山楂富含什么营养成分 多吃对身体的利弊是什么？？
一、山楂营养价值：
山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等 。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高 。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍 。
二、山楂不宜多吃：
山楂吃多了容易诱发肠胃疾病 。山楂具有促进消化液分泌的作用 ， 但同时它也会对肠胃产生一定的刺激 ， 吃多了就会导致胃部不适，长期过量吃山楂就会诱发肠胃疾病 。
山楂吃多了容易形成胃结石 。山楂中还含有较多的鞣酸 ， 大量食用山楂会让更多的鞣酸进入胃部，它与胃酸、果胶、食物残渣等混合后，非常容易形成团状的凝结块 ， 这个凝结块就是传说中的结石了 。鞣酸的摄入量越多结石就越大，长期大量食用山楂也会让结石越来越大，这和滚雪球的道理是一样的 。胃部较小的结石还有可能被排泄出去，较大的结石就必须要进行碎石治疗了 。
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注意事项：
山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康 。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品 。
孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂 。
山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激 ， 使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛 。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉 。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔 。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎 。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃 。
参考资料来源：
人民健康网-山楂不能和什么一起吃？山楂不宜多吃
百度百科-山楂
山楂泡水喝的功效与副作用
山楂泡水喝的功效与副作用，山楂是生活中很常见的一种水果 ， 糖葫芦就是用山楂做的，山楂不仅可以做糖葫芦还可以用来泡水喝，那么山楂泡水有什么好处和坏处呢？今天我就来告诉你，以下是山楂泡水喝的功效与副作用的分享 。
山楂泡水喝的功效与副作用1山楂的功效与作用
山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，健脾开胃作用是它的主打功效，此外，山楂片还有收敛止痢、活血化淤、降血压血脂等作用 。这点，我们可以从它的营养成分、热量、要用价值上来分析 。
1、山楂片含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用 。
2、山楂片还含有解脂酶成分，这种成分主要是能促进脂肪类食物的消化，还能促进胃液分泌和增加胃内酶素含量等作用 。
3、临床试验发现，山楂片的有效成分能显着降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；另外，山楂片中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。
4、近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物 ， 具有抗癌的作用 。所以消化道癌症的人群可以经常食用山楂或山楂片，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用 。
5、表示，以每100g可食用山楂片来计算，热量有93千卡，粗纤维2.0克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克 ， 碳水化合物 2.1克 。可以说，山楂片的热量很低，加上其自身所具有的促进胃液分泌、帮助消化的作用，适量多吃山楂片还可以起到减肥功效 。
山楂片泡水的功效
玫瑰花、菊花、柠檬片泡水喝是不少上班族的美容养颜方法，而用山楂片泡水喝则能起到保健养生作用，大家不妨也把山楂片泡水加入日常茶饮菜单中 。
山楂片泡水的功效：
山楂片有很好的促进消化，开胃消食作用 ， 而用山楂片泡水喝 ， 同样也有该作用，而且功效更显着 。因为山楂片含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效，如果出现肠胃饱胀的'感觉，用山楂片泡水能很好缓解这种情况 。
