做莲子银耳汤要熬多长时间口感才好？？
作为营养美容滋补品，银耳汤受到很多女性朋友的青睐，但是很多人在熬银耳汤的时候却不知道银耳汤要熬多久才最有效，下面小编就为您介绍银耳汤要熬多久 。
熬银耳汤的时间
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上 ， 吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水 。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间 ， 一般十分钟就行了 。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片 。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开 ， 露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖 ， 不然容易熬干 。
4、很快你就能闻到红枣的香味了 ， 不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖，依个人口味定 。因为买的红枣很甜，所以放的很少 。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了 。
银耳汤的功效
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素 ， 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果 。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
银耳汤的美容功效
银耳性平，味甘、淡、无毒 ， 既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用 ， 还可以滋阴润肺 。长期服用可以润肤，祛斑，而且还能给皮肤细胞提供充足的养分，防止皮肤老化，有很好的预防粉刺和消除痘印的功效！
【喝多久莲子银耳汤能见效】先将银耳泡洗2至3小时，然后撕成小块，这样容易熬、更粘，注意小火熬，两个小时后可饮用，不要放糖，喝的时候可以掺入脱脂牛奶混合，味道不错哦！同样，银耳汤也可用于外敷，先清洗面部肌肤，然后均匀涂抹完全冷却后的银耳汤，避开眼睛！轻轻拍打直至完全吸收 ， 20分钟后用温水洗净即可 。
莲子银耳汤功效 喝银耳莲子汤的好处
一、银耳莲子汤的禁忌有哪些
1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜 。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用 ， 以免引起血黏度增高 。
2、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品 。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购 。
3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡再用热（温）水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用 。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分 。
4、变质银耳不可食用 ， 以防中毒 。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块 ， 经水泡后，发粘有异味 。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险 。
5、吃新鲜木耳谨防中毒 。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎 。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等 。干木耳是经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒 。
6、喝隔夜的银耳汤易中毒 。不论是袋栽银耳，还是露天锻木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒，发生肠原性青紫症的一系列症状 。
二、喝银耳莲子汤的好处
银耳莲子汤的功效主要是的心悸失眠，补脾止泻，益肾涩精 ， 养心安神 。用于脾虚久泻，遗精带下 。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能 ， 它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞 ， 具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功 ， 对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。银耳富有天然特性胶质 ， 加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。
有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效 。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能 ， 是传统的润肤养颜佳品 。忌食
平素腹胀、大便干结之人忌食 。此外 ， 大枣忌与葱和鱼同食 。大枣与则令腰腹作痛 。
三、银耳莲子汤的做法有哪些
银耳莲子木瓜盅
原料：莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g
做法：1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟 。
2、砂锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞 ， 开锅后小火煲60分钟 。
3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后关火 。
银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、冰糖
做法：首先，将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用 。
然后 ， 锅中清水，要多放些水，因为要熬很久 。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡 ， 因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了 。
最后，转小火煮约1个小时这样 ， 不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可 。
银耳莲子百香羹
原料：莲子20克 ， 银耳10克，蜂蜜适量
做法：1、莲子和银耳用温水泡发 。切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净 。
2、将泡好的莲子和银耳放入锅中 ， 加入适量清水 。设定粥档，开启 。约30多分钟就好了 。
3、调入蜂蜜 。还可加百香果，百香果用刀剖开 。用小勺子舀出果肉入汤中，即可食用 。
###其它资料参考###1、银耳莲子汤熬2-3个小时 。
2、煮银耳莲子汤需先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了 ， 这样就会炖的很烂很入味的 。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了 。大火煮开后转小火慢慢炖，2-3个小时以后就差不多了 ， 最好是煮到银耳成胶状 。
###其它资料参考###1、能够润肺止咳 ， 对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当喝莲子银耳汤有很好的润肺止咳的作用 。
2、能够养心安神，对于心神不宁、惊悸、心烦不寐、失眠多梦的人，适当喝莲子银耳汤，通过滋补心经而有很好的养心安神、促进睡眠的功效 。
###其它资料参考###至少要煮一个半小时才行 。红枣、链子、银耳的营养价值都极其丰富 ， 适量食用对人体有极大的好处，可以保护肝脏、增强机体抗肿瘤能力，可以给家人适量食用 。
需要注意在制作红枣莲子银耳汤之前 ， 先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍 ， 控水 。
还需要将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片 。将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开，露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
煮的时候要调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干 。在快煮好时放入冰糖，依个人口味定 。
扩展资料：红枣莲子银耳汤的功效
1、银耳的营养价值
银耳富含维生素D，能防止钙的流失 。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。
2、红枣的营养价值
鲜枣有较高的热量 ， 主要源于所含的碳水化合物约23%~28% 。鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠 。脂肪 ， 淀粉，芦?。?尼克酸以及矿物质 。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍 。
3、防止钙的流失 ， 有益于生长发育 。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用 。
参考资料来源：人民网-银耳红枣汤滋阴补血 教你简易做法
###其它资料参考###银耳莲子羹莲子需要泡
1个小时即可 。
市面上买的莲子，虽然摸起来很轻，但是放入清水中，半个小时到一个小时后就能充分的吸水膨胀了，如果是自己采摘的老莲子，则需要很长的时间浸泡，因为这种莲子是自然风干的，质地比较紧密，不容易充分浸泡，泡发的时间会要更长一些 。
###其它资料参考###??
