一般速冻羊肉片保质期是多长时间？不要说看包装、谢谢？
冷冻羊肉的保质期在12个月以上 ， 宰s后的羊肉预冷后，在零下18℃速冻 ， 深层温度达零下6℃有害物质被抑制，防止细菌的滋生 ， 食用安全 。羊肉片在5天内食用最佳，超过5天后，肉质在强烈的冷冻下会把羊肉现有的水份冻干 ， 整块的羊肉冷冻的时间会较长，在30天内都是最佳食用时间 。
羊肉是指从羊身上得出的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一 。羊肉的脂肪、胆固醇含量较少 。它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎 。但由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，所以被一部分人所冷落 。
羊肉在室外能存放的时间受到室外温度的影响，如果室外温度高则能存放一天左右，室外温度低能存放2到3天左右 。
羊肉不适宜长时间保存，最好在1到2天内食完，如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质 。
###其它资料参考###牛羊肉片将其放置在0-4℃的冰箱冷藏室内存放,可以保存5-7天 。若将肉类储存于冰箱的冷冻室中(-18℃左右),保存时间可长达4个月 。
1第一 ， 羊肉冷冻半年还能吃吗?首先要考虑的问题就是肉类在保存之前的质量 ， 类型和温度等等 。但是最主要的就是要考虑到保存的温度是否适宜，我们一般都是将肉类放到冷冻室里，因为冷藏室的温度不适合储藏肉类，如果储藏的话很快肉类就会变了味道 。而冷冻室零下十几度的温度能够很好的控制住在该温度环境下细菌的活动，一定程度上能够有效的保存好肉类 。就以零下18度做为前提，我们都知道，一般情况下各种类型的海鲜只能够冷冻保存四到六个月，禽类的一般的冷冻时间是八九个月 ， 羊肉，猪肉 ， 牛肉的冷冻时间要比海鲜类禽类的冷冻时间要长，保存半年或者是一年以上都是没有问题的 。
2第二 ， 倘若是在零下20多度的天气，那保存的时间就更久了猪肉甚至可以保存一年以上的时间，只要是在合理的温度之下，猪肉在冷冻室中冷冻六个月以上还是可以吃的 。但是我们不要以为把所有的肉类，只要是放在冰箱中冷冻是绝对安全的 。
3如果说是高温的话，在一定程度上，他可以杀死大量的细菌，但是在低温的情况之下可能还会感染那是因为在超市中买的肉类，如果他在运输的过程当中反反复复的解冻冷冻这样如此反复的话，肉类就很有可能会感染上细菌 。
###其它资料参考###羊肉冷冻存放的时间一般为三个月左右，最多不要超过半年 。因为即便在极低温冷冻肉类的时候 ， 时间太长的话也会出现变质的情况 。
主要表现为肉质会发黄发柴 ， 严重影响食用的味道和口感，如果人体大量食用的话，对身体健康也有比较大的影响和伤害，所以建议尽量在最短时间内将冷冻的肉吃掉 。
###其它资料参考###冬天红烧羊肉，常温下能保存两天，放冰箱能保存3个月 。
红烧羊肉做法
主料
羊肉900克，黄酒500克
辅料
青大蒜适量，姜适量，蒜适量
配料
盐适量，冰糖适量，老抽适量，鲜抽适量，辣椒适量，八角适量，桂皮适量，红枣适量
做法
1、冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下 ， 捞出 。把羊肉放入锅内 。放下姜，蒜 ， 辣椒，八角 ， 桂皮，红枣 。
2、倒入500克加饭酒 。大火煮开 。放下2调羹冰糖 。
3、加适量老抽，鲜抽，大火煮开 ， 小火慢炖80分钟.加适量盐 ， 煮5分钟 。
4、放些青蒜末 ， 煸匀即可 。
小窍门
1.放些甜面酱，也非常好吃 。
2.辣椒的量，根据自己需要放 。
羊肉营养丰富，富含优质蛋白质12%，脂肪28%，为猪肉的一半 。另外含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素 。
性味甘温 ， 入脾肾经，有益补气补虚、温中暖下之功效 。
羊肉食谱
羊肉汤粉
食材
羊腿 80克
步骤
锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用
汤锅中放入牛尾骨 ， 大葱段，姜片，倒入料酒 ， 大火煮开，保持大火10分钟后转为小火 ， 慢慢熬煮3个小时
好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味 ， 营养非常丰富
同时另煮一锅水 ， 将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤拍松软，切成薄片 。同时准备好豆腐，西红柿 ， 调料等
锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放 ， 汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟
接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态 ， 羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火 。接着倒入生抽，加入盐 ， 青菜或香菜即可出锅 。
孜然羊肉
主料
羊肉适量
辅料
孜然适量 ， 五香粉适量 ， 辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量
做法
1、羊肉切1厘米见方的小颗粒 。
2、锅内到油，烧热 。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩 ， 加调料调味即可 。
小窍门
最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片 ， 这样口感更好 。
选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻 。
油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴 。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好 。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
辅料
油适量 ， 盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量 ， 姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量 ， 香叶适量，鲜抽适量，老抽适量 ， 孜然粉适量