另外，山楂片泡水喝还有降血脂的作用，高血脂的人群每天适量喝些山楂片水，对养生健体很有益处，当然如果是气虚的人则尽量不要用山楂片泡水喝 。此外，如果出现便利情况 ， 用山楂片泡水喝也有一定的润滑肠胃、通便、利尿的功效 。
如何用山楂片泡水喝：
1、降低血脂、血压，防治冠心?。荷介?5克、罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶 。
2、润肠通便： 山楂片15克、菊花10克、决明子15克加水制代茶，或者制成菊楂决明散 。
3、温经散寒、活血化淤，适用于痛经或月经延期：山楂10克、肉桂6克和红糖适量煎成水 。
4、补心血、清肝热、破淤血：山楂250克、丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等泡成水 。
山楂片能减肥吗
山楂片能减肥吗？这是不少网友关注的话题 。在市面上不少的减肥产品中个 ， 包装说明上成分列表里面都有山楂这个成分，那么山楂片是否也能减肥呢？
研究发现山楂中的有效成分有增强胃中蛋白酶的活性，促进消化的作用，尤其是山楂含有的丰富脂肪酶成分，更是能促进脂肪食积的消化，达到减肥作用 。中医也认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可以副助理治疗继发性肥胖症 。而营养学研究也发现，山楂的热量非常低，每100g山楂中含有热量93千卡，粗纤维2.0克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物 2.1克，低热量配合山楂本身具有的促进消化作用，适量多吃能起到减肥效果 。
山楂能减肥这是毋庸置疑的，这里的山楂知道是山楂水果，而而不是指经过加工的山楂片 。要知道山楂片在加工过程中加入了大量的糖成分，使得山楂片热量变高，吃多了不会减肥 ， 可能还会起到增肥的反效果 。
如果想要用山楂减肥，为大家推荐以下几种方法：
方法一：山楂茶
材料：山楂500克 ， 干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克 。
做法：将以上几味材料共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为宜 。
方法二：山楂银菊饮
材料：山楂、银花、菊花各10克 。
做法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量 。
山楂片能降压吗
山楂片能降压吗？山楂片能降压这是毋庸置疑的 。山楂片的功效很多人都知道 ， 除了生津开胃助消化、瘦身减肥外，山楂片降压的功效与作用也被人津津乐道 。
研究发现，山楂自身的成分中含有的黄酮、山楂酸、柠檬酸等物质，这些物质具有利尿、扩张血管的作用，从而达到降低血压的功效 。
山楂可以单独食用，帮助降血压 ， 也可以与其他食物、药物配合来提高食疗降压作用 。如制成山楂片、山楂糕、果丹皮等都有强心、降血压、柔和血管、促进消化等功能 。除了降压功能外 ， 山楂片还能降血脂，因为山楂里面含有三萜类和黄酮类成分，能降低血清胆固醇 ， 另外山楂的维生素C具有减肥降脂的作用 。
山楂降压的吃法：
1、山楂15克、罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶 。
2、山楂与瘦肉、鸡汤、姜一起熬煮，有很好的滋阴潜阳、化食消积、降低血压功效
3、山楂决明子茶降压 。干山楂、决明子凉开水洗净除去杂质；放入保温瓶中 ， 冲入刚烧好的开水，浸泡1-2小时后即可当茶饮用；饮完1瓶后再加开水浸泡饮服，可连续服用3次 。
山楂泡水喝的功效与副作用2在日常生活中，经常会出现食欲不佳的情况，这时候很多人都会选择吃一些山楂来开胃，让自己食欲大开 。山楂是一种非常可口的食物，但是新鲜的山楂要到一定的季节才能吃到 ， 所以很多人都习惯用山楂干来代替 。
其实山楂干也是一种常见的小零食 ， 也是中医手上的一味中药，食用价值和药用价值都很高 。现在很多养生人士都喜欢用山楂干来泡水喝，据说这样喝对身体健康很有好处，因此在很多人群中都流行起来 。
长期喝山楂干泡的水 ， 会对身体有什么影响?
从中医的角度来看，山楂干虽然算，但是吃起来是有甜味的，而且是属于温性的食物 ， 经常用山楂干来泡水喝，不仅可以滋润肝肾以及脾脏的部位，还能够消食健胃，缓解消化不良的情况 。非常适合那些吃完饭就腹胀的人喝，家里准备点山楂干还是有必要的，以备不时之需，万一哪天吃撑了呢?
从营养学的角度来看，山楂干营养价值也很大，里面含有的维生素种类非常多，并且还有大量的黄酮类物质 。虽然山楂晒干了之后 ， 失去了一些有机酸和维生素的含量，但是山楂皮中的抗氧化成分已经 很好的保留下来了 。
其中维生素C和维生素E都是很好的抗氧化剂，人体摄入之后可以，可以起到保养肌肤，延缓衰老 ， 提高免疫力的作用 。至于类黄酮这种物质，比起泡水喝，不如直接吃山楂来得快 。有些人认为山楂干泡水喝，还可以起到减脂降血压的作用，不过关于这一点，并没有什么科学上的说明，因此不能真正算作山楂干的好处 。
山楂干泡水喝，真的就只有好处，没有坏处吗?