银耳 ， 对于很多女性来说都是非常喜爱的，因为每天一碗银耳，能使肌肤水嫩，坚持长时间，还能使身材匀称 。除此之外，银耳还能润肺 ， 清嗓等功效 。
入秋之后，天干物燥 ， 来一碗莲子银耳汤，真是滋润极了！
【食材】
银耳2朵，莲子少许，百合适量，大枣3-4颗，枸杞少许约6-10粒左右，冰糖少许，蜂蜜少许
【步骤】
①把银耳放水里泡发，冷水浸泡2小时以上，温水1小时左右 。上午泡下午做，或者提前一晚泡早上做 ， 其实非常方便 。
（银耳一定要泡发，不然会影响出胶 。请记住不要用热水泡哦?。?
②泡发后，将银耳底部剪去 。用剪刀剪成细碎，也可以用刀切成细碎 。
（个人经验用剪刀剪比较容易滑开，用刀切比较方便 ， 也切的比较碎 。因为胶是从切口中出来的，切口越多 ， 银耳羹就越粘稠 。）
③莲子洗净后备用，注意莲子一定要买去芯的，不然会超级苦 。
④百合、大枣洗净备用 。
⑤把银耳、莲子、百合放入高压锅，加大量水，煮大约二十分钟后倒入大枣和枸杞，放入少许冰糖，继续熬煮 。
⑥约煮半个小时左右，直到银耳莲子羹出现胶状关火即可 。
⑦待银耳莲子羹温度降低后，不烫手，就可以放入适量的蜂蜜搅拌均匀，超级好喝的哦！
小Tips：
1.银耳呈黄色为好，未被硫磺熏过 。不宜选发白的，那样的银耳是被硫磺熏过的哦 。
2.处理银耳的时候一定要将银耳剪得细碎，这样银耳才会更软糯，汤也会更粘稠 。
3.银耳虽好，但银耳是凉性的，不能多食哦，每天一碗就好了哦 。
秋天肺火旺，所以吃点百合去肺火，吃点莲子去心火也是不错的；
枸杞是用来补气的，也是极好又温和的食补圣品；
大枣放的是和田枣，也可以放小红枣~
世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~
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ENJOY~
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###其它资料参考###四种做法:：
1，用高压锅 。将泡好的莲子和银耳放入高压锅里，放适量冰糖 。开锅加阀后小火煮20分钟就搞定了 。
2，用砂锅 。将泡好的莲子和银耳放入沙锅里，再放些许山楂或橘皮(使莲子更容易烂) 。大火烧开后小火慢慢煨2-3个小时 ， 停火前半个小时放入冰糖即可 。此做法的莲子羹琏稠、银耳莲子香软很入口 。
3 ， 电热锅做法:将泡好的莲子和银耳放入电热锅里，将电热锅调到2个小时煮粥挡
2个小时后莲子羹做得，即省心省力省时，味道营养不流失 。其口感与沙锅无二异 。
4，蒸锅做法:是最传统的做法 。将泡好的莲子和银耳放入中号碗里，放入冰糖，上锅蒸蒸烂为止 ， 此法保全营养，但是费时费能源，做的量也不多 。