做法
1.冰箱的羊肉取出解冻，准备好调料
2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅
3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟
4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉
6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软
7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可
小窍门
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2调羹为好.
2.可以用砂锅做这道菜.
###其它资料参考###生羊肉放冰箱冷藏可以保存三个月左右 ， 而且温度必须保持-18摄氏度才行，最好是进行密封，以防止味道变异，导致食用时的口感变差 ， 且也最好尽快食用 。
生羊肉放冰箱冷藏 ， 时间过长可能引起变质，可以把羊肉切割切割成小块，分开储藏，吃起来也方便，而且不一样的储存方法，生羊肉保存的时间不一样，如果是在冷库进行保存的话，温度需要在-25摄氏度，这样可以保存更久的时间，但最好还是在六个月以内食用 。
羊肉怎么保存时间长
羊肉要想保存的时间长一些，只能放在冰箱冷冻层中保存，否则很难保存较长时间 。
放在冰箱冷冻层中保存虽然保存的时间较长 ， 建议在一个月之内食用完，原因有以下两点：
1、因为家用冰箱的冷冻温度多在零下20度左右，这个温度下最合适的保存时间就是一个月 。
而且冰箱冷冻层只能抑制微生物的生长 ， 并不能真正杀灭微生物，一个月之后，冰箱内含有的微生物和羊肉本身含有的微生物 ， 会缓慢繁殖进而导致食物变质 。
2、随着冰冻时间的增长，羊肉的肉质会变差，营养成分有所流失，食用口感大大降低 。
羊肉是生活中常见的一种食物，羊肉的烹饪方式多样 ， 适合煎、煮、炸、烧烤等烹饪方式，深受人们的喜爱 。
如果是短期保存的话，我们可以放进冰箱的冷藏室保存 ， 但是只能保存2到3天左右 。
一般来说，新鲜的羊肉有着较为细腻的纹理，肉色是粉红色的，切片之后有着白色的条纹，肥肉是嵌在瘦肉里的，有着较为自然均匀的分布 。
###其它资料参考###看你什么时候买回来了一系列的环境温度，如果是环境温度在10度左右，那放一晚上是没有问题的 ， 如果高于15度的话肯定会有问题的一般买回来没有冰箱的话，有这样一句话把地址放到外面，如果外面比较通风温度比较低的话 ， 夏天气温高容易坏 ， 如果汤内没放菜可能会好些，但一定要煮开后多煮一会 ， 假如吃到口里不是很酸还能吃的话就吃，否则还是不要吃 。一般煮开后汤中乳酸菌以被杀死吃了也无什么大碍 。
###其它资料参考###鲜羊肉放冰箱里可以摸酒，冷冻的话可以放三个月 。
羊肉食谱
羊肉汤粉
食材
羊腿 80克
步骤
【羊肉片 放多久】锅中放入冷水 ， 姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用
汤锅中放入牛尾骨，大葱段 ， 姜片，倒入料酒，大火煮开 ， 保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时
好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富
同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤拍松软 ， 切成薄片 。同时准备好豆腐，西红柿，调料等
锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味 ， 也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟
接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态 ， 羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉 ， 像烫火锅一样烫熟即可关火 。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅 。
孜然羊肉
主料
羊肉适量
辅料
孜然适量 ， 五香粉适量，辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量
做法
1、羊肉切1厘米见方的小颗粒 。
2、锅内到油，烧热 。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可 。
小窍门
最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好 。
选用的是羊腿肉 ， 瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻 。
油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴 。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好 。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
辅料
油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，香叶适量，鲜抽适量，老抽适量，孜然粉适量
做法
1.冰箱的羊肉取出解冻，准备好调料
2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅
3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟
4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉
6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软
7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可
小窍门
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2调羹为好.