什么事情都是有利有弊的 ， 山楂干泡水也是如此 。虽然山楂干有一定的药用价值 ， 而且拿来泡水喝也能起到消食开胃的作用，但是长期喝山楂水的话，肠胃可能也会受不了的 。毕竟山楂干是一种酸性的食材，进入人体之后会刺激胃液的分泌 ， 导致胃酸过重，容易引起胃痛 。
不管是正常人，还是肠胃不好的人 ， 经常用山楂干来泡水喝，都可能会影响到自己的肠胃功能，胃病出现的几率也会更大 。因此喝山楂水，还是需要注意量的问题，偶尔喝一杯可以，但是不能天天连续喝很多杯 。
另外，人一直吃酸性的食物，牙齿也会受不了的 。山楂酸，山楂干虽然好一点，但是吃多了也能酸倒牙的 。用山楂干泡出来的水，喝起来也是酸酸的 。泡得越久、山楂干放得越多，水就越酸，牙齿受到的腐蚀就更加严重，这样在刷牙的时候也会出现不适的症状 ， 而且牙齿生病的几率非常大 。
牙齿上面的牙釉质被山楂干中的酸性物质给腐蚀掉之后 ， 很容易就会出现蛀牙或者是牙齿变坏的情况，为了自己的牙齿健康，还是少用山楂干来泡水喝 。
在购买山楂干的时候，一定要避免选到那种已经发霉的，一般皮色红颜 ， 肉色嫩黄的山楂干就是比较好的 。如果皮色看上去是红褐色的，而肉色是萎黄的话，那么这种就不能买，这已经是变质的山楂干 。如果还不放心的话，可以尝一个看看酸味浓不浓，浓的话最好 。
家里有老人和小孩的，可以买一点放在家中，因为老人和小孩的消化功能一般都不太好 ， 容易出现消化不良的情况，这种时候用山楂干泡水喝就能缓解很多，避免吃药给身体造成副作用 。
###其它资料参考###首先我觉得山楂当然是一种水果 。山楂，又称“山里红”和“胭脂红”营养程度是非常高的 。除了新鲜食用，山楂还可以制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等 。山楂片和山楂丹皮是最常见和最受欢迎的品种 。
其营养功效:山楂片含有多种酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸维生素等 。它还含有糖、蛋白质、脂肪黄铜、内酯、和矿物质，如钙、磷、铁等 。脂肪酶可以促进脂肪食物的消化 。促进胃液分泌 ， 增加胃酶的功能 。山楂具有消积敛痢、活血化瘀的功效 。山楂含有三萜类、黄铜等药用成分，具有扩张血管、抗心律失常、降血压、增强心肌、调节血脂和胆固醇含量的显著效果 。
只要山楂不补充，脾胃虚弱的人就不应该多吃 。健康人也应该适度吃山楂，尤其是儿童，他们正处于换牙期，并长期暴食山楂或山楂片、山楂饼等 。不利于牙齿生长 。此外，山楂片和牡丹皮含有大量的糖 。吃得太多的孩子会保持血糖在高水平 ， 而不会感到饥饿 ， 这将影响饮食 。长期大规模消费会导致营养不良、贫血等 。糖尿病患者不宜食用 ， 可食用山楂果 。吃完后，你应该及时漱口刷牙，以防牙齿受伤 。
孕妇不应因晨吐而吃山楂！早孕反应的孕妇更喜欢酸味水果，但不要选择山楂，因为山楂具有活血化瘀的功效，可刺激子宫收缩，并可能导致流产！产后服用可以促进子宫恢复 。
###其它资料参考###在生活中吃山楂有什么好处？可以多吃吗？
1.适量吃一些山楂有很多好处 ， 开胃，活血化瘀 。山楂酸酸甜甜，性质温和，入脾、胃、肝经 。具有健脾和胃、消食化积、开胃消食、解除各种积食、维护肠胃健康的功效 。山楂有活血化瘀的作用，对跌打损伤有辅助作用 。山楂含有黄酮类、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等多种营养成分和微量元素 ， 能阻断和减少自由基的产生，增强机体免疫力，具有抗衰老和抗癌的作用 。适量吃山楂比较好，因为山楂是酸性物质 。过量食用会引起胃酸增加，刺激胃肠壁，引起胃痛、反酸等不适 。
2.山楂是典型的药食同源中药，在我们的生活中非常常用 。它之所以有这些作用和功能，是因为它能促进胃中某些消化酶的分泌 。吃了之后容易胃胀，消化不良的人容易胃胀 。山楂助消化，尤其是山楂助消化 。对于肉类食物，更有助于消化 。如果我们的孩子或大人出去吃饭，
