斤）、白糖250克、面粉100克、生粉100克、SP蛋糕乳化剂50克（食品添加剂用品店有售）、奶粉50克、想要更香的话可以加点蛋奶香分（也可以不加） 。制作方法：将除SP外所有材料放入搅拌机高速搅拌（没搅拌机、也可以用打蛋器手动打）打到没颗粒物 ， 然后加SP顺着一个方向高速搅拌至呈现泡沫状加入100克油低速搅拌均匀，倒入烤盘中（烤盘刷油放上油纸）放入烤箱内（烤箱温度上火180度，下火200度）烤制二十分钟左右，用微波炉也可以安烘烤十五分钟左右 。以上图片蛋糕三种颜色是用带色素的果味香精加入蛋糕内烤制而成，分别是香芋味、原味、草莓味（添加剂用品店能买的到） 。制作只要打好蛋糕后加入调色烤制即可 。奶油制作方法：乳化植物奶油一盒（食品添加剂店有售）放入打蛋糕的容器内，跟蛋糕一样打法 ， 打成泡沫状放入带有裱花嘴的裱花袋（酒店厨具用品店有售）内 ， 裱出自己喜欢的图案在蛋糕上就可以拉 。
###其它资料参考###自己家的话，直接那张厨房用纸或者不吸水的纸之类的，卷成锥状，奶油从上面大口倒进去，下面锥子尖斜口45度小小的剪开，然后用力挤就可以了 ， 当然，记得好不好看是手艺问题 ， 这个熟能生巧就好了
###其它资料参考### 提起属相牛粘土的，大家都知道，有人问轻粘土植物，另外，还有人想问超轻粘土掌，你知道这是怎么回事？其实粘土牛的是？下面就一起来看看粘土蛋糕的种，希望能够帮助到大家！
属相牛粘土的
主料4人份黄油克
低筋面粉克砂糖50克
白巧克力克
泡打粉2克
粉巧克力克
橙子果酱适量
彩珠适量
粘土牛的是？步骤1巧克力糖蛋糕的大全
鸡蛋加砂糖搅打均匀
步骤2巧克力糖蛋糕的图解
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀
步骤3巧克力糖蛋糕的家常
加入融化的黄油
步骤4巧克力糖蛋糕的简单
面糊搅拌均匀
步骤5巧克力糖蛋糕怎么吃
把面糊装入裱花袋里挤到模具里
步骤6巧克力糖蛋糕怎么做
先挤一半面糊
步骤7巧克力糖蛋糕怎么炒
每个都放入适量鲜橙果酱
步骤8巧克力糖蛋糕怎么煮
再加入另一半面糊 ， 挤满模具
步骤9巧克力糖蛋糕怎么炖
盖上另外半个模具
步骤10巧克力糖蛋糕怎么煸
预热烤箱度20分钟左右，拿出脱模趁热纸棒
步骤11巧克力糖蛋糕怎样煸
巧克力隔水融化
步骤12巧克力糖蛋糕怎样做
把蛋糕放入巧克力糊里裹上一层巧克力，轻轻旋转，趁热撒彩珠装饰
步骤13巧克力糖蛋糕怎样炒
等彻底冷却后可以包上塑料薄膜袋烹饪技巧
蛋糕装饰自由发挥！最好是用纯正的巧克力不要用代脂的那种！这个方子量蛮大的我只有一个模具分了3次烤！
属相牛粘土的：轻粘土植物轻粘土，那个植物的，这种植物的的话，我们在一排的时候要讲究那个土质要求 。
捷克罗姆的粘土
捷克罗姆本被封存在黑暗石中 。一开始，黑暗石和光芒石一起被存放在七宝道馆中 。黑暗三人组自七宝道馆中窃走了黑暗石后，魁奇思将黑暗石给了N，后者随即复苏了捷克罗姆 。虽然最初捷克罗姆敌视N ， 但最终将N选作了理想的英雄 。在布莱克得到光芒石后，捷克罗姆表达出想要同现实的英雄布莱克完全召唤出的雷希拉姆战斗的愿望 。这一愿望在神奇宝贝终于实现 ， 捷克罗姆和N在那里同雷希拉姆和布莱克进行了对战 。由于布莱克没能完全控制雷希拉姆，所以战斗最初处于下风，但捷克罗姆最终被雷希拉姆的一记交叉闪电增强过的交叉火焰打败 。之后，N在认识到自己的错误后同捷克罗姆一同飞走
属相牛粘土的：超轻粘土掌用粘作十二生肖中的肖牛不要白色的牛
你是说要见教程吗
粘土牛的有哪些？
准备材料/工具：棕色粘土，黑色粘土，白色粘土，粘土 。
1、用棕色的粘土搓出圆柱形（一头大一头?。?nbsp;， 作为头部 。
2、取黑色和白色的粘土适量 ， 制作眼珠 。
3、用棕色粘土搓两个小球，制作鼻孔 。
4、用的粘土搓成圆锥形，制作牛角 。
5、取浅棕色粘土适量，制作耳朵 。
6、将它们安在一起即可 。
以上就是与粘土蛋糕的种相关内容，是关于轻粘土植物的分享 。看完属相牛粘土的后，希望这对大家有所帮助！
###其它资料参考###蛋糕是非常非常喜爱的食物，蛋糕的味道非常的独特，原因是因为蛋糕的制作材料当中大量用到了奶油这种食材，这是一种脂肪含量非常高的物质，但是吃起来却非常的爽口，对于人们的味觉来说是极大的享受，而奶油的做法也比较简单，下面就来看看蛋糕上抹的奶油怎么做呢?
奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕轻奶油蛋糕 。
重奶油蛋糕：又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕 。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅(100%)，奶油1磅(100%)，注模面糊重量1磅(100%)，所以称作磅蛋糕 。
轻奶油蛋糕：油脂用量最低30%，最高60% 。泡打粉用量最低4%，最高6% 。蛋糕组织松软，颗粒粗糙 。烘烤用高温(190-232℃)
具体做法：
1、三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了
2、为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打继续打继续打...有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后 ， 就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键 。
3、15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清.
注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好.
4、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内 ， 以防粘锅.
5、倒入搅拌好的东西 ， 然后摔几下锅，把气泡震出来按下煮饭键 ， 2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就好了 。
6、开盖，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成了!
###其它资料参考###工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出 。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子 ， 将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制
微波炉蛋糕的做法
材料：
面粉
80g
，泡打粉
5g
，鸡蛋
2只 ，
牛奶
80ml
，白糖
80g，
油
少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤：
1 。面粉和泡打粉混合好 。
2 。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3 。把面粉和泡打粉的混合物 ， 倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 。
4 。开始打蛋白 ， 起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以 。
这个好像叫做干性发泡 。（我没有打蛋器 ， 连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5 。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加 。
6 。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油 。
将完全混合好的粉浆倒进容器 。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间 。）
7 。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来 。
8 。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右 。
4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟 。
9 。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