2.可以用砂锅做这道菜.
葱炒羊肉
主料
羊肉250g
辅料
红烧酱油15ml，葵花籽油20ml，盐1g ， 姜5g，大蒜15g ， 葱150g
做法
1.准备好食材：高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克 、大葱150克、大蒜15克、盐1克、姜5克、红烧酱油15毫升 。
2.羊肉化冻后切片，葱切块、姜切末、蒜切片备用 。
3.炒锅烧热加入20毫升万得优高油酸葵花籽油 。
4.待油热之后下入羊肉片煸炒 。
5.然后下入姜末煸炒 。
6.再把切好的蒜片放进去煸炒 。最后加入葱块翻炒几下 。加入1克盐翻炒几下 。
7.最后加入15毫升红烧酱油翻炒几下即可出锅 。
小窍门
炒菜过程要动作快，急火炒炒才好吃 ， 所以看到羊肉变色就加葱块，加完盐和酱油翻炒几下即可出锅，不要等葱变软，否则就不好吃了 。
###其它资料参考###不能吃，食物放在冰箱里面的时间有限制的 ， 而且要看食物的种类，羊肉和鱼是肉食类，一般放在冰箱1个月后，食物的品质就有所下降，超过2个月赶快丢掉吧 。放在冰箱里面的东西也会被细菌侵蚀的 ， 因为低温下面能存活的细菌也很多，你还是小心为好！
###其它资料参考###第一，羊肉冷冻半年还能吃吗?首先要考虑的问题就是肉类在保存之前的质量，类型和温度等等 。但是最主要的就是要考虑到保存的温度是否适宜，我们一般都是将肉类放到冷冻室里，因为冷藏室的温度不适合储藏肉类，如果储藏的话很快肉类就会变了味道 。而冷冻室零下十几度的温度能够很好的控制住在该温度环境下细菌的活动，一定程度上能够有效的保存好肉类 。就以零下18度做为前提，我们都知道，一般情况下各种类型的海鲜只能够冷冻保存四到六个月，禽类的一般的冷冻时间是八九个月，羊肉 ， 猪肉，牛肉的冷冻时间要比海鲜类禽类的冷冻时间要长，保存半年或者是一年以上都是没有问题的 。
第二，倘若是在零下20多度的天气，那保存的时间就更久了猪肉甚至可以保存一年以上的时间，只要是在合理的温度之下，猪肉在冷冻室中冷冻六个月以上还是可以吃的 。但是我们不要以为把所有的肉类，只要是放在冰箱中冷冻是绝对安全的 。
如果说是高温的话，在一定程度上 ， 他可以杀死大量的细菌，但是在低温的情况之下可能还会感染那是因为在超市中买的肉类，如果他在运输的过程当中反反复复的解冻冷冻这样如此反复的话 ， 肉类就很有可能会感染上细菌 。
注意事项
即使我们在菜市场买到了非常新鲜的肉类之后 ， 马上回家，放到冰箱里边冷冻如果我们要不是很注意，然后就会交很多种不同的肉类集中的放在同一个冷冻室里并没有用东西进行隔开这些也可能会交叉感染，另外把肉类食品放在冰箱里边儿，时间长了还可能会收到嗜冷菌的影响，从而加速变坏，人体如果要是吃了，在这种情况下的肉类就会对我们的身体造成损害 。