3.它对腹部胀气、腹痛和腹泻有效果 。如果我们有疝气 ， 它可以止痛，因为它有行气解痉、祛瘀止痛的作用 。它的主要因素是除了分泌一些消化酶外，还能分泌一些脂肪和脂肪酶，所以也有降血脂的作用 。所以在咱们中药方剂当中 ， 如果有脂肪肝、高脂血症，我们常规都可以给一些山楂，因为它有一个化浊降脂的作用 。
4.不可以多吃 。山楂有利于促进肠道代谢和消化，还能行气化瘀 。一般吃了高油高脂食物后，可以吃一些山楂来改善一些不良反应 。但山楂不宜吃太多，以免恶心呕吐，或胃酸分泌过多引起胃酸反流和酸水呕吐，不利于健康 。适当吃山楂的食物就可以了 。山楂吃多了容易胃酸，出现烧心反酸的症状 。而且大量服用刺激胃肠蠕动，使得胃肠原本的蠕动功能不能发挥 。胃酸分泌过多者慎用山楂 。
###其它资料参考###山楂到处都可以买的到，相关的食物也有很多，不过通过将山楂泡水喝，不仅水的味道更好，同时还能获得诸多好处，那么有人会担心喝多了会不会上火呢？
山楂泡水喝会上火吗
过量饮用可能会 。
山楂是蔷薇科山楂属植物的成熟果实，味甘酸性温，入脾、胃、肝经，其中含有大量的维生素、纤维素、有机酸、糖分以及多种矿物质成分 。
将其泡水适量饮用 ， 一般是不会导致人体上火的 ， 但要是过量吃那么可能会导致人体燥热之气上升 ， 从而导致人体上火 。
山楂泡水喝有什么好处
山楂含有丰富的胡萝卜素 ， 维生素C，苹果酸，以及蛋白质，碳水化合物和多种矿物元素，山楂泡水喝的作用表现在：
一、健胃消食，山楂中含有多种酸性物质摄入体内，可以促进胃酸的分泌，还可以增加胃内酶素，增加患者的食欲 。
二、降脂，降压，山楂泡水可以加快体内新陈代谢，消耗多余的体内脂肪有助于减肥，降脂，同时可以有助于血压的控制 。
三、防止心脑血管疾病 。
四、山楂泡水还具有一定美容养颜的作用 。
山楂泡水喝有什么坏处
一般来说，山楂只是一种水果，并且在中医上具有一定消食健胃、行气散瘀的食疗功效，正常食用是不会对健康引起什么危害的，但要是食用不当或者不适宜的人群经常吃，就可能会出现一系列的不适 。
1、山楂中含有非常丰富的酸性物质，本身脾胃就较为虚弱的人群食用后，容易对胃肠黏膜造成刺激，引起腹痛、腹泻、反酸等胃肠不适 。
2、山楂中的酸性物质还能够侵蚀牙釉质，牙齿较差的人群要是经常食用，容易引起龋齿或者加剧牙齿疾病 。
3、山楂在中医上有破气的功效，要是气虚体质的人群经常食用，容易损耗气量，引起体虚乏力、消化不良等气虚的现象 。
4、山楂在中医上还有行气散瘀的功效，食用后有一定促进子宫收缩的作用，要是孕妇食用容易增加流产的风险 。
5、山楂具有活血的作用，要是与具有止血作用的维生素K3一同食用 ， 就会影响到维生素K3的止血效果 。
6、山楂中含有丰富的鞣酸，要是与富含钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质的海产品同食，容易合成鞣酸蛋白，这以前你便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状发生 。
山楂泡水喝的方法
山楂片泡水方法一
原料：山楂15克、罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖 。
做法：将上述几味放入锅中一起煎熬 。
功效：降血脂、血压 。
山楂片泡水方法二
原料：山楂片15克、菊花10克、草决明子15克 。
做法：将上述几味放入锅中一起煎熬 。
功效：润肠通便 。
山楂片泡水方法三
原料：山楂250克、丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖 。
做法：将上述几味放入锅中一起煎熬 。
【多吃山楂片有什么好处和坏处】 功效：补心血、清肝热、破淤血 。
